I öst har granatäpplen länge kallats fruktens konung. Och ingen annan frukt kan jämföras med denna skönhet i smak och värdefulla egenskaper. En mängd granatäpplevarianter ger oss frukt med syrligt, sött eller sött och surt kött och varje smak har sina egna kännare.
Granatäpple - en kort beskrivning av växten
Granatäpple - frukt lövträd buske eller träd, som når en höjd av 5 m eller mer. Tunna spikiga grenar av växten är rikligt täckta med små, glansiga blad med ljusgrön färg. Från de trattformade, orange-skarlakansröda blommorna utvecklas stora frukter - sfäriska bär, kallade "granatäpplen" i botaniken. Fruktens diameter når ofta 17-18 cm. Många frön är dolda under en läderig hud, som kan vara vilken nyans som helst från gul till mörkröd. Granatäpplekorn finns i speciella kammare - oätliga partitioner med vitgul färg. Varje utsäde är omgiven av saftigt, sött och surt kött och det finns mer än tusen av dem i en frukt.
Granatäpplefrukter - ett lager av vitaminer, organiska syror och mineraler
Det är svårt att hitta en konkurrent på innehållet av vitaminer, fördelaktiga mikroelement och organiska syror. Granatäpple juice rekommenderas för anemi och vitaminbrist, i barns och medicinska näring.
Bland många människor har granatäpplet varit en symbol för rikedom och fruktbarhet under lång tid. Den Heliga Koranen hävdar att Edens trädgård är en granatäpplekratt. Enligt en av de bibliska versionerna är granatäpplet det "paradisäpplet" som frestern ormen behandlade Eva. De forntida egyptierna betraktade granatäpple "livets träd", och ofta finns bilder av dessa frukter på egyptiska pyramider, gamla bysantinska dukar, i växtornament av araber och greker.
De viktigaste typerna och populära granatäpplesorter
Det finns bara två typer av vild granatäpple. Vanligtvis är han grundaren av alla kultivarer, bosatta i södra Europa och västra Asien. På Socotra Island i Arabiska havet och bara där växer Socotran granatäpple, som inte odlas på grund av fruktens bittera smak.
Vanlig granatäpple sprids i stor utsträckning i de varma regionerna i tropikerna och subtroperna. Han är älskad och villigt odlad i Mellanöstern och Kaukasus, Centralasien och södra Europa. I Ryssland känns detta solälskande fruktträd bra på hela Svartahavskusten och i södra Dagestan. Från en vuxen växt skördas 50-60 kg utmärkta frukter där.
Fruktande granatäpple - en magisk syn
Tack vare uppfödarnas arbete i dag finns det mer än 500 granatäpplesorter. De skiljer sig från varandra när det gäller frukt och frukt, saftighet och färgning av massan, motståndskraft mot sjukdomar och skador av skadedjur. Söta och syrliga granatäpplen värderas inte mindre än söta, eftersom de används för att tillverka alla typer av såser och läggs till färdiga rätter för att göra ljuset ljusare. Söta är bra för att göra juice och dricka färskt.
Video: Crimean Granatäpple
Den rikaste samlingen av representanter för dessa frukter ligger på territoriet till Kara-Kala Turkmen reservat. Cirka 350 olika sorter och former av granatäpple odlas i Nikitsky botaniska trädgård på Krim.
Skörden i Kara-Kala reservatet är imponerande, eftersom cirka 800 olika sorter och granatäpple odlas här
En av de mest populära sorterna i Transkaukasien är Gulush. Två sorter av denna sort odlas - rosa och röd. Frukten av Gulusha rosa når ofta en vikt på 250 g, saftig massa korn har en behaglig söt smak. Gulusha röd växer i form av en buske med mycket stora frukter, som väger upp till 350 g eller mer. Massan är ljusröd med en utmärkt syrasöt smak.
Fruktarna av Gulusha röd är ganska stora i storlek, täckta med tunn ljus, skarlagen hud
Ak Dona Crimean är en opretentiös sort som odlas av trädgårdsmästare även under ovanliga förhållanden för granatäpplet på stappen Krim. Avlånga frukter täcks med en tunn krämig skal med en röd rodnad. Korn i mörkrosa färg med ljusa söta smak.
Ak don Krymskaya kommer lätt över i landet, bredvid fikon
Achik-Anor är ett litet träd med en kompakt krona. Frukterna är runda, något avsmalnande till basen, täckta med en tät skal med ljus karminfärg. Körsbärsaftiga korn stora, behagliga söta och sura smak.
Mogen granatäpple av Achik-Anor har en mycket attraktiv presentation
Granatäpplesorter med ljusa korn
Frukt med lätta korn kallas ofta vit granatäpple. Faktum är att massan aldrig är en ren vit färg - det finns alltid en ljusrosa nyans.
Populära lätta sorter:
- Det sötaste är Dholka-granatäpplet som odlas i Indien. En låg buske med medelstora frukter, som sällan överstiger 200 g. Kornen är stora, ljusrosa eller nästan vita med en utmärkt söt smak.
- En av de bästa sorterna av granatäpple som odlas i Iran är Ahmar. Ett träd upp till fyra meter högt från juni till slutet av sommaren är täckt med ljusa orange-skarlakansblommor. Medelstora frukter täcks med en tjock, ljus hud. Kornen är blekrosa, ibland nästan vita, har en mycket god söt smak. Detta är en av de sötaste sorterna av granatäpple.
- Akdona är en populär sort i Centralasien. Granatäpple odlas i form av en stor buske. Frukter med sfärisk form är lätt utplattade och väger cirka 250 g, även om enskilda frukter är mycket stora i storlek upp till 600 g eller mer. Skalet är lätt, glansigt med en lätt rodnad. Kornen är långsträckta ljusrosa med en mycket god söt smak.
- Granatäpple med vita korn Thuja Tish, som översätts till ryska som en kameltand, är en variation av Akdon-sort. När man tittar på den ljusgul skalningen verkar det som granatäpplet fortfarande är grönt, men det är inte så. Massan av dessa frukter är nästan vit med mjuka små frön. Smaken är väldigt söt, innehållet av vitaminer och mineraler är samma som i rödfärgade sorter.
Vita granatäpplefrön har nästan alltid en något rosa färgton
Frostbeständiga granatäpplesorter
Granatäpple är en mycket termofil växt, därför odlas den i öppen mark endast i de sydligaste regionerna i vårt land. Dessutom ställer denna anläggning stora krav på solen - det borde finnas mycket av den. Även med delvis skuggning slutar granatäpplet att blomstra och därför bära frukt. Tack vare uppfödarnas arbete finns det hela tiden nya sorter av denna frukt som kan motstå mindre droppar i lufttemperaturen. Men oavsett hur frostbeständig sorten kan vara, om det finns risk för vinterfrysningstemperaturer - granatäpplen måste täckas för vintern.
De mest kända frostbeständiga sorterna:
- Granatäpplesorten Nikitsky införde tidigt i det statliga registret över urvalsresultat 2014. Snabbväxande lågt träd. Frukter av universellt bruk med en genomsnittlig mognadstid. Frukten väger cirka 280 g, huden är blank, gröngul i färg med röda ränder och fläckar. Söta och sura korn av körsbärsfärg har ingen arom. Sorten är motståndskraftig mot värme och torka, tål temperaturer ner till -12omS.
- Variety Nyutinsky tidigt mognad, infördes i det statliga registret för urval resultat 2014 Trädet är bedövat, långsamt växande med en kompakt krona. Frukt som väger cirka 220 g täcks med en jämn skal med mörkröd färg. Spannmål är röda, söta och sura utan arom. Torkbeständig sort, tolererar frost ner till -12omUtan förlust.
- Sorten för Svarta havet 2015 inkluderades i det statliga registret över urval. Ett träd med medelhöjd, snabbväxande med en rundad snygg krona. Frukt är årligen. Frukterna är stora, upp till 280 g, med söta och sura körsbärsröda korn och en tjock skal. Det kännetecknas av hög torktolerans och förmåga att tåla kylning till -12omS.
- Asiatisk granatäpple odlas främst i Ukraina. Buske tidigt mognad. Frukt som väger upp till 150 g täcks med en tunn skal med ljusa toner av grädde eller rosa färg. Stora, söta och sura korn med saftig lila färg. Fröna är små. Buske tål korta temperaturer sjunker till -20omC, men skydd krävs för vintern.
Asiatisk granatäpple - en av de mest frostbeständiga sorterna
Fröfritt granatäpplesorter
Fröfria granatäpplesorter är ganska sällsynta och klassificeras som fröfritt ganska villkorat. Alla sorter har frön, men här är de mycket små och mjuka. Frukterna av dessa sorter ger juice 20% mer än granatäpplen med frön och är perfekta för färsk konsumtion och bearbetning.
En av de mest kända fröfritt - Fantastiska granater. Detta är inte den mest produktiva sorten, ger inte mer än 15 kg frukt från ett träd. Frukter som väger 250-300 g täcks med en krämig skal med en rodnad. Uppskattat för den höga kvaliteten på korn med saftig, rosa och mycket söt massa. Våldsamt odlas i Peru, Israel och vissa asiatiska länder.
Fantastiska utsäde granatäpplefrön har en behaglig söt smak
I Spanien odlas frönfria granatäpplen av sorten Mollar de Elche på plantager. Frukterna är ganska stora och når ofta en massa av 600-800 g. Skalet är tunn, men stark, rosa i färgen. Spannmålen är stora med en behaglig söt smak.
Granatäpple Mollar de Elche ser ut som äpplen
Rums granater
Granatäpple är ganska opretentiös, men mycket termofil växt och få trädgårdsmästare har råd att odla den på sina egna platser. Men dvärgformerna av denna växt växer bra hemma, som en krukväxtkultur. Vi kommer verkligen inte att överraska våra ägare med sina ägare, men de kommer att glädja sig över dekorativiteten hos ett blommande träd. Granatäpple är en godsänd för bonsai konst älskare och många trädgårdsmästare är glada att experimentera med denna tålmodig växt.
Inomhus granatäpple är perfekt för att skapa ett bonsaiträd
Särskilda sorter har skapats för inomhusodling, men amatörsträdgårdsmästare har framgångsrikt vuxit i en kruka ett träd från frön från köpta granatäpple. Och även om källans sortsegenskaper inte kommer att bevaras under odlingsprocessen, kommer den resulterande växten att bära frukt helt ätbar.
Video: dvärg granatäpple
Växande rum granatäpple från frön
För spridning sås mogna granatäpplefrön i en behållare med lös, näringsrik jord. När plantorna kläcks växer de upp lite (vanligtvis tar det cirka två månader), de transplanteras i separata krukor och placeras på det södra fönstret. För att inomhus granatäpple blommade och sätta frukt, är det nödvändigt att vara i solen större delen av dagen. Unga växter föredrar måttligt vattning och toppförband med komplexa gödselmedel, genomförs två gånger i månaden. På vintern dumpar inomhus granatäpplen lövverk och behöver inte ofta vattning och toppförband. Allt de behöver för denna period är en ljus plats och lufttemperatur + 5 + 7omC. I slutet av den vilande perioden, det vill säga, efter 2-3 månader transplanteras växten i en större kruka, om nödvändigt utförs formativ beskärning och vattningen återupptas. När värmen börjar kan inomhus granatäpple tas ut i trädgården.
Odlade granatäppleplantor transplanteras i krukor och sätts i ett ljust fönster
En av de mest populära miniatyr granatäpplen är Carthagesorten. När potten växer växer busken inte mer än en meter. Många kvistar med små ljusa löv i maj täcks med purpurfärgade blommor med 3-4 cm i diameter. Blommningen fortsätter till augusti och slutar med fruktuppsättning. Granatäpplen skorpa Karthago är tunn, ljusröd. Många korn med liten, behaglig söt och sur smak. Frukterna är små, inte mer än 7 cm i diameter.
Dvärg granatäpple Carthage är magnifik både under blommning och frukt miljö
Den åttonde bollen är en granatäpple som är uppfödd i Amerika. Han fick sitt namn för att likna den åttonde bollen på biljard. De stora frukterna av detta träd lockar uppmärksamhet inte bara med den lila, nästan svarta färgen på huden, utan också med en fantastisk smak.
Frukt av en granatäpple Den åttonde bollen kännetecknas av en speciell färg
Ofta kan trädgårdsmästare träffa baby granat baby. En liten buske som är cirka 50 cm lång, sällan gröna - bladen samlas i buntar och ligger på lite avstånd från varandra. Blommar med vackra orange-röda blommor. Frukter av medelstor storlek med en tunn rödbrun skal. Spannmålen är små, söta och sura.
Miniatyrbarnet trädet på sommaren är täckt med blommor, äggstockar och granatäpplefrukter samtidigt
Jag odlade mitt granatäpple från frön - en vän tog med en liten granatäpple från min dvärg av en okänd ras. Av de 10 planterade frönen grodde 8. Plantorna växte ganska snabbt och planterades av mig i separata krukor. Jag lämnade en åt mig själv, och resten gick till mina vänner. Nu är min granat redan 7 år gammal. Första gången blomstrade det tredje året från plantering. Den blommar varje vår, och samtidigt kan du se blommor, äggstockar och frukt på den. Min granatäpple är särskilt vacker på sommaren - fyrverkerierna av grönt, rött och orange, men på vintern ser det mer ut som ett torkat träd. Hon älskar att få en frisyr - jag formar varje vår så snart nya blad börjar dyka upp. Utan en frisyr förvandlas den direkt till en formlös buske. Och ändå - på sommaren försöker jag spraya det med stillastående vatten minst en gång om dagen. Granatäpplet själv tolererar tyst luft, men den attackeras av en spindelmite under en sådan period, som älskar bristen på fukt. På senhösten mognar små granatäpplen, på en plommonstorlek, med ljus lila hud och sura, saftiga, körsbärsfärgade korn. Överraskande nog är kornen i dessa små frukter av vanlig storlek, inte små, helt enkelt mindre än i traditionella frukter. På vintern tappar trädet nästan fullständigt bladen och jag lägger potten på ett kallt fönster, bort från batteriet. Vattning mycket sällan, lätt fuktar marken.
Den opretentiösa graden av granatäpple och mångfalden av sorter gör det möjligt för invånare i de södra regionerna att välja och odla denna underbara frukt i landet eller i trädgården. Norden kan inte bara beundra blomningen av granatäpple i fönsterbrädan och prova dess miniatyrfrukter, utan också visa sina kreativa förmågor när det gäller att skapa granatäpplebonsai.
