Pak-choy kineskål: rekommendationer för odling och skötsel

Pak Choi är en traditionell asiatisk kultur som nyligen blivit populär bland europeiska och amerikanska trädgårdsmästare. Den är lämplig för odling i Ryssland. Kinesisk kål är opretentiös, inte särskilt värmeförsörjande, ställer inte höga krav på underlagets kvalitet. Samtidigt kännetecknas det av tidig mognad och god produktivitet, det är mycket användbart för hälsan.

Hur ser kinesisk kål ut?

Som du kanske gissar är kinesens hemland Kina. Det är också mycket populärt i Korea och Japan. I Asien har den odlats i mer än fem tusen år. Kulturen är känd under smeknamnen "pak-choi" ("hästörat") och "senapskål." Förväxla inte det med Pekinkål, det här är nära "släktingar", men ändå annorlunda, ur nördarnas synvinkel, kultur. En slags kålpak choi ansågs av Carl Linné. Men moderna botaniker tror att det är mer som en rov.

Pak-choy kineskål har odlats i Asien i mer än fem tusen år

Pekekål utanför Asien är känd mycket bättre än kinesiska. Därför är de ofta förvirrade. Huvudskillnaden mellan dem är att den första bildar ett huvud ut. Hennes blad är mycket blekare, nästan vita, skrynkliga, med korrugerade kanter. Smaken på kineskål är skarpare, det ger en gröda mycket snabbare.

Det är omöjligt att förväxla kinakål med Pekekål till en som har sett dem båda, den största skillnaden är närvaron av en kålhuvud

Växten ser ganska ovanlig ut. Denna kål bildar inte kålhuvud. Det skulle vara mycket svårt att skilja den från sallad eller spenat, om inte för den karakteristiska förtjockningen vid stamens botten. I höjden når bladens "rosett" 0,5 m, medeldiametern är 35-40 cm. Blommor med vit eller salladfärg pressas hårt mot varandra och bildar något som ser ut som en lök, så växterna är ganska kompakta. Diametern för denna förtjockning överskrider ofta inte 5-10 cm, vikt - 100-250 g. Övningen visar att sorter med grönaktiga stjälkar är mer motståndskraftiga mot stam.

En rosett av kinakål kan vara kompakt, och ganska spridande, det beror på sorten

Blad i olika grön nyanser med en blågrå färg, vitaktiga vener. De är smidiga vid beröringen. Ytan kan vara antingen nästan platt eller märkbar bubbla.

Bladen på kineskål är mycket öm, med en karakteristisk bitter eftersmak.

Ätbara i kineskål och blad och bladblommor. Pför första gången smakar de som något bitter spenat eller selleri, och den andra är något mellan sparris och bladbetor, men skarpare. Hemma, i Asien, framställs sallader ofta av det, konsumeras färskt. Andra gröna, ägg, gröna ärtor, majs, lök, vitlök, rädisor, även ingefära och mandariner läggs till kineskål. Även i Korea är ett kimchi-mellanmål (kryddig surkål med mald varm peppar) mycket populärt. Du kan ersätta den vanliga kineskålen i soppor, förbereda sidorätter från den. Under värmebehandling förändrar den smaken till söt utan att förlora sin karakteristiska skarphet. Men de kokar, stekar och stuvar det under mycket kort tid - bladen är extremt känsliga.

Färsk kinakål är en källa till många vitaminer och mineraler som kroppen behöver

En av de obestridliga fördelarna med kultur är tidig mognad. Kål kan skäras bara 20-25 dagar efter överföring av plantor till trädgården. Och i växthus och hotbeds - 2-3 veckor efter uppkomst. Följaktligen kan du även i ett tempererat klimat få 2-3 grödor per sommar. Dess opretentiösa, kalla motståndskraft och stabila höga produktivitet bidrar också till dess popularitet bland ryska trädgårdsmästare. Vi får inte glömma hälsofördelarna.

Den optimala temperaturen för dess odling är 15-20 ° C. Om den stiger till 25 ° C och högre är solbränna på bladen möjlig. Kulturen är kallbeständig (tolererar frost till -5-7 ° C), men detta gäller vuxna växter. Om plantorna planteras för tidigt är stjälken nästan oundviklig, särskilt under förhållanden med långa dagsljus.

Kanske är den enda nackdelen med växten att när den når sin maximala storlek, är bladen och petiolen mycket grova, hårda fibrer visas i dem. Därför föredrar de hemma att skära ut uttag som har nått en höjd av 15-20 cm. Deras gröna är mycket mer öm och saftigare. Efter skärning bildas en ny skott ganska snabbt.

Kinakål kännetecknas av ett högt innehåll av vitaminer (A, C, E, P, PP, grupp B) och essentiella aminosyror, särskilt lysin, i kombination med lågt kaloriinnehåll (13 kcal per 100 g). Med regelbunden användning i mat är det ett effektivt förebyggande av åderförkalkning, hjälper till att stärka immuniteten, bli av med kroniskt trötthetssyndrom, öka mental och fysisk prestanda och normalisera blodtrycket.

Näringsläkare rekommenderar det till de som vill bli av med extra kilo och normalisera mag-tarmkanalen och levern. Det finns forskningsbevis för att kinakål hjälper till att förhindra utveckling av tumörer, inklusive maligna, på grund av förekomsten av glukosinolater, vilket ger den en bitter smak. Den är också rik på magnesium, kalium, fosfor, järn, antioxidanter, fiber och stärkelse.

Den höga halten vitamin A och folsyra, som förhindrar avvikelser i fostrets utveckling, gör kineskål mycket användbar för gravida kvinnor.

Inom kinesisk och tibetansk folkmedicin används kineskålssaft ofta, särskilt i kombination med äggvita. Det används för att läka sår, sår, inflammationer, brännskador.

Kineskål juice har länge använts i folkmedicinen

Det finns kontraindikationer. Kinesisk kål rekommenderas inte att ingå i kosten för diabetes. Den metaboliska processen i detta fall är redan nedsatt, det kan orsaka ytterligare hormonstörningar och till och med vem. Denna kål rekommenderas inte för problem med sköldkörteln. Vid överdriven konsumtion kan det orsaka problem med absorptionen av jod.

Video: pak chois hälsofördelar

Vanliga sorter

I Ryssland odlas huvudsakligen sorter av kinkål av inhemskt urval. De flesta av dem är tidiga, vilket gör att du kan få flera grödor per säsong, även i Ural och Sibirien. Följande sorter är mest populära bland trädgårdsmästare:

• Alyonushka. Statens register är den vanligaste sorten i Ryssland och rekommenderas för färsk konsumtion. Bladen kan skäras 45 dagar efter uppkomst. De är ganska små, mörkgröna i färg med en gråaktig nyans, i form av en bred ellips eller nästan rund. Ytan är slät eller rynkig. Petiollängd - 8-15 cm, de är ganska tjocka, köttiga. Det är petiolen som utgör huvuddelen av växtens totala massa och når 1,8 kg. Produktiviteten är hög - upp till 9 kg / m².
• Nattslända flyga. Från uppkomsten av plantor till mognad tar grödan 25-35 dagar. De första greenerna kan skäras på två veckor. Bladen är äggformade, ljusgröna eller sallad, släta, med en något vågig kant. Den centrala venen är mycket bred. Medelvikten för en "lök" är 250 g. Gröna med 1 m² får cirka 1,7 kg. Sorten kännetecknas av ett högt C-vitamininnehåll, utmärkt smak. Relativt sällan lider av bakterios, resistent mot flare.
• Goluba F1. Utloppets höjd och diameter är cirka 40 cm. Bladen är medelstora, salladfärgade, släta. Kronblad är korta och breda, saftiga. Växtens medelvikt är 0,6-0,9 kg. Produktivitet - 6 kg / m² eller lite mer.
• Corolla. En av nyheterna i urvalet. En mångfald av mognad. Utloppet är lågt (upp till 20 cm) men spretande (40 cm i diameter). Bladen är medelstora, mättade gröna, med en uttalad "rynka" och släta kanter. Petiole är platt, smal och kort. Den genomsnittliga växtvikten är upp till 1 kg. Produktivitet - 5 kg / m².
• Swallow. Från utseendet på plantor till skära greener, passerar 35-45 dagar. Bladen är ljusgröna, med släta kanter, nästan släta. Huvuddelen av växtens massa (cirka 2/3) är petiolen. De är väldigt köttiga, saftiga, grönaktiga i färgen. Medelvikten för ett utlopp är 1,5-3 kg. Sorten uppskattas för sin smak och höga C-vitamininnehåll, god resistens mot bakterios. Lider inte av slapphet.
• Lebodushka. Mid-säsong klass. Det kan odlas både i öppen mark och i växthus, växthus. Bladrosetten är kompakt, låg. Kronblad är vita, långsträckta, breda. Bladen är små, ovala. Produktiviteten är hög - 5,5-7,7 kg / m². Massan för varje växt är 1,1-1,5 kg. Tar grödor även i inte särskilt gynnsamma väderförhållanden, tolererar förtjockade planteringar.
• Violett mirakel. En av de senaste uppfödarna av uppfödare, sticker ut med en ovanlig bladskugga. De är lila-gröna, täckta med ett tunt lager av en blåaktig "vax" -beläggning. Ytan är bubblande, kanterna är mycket korrugerade. Petioler är violetta, något konkava. Produktivitet - 2,25 kg / m², växtvikt - 0,45 kg.
• Pava. En mångfald av mognad. Från framväxten av plantor till skuren grönska tar 57-60 dagar. Den kan odlas både i växthuset och utan skydd. Lämplig för färsk konsumtion, förlorar inte sina fördelar under värmebehandling. Kronblad är mycket saftiga, köttiga, krispiga. Växtens vikt varierar från 1 kg till 2 kg, utbyte i öppen mark - från 4,8 kg / m² till 10,2 kg / m². Sorten går inte in i pilen, ger en gröda vid plantering i skuggan och med förtjockade planteringar. Löv och bladblommor är välskötta.
• Chill. Mid-säsong klass. Utloppets höjd är cirka 35 cm, diametern är något mindre. Bladen är medelstora, blekgröna, äggformade. Ytan bubblas fint. Petioler är täta, salladfärg. Sorten uppskattas för sin utmärkta smak och goda (6,7 kg / m²) produktivitet. Växtens medelvikt är upp till 1,5 kg.
• Yuna. Utloppet är 30 cm högt eller något större, dess diameter är 50 cm. Bladen är medelstora, i form av en ellips, i en djupgrön färg. Ytan är bubblande, kanterna är vågiga, ibland något dissekerade. Petioler är korta, smala, något konkava av en salladskugga. Växtens medelvikt är 0,8-1 kg. Produktivitet - 5 kg / m².
• Onyx. Tillväxtsäsongen är 45-55 dagar. Cirka 2/3 av växtens massa består av vitgröna bladblommor. En rosett med blad är som en vas. Dess höjd är 40-45 cm, diameter är 5-10 cm mer. Bladen är små, släta. Sorten uppskattas för smak, produktivitet, transportabilitet.

Fotogalleri: Kinesiska kålvarianter vanliga i Ryssland

Landningsförfarande och förberedelse för det

Kinakål kan odlas både i plantor och från frön. Praktiskt taget alla trädgårdsgrödor är lämpliga för henne som föregångare, med undantag för andra sorter av kål, rädisa, daikon, rädisor, rutabaga. Om det finns ett mål att självständigt samla frön planteras kineskål bort från Peking. Med andra "släktingar" är hon inte kors pollinerad.

En häng för plantering förbereds på hösten. Kulturen är inte särskilt picky när det gäller jordens kvalitet, men det är lämpligt att öka underlagets fertilitet genom att tillsätta humus eller ruttna kompost (10-12 l per 1 p / m) under grävning. Jordens syrabasbalans är neutral eller svagt sur. Det enda som kategoriskt inte passar henne är ett tungt torvunderlag. Det ideala alternativet är sandig ler eller ler.

Kinesisk kål tolererar inte direkt solljus, det bästa alternativet för det är lätt delvis skugga

Växten tolererar partiell skugga och skugga, den påverkar praktiskt taget inte produktiviteten. Men öppna kulturområden fungerar inte. Om sommaren är varm, är solbränna nästan oundvikligt.

För att spara utrymme på platsen kan kineskål planteras mellan rader av gurkor och tomater. Dessa växter växer upp och skapar en slags "tak" som skyddar den från direkt solljus.

Träaska - en naturlig källa till kalium och fosfor

Kinesisk kål, som andra trädgårdsgrödor som är infödda i Asien, reagerar negativt på färsk gödsel. Av gödselmedel är superfosfat och kaliumnitrat användbara för henne (för en matsked per 1 m²). Du kan byta ut dem med träaska. Dolomitmjöl eller äggskal krossade till ett pulvertillstånd tillsätts dessutom till sur jord. De mättar jorden med kalcium, vilket kål älskar.

Dolomitmjöl - utan biverkningar vid dosering, ett deoxiderande medel som tättar underlaget med kalcium

Plantor planteras under det andra decenniet av mars. Kulturen tolererar inte plockning och transplantation särskilt bra, så de sås flera i torvkrukor med en diameter på 8-10 cm för att sedan överföras till bädden tillsammans med tanken. Fröplantor utvecklas snabbt, transplantationer utförs redan 20-25 dagar efter uppkomst. Vid denna tid bör plantorna ha 4-5 riktiga blad. Mellan raderna lämnar cirka 40 cm, intervallet mellan växter är 35-50 cm.

Plantor som planteras i torvkrukor kan transporteras till marken utan att ta bort den från tanken

Före plantering upphettas fröna en kvarts timme i en termos med varmt (50 ° C) vatten, och sedan är de bokstavligen under en minut nedsänkta i kyla. För att öka groddningen blöts de i 10-12 timmar i en lösning av ett biostimuleringsmedel (Epin, kaliumhumat, bärnstenssyra, aloe juice). För att förhindra utveckling av svampsjukdomar - etsas 15-20 minuter i en lösning av biofungicid (Topaz, Baikal-EM, Alirin-B, Fitosporin-M).

Kinesiska kålfrön genomgår plantering före plantering, fungicidbehandling är särskilt viktigt för att förebygga svampsjukdomar

Behållarna är fyllda med alla köpta underlag för plantor och tillsätter lite krossad krita eller träaska. Frön planteras, begravd med 2-3 cm. Krukorna förvandlas till "hotbeds", täckta med glas eller film, förvaras på ett mörkt ställe tills de dyker upp. Sedan överförs de till fönsterbrädan i öster- eller södra fönstret. Den optimala temperaturen är 18-22 ° C under dagen och 14-18 ° C på natten. Kinesisk kål vattnas ofta, men sparsamt, och håller konstant underlaget i något vått tillstånd, men gör inte det till ett träsk.

Före och efter plantering i marken vattnas kineskål rikligt med

För att göra det lättare för växter att anpassa sig till en ny plats börjar de härda ungefär en vecka före plantering. Först lämnas plantorna i friluft under en kort tid och förläng sedan gradvis tiden på gatan till 12-14 timmar. Mer erfarna trädgårdsmästare rekommenderar att stoppa vattnet fyra dagar före plantering och fukta jorden väl en halvtimme innan den.

Video: hur man odlar kålplantor

Brunnar kastas också väl med vatten. Längst ner en handfull humus, ett par nypor träaska och lite lökskal (det avvisar skadedjur väl).Medan de planterade plantorna inte börjar växa, installeras bågar ovanför sängen och täcker den med vitt täckmaterial som passerar genom luften.

När man planterar frön direkt i marken ungefär en vecka före proceduren, kastas sängen med en mörkrosa lösning av kaliumpermanganat och dras åt med en film. Jord före och efter plantering av frön av kinkål måste fuktas väl.

Mellan raderna lämnar 30-40 cm. Plantor förekommer efter cirka 7-9 dagar, om frönna fördjupas med cirka 1 cm. Före detta är bädden täckt med polyeten, vit agrospan, spanbond. Groddar vattnas två gånger i veckan och endast med varmt vatten.

Kineskålfrön ger groddar ganska snabbt

I fasen av det andra riktiga bladet tunnas plantningarna ut, vilket lämnar 20-25 cm mellan växterna, och när det tredje bladet visas, läggs humus till rötterna. Övning visar att i detta fall växter växer snabbare.

"Extra" plantor klipps med sax eller klemmas nära marken. För att plantera mer eller mindre enhetligt blandas frönna med sand.

Groddarna av kinakål uttunnas så att varje växt får tillräckligt med utrymme för näring

Kinesisk kål är en kort dagsljusväxt. Så att den inte går in i pilen planteras den antingen mitt på våren eller nära slutet av sommaren. Maj och juni är fel tid om de valda sorterna inte är resistenta mot blomning.

Beskärningstips

Kinesisk kål är extremt opretentiös. Grödan mognar mycket snabbt, så allt som krävs av trädgårdsmästaren är att ogräs ogräset, lossa sängarna, gödsla och vattna. Det senare är viktigast. Som alla kål är pak-choi en fuktälskande växt.

Både unga plantor av kineskål och vuxna växter behöver vattnas

Rotsystemet av kineskål är ytligt, rötterna går in i jorden med högst 15 cm. Därför är strö det bästa sättet att vattna. Hälla vatten under botten av utloppet är oönskat - de nakna rötterna torkar snabbt ut. Om gatan är på den optimala temperaturen för kulturen, utförs vattning varannan 2-3 dag, med cirka 20 liter vatten per 1 m². I värmen vattnas kineskål dagligen eller till och med två gånger om dagen. På kvällarna kan du dessutom spraya bladen. Mulch hjälper till att hålla fukt i jorden. Hon sparar tid på ogräs. Allt annat material än torv och färsk sågspån är lämpligt - de försurar marken starkt, vilket ofta leder till utveckling av köl.

Om du klättrar sängarna sparar trädgårdsmästaren tid på vattning och ogräs

Om det regnar kraftigt på sommaren kan växter börja ruttna. För att skydda sängen mot överflödigt fukt kan du använda en film eller ett täckmaterial som sträcker sig över bågarna.

Kinakålens vegetativa period är mycket kort, därför är alla mineralgödselmedel, särskilt kvävegödselmedel, som bidrar till ansamlingen av nitrater i bladen och bladblommorna, helt uteslutna. För tidiga mogna sorter räcker det med två toppförband för mitten av mognad - tre. Den första utförs 5-7 dagar efter transplantation av plantor i marken eller när 5-6 löv bildas i plantor i trädgården. Den andra och tredje (vid behov) - med ett intervall på 10-12 dagar. Kinakål vattnas med infusion av träaska, nässlor, maskros och andra ogräs. Från butiksgödselmedel är alla medel baserade på vermicompost lämpliga. Konsumtionen är cirka en liter per anläggning.

Nettleinfusion - absolut naturlig gödningsmedel

Video: Pak Choy Growing Experience

Kineskål i ett växthus

Kineskålfrön spirar redan vid 4-5 ° C, så det kan sås i växthuset på våren. Trädgårdsmästaren kommer att få tid att skörda innan tiden kommer att plantera gurkor, tomater, aubergine och andra grödor. Om växthuset värms upp är det möjligt att så frön under de första tio dagarna av mars, om inte, i början av april. De gräver marken på hösten, gör humus och spill den med 2% kopparsulfat eller en ljusrosa lösning av kaliumpermanganat. För ytterligare desinfektion i växthuset kan du bränna en liten bit svavelblock.

Med ett uppvärmt växthus kan kinakål odlas året runt

Vid plantering följer de samma schema som för öppen mark. Underlaget före och efter är fuktigt. Före uppkomst är en temperatur av cirka 20 ° C önskvärd. Sedan sänks den under cirka en vecka till 10-12 ° C. Dessutom, före skörden, är den optimala indikatorn 16-18 ° C.

De växande plantorna uttunns två gånger med veckovisa intervaller, varvid de växer mellan 10-15 cm först, sedan 30-35 cm. Vattnas när överjordens torkar. Du kan göra det utan att mata. Eller använd en infusion av träaska.

Kineskål som planterades tidigt på våren i växthuset lider nästan aldrig av sjukdomar och skadedjur. För de flesta av dem är det fortfarande för kallt, svampens larver, ägg och sporer har helt enkelt inte tid att "vakna" från viloläge.

Kinesisk stjälkkål hemma

Basen på ett ca 5 cm högt kålutlopp kan användas igen och får greener hemma efter skärning. Ett annat alternativ är att plantera den rotande växten i marken och samla ytterligare 2-3 grödor. Ju fräschare växten är och desto tätare "glödlampa" vid basen, desto bättre.

"Botten" placeras ned och ned i en djup behållare med vatten vid rumstemperatur så att endast dess bas berör den. Tidigare undersöks "planteringsmaterial" - det bör inte finnas några spår av råtta, mögel, skadedjur. Behållaren ska förvaras på en sval plats, men inte i kylen, vatten bör bytas dagligen. Mycket ljus behöver inte kinakål, men värmen är mycket oönskad. Hon ger rötter ganska snabbt, bokstavligen på 3-4 dagar. Färska greener kommer snart att dyka upp.

Rötterna i vattnet "stubbe" av kineskål ger på bara några dagar

Därefter kan växten vara noggrant och komma ihåg att rotsystemet av kinkål är extremt bräckligt, transplanterat i en behållare fylld med all universell jord för inomhusväxter med tillsats av sikt träaska eller krossad krita. I botten av potten krävs ett 2-3 cm tjockt dräneringsskikt. Vattning efter transplantation återupptas först när växten börjar bilda nya blad.

De gröna som kommer från "stubben" skärs av när de växer

Håll potten i fönsterbrädan i fönstret mot norr, nordväst. När gatan har en lämplig temperatur kan du ta den till balkongen. Om en blommpil visas, skärs den omedelbart av.

Kinakål vattnas sparsamt, men ofta var tredje dag. Det är fullt möjligt att göra utan toppdressing. På sommaren, för att skapa de nödvändiga korta dagsljuset, rekommenderas det att täcka anläggningen i 12-14 timmar med en tät svart plastpåse. Annars, särskilt om den önskade temperaturen inte bibehålls, bildas en pil snabbt.

Video: hur man odlar kål från "stubbe"

Kulturspecifika sjukdomar, skadedjur och deras kontroll

Den vegetativa perioden med kineskål är kort, immuniteten är ganska bra i jämförelse med "släktingarna". Många skadedjur skrämmas bort av de eteriska oljorna i bladen i höga koncentrationer. Men denna kultur är inte helt immun mot attacker av patogena svampar och insekter.

Av skadegörarna för kinakål är de farligaste:

• Korsfärgad lopp. Skadedjur och deras larver livnär sig på växtvävnader, bokstavligen på ett par dagar förvandlar bladen till något som ser ut som en durkslag. En vecka efter plantering eller två efter att plantan har kommit, sprutas marken på sängen med en blandning av slipad peppar, tobaksflis och sikt träaska, taget i ungefär lika stora proportioner. Om loppen fortfarande är liten sprutas växter med tinkturer av nuv eller celandine. I händelse av en massinvasion används Foxim, Aktaru, Fosbezid.
• Larver av fjärilar och vita skopor. Skadedjur äter blad från kanterna. Mycket snabbt finns det bara kronblad och vener kvar från dem. Maximal aktivitet hos vuxna inträffar i maj. För närvarande, inte långt från trädgården, kan du placera speciell feromon eller hembakade fällor (djupa behållare fyllda med utspädd sockersirap eller honung utspädd med vatten). På natten flyger fjärilar ut i ljuset - den här funktionen kan också användas. Vissa trädgårdsmästare täcker helt enkelt sängen med ett fint nätnät - i detta fall kan fjärilarna fysiskt inte lägga ägg på bladen. I händelse av deras massinvasion, Lepidocide, används Bitoxibacillin för att bekämpa vuxna individer. Larver förstörs av Actellik, Tanrek, Mospilan.
• Kålfluga. Larver skadar växternas rötter, tränger in i stammarna genom dem och äter långa "tunnlar" i dem. För förebyggande besprutas växter och jord med infusion av lök eller vitlök. För att bekämpa skadedjuret, använd Mospilan, Fury, Fufanon.
• Bladlöss. Små grönaktiga kryp fastnar på bladen och matar på växtsaft. Små beige fläckar bildas på dem, tydligt synliga i lumen. För att förebygga sprutas kål 2-3 gånger i veckan med infusioner framställda av alla kraftigt luktande örter. Du kan också använda lök- och vitlökspilar, tomatöverdelar, citronskal, senapspulver och så vidare som råvaror. De hjälper om skadedjurets utseende märks i tid. Behandlingsfrekvensen ökas till 3-4 gånger om dagen. I frånvaro av den önskade effekten används alla allmänt verkande insektsmedel - Inta-Vir, Iskra-Bio, Confidor-Maxi, Admiral.
• Sniglar och sniglar. Skadedjur äter stora hål i löv och petioles, vilket lämnar ett lager klibbiga plack som gjuter silvigt på ytan. Deras massiva invasioner är extremt sällsynta, så det är fullt möjligt att komma förbi med folkmöjligheter. Den enklaste metoden för att bekämpa sniglar är manuell insamling. Djupa tankar grävs också i marken och fylls med öl, jäst kvass, skivor kål. Kryddiga örter, ringblommor, kalendula, kamomill och lavendel planteras längs trädgården. Stammen är omgiven av en "barriär" av grannålar, sand, hackad valnöt eller äggskal. "Tungt artilleri" mot sniglar - Meta, åskväder, slamförberedelser.

Fotogalleri: hur skadedjur som är farliga för den kinesiska kulturen ser ut

För att undvika svampsjukdomar är det som regel tillräckligt med utsädesbehandling i en lösning av en fungicid av biologiskt ursprung. De orsakande medlen för råtta, bakterios, dunig och pulveraktig mögel tål inte kopparföreningar. Att följa intervallet mellan växter är mycket viktigt - med förtjockade planteringar sprider svampens sporer mycket snabbare.

För att förebygga kan bevattningsvatten ersättas en gång i veckan med en blekrosa lösning av kaliumpermanganat. Jorden i trädgården är besprutad med krossad krita, kolloidalt svavel, själva växterna dammas med siktad träaska, besprutad med vatten utspädd kefir eller vassle (1:10) med tillsats av jod (droppe per liter). Det är extremt oönskat att använda kemikalier för att bekämpa svampar - på grund av den korta växtsäsongen kommer detta säkert att påverka kvaliteten på den framtida grödan. Om det inte finns något val, bör svampdödande medel av biologiskt ursprung föredras.

Den största faran för kines är köl. På växtens rötter bildas fula tillväxter, den luftiga delen torkar. Det är redan omöjligt att bota honom, det återstår bara att riva och bränna. Det bästa förebyggandet är grödrotation. Efter alla korsväxter kan samma familj planteras tidigast 4-5 år senare.

Fotogalleri: symtom på sjukdomar som kineskål kan drabbas av

Skörd och lagring

Skörden kan skäras så snart det finns 9-10 blad i utloppet. Det är en så ung kineskål som föredras i hemlandet, i Asien. Sedan kan du gradvis riva bort bladen när de växer. Ett annat alternativ är att klippa av hylsorna helt när deras höjd och diameter har nått storleken på sorten. Men i det här fallet är det viktigt att inte vara för sent, bladen på övermogen kineskål är snabbt grova.

Färsk under lång tid är det omöjligt att rädda skörden av kinakål

Oftast används gröna färskt. Men om du vill kan du spara kinakål i 2-3 månader. För att göra detta grävs planter upp tillsammans med rötter och "transplanteras" i lådor med våt sand eller torv. Detsamma görs om kylningen förväntas nå -10 ° C eller lägre, och grödan ännu inte har mognat. Förvara uttag i källaren vid en temperatur av 2-5 ° C. God ventilation och hög luftfuktighet (70% eller mer) krävs också.

Hylsor grävda med rötter "transplanteras" i en låda med sand eller torv och skickas till källaren

Färska blad förvaras i kylen. För att göra detta måste de separeras från "löken", skölj, spruta överflödigt fukt med en pappershandduk och lägga i kylen, lägga, som en bukett, i en behållare med vatten och täcka med en plastpåse ovanpå. Du kan också linda in dem i en fuktig bomullstyg. Under sådana förhållanden förlorar bladen inte friskheten i 7-10 dagar.

Blad av kineskål tvättas före lagring i kylen så att de inte bleknar, det är viktigt att hålla hög luftfuktighet

Något mindre vanligt praktiseras frysning och torkning av blad av kinakål. I Asien saltas och betas det.

Det är inget svårt att odla kineskål på en tomt. Denna gröda är förvånansvärt opretentiös och till och med under ett tempererat ryskt klimat kan det producera flera grödor per säsong, inklusive när de odlas i öppen mark. Pak-choi mognar mycket tidigare än andra greener, vilket gör att du behagligt kan diversifiera menyn under våren. Hennes smak är väldigt bra, och när det gäller hälsofördelar överträffar hon många kålslag som är bekanta för trädgårdsmästare.