Druvor i centrala Ryssland: de bästa sorter och tips för odling

Redan i mitten av förra seklet verkade odling av druvor i centrala Ryssland osannolikt. Trots allt älskar dessa rankor solen och värmen, som saknas så i områden som ligger nära Moskva. Endast genom uthållighet, tålamod, djup kunskap och många års arbete för uppfödare övervinns denna barriär.

Från druvornas historia

Enligt historiker och arkeologer är vinodlingen minst åtta tusen år gammal. De forntida folken i Asien och Afrika festade på solbär, sedan hamnade det i Europa och erövrade både antika Grekland och Romerriket.

Vintage bild

Druvan hade fortfarande en lång väg att gå i Svarta havet och Nordkaukasien. Först i början av XVII-talet dök den första vingården upp i Astrakhan-regionen, och sedan, på begäran av tsaren Alexei Mikhailovich och i Moskva-regionen, där den odlades med täckningsmetod.

I början av XVIII-talet inledde tsaren Peter de första stegen av vinodling på Don - nära byarna Razdorskaya och Tsimlyanskaya.

Kosack som säljer Tsimlyansk vin, 1875-1876

Under det sista kvartalet av samma sekel visade vingårdar i Derbent-regionen, Prikumskaya och Tver-regionerna, och under andra hälften av XIX-talet - i Kuban.

Druvor i centrala Ryssland

De första framgångarna för att främja druvor i de nordliga regionerna uppnåddes med verk av Ivan Vladimirovich Michurin, som korsade amerikanska, Amur, nordkinesiska och mongoliska druvsorter och försökte få en variation som är mer motståndskraftig mot frost. Som ett resultat uppföddes han Russian Concord, Bui Tour, Arctic, Metallic.

Nu finns det många sorter som kan odlas i mittbanan. Druvodlare och vinodlare övar i denna region, där sommaren är ganska kort, för att plantera druvor med en kort mognadstid.

Endast i registret för Rysslands statskommission för testning och skydd av avelsprestanda (FSBI "State Commission") finns flera dussin sådana druvsorter som rekommenderas för odling i alla regioner.

Druvsorter med en kort mognadstid godkänd för odling i alla regioner - bord

Naturligtvis är det meningslöst att beskriva dem alla. Objektiv och oberoende information om dem återfinns i FSBI: s statliga kommission.

Druvor i centrala Ryssland - video

Vinodlare odlar naturligtvis inte bara de sorter som finns i registret för statskommissionen för urval, utan också håller på att testas. Till skillnad från sorter kallas sådana druvsorter former. När du väljer att odla sådana växter spelar den ackumulerade praktiska erfarenheten en viktig roll.

Baserat på erfarenheten av att öva vinodlare tar vi hänsyn till de druvsorter som känner sig bäst när de odlas i öppen mark i mittbanan - Ivanovo, Ryazan, Kostroma, Bryansk, Tula, Tver, Kaluga, Vladimir, Lipetsk, Smolensk, Pskov, Yaroslavl, Nizhny Novgorod regioner och Moskva-regionen.

Regioner i centrala Ryssland

När man börjar odla druvor bör nybörjare inom detta fält beakta att tips och rekommendationer är allmänna. Mycket, till exempel när man väljer en sort beror på den specifika platsen där vinstockar kommer att odlas. Även inom Moskva-regionen är klimatförhållandena och jordkompositionen mycket olika i dess södra och nordliga delar.

Skillnaden är väldigt stor. Där jag bor (staden Naro-Fominsk) är temperaturskillnaden med regionens norra regioner enorm! Om vår snö kan smälta i slutet av mars, till exempel, kan den i den norra delen ligga i en månad. De södra regionerna vinner nästan en månad för jordbruk !!! Och det här räcker inte. Jordens sammansättning är också annorlunda.

Svetlana

//vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=26&t=17

Grape Multicolor: En översikt över de bästa sorterna

Exponering av druvor som odlas i mittbanan

För att beskriva druvsorter som odlas i de nordliga regionerna användes material och råd från praktiserande vinodlare Natalya Puzenko, Viktor Deryugin, Yaroslavl vinodlare Vladimir Volkov, Olena Nepomnyashchaya - en fullständig medlem av Moskva för naturförsökare (vinodlingsavdelning), ägare av en vingård i norra delen av Tver-regionen.

Grape variation Aleshenkin gåva

Denna druvsort kallas också Alyosenkin, Alyosha eller nr 328. Den rekommenderas för hushållsodling i hela landet av Federal State Budgetary Institution "State Commission" och har en positiv bedömning av nästan alla erfarna vinodlare.

Dess medelstora buskar bär lösa stora kluster i form av en bred kon. Ovala vita bär är medelstora. Inuti dem hälls massa med klar juice.

Sorten har ökat motståndskraft mot sjukdomar och skadedjur. De rekommenderar att det planteras enligt 1,5x2,5-schemat och formar det i form av en flerfarmarfläkt på en vertikal spaljé, justerar belastningen på busken inom 40-50 ögon.

Variationsegenskaper Aleshenkin Dar - bord

Denna druvsort rekommenderas för odling av hästdjur i hela landet FSBI "State Commission" och har en positiv bedömning av nästan alla erfarna vinodlare

Jag vill stå upp för Aleshenkin. Vi odlar inte många sorter, men Aleshenkin anses vara mycket bra. Åtminstone för att ta hänsyn till att vi har 30 graders frost varje vinter, då lider han en vinterskydd mycket bra. Och han har tid att mogna, vilket gör den norra vinodlaren lycklig. Naturligtvis, när det finns ett val, är det möjligt att göra kul på valet av sorter, och för oss är fisklösa och kräftor fisklösa.

Reg

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=527&page=3

Druvsorten Pamyatki Dombkowska

Denna druva kallas också ChBZ - svart fröfri vinterhård eller BW - tidig svart fröfri. Det rekommenderas för odling i personliga vingårdar.

Dess kraftiga buskar ger stora vingade kluster med medel densitet i form av en cylinder, som konvergerar på en kon. Blommorna är bisexuella, det vill säga de behöver inte pollinerande sorter.

Runda svarta bär med rosa saftig massa har inga frön, har god smak, ibland täckt med en touch av vax. Färgen på juicen är mörkrosa.

Denna druvsort bildas i form av en flerfarmarfläkt, bunden till en vertikal spaljé. Buskar planteras enligt schemat på 1,5x3 m, belastningen ges upp till 50 ögon.

Druvor till minne av Dombkowska har ökat motståndet mot skadedjur och sjukdomar, frostbeständighet.

Variationsegenskaper för Memory of Dombkowska - bord

Denna druva kallas också ChBZ - svart fröfri vinterhård eller BW - tidig fröfri svart

ChBZ har odlats här i Magnitogorsk och faktiskt i Chelyabinsk-regionen i många decennier. Som Aleshenkin. Sorten är beprövad, ganska hård och kraftfull. Du kan försöka avslöjas. Ta bort 70 kg eller mer från busken. Smak -? - är inte längre Alpha. Äter upp.

Victor

//vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=55&t=262&start=10

Du kan definitivt gå till lusthuset. När det gäller vin - så, enligt min mening, inte särskilt, men det är en fråga om smak. Under våra förhållanden tillsätts mögel och frostbeständigheten är mycket hög.

Krasohina

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=957

Druvor av Victor Deryugin

Vinodlingsutövare Viktor Deryugin odlar framgångsrikt vinstockar i förorterna (Ramensky-distriktet).

Vinodlingsutövare Viktor Deryugin odlar framgångsrikt vinstockar i Moskva-regionen (Ramensky-distriktet)

Enligt hans åsikt och erfarenhet bör druvorna växa i förorter i 105-110 dagar från början av växtsäsongen. Plantor som odlas i behållare bör planteras när hotet om frysning har passerat. Du kan göra detta hela sommaren, men helst i början av juni. Om plantan har ett öppet rotsystem, flyttas tiden för plantering till hösten (till slutet av oktober) eller tidig vår efter att snön smälter.

Bland de pålitliga och beprövade sorterna av vinodlare ingår Agate Don, New Russian, Phenomenon och andra. Av nyheterna rekommenderar det varianterna Super Extra, Charlie, White Wonder, Beauty.

På sin webbplats finns sådana sorter och former som F-14-75, Laura, Shunya, Nadezhda Aksayskaya, Victoria, Super Extra, Nakhodka AZOS, Victor, Pervozvanny, Phenomenon (Pleven stadig, Augustin), Muscat sommar, Gala växer bra och bär frukt , Aleshenkin, Cherry, Charlie.

Fotogalleri: druvor som odlas av V. Deryugin i Moskva-regionen

Agate Don

Don Agate är en bordsdruv med kraftiga buskar som är resistenta mot frost och sjukdom. Det är bra att skjuta mogna. Sorten kan odlas i en icke-täckande kultur. Den rekommenderade belastningen på busken är upp till 45 ögon vid beskärning av 5-8 njurar.

Agat Don blommor är bisexuella, det finns inga problem med pollinering. Det rekommenderas att normalisera produktiviteten genom att ta bort onödiga borstar, så att mogningsperioden inte förlängs, kvaliteten på bär inte minskar.

Agatkluster är måttligt täta, ibland lösa. De är stora, har formen som en kon. Smaken på runda mörkblå bär är enkel. Inuti har de två frön.

Egenskaper av sorten Agate Donskoy - bord

Don Agate - bordsdruvor med kraftiga buskar, resistenta mot frost och sjukdomar

Min Agate Donskoi är den mest stabila i en vingård nära Moskva

Alexander Zelenograd

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1068

Hej alla. Några ord om Agate Donskoy. Om vi ​​tar summan av sådana fördelar: övervintring, alla typer av stabilitet, frukt, belastning på en buske - så är min BP ledande i år. Många sorter frös, kontinuerlig skalning på grund av värmen, topparna och få bär! Och på Agat Donskoy är allt OK! Minus - naturligtvis smak, men det passar mig.

Anatoly BC

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1068

Fenomen

Fenomen, ibland kallad Augustin, är Pleven stabil - en tabellvariant av tidiga mogna druvor. Dess buskar har stor tillväxtkraft och hög frostbeständighet.

Blommorna på denna druva är väl pollinerade eftersom de är bisexuella, vilket resulterar i bildandet av stora kluster med måttlig densitet med form av en kon.

Stora ovala bär av vitt med en liten gulhet har en ädel harmonisk söt och syrlig smak, vilket uppskattas av smakarna.

Mogna kluster utan förlust av utseende och kvalitet på bär kan vara kvar i busken i upp till tre veckor. Fenomenet överför väl transporter över betydande avstånd.

Variationsegenskaper Fenomen - tabell

Fenomen, ibland kallad Augustin, Pleven stadigt - bordssortiment av tidiga mogna druvor

En underbar variation när det gäller en kombination av ekonomiskt värdefulla attribut. Han "avslutades" med mig 1995. Alla dessa år var han den mest stabila och problemfri. Ange fördelarna med vad som helst, de är alla listade ovan. Milda, om hon rörde, på hösten, när du redan slutade behandlingar (ja, jag är inte särskilt förtjust i dem). Och det slog bara de unga topparna, oöppnade ännu. Nåväl, förutom att det var han som dött ut på ett år, verkar det, 2006, när våra frost bröt alla rekord - det nådde -31,2. Gruppen är mycket marknadsförbar, efterfrågan är stabil. Och jag märkte inte någon särskilt hård skal - allt är i ordning med vattenregimen. Han kunde ha tyst och lyssnat på mer kunniga, men han är värd att säga ett gott ord om honom.

Oleg Marmuta

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=411

Ett ord om Amur-druvor

Enligt Olena Nepomnyashchy är kultivering som utvecklats av Alexander Ivanovich Potapenko intressant för odling i icke-täckande kultur. - Patriark för avelsarbetet med Amur-druvor: Amur genombrott, Marinovsky, Amethyst, Amur triumf.

Amur genombrott

Amur genombrottsdruvan, även känd under upphovsrättsnamnen Odin och Potapenko 7, sticker ut eftersom den tål frost upp till -40 ºС utan skydd. Sorten skapades av den berömda druvsavlaren Alexander Ivanovich Potapenko och hans fru.

A.I. Potapenko med en massa druvor Amur genombrott

Denna mångsidiga mitten av tidiga druvan. För sin uppfödning användes de ursprungliga formerna för Amur.

Buskar har en stor tillväxtkraft, kan bildas på lusthus. I denna utföringsform, med ett bra utbud av flerårigt trä, kan en vuxen buske producera upp till hundra kilo druvor. Vinrankan mognar väl samtidigt som grödan, oavsett skottens belastning.

De mörka lila runda bären i Amur genombrottet har ett saftigt kött med en speciell smak. Grupper kan ha en annan storlek, vilket är mycket beroende av druvornas odlingsförhållanden.

Amur-genombrottet, som har ett högt utbyte, mognar i slutet av augusti, transporteras väl och skadas inte av getingar. Denna druva används färskt och för att skörda, göra juice och vin.

Variantkaraktäristiskt Amur genombrott - bord

Amur genombrottet är mycket fuktighetsälskande, kräver vattning i tid. För odling av denna druvsort föredras sura jordar med hög fuktighet och luftgenomsläpplighet.

Sorten tål lätt underbearbetning, plast anpassar sig till nya odlingsförhållanden under transplantation.

Eftersom genombrottet i Amursky börjar växa tidigare än andra sorter, kan unga skott skadas av returfrost som ligger i klimat i mittenzon, men detta påverkar inte fruktningen, eftersom det ersätter skott som grödan bildas på.

När de odlas i mittbanan, rekommenderar erfarna odlare att skydda unga vinstockar, trots sorts höga frostbeständighet, som manifesteras fullt ut i mogna vinstockar. I framtiden rekommenderas Amur banbrytande druvor att tas bort från spisen för vintern för att använda snöskyddet som ett skydd.

I svår frost kan upp till en tredjedel av vinstocken dö, men tack vare Amur-genombrottets höga tillväxtkraft är den återstående delen tillräckligt nog för att helt återställa växten och få en god skörd.

Video: A.I. Potapenko och Amur banbrytande druvor

Recensioner av vinodlare

Detta är en oberoende riktning, till vilken Alexander Ivanovich gav en kort och rymlig definition - RUSSISKA VINTER-RESISTANDE DRIFTER. Här är frukten av en av de 300 urval av plantor som förts till MOIP .... från författaren. Frukt i Tver-provinsen, 200 km norr om Moskva.

Victor Deryugin

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2574&page=6

Jag förväntade mig mycket mer av Potapensky-sorter. Något i nivå med bordssorter. Dyuzhe berömde dem alla. Därför uppstod sådan förargelse och besvikelse bland mig ... Om vi ​​talar om dem som tekniker av genomsnittlig mognad. Då en helt annan fråga. I detta avseende är de lämpliga. Juice ges enkelt. Den är målad grön. Min Agat Donskoy knäckte efter regnen, jag var tvungen att lägga den i vinet lite omogen. Så färgen på juicen och smaken liknar juken från Potapensky Amur. Det är sant att de inte spricker från regn och getingar rör inte dem. Potapenskij och Shatilovsky Amur-folket är inte sjuka av mögel, jag har inget oidium än. Men om de är lämpliga för en upptäckt, välvd kultur, förändras detta mycket. Jag har inte testat det ännu, jag täcker alla druvor utan undantag. PS Jag måste säga att detta är den första frukten av Potapensky Amur-folket. Vi kan säga signalering på 3 kg från två buskar. Kanske med tiden kommer min åsikt att förändras. Och året var inte typiskt.

Aleks_63

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2574&page=6

Frostmotstånd enligt Volkov

Vladimir Volkov med Vovchik druvor

En av de viktigaste egenskaperna hos druvor som är lämpliga för odling i mittfältet, den jaroslavl-vinodlare Vladimir Volkov anser att sortens frostbeständighet. Han konstaterar att frost tolereras väl av vinstockar av de sorter vars skott har tid att mogna och bli av med överflödigt fukt. Speciellt visas denna kvalitet tydligt av druvor, vars förfäder var Amur-sorter. De har en trasig höstskott kan verka helt torr. Den här typen av druvor gör att de lätt kan överleva den hårda vintern, även under ett lätt skydd mot halm och snö, som sorten Sharov Riddle.

i Yaroslavl-regionen mognar denna druva i början av augusti, bland de första - i 100-105 dagars vegetation

Enligt vinodlaren, i Yaroslavl-regionen, mognar denna druva i början av augusti, bland de första på 100-105 dagar med vegetation. Klustren är inte särskilt stora - upp till 0,5 kg. De medelstora runda mörkblå bär med en tunn hud har ett tätt och saftigt kött. Den högsta frostbeständigheten är -34 ºС, eftersom skotten mognar perfekt och tidigt.

Samlingen av V. Volkov har nu mer än femtio druvbuskar. Han odlar dem i öppen mark, men hamnar dem för vintern. Han rådar landsmän för odling av druvsorter, ungefär fyra dussin som Volkov testade i praktiken. Bland dem är de tidigare nämnda Aleshenkin, BSZ, Victor, Cherry, Pretty Woman, New Russian, First-Called, Super Extra, Charlie, Shun.

Samtidigt konstaterar vinodlingen att sorter som Laura, Nadezhda AZOS, Pleven (fenomen, Augustin) som kallas andra vingårdar är godtagbara i andra områden i mittbanan och är helt olämpliga för Jaroslavl; de kan inte odlas i öppen mark.

Tidiga druvsorter i den öppna marken av mittbanan

För att sammanfatta allt som har sagts bör det noteras att när det gäller odling av öppna druvor i mellersta bandet sammanträdde vinodlarnas åsikt med rekommendationen från Federal State Budgetary Institution "State Commissariat" för sådana sorter som Aleshenkin Dar, Agat Donskoy, Phenomenon (Pleven Sustainable, Augustine), Amur Breakthrough, Till minne av Dombkowska. Först och främst kan de rekommenderas till nybörjare.

Sena druvsorter i öppen mark mellersta remsa

Klimat- och väderförhållandena i denna region med frostiga vintrar, sena frost på våren och bristen på höstvärme tillåter inte att odla druvor som mognar i den öppna marken här i sena stadier. Sådana sorter av denna södra liana kan odlas här endast i växthus.

Sorter på druvor för utomhusbruk

I praktiken med medelålders vinodlare odlas industriella sorter av tidig mogning, men de väljs så att denna period i ett visst område kommer senare så mycket som möjligt. Detta ger bären tid att få maximalt socker.

Enligt Olena Nepomniachtchi, som odlar druvor i Tver-regionen, inklusive industriella, använder vinproducenter i denna region ofta druvsorter med beprövad vinterhårdhet: Dobrynya, Prim, August PE, Early Dawn, Crystal, Bruskam, Golden Muscat Rossoshansky, Rondo, Magic , Marinovsky.

Två av dem ingår i statsregistret - Crystal (mycket tidigt moget) och Bruscam (mitten av tidigt sort), men statskommissionen rekommenderade dem för odling i norra Kaukasus och Crystal - också i Lower Volga-regionen. Dessutom indikerar statsregistret tidiga och mitten av tidiga tekniska sorter som rekommenderas för odling i hela landet: Alievsky, Ermak, Zelenolugsky rubin, Manych, Stremennoy.

Tests (2014), utförd av Olena Nepomniachtchi, tillät henne att rekommendera följande betyg som tekniska för mellanbandet:

• Bianka-druvor uppfödda i Ungern - en sortsbeständig mot sjukdom och frost till -27 ºС med medelstora kluster på cirka 0,2 kg i vikt, gulgröna saftiga bär med en harmonisk smak och sockerinnehåll på 23%;
• Tyska Siegerrebe-druvor - sjukdomsbeständig super-tidig sort, resistent mot frost -23 ºС, från de bär vars utmärkta aromatiska viner erhålls;
• Solaris - ett annat tyskt urval med en tidig mognad, frostbeständighet upp till -24 ºС och sockerinnehåll i bär 22-28% ger viner med inslag av nötter och ananas;
• Regent eller Alan black (Tyskland) - en medelåldrig tidig mognadssort med utmärkt immunitet mot sjukdomar, stabila grödor, frostbeständighet upp till -27 ºС, sockerinnehåll 21%, syrainnehåll 9 g / l;
• Leon Millot är en druvsort som är motståndskraftig mot frost ner till -29 ºС, uppfödd i USA och Frankrike, sockerhalten i bär når upp till 22%, och det ljust vin som erhållits från dem luktar frukt och lite choklad;
• Klyuchevskoy inhemsk sort - medium tidigt, frostbeständighet upp till -29 ºС, sockerinnehåll 23%, druvsmak harmonisk;
• Shatilova 2-72 (vit muskot) - en annan rysk tidig universell sort som är resistent mot sjukdomar, tolererar frost ner till -28 ºС, i bär med en delikat muskotsmak, socker 19%;
• Far Eastern Novikova - Rysk druvsort, tidig, frostbeständig upp till -28 ºС, resistent mot mögel, svarta druvor smakar som blåbär, chokeberry, lätt muskat;
• Express - universell sjukdomsresistent tidig ryska druvsort, frostbeständighet upp till -30 ºС, sockerinnehåll 23%, vinjäst bör användas vid tillverkning av vin;
• Ametist - ryska druvor med mogen tidigt mognad tolererar frost ner till -35 ºС, fruktbart, socker 22%, resistent mot mögel, men kräver förebyggande av oidiumsjukdom.

Innan du börjar odla druvor i ett av områdena i mellanbandet, är det nödvändigt att noggrant analysera klimat-, väder- och markegenskaperna på den föreslagna planteringsplatsen och i enlighet med detta välja medvetet den lämpliga sorten. Den bästa rådgivaren för att fatta rätt beslut kan vara en lokal erfaren vinodlare som i praktiken känner till funktionerna i ett visst område.