Sparris är en flerårig örtartad växt av sparrisfamiljen. Från gamla tider odlades kulturen som ett läkemedel, och lite senare började mjuka groddar ätas. Denna läckra grönsak har länge varit avsedd för adeln, så mild och behaglig smak. Det är möjligt att detta är anledningen till att sparris kallades kunglig.
Sparrisbeskrivning
Värdet på sparris ligger inte bara i innehållet i ett stort antal vitaminer och användbara makro- och mikroelement, utan också i det faktum att det är en tidig grönsakskörd. Unga sparris groddar är de första som dyker upp i våra trädgårdar, och detta händer vanligtvis redan i april. Skott av mjölkmognad smakar som gröna ärtor. Sparris kokas, bakas, ångas eller läggs till sallader - det är bra i alla former.
I början av våren uppträder först sparrisgroddar på sängarna
Förutom praktiska fördelar är sparris också en dekorativ växt. Höga buskar med starkt dissekerade blad liknar julgranar och planteras ibland av trädgårdsmästare inte i specialbäddar, men i blomsterbäddar. Blomsterhandlare använder vackra sparris med sparris när man komponerar buketter - grönsaker som är öppna går bra med blommor och håller ett friskt utseende under lång tid.
Plantad på en blomsterrabatt bland blommor, sparar sparandet sammansättningen
Till salu finns det sparris av gröna, vita och vinröd blommor. Poängen ligger inte i sorterna, som det kan se ut, utan i tidpunkten för insamling och odlingsmetoder. Om sparris växer på en vanlig säng får vi gröna groddar. För att växa vita eller lila skott, sparras spud, berövar det solljus, men i första fallet gör de det omedelbart, och i det andra när groddarna är något utsträckta och blir gröna.
Med olika odlingsmetoder kan du få sparris i olika färger
Odlingsmetoder
Sparris odlas vanligtvis från frön - i detta fall kan den första grödan erhållas under det tredje året. När man planterar färdiga plantor eller rotlager reduceras termerna avsevärt och de första groddarna kommer att visas nästa vår.
Såning av frön för plantor
Före sådd blöts sparrisfrön i två dagar i en lösning av Epin eller annan biostimulant. Med tanke på fröens styvhet kommer denna åtgärd inte att vara överflödig. Du kan börja sådd i slutet av mars eller i april. Marken för sparris bör vara lätt och andas. Du kan använda butiksjord för plantor genom att lägga till sand och vermikulit i förhållandet 5: 1: 1. Istället för vermikulit används ofta ett kokosnötsubstrat.
Sådd frön i en behållare:
- Fyll landningsbehållaren med beredd jord och lätt kompakt.
- Sprid frön på ytan på ett avstånd av 3-4 cm från varandra.
- Strö frön med ett jordlager högst 1 cm och pressa försiktigt.
- Fukt jorden med en sprayflaska.
- Täck behållaren med folie och lägg på en ljus, varm plats.
De viktigaste förutsättningarna för groddning är värme och fuktighet. Kondens kommer att samlas på filmen, så du måste ventilera behållaren med frön varje dag. Vid lufttemperatur inte lägre än 25omMed skott visas om ungefär en och en halv månad.
Sex veckor efter sådd förekommer sparris med öppna skott
Plantera plantor i öppen mark
För sparris väljer du en solig, otänkbar plats med bördigt lätt jord. På dålig jord, förkompost eller gödsel (per 1 m2 bara en hink) och komplexa mineralgödselmedel. Om marken på platsen är tung, lera, läggs sand för grävning. Alla dessa aktiviteter är önskvärda att utföra under hösten.
Om du planerar att plantera plantor med sparris på hösten införs istället för komplexa mineralgödselmedel fosfor-kalium eller näringsblandningar med märket "fall". Faktum är att kvävet i komplexa gödningsmedel stimulerar tillväxten av skott, och på hösten är det oönskat. Vid denna tidpunkt ska skotten mogna, och rotsystemet bör stärkas, så fosfor och kalium är vad du behöver.
Du kan plantera plantor i öppen mark från andra halvan av juni. Vid denna tid har jorden tid att värmas upp, och möjligheten till returfrost är osannolik. Det befruktade deoxiderade området grävs väl och tar bort klumpar av jord och ogräsrötter.
De odlade sparrisbuskarna är redo för plantering i öppen mark
Det är bekvämare att plantera plantor i diken med minst 30 cm djup. Sparris har vuxit på ett ställe i cirka 20 år och växer samtidigt både i höjd och bredd. Därför, om det i framtiden inte är avsett att transplantera odlade växter, ligger plantorna 35-40 cm från varandra. Avståndet mellan raderna är 1 m eller mer.
Landningsregler:
- Bergar med bördigt mark hälls i den grävda diken.
- Plantornas rötter är spridda på knollen så att de riktas nedåt, utan krökningar. Långa rötter förkortas, lämnar 4-5 cm.
- Strö rötterna med jord och pressa något.
- De häller en dike med vatten och bortskaffar planteringen med torv eller ruttna sågspån.
Såning av frön i den öppna marken på våren
Sparris kan också odlas genom direkt sådd i öppen mark. Sängen planteras på samma sätt som för plantering av plantor, men istället för diken, är spår gjorda med ett djup av 4-5 cm. I slutet av maj blöts frön för en snabb och pålitlig spiring under en dag i en biostimulator. Sådd utförs i en förberedd bädd och lägger frön i spår. Om det finns många frön, är det tillrådligt att så dem tätare, eftersom inte alla av dem kommer att gro, och de extra kan senare klippas med sax. Strö spår med ett litet lager jord, kompakt och vatten. När vattnet har absorberats, bädda bädden. Sparrisfrön groddar länge, så det är lämpligt att täcka trädgårdsbädden med agrofiber - detta förhindrar fuktförlust och påskyndar uppkomsten av plantor.
Video: så sparris för plantor
Reproduktion genom att dela busken
Det enklaste sättet är att multiplicera sparris genom att dela busken. Denna procedur kan utföras både på våren och på hösten och även på sommaren om det inte finns någon stark värme. Den grävda busken är indelad i delar så att varje division har en grodd. Detta görs vanligtvis med dina händer eller, om det inte fungerar, använd en vass kniv. Separerade växter planteras i diken på samma sätt som plantor som erhållits från frön - på samma gång och på samma sätt.
En föredragen metod för att sprida sparris är att dela busken
Med samma princip sprids sparris genom att dela rhizomen. Detta görs vanligtvis på våren innan tillväxten av nya skott. Gräva en rot och dela upp i delar så att var och en hade en njure. Utdelare planteras på det beskrivna sättet - i diken på kullarna.
Delar av sparrisstormar planterade på en kulle
Utomhussparrisvård
Planterade växter måste fuktas, särskilt i början. När plantorna rotar och blir starkare kan vattningen minskas, men torkningen av jorden bör inte tillåtas. Mulch hjälper till att hålla jorden fuktig. Dessutom behöver inte det böjda området lossas, och ogräset är rent symboliskt till sin natur - för att ta bort enskilda genomsnittsgräsblad.
Det första året före hösten är det oönskat att avskära sparrisskott för att inte störa buskens fulla utveckling. De första ätliga groddarna i små mängder dyker upp nästa vår, och redan under tredje året kan du skörda.
Om du inte klipper sparrisskott under planteringsåret, kommer det nästa sommar att bli vuxna vackra buskar
Tillsats förband
Om sängen under plantering av sparris befruktades väl, är det första året inte nödvändigt med toppförband. Unga växter börjar matas från andra året. Under tidig vår sprids torra kväve-fosfor-kaliumblandningar mellan växter i torr form och jorden lossas väl. Därefter matas de grön gödselmedel eller mulleininfusion till varannan vecka. I slutet av sommaren befruktas de med höstmineralgödsel, som kan appliceras torrt eller beredas som en vattenlösning enligt instruktionerna.
Förbereda anläggningen för vintern
För att skydda sparris från frysning måste trädgårdsbädden vara ordentligt förberedd för vintern. På hösten klipps alla plantens stjälkar och detta måste göras före frost. Sedan växer växterna - desto hårdare vintern, desto högre bör kullen vara. Strö krönet med torv eller kompost.
Jag planterade min första sparris för ungefär 20 år sedan. Vi hade inte internet då och jag, som en början trädgårdsmästare, visste ingenting om den här växten. Jag såg frön från något nytt till försäljning och köpte det. Det finns ett minimum av information om påsen - jag fick bara reda på att ätliga groddar kommer att dyka upp under det andra tredje året. Jag sådde omedelbart frön på trädgårdsbädden, utan några knep - en rad, och det är det. Under lång tid dök inga plantor ut och jag lyckades med säkerhet glömma att jag hade sådana frön. Närmare mitten av sommaren såg jag en rad smala julgranar med mjuk grön färg och började tänka att det kunde vara - jag hade inte varit tvungen att se sparrisskott tidigare. Jag kom ihåg när buskarna växte, samtidigt blev det klart med vilka grönska mormödrar som gör enkla buketter av deras gladioli. Vid hösten växte buskarna och var redan ungefär en meter höga, skott på 5-6 vardera. På hösten avskärde jag allt grönska och på vintern lämnade min sparris utan någon hilling och värme. Inga frost hade någon effekt på mina växter, och på våren plockade vi de första skotten. Första gången jag provade den här växten från min egen trädgård, innan det visste jag inte ens smaken. Trevliga, mjuka gröna - vi förberedde inga rätter; vi åt helt enkelt färska, något söta groddar som liknar gröna ärtor. Sedan dess har sparris inte översatts i vår trädgård och detta är den allra första växten som vi samlar på våren.
Att odla sparris kräver inte speciell kunskap och orsakar inte svårigheter även för nybörjare. Det enda problemet väntar på skörden. Det är vanligare att vi planterar frön på våren och får våra grönsaker på sommaren. Sparris måste odlas i tre år, men den behöver inte planteras årligen. Med minimal vård kommer anläggningen att glädja ögat och berika ägarens meny under många år. Detta är fördelen med en långvarig kultur.
