Delikat, välsmakande och hälsosamt zucchini har blivit en oumbärlig produkt för alla som leder en hälsosam livsstil. Många trädgårdsmästare blev intresserade av denna grönsak, och även trots att zucchini är mycket termofil, odlar de den i områden med svåra klimatförhållanden. Zucchini har mycket få krav - tillräckligt med fukt och värme. Och produktiviteten hos en liten buske kan överträffa alla förväntningar.
Beskrivning av Zucchini
Vi fick lära oss om zucchini relativt nyligen - på 80-talet. Till att börja med orsakade denna grönsak med ett ovanligt namn misstankar, men efter att ha smakat den mest känsliga grönsaken hittade trädgårdsmästare snabbt de mest soligaste sängarna för det.
Zucchini är en typ av squash. Dess namn - zucchini, kommer från den minskande zucca, som på italienska betyder pumpa. Och folket kallar denna grönsak "italiensk zucchini."
Tack vare den känsliga smaken av zucchini vann snabbt fans
Zucchini är en årlig växt. Har en kompakt busk utan gren. Därför odlas zucchini bekvämt i små områden, eftersom det tar lite plats. Bladen höjs uppåt, de kryper inte på marken. De ser dekorativa ut - ett stort dissekerat bladblad har en rynkig yta och är ibland täckt med ett silvermaskmönster. På stjälkar och petioles är pubescence praktiskt taget frånvarande. Färgen på bladen är grön, djup och saftig. Zucchini blommor är stora, målade i en ljus gul-orange färg, som lockar många pollinerande insekter.
Zucchini-växt - en liten buske som är bekväm att odla i alla soliga hörn av trädgården
Frukten är avlång, men det finns sorter med rundade former. Den optimala storleken för insamling är 10-15 cm, den maximala längden som zucchini når är 20-25 cm. Skalet är huvudsakligen målad i mörkgrön eller mättad gul-gyllene färger. Fruktens yta kan dekoreras med olika slag, fläckar och ränder. Massan är saftig, fast, krispig, men mycket öm.
Zucchini-frukter liknar zucchini, men mindre
Zucchini är utan tvekan en universell grönsak. Den är stekt, ångad, marinerad, stuvad, fylld - det vill säga underkastas alla typer av kulinariska bearbetningar. Unga frukter äts rå när de läggs till vitaminsallader (du behöver inte ens skala huden innan den är mjuk). Innehåller endast 21 kcal zucchini i 100 g, det är en utmärkt dietprodukt som är nödvändig för människor som vill få smala former.
I många kök i världen konsumeras även blommorna från italiensk zucchini. De är fyllda med mjukost, köttfärs, stekt i smeten.
Fyllda zucchini-blommor - detta är inte ens en maträtt, utan ett kulinariskt konstverk
En underbar grönsak används också inom kosmetologi. Masker framställs av massan, som lugnar, tonar, återfuktar och mjukar upp ansiktet. Dessutom, i kombination med olika ingredienser, är zucchini lämplig för vilken hud som helst.
Zucchini - extremt användbar. I kemisk sammansättning är det nära zucchini, men till skillnad från det absorberas ämnena i zucchini lättare av vår kropp. Du kan äta en grönsak för alla - både gamla och unga.
Näringsämnen i zucchini - tabell
| ämnen | 100 g innehåll |
| proteiner | 2,71 g |
| kolhydrater | 3,11 g |
| Kostfiber | 1,1 g |
| fetter | 0,4 g |
Mineralsammansättningen bör belysa ett högt innehåll av kalium samt fosfor och magnesium. Bland vitaminerna leder A och C. Förutom dem innehåller grönsaken vitamin B6 och användbara element:
- järn;
- kalcium;
- tiamin;
- zink;
- natrium.
På grund av det olika innehållet av spårämnen och vitaminer är zucchini en oumbärlig produkt för att läka kroppen, förebygga, behandla och förbättra tillståndet hos olika sjukdomar. Denna friska grönsak hjälper:
- aktivera matsmältningsprocesser;
- förbättra utsöndring och motorisk funktion i tarmarna och magen;
- ta bort gifter och överskott av vatten från kroppen;
- lindra tillståndet med gikt, nefrit, urolithiasis, kronisk pyelonefrit och metaboliska störningar i kroppen;
- förbättra syn och tillstånd för tänder, hår, hudintegument.
Grönsaken är användbar för personer som lider av:
- hypertoni;
- åderförkalkning, hepatit;
- kolecystit;
- gallstensjukdom;
- hjärt-kärlsjukdom;
- duodenalsår;
- Anemi.
Kanske är den enda kontraindikationen, förutom individuell intolerans, njursjukdom, där eliminering av kalium från kroppen försämras.
De gynnsamma ämnena som finns i zucchini absorberas mycket snabbt och detta gör grönsaken frisk
Hur zucchini skiljer sig från zucchini
Trots likheten och familjebanden har zucchini och zucchini många skillnader.
- Yttre tecken. Till skillnad från zucchini har zucchini en stor buske och långa grenade skott. Cucchinifärgen är inte så färgglad, skalet är blekgrön, ibland nästan vit. En blomma är mindre och mer blygsam färgad än zucchini.
- Frukterna. Zucchini har samma form som en zucchini, men den senare har en större fruktstorlek - upp till 40 cm. Skalningen är styvare, så du måste ta bort den när du lagar mat. Zucchinimassan är tätare och grovare. Zucchini frön är små och mognar inte länge, så den rivna frukten behöver inte rengöras i tid. Zucchinin har motsatsen - det finns många frön, de är grova och måste tas bort när du lagar mat.
- Odlingsförhållanden. Zucchini är väldigt varm och fotofil, men zucchini kan enkelt klara lite skuggning.
- Mognadstakten och fruktperioden. Zucchini mognar nästan en månad tidigare än zucchini. Men zucchini kan bära frukt längre, till exempel skördas senare sorter i slutet av september.
- Storage. Zucchini är en förgänglig grönsak. Men zucchini, tack vare den täta huden, kan lagras under lång tid om alla villkor är uppfyllda.
- Produktivitet. Alla vet att zucchini är en fruktbar grönsak. Men zucchini, trots fruktens små storlek, är nästan två gånger mer produktiv.
Zucchini och zucchini - vad är likheter och skillnader - video
Populära sorter
Zucchinis popularitet väckte intresse från uppfödare. Många sorter med olika egenskaper och färger föddes. Låt oss överväga några av dem.
Tsukesha
Det är tillåtet att odlas i Central-, Mellan-Volga och Fjärran Östern. Rekommenderas för vårfilm växthus. Fruktens tekniska mognad når 51 dagar efter fröns grodd. Busken har inga sidoskott. Huvudvippan är kort. Ett stort mörkt grönt starkt dissekerat blad har en fem-lobad form. Frukten är cylindrisk, upp till 40 cm lång. Medelvikten är 890 g. Huden är tunn, slät, mörkgrön med ljusgröna prickar. Massan är vit, saftig, har utmärkt smak. Produktiviteten är bra - upp till 12 kg från 1 m². Grå råtta påverkas i måttlig grad.
Zucchini Tsukesh - en tidig mogna sort
Den nya sorten Tsukesh zucchini kännetecknas av sin business och det är precis vad jag gillar. Jag har inte mycket mark och varje bit är värt sin vikt i guld, så utseendet på denna sort gör att du kan samla ett betydande område i trädgården.
Pomidorchik
//forumsadovodov.com.ua/viewtopic.php?p=6136
Negritonok
2007 ingick han i statsregistret för regionerna i Nordkaukasien och Fjärran Östern. Tillväxtsäsongen är kort - 43 dagar. Busken är kompakt med små starkt dissekerade blad. Ytan på plattan är fläckig, med lätt pubescens. Frukten är av medellång längd, cylindrisk i form med en liten diameter. Huden är mörkgrön med diffus fläckning. Vikt från 400 till 900 g. Smak utmärkt. Produktiviteten är bra - 464 - 777 kg / ha. Har relativ motståndskraft mot lägre temperaturer.
Zucchini Ebony har utmärkt smak
Den svarta kvinnan är mörkgrön, glansig, frukten är i linje, långsträckt, smaken är den bästa av allt som jag har provat på utseende, det ser ut som en aeronaut, men inte så stor
Amplex
//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=1186&start=795
Goldberry
2010 antogs det till odling i alla regioner i landet. Rekommenderas för öppen mark i personliga dotterbolag. Den bär frukt på 40 - 45 dagar efter uppkomsten. Växten är medelhög med starkt dissekerade blad av medelstor storlek. Plåtens yta är mörkgrön med svag fläckning. Frukten är i form av en cylinder, med medelstark eller stark ribb. Huden är gul, det finns små prickar. Massan är öm, tät, smakar något sötaktig. Fostrets massa är från 700 g till 1 kg. Produktivitet 5,2 kg / m².
Zucchini Zolotinka på grund av sin täta peeling lagras väl
Jag har odlat den här sorten flera gånger. Produktiviteten är verkligen väldigt bra. Men jag kan inte säga detta om sjukdomsresistens. Mycket oftare påverkas av råtta jämfört med mörkgrön zucchini.
masko4
//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=63&t=1927#p13234
Tiger cub
Året för införande i statsregistret 2008, antagen till odling i alla regioner. Det rekommenderas för odling i personliga subsidiära tomter. Från groddstadiet till fruktan går 60 till 65 dagar. Växten är en lätt grenad busk med små starkt dissekerade blad. Frukten är lång, krökt, cylindrisk. Ytan är ribbad, färgen kännetecknas av växlingen av mörkgröna och ljusgröna ränder och stark diffus fläckning. Massan är tät, öm, har en behaglig ljus krämfärg. Den mogna fruktens massa är från 720 g till 1,2 kg. Produktivitet 5,7 - 7,4 kg / ha. Det kännetecknas av torktolerans.
Zucchini Tiger cub - torktolerant sort
Zucchini är bara för mat, som Tiger cub och Murzilka. Jag planterar i 2 läckande fat 2 buskar vardera, men helst 1 buske vardera, när de krossar varandra
GALAS
//flower.wcb.ru/index.php?showtopic=14318&st=40
Stare
Det är tillåtet före odling i Central- och Volga-Vyatka-regionen 2009. Rekommenderas för personliga dotterbolag. Perioden från full spiring till teknisk mognad är 46 - 57 dagar. Växten är buskig, kompakt. Bladen är medelstora, något dissekerade. Efter att ha nått teknisk mognad får fostret en krökt päronformad form. Ytan är lätt ribbad, grön, dekorerad med ett fläckigt mönster. Massan är medell densitet, öm, med utmärkt smak. Fosterets vikt är från 700 g till 1,1 kg. Produktiviteten är högre än standardkvaliteterna - 580 - 735 kg / ha. Det kännetecknas av torka och kallt motstånd.
Zucchini Skvorushka tål kall kall och torra perioder
Sågade squash i år - någon slags skräck. Inte bara INTE mjuk, men jag hade verkligen inte tid att blomstra, men huden var redan trä. Och jag planterade den för ungefär 3 år sedan - den var lite mjukare.
Murzik
//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=63&start=20&t=633
Aeronaut
Toleransregionerna är Central, Volga-Vyatka, Nordväst, Nedre Volga, Ural, Fjärran Östern, East Siberian. År för inträde i statsregistret 1987. Från full spiring till uppsamlingsperioden går 46 dagar. En kompakt buskväxt med en kort huvudskott och några fransar. Frukten är cylindrisk med en slät yta av mörkgrön färg. Det finns en ritning i form av små prickar med ljusgrön färg. Köttet är krispigt, tätt, saftigt, mjukt, vitgult. Smak noteras som bra. Fostret är 1,3 kg. Produktivitet 7 kg med 1 m². Resistensen mot virussjukdomar är stark, till mjölkpulver är över genomsnittet. Det har utmärkt transportabilitet.
Zucchini Aeronaut uppskattade för sjukdomsresistens
Generellt gillade Aeronaut mest - de växte tidigare än någon annan, mycket produktiva och välsmakande.
Tisa
//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=63&start=20&t=633
Zucchini-plantering
Zucchini kan odlas på två sätt - plantor och frön. Var och en av dem har sina egna egenskaper.
Plantera plantor
En öm och värmekärlig kultur i regioner med riskabelt jordbruk odlas bäst av plantor. Men det är bättre att inte rusa in i plantor, särskilt om du bor i regioner med kallt klimat. Som regel genomförs sådd i mitten eller slutet av april i hopp om att en transplantation i jorden ska äga rum på 25 - 30 dagar.
Zucchini frön förlorar inte sin förmåga att gro i 10 år. Men högsta kvalitet är 2 - 3-åringar.
2 - 3 år gamla frön har god spiring
Plantor i fönsterbrädan
Innan plantering, behandla frön för att förbättra deras grodd. Men sortera dem först genom att separera de tomma frönna. Värm sedan det valda materialet. Det enklaste sättet är att packa frön i en bomullstyg och sätta på ett centralvärmebatteri, låt det ligga där i 3 dagar. Men du kan hålla dem i 4-6 timmar vid en temperatur på 50-60 ° C i ugnen.
Enligt min mening är denna metod mer tveksam. Det finns en risk att helt enkelt steka dem eller inte värma dem tillräckligt, eftersom inte varje ugn exakt visar önskad temperatur.
Och då måste du tippa lite, men resultatet är värt det.
- Håll en halvtimme i en svag lösning av kaliumpermanganat för att desinficera frönen. Skölj sedan.
- Nästa dag kommer frönna att spendera i en lösning av borsyra (0,002%). Denna procedur kommer att öka groddningen, öka den initiala tillväxten, öka avkastningen med 10 - 20%. Du kan köpa olika tillväxtstimulatorer i en specialaffär, de ger också utmärkta resultat.
- Därefter följer härdning. Låt frönen lindas i fuktig vävnad först vid rumstemperatur i 6 timmar. Placera sedan i 1,5 dagar på kylskåpets nedre hylla.
För att frön ska behaga med vänliga plantor måste de bearbetas före sådd
Medan frönen bearbetas, slösa inte tid förgäves, men förbered allt du behöver för sådd. Förbered markblandningen själv genom att blanda i lika stora proportioner torvjord, humus, grov sand och torv med låg surhet. Glöm inte att desinficera den beredda kompositionen genom att spotta med en kaliumpermanganat ljusrosa färg. Om du inte har rätt komponenter till hands kan du köpa plantor i en blomsterbutik, men du bör ändå lägga till sand i den.
Det är lämpligt att plantera frön i separata behållare, eftersom känsliga rötter kan skadas under ett dyk. Du kan förbereda valfri behållare till hands - engångskoppar (men inte de minsta), plantor, torvkoppar eller speciella tabletter för plantering, efter blötläggning i vatten.
Landning och vård
- Fyll behållaren med den beredda landblandningen. Spill fritt och så 1 till 2 frön i varje behållare. Nära till ett djup på högst 3 cm. Lägg frönna platt.
- Täck kopparna med en plastpåse och placera på den ljusaste platsen. För normal groning behöver frön en temperatur i intervallet 20 - 22 ° C.
- Efter 5 dagar gror frön. När alla plantor kommer ut kan påsen tas bort så att plantorna inte lider av hög luftfuktighet.
- Sänk temperaturen - under dagen från 15 till 18 ° C, på natten från 12 till 15 ° C för att undvika att plantorna sträcks ut de första 10 dagarna efter uppkomsten av plantor. Fuktigheten är inte lägre än 60%, men inte högre än 80%.
- Vatten måttligt, håller marken fuktig, men översvämma inte. Vatten endast med varmt vatten (25 ° C)!
- Belysningen bör maximeras så att plantorna inte sträcker sig.
Såning av frön för plantor - video
Jag odlar plantor på södra fönstret. Krimssolen lyser starkt, därför skuggar jag alltid plantor vid middagstid. Genom att brytas ut i fönsterglaset kan strålarna leda till att känsliga växter torkas och övertorkas av jorden.
Mata den två gånger under plantor. Första gången plantorna blir 8 - 10 dagar, den andra - efter 2 veckor. Komplexgödsel används vanligtvis som toppförband. Du kan förbereda en lösning av superfosfat - 2 g per 1 liter vatten.
Plantor i växthuset eller under filmen
Om du följer alla ovanstående regler kan du i ett växthus eller under en film växa starka plantor i glas. Naturligtvis måste du tänka, särskilt på varma dagar. Så att plantorna inte blockerar, kommer det att behövas öppna skyddsrummen, men gör detta endast från den lägre sidan. Men då kommer sådana plantor att vara mer rutinerade än inomhus.
Transplantera plantor i marken
Tiden för att transplantera plantor till en öppen bädd bör sammanfalla med lämpliga väderförhållanden. Delikata plantor tål inte kylan, så jorden bör värmas upp till 12 ° C på ett djup av 10 cm. Sådant väder kommer i slutet av maj - början av juni. Glöm inte att härda plantor från hemmet 1,5 till 2 veckor innan du planterar ut i jorden, tar ut den på gatan och ökar gradvis tiden i luften.
Om du styrs av folketecken, bestäms tidpunkten för plantering av plantor av blommande maskrosor.
Zucchinisängarna förbereds på ett speciellt sätt. Välj det mest upplysta området, eftersom anläggningen måste vara försedd med maximal mängd värme och ljus. Tack vare detta börjar plantorna snabbt växa och överträffa även snabbväxande zucchini.
- Italiensk zucchini föredrar lutor med låg eller neutral surhet, vars huvudfördel är fruktbarhet och god sprödhet. På hösten rengör de den valda platsen från resterna av vegetation. Beskriver riktningen för sängarna - från söder till norr. Landningsmönster - 70/70 cm.
- Enligt det planerade schemat grävs hål med ett djup på 25-30 cm och en bredd av 40/40 cm. I botten av hålet läggs uppsamlade växtrester - ogräsgräs, toppar, fallna löv, kvistar. Använd inte kvarvarande sjuka växter! Ett sådant underlag under sönderdelning värmer inte bara rotsystemet utan kommer också att bli en ytterligare källa till näringsämnen.
- På våren, när gynnsamma förhållanden skapas för att transplantera plantor i marken, ta 1 msk. l. dubbelt superfosfat, urea, kaliumsulfat (du kan utan det), en halv liters burk träaska. Allt är väl blandat med marken och fyllt groparna. Det visar sig en liten hög.
- Mitten av knallen kastas med en varm lösning av kaliumpermanganat (1,5 g per hink vatten), jorden kommer att sedimentera och plantor planteras i en krämig massa. Transplantationen utförs genom omlastning för att inte skada de ömtåliga rötter.
- Efter att ha täckt landningsfilmen. Men under filmen samlas kondens ofta och luftfuktigheten stiger. För plantor är detta katastrofalt, så luftas regelbundet och lyfter filmen under den varma tiden på dagen.
Transplantera plantor i öppen mark - video
Jag gör det lite lättare enligt min mening. För att stänga sängarna behöver du mycket film. Därför planterar jag plantor under 6-liters plastflaskor under vattnet och har tidigare skurit botten. Jag doppar ner varje flaska i marken medan den är våt, det är väldigt lätt att göra. För att lufta plantorna tar jag bara av locket. När den unga växten rotar och blir starkare tar jag bort flaskan.
I stället för att täcka material kan plastflaskor användas.
I regioner med svåra väderförhållanden eller i områden med tung lerjord rekommenderas att plantera zucchini i höga bäddar. I sådana strukturer värms upp jorden snabbare, vilket innebär att zucchini kommer att känna sig bekväm.
Plantera frön i marken
Denna metod för landning är ganska lämplig för de södra regionerna och för Midland.
- För odling av zucchini genom att sådd frön, välj en plats enligt samma kriterier som för plantering i en planta-metod. Men förbered marken lite annorlunda. Naturligtvis är det bäst att göra detta i förväg - på hösten.
- Gräv den förröjda jorden till skopbayettens djup, samtidigt som du tillsätter näringsämnen per 1 m² - 5 kg organiska ämnen, 25-30 g kaliumsulfat och dubbel superfosfat vardera.
På hösten gräva i näringsämnen
- Gräva marken en vecka före plantering igen, tillsätt 20 g ammoniumnitrat per 1 m².
- Släta ut ytan på tomten med en rake så att det inte finns några klumpar.
På våren ska du jämna platsen innan du landar
Frön före plantering genomgår bearbetningen som redan beskrivits ovan, men innan de planteras i marken måste de tillåtas kläckas för att påskynda processen för fröplantning. För att göra detta, linda in de behandlade frönna i en fuktig trasa, helst gasväv, och låt stå ett par dagar vid rumstemperatur. Var noga med att kontrollera så att fröna inte växer ut. Du måste plantera den i marken så snart en liten grön grodd dyker upp från fröens näsa. Bevuxna frön, i vilka de cotyledonösa bladens rudiment förekommer, är mindre utvecklade.
Hatch frön groddar snabbare
Såning av frön på en öppen säng börjar från slutet av maj till början av juni, när marken är tillräckligt varm. Landningsmönstret är detsamma.
Steg-för-steg-process
- Tillsätt en handfull humus och ask i det grävda hålet, blanda väl med marken och spill med vatten.
- Upp till 2 frön kan läggas i ett hål.
- Fröets djup berörde jorden beror på densitet. I lös jord kan ett frö fördjupas till 5 - 6 cm. Om jorden är tät, tung, planteras sedan till ett grundare djup - upp till 4 cm.
- Efter plantering måste varje grop mullas med torr jord så att fukten förångas långsammare.
I lös jord kan du plantera ett frö djupare, i tät - tvärtom, det rekommenderas inte att fördjupa
När du väljer en plats för att plantera plantor eller frön, glöm inte bort växtskyddet. Bra föregångare är:
- kål;
- Solanaceae;
- ärter.
Men efter pumpning plantering rekommenderas inte, eftersom jorden ackumulerar sjukdomar som hotar zucchini.
Zucchini Care
Italiensk zucchini är inte en väldigt nyckfull växt, men behöver god fukt.
Transplantationsplantavård
Zucchini är en fuktälskande grönsak, så vattning bör vara i tid. Låt inte jorden torka under busken, annars kastar zucchini äggstockarna bort. Men det är inte värt att fylla jorden, rötter utan syre kan börja ruttna.
I varje region varierar bevattningsregimen beroende på nederbörd och antalet soliga dagar, men standardbevattningen genomförs en gång var femte dag. Under fruktan ökar den - 1 gång efter 3 dagar. Normen för vatten under busken är 10 - 12 liter.
Vatten endast med varmt vatten. Försök så att fukt inte kommer på bladen och äggstocken, så häll under roten. Det är lämpligt att utföra förfarandet tidigt på morgonen.
Häll zucchini endast med varmt vatten under roten
Den första toppförbandet utförs 2 veckor efter transplantation. Komplexa mineralgödselmedel används som appliceras strikt under roten efter preliminär vätning. Mycket lyhörda zucchini för organiska ämnen. En lösning av mullein 1/10 eller kycklingdroppar 1/20 kommer att vara till stor hjälp under blomningen. Men om det inte finns något sådant gödningsmedel, kommer träaska hjälpa till. Under bildandet av frukter behöver zucchini fosfor-kaliumgödsling. Arbetslösningen bereds enligt anvisningarna.
Håll sängar med italiensk zucchini ren. Ogräs och lossning efter vattning är reglerna för vård, som inte bör försummas. Och glöm inte bort de gynnsamma egenskaperna hos mulch. Det hjälper till att upprätthålla en normal fuktnivå i jorden och skydda rötterna från överhettning.
Zucchini älskar rena sängar
Att ta hand om zucchini från frön
När skott visas ska den starkaste växten lämnas i hålet. Svagt ska skäras eller plockas. Om du försöker dra ut, gör det försiktigt för att inte skada rötter på den återstående plantan. En månad efter plantering av frön appliceras gödsling på jorden - 40 g komplex mineralgödsel löst i 10 l vatten. Annars utförs skötsel på samma sätt som för växter odlade från plantor.
Allmänna vårdregler
Oavsett metoder som zucchini har planterats finns det allmänna regler för att ta hand om den.
- Zucchini-utbytet beror på arbetet med att pollinera insekter - bin, humlar. För att locka dem, förbered en svag lösning av honung (1 tsk. Lös upp i ett glas vatten) och spraya växternas blommande buskar tidigt på morgonen. Vid otillräcklig pollination blir äggstocken gul, torkar och faller. Detta händer ofta med hög luftfuktighet, när pollen fastnar ihop eller i mycket varmt väder - pollen förlorar sin förmåga att gödsla. Under förhållanden när insekter inte flyger kan du utföra pollineringsprocessen manuellt. Skär den manliga blomman, och skär eller böj sina kronblad, applicera pollen på pistolen på den kvinnliga blomman. En manlig blomma räcker för pollinering av 2-3 kvinnor.
Ibland måste zucchini pollineras manuellt
- Trots att zucchini växer kompakt, bildas i mitten av växtsäsongen en stor lövmassa på växten. Det stör den normala processen för luftning av mitten av busken och pollinering, tillåter inte solljus att värma upp jorden. För att förbättra belysning, värme och ventilation, ta bort 2 till 3 ark från mitten. Dessutom är det nödvändigt att hela tiden skära av de nedre löven som ligger på marken och förhindra att frukterna utvecklas.
- Om frukterna kommer i kontakt med fuktig jord kan de börja ruttna och mögla. För att förhindra detta hjälper en bit plywood eller ett litet bräde som placeras under frukten.
Skörd och lagring
För att uppskatta smaken av zucchini måste de samlas in i tid. Frukter som har nått 10 eller 15 cm i storlek är de mest utsökta. De har den mest känsliga massan och deras skal är så tunn att den kan ätas.
En egenskap hos zucchini är det faktum att om du inte skördar i tid, kommer nya frukter inte att knytas.
Som regel tas mogen frukt bort varje vecka. Men mitt under sommaren måste detta göras mycket oftare. Skär zucchini med stammen, ju längre det visar sig, desto längre kan grönsaken förvaras.
Zucchini måste samlas in i tid
För lagring, välj endast hela frukter, vars skal skal inte har tecken på mekaniska eller andra skador. Tidiga mogna sorter ätas vanligtvis omedelbart. Men sorter med tät hud (Squorushka, Zolotinka) kan lagras nästan hela vintern, läggs ut i ett lager. Det viktigaste är att de inte rör vid varandra. Lagringsvillkor:
- temperatur från 3 till 10 ° C;
- luftfuktighet 60 - 70%;
- konstant ventilation i rummet.
Lagringsplatsen ska inte utsättas för ljus. Därför, om frukterna ligger i en låda på balkongen, måste de täckas med en tät trasa.
Zucchini kan förvaras i kylen genom att placera dem i perforerade påsar. Så de ljuger en månad. Grönsaken bevaras perfekt i frusen form. Skivade i cirklar eller kuber och packade i täta plastpåsar kan frukterna säkert ligga tills nästa skörd. Och zucchini-billetter är det bästa sättet att diversifiera vinterdieten.
Gourmeter uppskattar smaken av konserverad zucchini
Sjukdomar och skadedjur som är karakteristiska för zucchini
Om du uppfyller plantningsvillkoren ordentligt och tar hänsyn till grödrotningen, tillhandahålls en frisk gröda. Men problem med vädret och vissa vårdfel kan leda till spridningen av de sjukdomar som är mest karakteristiska för zucchini. Om du känner igen sjukdomen i tid och snabbt tillämpar kontrollåtgärder kommer inget fruktansvärt att hända.
- Puddermögel Denna sjukdom orsakar ofta problem för zucchiniälskare. Det framträder först fokalt, i form av små fläckar av vitt på plattans yta. Sedan smälter fläckarna och täcker hela ytan, vilket leder till torkning och ömtålighet av arket. När du flyttar till närliggande löv förtrycker pulveraktig mögel busken, blomningen och bildandet av äggstockarna upphör. Spridningen av svampinfektion bidrar till fuktigt, svalt väder. Börja kampen mot sjukdomen omedelbart:
- klipp ut alla drabbade löv och bränna dem;
- använda droger Topaz, Fundazole eller Cineb;
- om nödvändigt, behandla om efter en vecka eller två.
Pulveraktig mögel påverkar bladblad
- Blom- och apikal bakterios. Sjukdomen börjar med blommor och äggstockar som ruttnar. Rutt går vidare till stjälkarna och sedan till frukten. Den övre delen av zucchinin slutar växa, men den nedre delen fortsätter att utvecklas ytterligare. Som ett resultat deformeras fostret med en skrynklig och ruttnande spets. För att bekämpa sjukdomen ska de drabbade äggstockarna och frukterna avskuras och busken behandlas med 1% Bordeaux-vätska.
Apex-bakterios - skälet till produktivitetsminskningen
- Rotrot. Det påverkar växten i olika utvecklingsstadier. Oftast utvecklas en sjukdom i ett växthus. Svampen påverkar rottinghalsen, stjälk och rötterna i zucchini. Gula råtta fläckar visas på dem. Växten bleknar snabbt och dör. Rotrot följs av ofta förändrade temperaturer och ökad luftfuktighet. Den sjuka växten ska omedelbart tas bort från trädgården och förstöras. Kampen mot förfall måste börja vid bearbetning av frön. I syfte att förebygga detta blöts frömaterialet i 6 timmar i en 1% lösning av Planriz. Samma lösning kan användas för att vattna plantor med 3 till 4 riktiga löv.
Rotrot leder till att hela anläggningen dör
För att förebygga sjukdomar så sällan som möjligt måste sängar med zucchini förebyggas:
- behandla jorden korrekt före plantering;
- samla växtskräp;
- följ planteringsmönstret - förtjockade bäddar påverkas oftast av sjukdomar;
- observera vattningssystemet, särskilt med möjliga temperaturskillnader;
- Mata inte in zucchini med kvävegödsel.
Förutom sjukdomar kan skadedjur irritera växten. De farligaste är larvarna i skopan, som sjunker ner i stjälken och matar där, till följd av att växten dör. Problem kan föra bladluskolonier och en groddfluga. För att kontrollera skadedjur använder jag Fufanon. Som profylax behandlas buskarna med infästning av pepparrot. För att göra detta, slip bladens eller rötter på växten i en köttkvarn, fyll tanken med 1/3 och tillsätt återstående volym med vatten. Insistera timme och filtrera. Sprejas på kvällen för att inte bränna bladen.
Scoop larven är farlig eftersom den infekterar växten från insidan
Genom att känna till funktionerna i växande zucchini kan till och med en nybörjare i trädgården få en anständig skörd. Och med tanke på den utmärkta frukten av italiensk zucchini kan du njuta av färsk grönsak hela sommaren. Och på vintern för att förbereda läckra solnedgångar. Vissa sorter, med rätt lagringsförhållanden, kan fylla kroppens vitaminförsörjning under vintern.
