Kiwi - vilken typ av frukt, hur växer den i naturen och i kulturen

Ursprungliga kiwifrukter uppskattas mycket för sin goda smak, utsökta doft, höga vitamininnehåll, utmärkt transportbarhet och långvarig lagring under flera månader. Denna användbara och opretentiösa växt känns bra i trädgårdarna i de södra regionerna i Ryssland och Ukraina. Du kan odla den i inomhusförhållanden eller i ett växthus.

Kiwi - kinesiska Actinidia

Kiwi är det kommersiella namnet på frukterna från den kinesiska Actinidia från familjen Actinidian. I det vilda växer denna stora woody vinstock med löv som faller på vintern i de subtropiska skogarna i södra Kina. I naturen når kinesiska actinidia rankare 10 meter lång och klättrar högt upp i trädkrona.

Stora breda blad av kiwi ser väldigt ovanliga och attraktiva ut. Denna liana ger mycket skugga, den är bra för landskapsplanering gårdar, pergolor och arbors i den södra zonen.

Kiwi - lövfällande liana med stora blad

Kiwi frukt är en saftig bär täckt med en något hårig brunaktig hud, under vilken en läcker och doftande massa. Skalet är grovt och används inte för mat, bara fruktens massa är ätbar. Kiwi frön är mycket små och många, de kännas inte när man äter, så det finns inget behov av att ta bort dem när man skalar denna frukt. Frukt är ovala, något större än ett kycklingägg och väger upp till 100-150 gram.

Kiwi frukt lite större än ett kycklingägg

Massan av kiwifrukter är vacker ljusgrön i färgen, i de flesta sorter förblir den fortfarande grön även när den är fullmogen, även om sorter med gult kött nyligen har börjat dyka upp. Det är mycket lätt att skilja en mogen frukt från en omogen frukt:

• omogen frukt hårt vid beröring
• den mogna frukten blir mjuk, och dess kött blir transparent.

Under långa månader med lagring och transport över långa avstånd skördas kiwifrukterna något omogna medan de fortfarande är solida. Mogna mjuka frukter lagras bara i några dagar, även i kylskåpet.

För att de köpta fasta kiwifrukterna ska mogna snabbare måste de vikas i en plastpåse tillsammans med flera mogna äpplen, binda påsen och lämna den i skuggan i 3-5 dagar vid rumstemperatur.

Kiwi är en viktig kommersiell fruktgröda i subtropiska länder

Kinesisk aktinidia har odlats sedan antiken i trädgårdarna i Kina och grannländerna i Sydostasien, där många lokala sorter har skapats. Men denna fruktgröda fick världens kommersiella betydelse och internationell popularitet först under förra seklet, då gamla kinesiska sorter fördes till Nya Zeeland. Den orientaliska outlandish lianaen har rotat perfekt på Nya Zeelands land, och de lokala uppfödarna lyckades skapa varianter med särskilt stora frukter, för att främja det kommersiella namnet Kiwi uppfanns (för att hedra den unika flyglösa fågeln, som är en erkänd symbol för Nya Zeeland).

Moderna stora fruktiga sorter av kinesiska aktinidier skiljer sig ofta i en separat form - en läcker actinidia, för att skilja från deras vilda förfäder.

Stora fruktade kiwisorter (fotogalleri)

De viktigaste egenskaperna hos storfruktade kiwisorter (tabell)

Kiwi industrikulturregioner

För närvarande är kiwi den viktigaste kommersiella fruktgrödan i Nya Zeeland, i den subtropiska zonen i USA och länderna i Sydamerika, i Kina, Japan, i många länder i södra Europa.

Många kiwifrukter odlas nu i Italien. Jag hade chansen att chatta med flera italienska jordbrukare, ägarna till sådana plantager. Enligt deras åsikt är kiwikulturen mindre besvärlig och mer lönsam jämfört med traditionella druvor för dessa platser: det finns praktiskt taget inga skadedjur och sjukdomar i kiwi, så arbetsintensiva bekämpningsmedel behövs inte alls, grödan garanteras vara miljövänlig och lagras mycket längre. För att plantera kiwi, precis som under vingårdar, kan du använda obekväma områden vid foten och på sluttningarna, och stödet är inte så annorlunda än druvor.

Kiwi-plantager i många länder ersätter framgångsrikt vingårdar

Kiwi växer bra i den södra delen av Ryssland: på Svartahavskusten i Kaukasus, på Krim, söder om Dagestan. På den södra kusten av Krim, i Sochi och i Krasnodar övervintrar kiwi framgångsrikt utan skydd, i de nordligare regionerna i liana för vintern är det nödvändigt att ta bort från stöd, lägga sig på marken och täcka.

Hur växer kiwi i Yalta (video)

Du kan odla kiwi i Svartahavsområdena i Ukraina. Framgångsrika fruktbara amatörplantningar av denna ranka finns också i Transcarpathia. I Kiev bär kinesiska aktinidier ibland frukt under några särskilt framgångsrika år, men fryser betydligt under frostiga vintrar. I Vitryssland och centrala Ryssland är odlingen av kiwi endast möjlig under växthusförhållanden.

Vad är en mini-kiwi

Under de senaste åren använder många trädgårdsskolor namnet "mini-kiwi" för att öka konsumenternas efterfrågan på plantor av andra typer av aktinidier:

• aktinidia-argument,
• actinidia purpurea,
• actinidia colomictus.

Jämfört med kinesiska aktinidier är dessa arter mycket mer vinterhård, särskilt colomictus actinidia, som växer och bär frukt utan skyddsrum även i Moskva-regionen, Sibirien och Ural. Storleken på deras frukter är mycket mindre än för kiwi, men de är inte underlägsen dem i smak och i innehållet av näringsämnen.

Sorter av mini-kiwi (fotogalleri)

I min trädgård på Middle Volga har Colomict actinidia vinstockar under många år bär frukt, som årligen i slutet av augusti ger en gröda av medelstora bär på en druva, med en smak och arom som riktiga butikskiwis.

Hur Kiwi blommor och frukt

Kiwi är, liksom alla andra typer av aktinidier, en dioecious växt. Manliga och kvinnliga blommor finns på olika kopior. Bestämma på ett tillförlitligt sätt kön på växter blir möjligt endast under blomningen. Vinrankor med frösprung blommar vanligtvis 5-7 år efter sådd av frön som odlats från sticklingar och sticklingar lite tidigare, redan 3-4 år.

Kiwiblommor för kvinnor är ordnade i små grupper.

Kiwiblommor för kvinnor är ordnade i små grupper. De är vita eller något krämfärgade. I mitten av varje kvinnlig blomma är en stor stöt med en asteriskliknande stigma tydligt synlig. Stammarna som omger den är underutvecklade, så självbestämning är omöjligt.

I mitten av den kvinnliga kiwiblomman är stötet tydligt synligt, och stamenserna är underutvecklade

Om för många kvinnliga blommor bildades och framgångsrikt pollinerades på en växt på samma gång, kommer frukterna som odlas från dem att vara små. För att få särskilt stora frukter, uttunnas de strax efter bildandet av äggstockarna och tar bort överskott.

Hanblommor bildar inte kiwifrukter, men är nödvändiga för pollinering

Vitaktiga manliga kiwiblommor samlas i en borste med flera bitar på en peduncle. Kiwi pollineras av bin och andra insekter, så blommorna är mycket mjuka. Inuti den manliga blomman är många stamens med pollen tydligt synliga, och stötet är underutvecklat och har inte en asterisk.

Kiwi-hanblommor har många stamens med pollen, och stötet är underutvecklat

I Sochi blommar kiwi under andra halvan av maj, fruktarna mognar från mitten av oktober till början av december. Under gynnsamma väderförhållanden är fruktan årligen, men under kalla vintrar kan blomknoppar dö, och blommor och knoppar skadas ofta av vårens returfrost.

Funktioner av växande kiwi i den öppna marken

När man planterar kiwis för varje tio växter av kvinnliga fruktande sorter (Hayward, Kivaldi, Monti, Bruno, Abbot, Allison, ...) för pollinering måste minst 2 växter av manliga pollinerande sorter planteras (Matua, Tomuri, ...). Avståndet mellan plantorna vid plantering är minst 2-3 meter.

För att odla kiwi behöver du stöd. Trellis installeras vanligtvis innan du planterar plantor. Spaljettens höjd är 2-2,5 meter, för att binda skott mellan pelarna, en stark tråd är sträckt horisontellt i 1-3 rader. Formativ beskärning utförs på senhösten efter skörd, skär ned förtjockning, svaga och för gamla skott.

För odling av kiwi är spalier gjorda av stolpar och en tråd sträckt mellan dem

Kinesiska aktinidier behöver hög luftfuktighet i luft och mark, så planteringar vattnas regelbundet. I små trädgårdsträdgårdar kan du plantera växter i lätt delvis skugga för att skydda mot den brinnande södra solen. Det är bekvämt att plantera en kiwi nära ett lusthus eller en öppen veranda, du får en vacker skuggig tak av gröna blad.

Utan skydd tål vuxna kiwiplanter kortsiktiga frost på -15 ... -17 ° C, unga exemplar skadas allvarligt även vid -10 ° C.

I regioner med möjliga vinterfrostar, för bättre övervintring, kan kiwilianor dessutom täckas för vintern:

1. Täck marken nära växterna med grangrenar eller plast så att vinrankan inte kan ruttna från kontakt med jorden.
2. Ta bort vinrankan från stöden och lägg på locket.
3. Toppskydd med grangrenar eller vattmattor.
4. Täck isoleringsmaterialet med plastfolie, fäst kanterna med tegel eller strö på jord.

För att skydda mot frost kan kiwi skyddas för vintern

Vid starka långvariga töar måste skyddsrum ventileras. På våren tas skyddet bort och vinstockarna knytas till spalten.

Odla Kiwi hemma

Om du vill kan du försöka odla kiwi som krukväxt, även om det inte finns någon speciell mening i detta:

• fruktning kräver närvaron av manliga och kvinnliga prover som blommar samtidigt (pollinering utförs manuellt med en mjuk borste);
• kiwi - en stor vinstockar som tar mycket utrymme;
• sval övervintring med en temperatur av cirka + 5 ° C är nödvändig för bildandet av blommaknoppar;
• blomningen inträffar sent, 5-7 år efter sådd av frön, och för att bestämma kärnan till plantor är det bara möjligt under blomningen.

För sådd kan du använda frön från kiwifrukterna som köps i butiken:

1. Motstå frukterna i ett varmt rum tills de är helt mogna (ska bli mjuka, med transparent kött).
   

   Frön från mogen kiwifrukt kan användas för sådd.

2. Separera frön från massan genom att tvätta i rent vatten.
3. Blötlägg tvättade frön under en vecka i en fuktig trasa vid en temperatur av cirka + 20 ° C, vilket förhindrar torkning.
4. Så sedan i en lös jordblandning till ett djup av cirka 5 millimeter, häll försiktigt lite varmt vatten.
5. Håll grödorna vid + 20 ... + 25 ° C, lägg på en ljus fönsterbräda utan direkt solljus efter uppkomst.

Vård för kiwi inomhus består av regelbunden bevattning med sedimenterat vatten, vilket förhindrar att landet torkar ut i en kruka (vattnar oftare på sommaren, mindre ofta på vintern), veckasprutning av löv med lite varmt sprutvatten och årlig vårtransplantation. För strumpeband med klättringsskott i en kruka är en ram av tjock isolerad tråd fixad.

Hur man odlar kiwi hemma (video)

Recensioner

Kiwi är en flerårig växt som kräver en sval övervintring.

Odina//forum.homecitrus.ru/topic/56-kivi-aktinidiia-kitajskaia-doma-i-na-balkone/

Kiwi redan på minus 10 börjar frysa.

Maroussia//forum.homecitrus.ru/topic/21374-vyraschivaem-kivi-aktinidiiu-kitajskuiu-v-otkryto/

Jag täcker såväl som druvor ... Jag märkte inte skillnaden i vinterns härdighet hos druvor och kiwi. Det enda minus är att kiwien vaknar upp lite tidigare än druvorna, vilket innebär att sannolikheten för att frysas är mycket högre.

Alexey Sh//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3289

Kinesiska actinidia - det här är den riktiga kiwin! I Kiev Botanical växer den och bär ibland frukt

Sveta2609//www.forumhouse.ru/threads/125485/

Kiwi är en mycket lovande fruktgröda för regioner med ett milt subtropiskt klimat. I lite mer nordliga områden som Black Earth-regionen kommer skydd för vintern att skydda vinstockarna från frost. Och i centrala Ryssland, där kiwin inte övervintrar även under noggrant skydd, växer andra aktinidierter mycket bra med hög vinterhårdhet och något mindre än den verkliga kiwin, men inte mindre smakliga och hälsosamma frukter.