Det finns många människor som brinner för vinodling och vinframställning, inte bara i de södra regionerna. De letar ständigt och hittar ibland druvsorter som är lämpliga att odla i sitt område. En av dessa fynd var den svarta Livadia-druvan, som idag odlas även norr om mittenområdet.
Skapandet av en enastående uppfödare
Sort Livadia-sorten skapades på Magarach Institute av en enastående uppfödare, fysiolog och druvgenetiker, vinodlingsteoretiker och utövare Pavel Yakovlevich Golodryga.
Uppfödare på jobbet
Den sort som han avlar är berömd och särskilt älskad av vinodlare och vinodlare. Livadiansvart är opretentiös. Dess frukter kombinerar harmoniskt sötma och surhet, har en intensiv färg på bär och juice, muskot aroma. Bär av denna sort är idealiska för att tillverka fina viner för personlig konsumtion och för försäljning.
Vad är bra Livadia svart
Livadia svart - en vin variation. Det uppföddes genom att korsa varianterna Magarach 124-66-26 och Metru Vaagas. Buskar av medium kraft. Blommorna på denna druva är bisexuella. Cylindriska små kluster med flera vingar har låg densitet. De mogna runda eller lätt avlånga bär av Livadia är svarta i mörk färg och täckta med en tät vårblom, vilket gör att de verkar gråa.
Pruin är en vaxbeläggning som täcker bären med ett tunt lager som skyddar dem från mekaniska skador, negativa väderpåverkan, avdunstning av fukt och skador av mikroorganismer. Tack vare våren på bären skadas de mindre under insamling, transport och lagring. Bladen och skotten av druvor har samma skydd.
På gommen är svarta bär från Livadia söta och sura. I dessertviner tillverkade av dem känns tonar av choklad, muskotnöt och katrin.
Livadia svart - en berömd vinsort
Livadiansvart i antal
Buskar av denna sort är av medelhöjd, men kräver stöd. Livadia svarta druvor mognar, om du räknar från det att knopparna börjar blomma, varierar det från 130 till 140 dagar. Denna period anses vara den tidigaste av mitten av mogna perioder.
Mogna grupper på vinrankan
Gängens genomsnittliga massa är liten - ungefär en fjärdedel kilo. Bär är också små och väger 1,5-2 gram. Men de har en unik smak och en märklig doft, som överförs till viner tillverkade av dem, som har fått högsta betyg av smakprov.
I bär samlas 90% bestående av juice under lämpliga väderförhållanden upp till 20-26% socker och 7-8 gram syra per liter. Inuti druvan 2-3 små ben.
Livadia black är resistent mot frost upp till -25 ºС och svampsjukdomar. Den normala belastningen på busken är upp till 30 ögon vid beskärning av skott i 2-3 knoppar.
Livadiansvart på hans webbplats
Naturligtvis, som odlas i mittbanan eller i territorier som ligger kvar i norr, kommer Livadia black naturligtvis inte att kunna tävla med krimfamiljer om sockerinnehåll, men det är ganska lämpligt för att göra gott vin.
Livadia svart sort älskar värme och sol, därför väljer de rätt plats för plantering på platsen - det varmaste och med maximal solljus, sätta upp stöd, lägga gödningsmedel i jorden.
Ytterligare vård av denna druva är traditionell för alla typer av dessa växter: regelbunden vattning och toppdressing, oumbärlig höstbeskärning.
För mogning är det bara de bästa kluster som finns kvar på vinstocken och mäter antalet med åldern på busken. Se till att ta bort torra löv. Detta är förebyggande av sjukdomar och skydd mot skadedjur och ytterligare belysning för bär.
Viktigt: efter att mogna Livadia-svarta partier har skördats måste skörden skördas i rätt tid, annars kommer bären att börja smuldra och deras kvalitet minskar kraftigt i smak och utseende.
Efter att ha trimmat Livadia-svart på hösten, tas den bort från stödet, böjs till marken och täcks för vintern.
Trots den höga resistensen av denna sort mot svampsjukdomar, bör man inte glömma bort möjligheten att förekomst av sjukdomar som apoplexy, mjölk, vit råtta. Det finns också insekter - vivel, bladlöss, vedmaskar, myggor, maskar - som kan orsaka stor skada på grödan och själva växterna. Förebyggande av dessa sjukdomar i normalt växtliv är:
- strikt efterlevnad av jordbruksteknik;
- snabb applicering av nödvändiga gödselmedel;
- avlägsnande av torrt bladverk och ogräs;
- regelbunden bearbetning av vingården med fungicider och insekticider.
Recensioner av vinodlare och vinproducenter
Enligt min åsikt är detta uttalande inte sant, eftersom vintern 2014-2015 frös min otäckta Champions League grundligt trots frånvaron av svår frost (det högsta var -18 grader under en mycket kort tid, data från väderarkivet på rp5-webbplatsen) och trots det goda mognad vinstock. Jag har förra året (ungefär -25 min.) Och denna (ungefär -22 min.) En opåverkad ärm övervintrats med 5 med ett plus. Frostmotstånd hos Livadia svart under mina förhållanden är bättre än Citron magarach.
Sheva//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1470-p-3.html
Vad jag vill lägga till Livadia svart Samara. En av de mest lovande sorterna. Mognas i mitten av september. Maximumet nådde 29 Bri i Samara-regionen den 1 oktober. Med en surhet på 6-8. Han visade fullständigt integrerat motstånd mot Mögel och Oidium. Minimalt påverkad av grå råtta, även förra året. Muscat är mild. Torra vin 2016 är ganska anständigt. Erfarenheten har visat att antocyaniner inte är tillräckligt för efterrättviner under våta höst. Väl uppfattar tunn exponering. Förlorar mycket antocyaniner under åldringsperioden och vi måste arbeta i denna riktning. Bra på att separera med Ruby of the Hunger. Sorten studeras dåligt när det gäller vinframställning. Enligt min mening är den svåraste sorten. Ganska hög produktivitet. Med 600 buskar i genomsnitt cirka 4 ton vin. Busken är fläktformad med 4-6 ärmar, trimning för 3,4 knoppar. En sort med stor potential för avkastning. Om så önskas svänger busken lätt i 10-15 kg.
Samara//www.forum-wine.info/viewtopic.php?f=70&t=1107
Så frågan handlade om Livadia svart, och den passar bra till efterrätt och passar inte alls för torra viner. (torrt vin med muskotmuska, det är som en sill med socker :)) ... eller så förstod jag inte vad vin som planeras tillverkas ... Jag saknade ämnet lite .... Jag har fortfarande en livadisk ung ... men de som bär frukt sa i år att muskat inte var var ... Men den har en komplex arom ... beskärningssignaler .... ja, i allmänhet kommer jag inte att argumentera, men vad är halvsötet av det värre än efterrätt ???
sania//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1335.html
De flesta vinodlare som odlar Livadia svart och vinproducenter som använder det, håller med om utsikterna för denna sort. De flesta egenskaperna hos denna druva är faktiskt positiva och till och med utmärkta. Men naturligtvis, ju längre norr Livadia svart odlas, desto mindre bör man förvänta sig den absoluta utföringsformen av alla dess kvaliteter.
