Gräslök: friska gröna eller vackra blommor? Både det och en annan!

Schnitt-lök är en mycket intressant växt: den kan samtidigt betraktas som en grönsak, som levererar tidiga vitaminer till bordet, och som en dekorativ en, som dekorerar trädgården med vackra blommor. Kultur krävs inte att planteras årligen. Den växer under många år och kräver minimalt underhåll.

Växtbeskrivning

Vilda gräslök finns i många länder i naturen och kan hittas i floddalar och välfuktade ängar, där det inte finns någon extrem frost. I trädgården odlas det oftast i länderna i Indokina, USA, europeiska länder, det är också populärt i vårt land. Som en läkande och prydnadsväxt har denna lök odlats sedan 1500-talet, och för användning i mat har den odlats relativt nyligen.

Gräslök har många namn, till exempel hastighet, mejsel, sibulett. Det kallas också sibirisk lök, eftersom det ofta finns utanför Ural, och på tyska betyder schnitt "skuren lök". När de säger "vinterlök" eller "restaurang" har de också gräslök.

Gräslök - och en leverantör av färska örter och dekor av trädgården

Gräslök - flerårig örtartad växt. Men i trädgårdar odlas den på olika sätt: både som en ständig kultur, och plantera igen vart eller vartannat år. Den underjordiska delen består av små falska lökar med avlång form (upp till 20 stycken per växt). De är färgade lila-röda (i vissa varianter brunvit) och slutar med en kort rhizom. Huvudrötterna som sträcker sig från botten liknar vita trådar och kan tränga djupare in i jorden till ett avstånd av 0,5 m.

Ljusgröna blad ser ut som mycket tunna tubuli: deras bredd är 2-5 mm, deras längd är upp till 45-50 cm. Under det andra året efter plantering bildas en blommapil från varje glödlampa, som blomstrar årligen i en ständig kultur. I en 3-4-årig buske kan antalet stjälkar nå hundratals, och antalet blommor i form av voluminösa bollar med vita eller lila nyanser är stort. Blommorna blommar i slutet av våren och kvarstår till augusti, varefter många frön bildas i paraplyerna, som blir svarta på sensommaren.

Gräslökblommor är inte bara vackra, de är också underbara honungsväxter

Det finns två underarter av denna växt: alpina (eller ryska) och sibiriska. På ryska fortsätter stjälkbildningen mer intensivt, buskarna innehåller ett stort antal mjuka blad, som omedelbart börjar växa snabbt efter skärning. Sibiriska lökar bildar större och grovare blad, dess förgrening är något svagare. Båda underarter är väldigt frostbeständiga, men i detta avseende skiljer sig Siberian positivt ut och fryser nästan aldrig ut. Under växtsäsongen tål blad från vuxna lökar negativa temperaturer upp till -6-8 ° C, unga plantor - upp till -3-4 ° C.

Med gräslök

Gräslök, gräslök har nästan samma smak som huvuden på vanliga lökar, men de ätas nästan aldrig. Denna lök odlas för anbud och doftande greener, som läggs till soppor, sallader, pajer.

Stenar av gräslök är inte bara välsmakande utan också mycket användbara eftersom de innehåller många spårelement:

• selen,
• zink,
• mangan,
• flyktiga
• aminosyror (arginin, histidin, metionin, etc.).

Användbara egenskaper hos gräslök:

• förbättrar aptiten;
• normaliserar aktiviteten i mag-tarmkanalen;
• har en positiv effekt på funktionen av njurarna, levern, det kardiovaskulära systemet;
• fungerar som ett utmärkt verktyg för att förebygga förkylning och olika infektioner.

Lök spelar en roll i trädgården: det är en honungsväxt, avvisar morotflugan, hjälper till i kampen mot svampsjukdomar i många växter.

Video: växa och använda gräslök

Olika gräslökar

Cirka två dussin sorters gräslök listas i Ryska federationens statsregister. De mest populära av dem:

• Böhmen. Sorten kan odlas på ett ställe i upp till 5 år. De första bladen på våren kan skäras 3 veckor efter att växtsäsongen börjar. Smaken på bladen är halvskarp. Produktiviteten under det andra året av växtliv är upp till 200 g grönska från busken. Sorten är resistent mot sjukdomar.
  

  Böhmen - en av de tidigaste sorterna

• Honung växt. Från början av lövets tillväxt till deras masssamling tar det upp till 3 månader, men selektiv skärning är möjlig under sommaren. Smaken av mörkgröna blad, täckt med en vaxbeläggning, halvön. Måttligt resistent mot peronosporos.
  

  Sorten Medonos är inte tidigt att mogna, men den har utmärkt smak

• Chemal. Högavkastande sort från 1 m² upp till 7 kg skarpa örter samlas in. Den maximala massan av blad från en växt är cirka 600 g, deras färg är grön, vaxbeläggningen är måttlig. Vid ogynnsamma förhållanden påverkas sorten kraftigt av dimmig mögel.
  

  Chemal - en av de högst givande gräslökarna

• Spring. Cirka en månad går från början av lövtillväxt till skörd. Busken är ganska hög, kraftfull, bladen är upprätt, vaxbeläggningen är svag. Smaken är något skarp. Produktiviteten för hela 3-4 snitt når 6 kg / m². Sorten kännetecknas av hög vinterhårdhet.
  

  Vårlökens variation motstår frost
• Krokus är en tidig mognadssort: det första snittet är möjligt redan 2 veckor efter början av lövtillväxt. Färgen på bladen är mörkgrön, vaxbeläggningen är medium. Produktiviteten är låg och efter 3-4 år sjunker den kraftigt. Sorten uppskattas för en mycket tidig skörd med utmärkt smak och motståndskraft mot vårfrosten.

Utomhuslandning

Gräslök kan odlas både genom att så frön direkt i trädgården och genom plantor. De börjar laga den i mars, när bladen når en höjd på cirka 10 cm och gynnsamt väder, de planterar det i trädgården. Men om det inte finns något behov av att få en tidig vårskörd direkt under det första året, gör de inte detta: lök avsedda för odling i trädgården under flera år sås omedelbart i oskyddad jord.

Platsval och markberedning

Gräslök kan planteras i trädgården efter nästan alla vegetabiliska växter: det är inte noga med sina föregångare. Han själv, som alla typer av lök, gillar att växa bredvid morötter: dessa grödor hjälper varandra och ömsesidigt avvisar skadedjur. En tidig skörd av greener kan endast erhållas i väl upplysta bäddar. Å andra sidan lämnar löken grova snabbare i solen, så penumbra kommer att vara en kompromiss för gräslök.

Sängen är förberedd på hösten. Eftersom denna lök vanligtvis planteras i mer än ett år, är det särskilt viktigt när du gräver försiktigt för att ta bort rhizomerna i fleråriga ogräs. Sand tillförs tunga lerjordar, humus eller kompost, samt träaska till alla jordar. Normerna är normala: ungefär en hink och 0,5 l per 1 m² respektive.

I frånvaro av organiskt material kan superfosfat och kaliumsalt tillsättas till jorden (även om detta inte är det bästa alternativet), och på våren, strax innan sådd, tillsätt 15-20 g ammoniumnitrat eller urea.

Hur man lagar planteringsmaterial

Den som odlar gräslök i mer än ett år är vanligtvis fylld med sina frön, vilket är lätt att göra på hösten. De kan också köpas i butiken.

Gräslök är vanligtvis något mindre än lök, men de hanteras exakt samma.

Frön kommer att gro och torka, men denna process kan påskyndas. För att göra detta hälls de med inte för kallt vatten och lämnas en dag, med jämna mellanrum (3-4 gånger under denna tid) byte av vattnet. Efter blötläggning läggs fröna ut på alla tyg eller pappershanddukar och får torka till flytbarhet, varefter de sås.

Sådd frön

Vanligtvis sås gräslök i trädgården på våren, men höst (vinter) sådd är också möjligt. I det senare fallet sås fröna torrt till ett djup av 2 cm, och klipps uppifrån med ett tjockt lager av sågspån eller fallna löv. Det är nödvändigt att göra detta omedelbart innan frosten börjar. På våren kan mulken skjutas, och frönna kommer snart att gro. Vårsådd används dock ofta.

I den mittersta körfältet är det bekvämare att så i slutet av april, i de södra regionerna tidigt. Lök sås i förberedda spår som vattnas ur en vattenkanna utan sil. Planteringsdjupet är cirka 1 cm. Såningsmönstret är bekvämt för trädgårdsmästaren: de gör flera rader i trädgården eller bara en.

Många älskare planterar gräslök, bara "för första gången."

Schemat beror också på hur länge sängen är organiserad. Om vi ​​talar om ett år, är det tillrådligt att odla plantor och plantera dem tätt, till exempel enligt schemat 15 x 5 cm. Om huvudskörden skördas det andra året och planteringar elimineras sås frönen frittare. Avståndet mellan raderna bibehålls på cirka 30 cm. I raderna måste du ofta så: grodd i frön av gräslök är inte för bra.

Skott visas efter 1-1,5 veckor (beroende på variation och väder). Efter bildningen av 1-2 löv uttunnas de, vilket lämnar ett avstånd i raden 8-10 cm. Efter den andra tunnningen (när buskarna som ska tas bort redan kan transplanteras) är avståndet 15-20 cm. Om det antas att löken kommer att dröja på denna plats 3-5 år, då mellan buskarna bör vara 25-30 cm; i denna utföringsform kan radavståndet ökas till 40-50 cm.

Fyra gräslökar som växer i trädgården har inte rört på sju år, bara ibland vattna. I början av våren äter vi greener med glädje, och då är det dags för andra vitaminplanter, på något sätt glöms gräslök bort. Eftersom han nästan inte får vård växer han inte så mycket.

Lökvård

Schnittlök kräver inte odlingsförhållandena. Vid långvarig odling krävs till exempel lossning och ogräs först under de första 1-2 åren, och sedan växer löken så att den bildar en tät gräsmatta som den själv börjar undertrycka ogräs.

Lök tål naturligtvis ogräs, men det är bättre att förstöra dem första gången

Men lök kräver mycket vatten, även om den tål kortvarig fullständig torkning av jorden. Mängden fukt är "mättnad", men inte förrän vattenstoppning. Denna lök vattnas ofta och rikligt, för i fallet att torka ut marken försämras bladens smak kraftigt. Om detta av någon anledning är tillåtet måste du offra en del av grödan: skär lövverket och vattna trädgården väl, mata och vatten igen.

Gödning, som vatten, bör inte skonas. Allt används: både infusioner av mullein (1:10) eller fågelavfall (1:20) och träaska (strö ett glas på 1 m²) och mineralgödselmedel.

Frekvensen för toppförband beror på markens tillstånd, men ändå, om skärning av gröna utförs i bulk (allt som har vuxit på växterna på en gång), är toppförbandet efter varje skärning mycket önskvärt.

Transplantation

Om gräslök är kvar tredje året och därefter kan du tänka på att transplantera det. Annars på grund av tillväxten av plantering och utarmning av marken, kan produktiviteten börja minska. Vid transplantation delar de helt enkelt buskarna, och detta kan göras nästan när som helst på året, men det är bättre på hösten eller på våren. Före operationen är trädgården väldigt vattnig.

Efter att ha grävt upp en buske med en spade eller pitchfork, tas den helt bort från marken. Uppdelningen är möjlig i valfritt antal delar, men det är bättre om i var och en av dem kommer att finnas minst 8-10 glödlampor. Separerade fragment planteras omedelbart på samma djup på en ny plats, iakttar ett avstånd mellan dem på cirka 30 cm och vattnas väl.

Om trädgården är höst och frost förväntas snart, är det bättre att bädda planteringar med torv eller humus.

Växer från frön hemma

I frånvaro av en trädgård kan du odla flera buskar med gräslök, även hemma, på en fönsterbräda eller balkong. Frön för detta bereds på vanligt sätt, även om en tillväxtstimuleringslösning (till exempel Epina) kan tillsättas för att påskynda groddningen.

Hur man såar lök hemma:

1. Ett löst underlag, inklusive sand, humus och torvmark, hälls i en låda på cirka 20 cm djup.
2. Efter att ha skissat sågspår och spilla dem väl med vatten, lägg frönna till ett djup av 1,5 cm var 2-2,5 cm.
3. Strö frön med ett underlag, besprutat med vatten från en sprayflaska och täck lådan med glas eller film.

Eventuella behållare som är lämpliga för hemodlade gräslök

Vid rumstemperatur visas plantor efter 6-8 dagar. Efter det måste du ta bort glaset och placera lådan på den soliga fönsterbrädan med en temperatur på högst 18^omS. Vid förhöjda temperaturer (mer än 23^omC) bladen växer snabbt, men inte så "kraftfulla".

Du kan behöva organisera ytterligare belysning om dagsljuset är mindre än 12 timmar.

Vattna löken hemma ofta, men lite för lite. Beroende på jordens natur kan det vara nödvändigt att ordna dränering och göra hål i lådans botten. När de heta dagarna börjar måste mängden vatten öka kraftigt. Temperaturen spelar inte någon stor roll, men den bör inte vara väldigt kallt. Det är önskvärt att den relativa luftfuktigheten i rummet är minst 70%.

Löken kommer inte att ha tillräckligt med näringsämnen i marken under en kort tid, så du måste ta hand om gödsling, annars blir bladen bleka och små. Två gånger i månaden vattnas planteringar med en lösning av komplexgödsel som framställts enligt instruktionerna för det.

Det är svårt att rekommendera användning av organiska gödningsmedel hemma, men nu i butikerna kan du hitta extrakt från dem som är praktiskt taget luktfria: detta är kanske det bästa valet, även om det inte är det billigaste.

Två månader efter att de första plantorna dyker upp är det redan möjligt att börja klippa löv: kanske bara selektivt och inte helt. Hur mycket tid hemma kommer att växa gräslök beror på att ta hand om det och förmågan att hålla den erforderliga temperaturen och belysningen på vintern.

Hur man sprider gräslök

Det enklaste sättet att sprida är att dela busken. Det är bäst att dela upp växten i en ålder av 2-4 år: vid denna tidpunkt är den i kraft, och när du bryter livmodern, kan du omedelbart få ett stort antal dotterdelar. Den bästa tiden för detta är våren (senast när den snabba tillväxten av bladverk börjar) eller början av hösten.

Växten grävs försiktigt upp och skär av löv och rötter: till en längd av cirka 15 och 5-7 cm. Busken bryts vanligtvis lätt av händerna, ibland måste du hjälpa till med en kniv. Lämna åtminstone 4-5 glödlampor i var och en av de resulterande delarna. Fragment planteras enligt det vanliga schemat och vattnas väl.

Reproduktion med frön är mer besvärande, men det föryngrar växter. Frön skördas på sensommaren eller i början av hösten när de mognar. Om det finns en risk att paraplyerna kollapsar kan de läggas på tillfälliga gasväxlar. Frön lagras inte länge: redan under tredje året är deras groddning extremt liten. Därför är det bättre att så dem nästa år.

Video: gräslök förökning genom att dela busken

Sjukdomar och skadedjur

Schnitt-lök är mycket sällan sjuk, oftare besöks den av insekter. I detta fall är de viktigaste skadedjuren något annorlunda än de som skadar de vanliga lökarna.

För gräslök är bara två sjukdomar verkligen farliga:

• Dimmig mögel (eller peronosporos). Det påverkar absolut alla delar av växten. Solida gröna fläckar visas på gröna blad och pilar, där vanligt trädgårdsdamm samlas. Bladen torkar snabbt och sedan dör hela växten.
  

  Pulvermjölk - en mycket farlig sjukdom som kan döda växter

• Lökrost. Oregelbundna gulorange fläckar visas på bladen, vilket leder till att de förlorar sin kommersiella kvalitet.Som ett resultat av detta försvagas hela anläggningen, totalavkastningen minskas.
  

  Rost kan minska gräslök avsevärt

Bland de farligaste skadedjuren i gräslök:

• Lökbladbagge - skralla. Denna skalbagge är upp till 7 mm lång, avlång i form, orange-röd i färgen. Liksom de flesta skadedjur i trädgårdsväxt är larverna mest skadliga (deras färg är smutsig gul). De gnager genom bladen och sedan sätter sig inuti dem. Som ett resultat får inget kvar av grödan.
  

  En vacker skralla kan lämna en trädgårdsmästare utan en lökskörd

• Tobakstripor. Insekten har en storlek mindre än 1 mm, färg från gul till brun. Larver är lätta. Torra väder bidrar till spridningen av skadedjuret. Både thrips själva och deras larver skadar bladen: silverfläckar kvar efter dem, smälter samman vid allvarlig skada. Som ett resultat blir bladen gula och torka ut.
  

  De minsta tripplarverna äter lök både inifrån och ut

• Lök crypto-scavenger - en representant för vivlar cirka 2,5 mm i storlek, grå eller nästan svart i färg, med en uttalad proboscis. Skadedjur är både själva viveln och dess larver. Skador på bladen av felet ser ut som vanliga injektioner, av larver - liknande avlånga ränder. Krypto-tratten förstör inte hela anläggningen utan minskar avkastningen avsevärt.
  

  Lök crypto-scavenger - en typisk vivel som gnaglar lök med sin proboscis

Behandling och förebyggande

Som sjukdomsförebyggande hjälper lite förbehandling av plantmaterial: att värma frön i 10 minuter i varmt vatten (högst 50^omC) och hålla löken när du delar busken i flera timmar i solen. Om någon sjukdom har överträffat växterna, bör du först och främst inte skona de redan odlade löven: de måste avskäras och de som är olämpliga för mat, begrava eller bränna. Först kan du spilla marken med en lösning av natriumklorid (5%), sedan med rent vatten och sedan, beroende på situationen: det kan också kräva fullständig desinfektion med överföring av planteringar till en ny plats.

Odla inte lök på ett ställe under många år. Det är ständigt nödvändigt att förstöra eventuella ogräs, eftersom många skadedjur huvudsakligen bosätter sig på dem. Löv ska inte lämnas på vintern: i slutet av säsongen måste hela antenndelen avskäras.

Enkla medel, såsom ett avkok av tobak med tvätt tvål (de är besprutade med växter) eller material blötläggda med kreosot (de placeras bredvid trädgårdsbädden) avvisar väl skadedjur.

Användning av kemiska skyddsmedel på fleråriga bågar är extremt oönskat, men vid de första tecknen på peronosporos kan behandling med 1% Bordeaux-vätska genomföras. Emellertid vidhäftar det inte bra löken på grund av vaxbeläggning, så cirka 50 g tvål i en hink med vätska bör sättas till lösningen.

Skörd och lagring

Beroende på behov kan du regelbundet klippa flera lökfjädrar eller nästan alla luftdelarna på en gång (ett fullsnitt praktiseras 2 till 4 gånger per säsong). Skärning är motiverad när bladen når en höjd av 25-40 cm. Sista gången grödan tas bort senast i mitten av september. Om det inte behövs pilar för att få frön, konsumeras de också med blad i ung ålder.

Vid skörd lämnas mycket korta fjädrar på växterna

De mest läckra gröna skärs bara. Men om du behöver spara det gör de det i slutna påsar eller behållare av polyeten i kylen. Hållbarhet - högst 2 veckor. Längre - endast i frysen eller i torkad form.

Schnitt-rosett dekorerar trädgården med delikata tunna blad och vackra blommor. Om du inte ångrar hela trädgården för honom, kommer han att förse ägaren med känsliga vitamingrönsaker, som kommer fram till bordet inför många andra grönsaker och fortsätter att glädja sig fram till hösten. Skötsel för den här löken är minimal, så den blir allt populärare.