Hur man planterar och odlar druvor i centrala Ryssland

Under de senaste decennierna har druvor i trädgårdarna i centrala Ryssland redan blivit en ganska bekant kultur. I områdena med erfarna amatörer växer de framgångsrika sydliga sorterna, noggrant skyddad för vintern, och bär frukt. Uppfödare skapade också speciella hybrider med ökad frostbeständighet, vars odling är lätt för även en nybörjare.

Vilka druvor kan odlas i centrala Ryssland

Till sin natur är druvor en termofil sydlig växt. Dess framsteg norrut från zonen för industriell vinodling begränsas av flera faktorer samtidigt:

• låga vintertemperaturer;
• kort växtsäsong;
• brist på sommarvärme.

Trots det senaste halva seklet har stora framgångar uppnåtts i trädgårdarna i centrala Ryssland i amatörkulturen för de tidigaste södra druvsorterna, och ganska vinterhårdhårda sorter har skapats som kan vintrar utan skydd och ge årliga stabila grödor.

Nära Moskva druvor på video

De huvudsakliga områdena för vinodling är tre:

• odling av druvor i växthus;
• täcka kultur av tidiga druvsorter i öppen mark;
• odling av frostbeständiga icke-täckande sorter.

Växthuskulturen var inte särskilt utbredd bland amatörer på grund av dess överdrivna arbetskraft och höga kostnader.

Södra druvsorter kan odlas i ouppvärmda växthus

Skyddskultur för de tidiga sydliga sorterna i trädgårdarna i mittbanan är mycket möjlig, om än besvärlig.

Under nästan ett halvt sekel har min trädgårdsgranne odlat flera druvsorter från Krim under hennes ungdomsår. Våra platser ligger ovanpå en liten kulle med välodlat sandjord. Sammantaget ligger vårt genomsnittliga Volga-klimat mycket nära Moskva-regionen, vi har bara lite varmare och torrare sommar och lite mildare vinter. Naturligtvis försvann några av de importerade sorterna under så lång tid. Av de återstående är den mest värdefulla Pearl Saba och Chasla vit. Det är intressant att under våra förhållanden fryser isabelsorter av krimiskt ursprung utifrån snönivån, som växer tillbaka från roten varje vår, medan våra lokala druvor är av samma typ (troligen är detta Alpha, som är utbredd i mittfältet under det felaktiga namnet Isabella) vintrar väl på väggar och arbors, ger årliga skördar utan någon vård alls.

Fotogalleri med druvsorter för den mellersta remsan

Druvsorter för centrala Ryssland (tabell)

Druvor av typen Isabel (labrusque) är komplexa hybrider erhållna med deltagande av nordamerikanska vilda labrusdruvor. I sina egenskaper är hybrider med deltagande av vilda Amur-druvor, som ofta tilldelas samma ekonomiska grupp av sorter, mycket nära dem. Deras viktigaste fördelar:

• ökad vinterhårdhet (upp till -35 ... -40 ° C utan skydd);
• regelbunden och mycket rik frukt;
• hög sjukdomsresistens (i vårt område på Middle Volga Labruscus druvor besprutas inte alls med något - det finns helt enkelt inget behov av det, det skadar oss ingenting);
• motståndskraft mot phylloxera (detta är den sämsta skadegöraren i södra vingårdar).

Den sanna Isabella är en sydlig sort med en mycket sen mognad. I den mittersta körfältet är andra sorter gömda under detta namn, oftast Alpha, samt namnlösa plantor från sorter i denna grupp.

När det gäller smaken av bär ... isabelsorter har en mycket speciell eftersmak och arom som inte kan förväxlas med någonting. I färsk form har de inte många fläktar, men för bearbetning (vin, kompott, sylt, kan blandas med andra frukter och bär) är de mycket bra.

Rykten om den förment dödliga risken för isabella druvor sprids aktivt av konkurrenterna - europeiska producenter av vin från traditionella druvor. Åtminstone fortsätter italienarna själva att plantera sin berömda fragolino (italiensk variation av isabeltyp) att ta hand och ta hand, inte alls att bli av med dem. Och i överdrivna doser, i allmänhet, är all alkohol skadlig.

Grapes Alpha på video

Plantera druvor i centrala Ryssland

Med en framgångsrik korrekt plantering på en bra plats kan druvor växa och bära frukt i många decennier utan att minska utbytet.

Urval och förberedelse av en tomt för en vingård

Idealiska vingårds tomter i centrala Ryssland:

• sluttningarna i söder, sydost och sydväst är väl upplysta och värms av solen;
• skyddade från de kalla nordliga vindarna av väggarna i byggnader, huvudstängsel eller täta skogsbälten;
• bördigt, djupt odlad sandslam eller lätt lerjordjord, lätt genomträngligt för vatten och luft.

Druvor växer bra i de varma och ljusa södra sluttningarna

Starkt inte lämpligt för vingården:

• norra sluttningar;
• områden som är skuggade av byggnader eller stora träd;
• torvmyrar med nära grundvatten;
• fuktig lågland med tung lerjord, där vattnet stagnerar på våren.

Jordens optimala surhet bör ligga i intervallet 6,5-7,2 för europeiska druvsorter av traditionell typ eller 5,5-7,0 för komplexa hybrider från Labruscus- och Amur-grupperna. Det är nödvändigt att analysera jorden senast ett år innan vingården planteras, för att minska surheten vid behov genom tillsats av kalk eller dolomitmjöl. Kalkhaltiga material sprids jämnt över platsen innan de djupt grävs och inbäddas i marken. Det är omöjligt att föra dem direkt in i groparna under plantering, det kan bränna röda plantor.

Optimal jordsyra för druvor från 5,5 till 7,2

Enheten av spalter och arbors

För sin normala tillväxt och fruktning behöver druvor ett tillförlitligt stöd, vars ram är gjord av hållbara metallrör eller träbjälkar tänkta antiseptiska. Vinterhärdiga icke-täckande sorter kan odlas på arbors av valfri höjd och konfiguration. Olika stöd fäst vid husets södra sida är väl lämpade för druvor.

Stöd för druvor är bekvämt fäst vid byggnadens södra väggar

För täckande druvor är det inte tillrådligt att arrangera stöd över två - två och en halv meter. Vid planering av hela strukturen bör tillräckligt med utrymme ges för höstläggningen av vinstockar på marken.

Täckande druvor för vintern tas bort från stöden och läggs på marken

Det enklaste stödet för druvor är en spaljé med flera pelare med en tråd utspänd mellan dem. Avståndet mellan angränsande stolpar är cirka två meter, de grävs i marken minst en halv meter, och för tillförlitlighet är det bättre att betong. På långa spalter måste de extrema stolparna stärkas på ett av sätten:

• från utsidan av spalten, små kolonn-ankare grävs i marken med en lutning utåt, de yttre stolparna är bundna till dem med en tätt utsträckt tjock tråd;
• de extrema polerna på insidan av espalierna stöds ordentligt av ytterligare lutande stödstolpar, vars nedre ändar är grävda i marken.

Avståndet mellan angränsande spalter bör vara cirka två meter. De är belägna i nord-syd-riktning, så att druvorna för buskar blir bättre och mer jämnt upplysta av solen under dagen.

De extrema pelarna i druvpynt bör förstärkas noggrant.

Tråden på spalten dras i tre eller fyra parallella rader med ett avstånd mellan dem från trettio till femtio centimeter. Om druvorna täcker, istället för den traditionella tråden, kan du sträcka ett starkt syntetiskt rep som tål en eller till och med flera säsonger.

För långvariga stöd, speciellt för icke-täckande druvor, måste alla trädelar impregneras med förfall, och järndelarna måste beläggas med rost.

Urval och plantering av plantor

I centrala Ryssland planteras druvor bäst på våren, från slutet av april till slutet av maj. Med en senare landning riskerar han att inte ha tid att slå rot under sommaren. Plantor bör endast köpas i specialiserade plantskolor i deras region.

Inget fall bör plantera plantor med tvivelaktigt ursprung från söder: för det första har de otillräcklig vinterhårdhet, och för det andra är det med sydliga plantor möjligt att ta in den trädgården som är farligast i karantän - phylloxera, som fortfarande inte finns i centrala Ryssland. Eventuella plantor från en namngiven basbazaar är en potentiell farakälla.

Innan du köper, se till att plantan lever, inte torkas eller ruttnar. Plantor med ett öppet rotsystem kan tas endast tills knopparna öppnar. Behållare plantor kan också vara med lövblad, i detta fall, efter plantering, de behöver lätt skydd mot starkt solljus och möjliga retur frost.

Gräva djupa hål med ett dräneringsskikt i botten för att plantera druvor

• Gravar för druvor behövs stora, med ett djup på 60-70 centimeter och en diameter på 80-100 centimeter. Gräva dem bättre på hösten. Avståndet mellan angränsande hål bör vara inte mindre än en meter, för att spara ström kan du gräva hål efter två till tre meter och plantera två plantor i vardera på motsatta sidor av hålet.
• I botten av gropen bör ett dräneringsskikt av trasig tegel, grus, skifferfragment och andra liknande material placeras. Speciellt nödvändigt är dränering på leror och leror där stagnation av vatten är möjlig.
• Från pitens sida mittemot plantornas framtida planteringsplats är det önskvärt att placera ett segment av asbestsementröret så att dess undre ände ligger an mot dräneringsskiktet och den övre höjden något över marknivån runt gropen. Uppifrån måste detta rörstycke stängas med ett lock från en burk eller en skuren plastflaska för att undvika att olika skräp blir. Detta system kommer att göra det möjligt att i framtiden vattna druvorna ordentligt och tillföra vatten till ett tillräckligt djup direkt till rötter. Du kan inte placera bevattningsröret mycket nära plantan: på vintern är frysning av rötter möjlig. Det optimala avståndet från plantan till röret är cirka 70 centimeter.
• Ett lager fruktbar jord blandat med humus och gödningsmedel bör hällas över dräneringen. Uppskattad gödningsgrad per grop: 1-2 hinkar med sönderdelad humus eller kompost, 200-300 gram superfosfat, 50-100 gram kaliumsalt. Kvävgödsel, kalk och färsk gödsel bör inte införas under plantering.
• Under plantering hälls en liten hög med beredd fruktbar jord i gropen, på vilken det är nödvändigt att lägga en planta med en sluttning i den riktning där vinstockarna kommer att läggas vid skydd för vintern. Icke-täckande sorter kan planteras vertikalt.
• Plantorötter bör spridas jämnt till sidorna och täckas med ett jordlager. Med korrekt plantering bör plantan (hälens) nedre del ligga på ett halvt djup från markytan.
• Om en fröplantas knoppar ännu inte har vaknat, kan du omedelbart täcka den med jord så att en knopp blir kvar över ytan. Om en planta med blommande löv planteras den först grunt, och sedan när skotten växer läggs marken gradvis till. För den första sommaren ska all jorden som tas bort under grävningen återgå till gropen.
• Den planterade plantan måste vattnas noggrant med två hinkar med vatten från en vattenkanna med en spray så att jorden jämnar sig och pressas.
• Efter plantering kan du täcka hålet med plantan med en bit film eller agrofiber och trycka kanterna på täckmaterialet med stenar till marken. Speciellt viktigt är ett sådant skydd under tidig plantering av plantor med redan löviga blad.

Funktioner av druvvård i centrala Ryssland

Under sommarsäsongen är det viktigaste i vingården att förhindra att druvorna förvandlas till ogenomtränglig djungel. Den växer mycket snabbt och skott som lämnas utan tillsyn blandas upp på ett helt otänkbart sätt.

Med vinterhärdiga icke-täckande sorter är allt enkelt: skott som växer i rätt riktning, om nödvändigt, är bundna till stödet, växer i en oönskad riktning eller böjs i rätt tid och fixeras på stödet, eller skärs eller klämts fast. Huvuduppgiften i detta fall är att få ett vackert och enhetligt grönt skydd på lusthusväggen eller hemma. Labrusque-sorter växer mycket snabbt och ger även i frånvaro av någon bildning.

Vintern-härdiga alfadruvor växer snabbt och bildar en tät grön tak

När du arbetar med täckvarianter måste du alltid komma ihåg att under hösten kommer det att vara hårt arbete för att ta bort vinstockarna från stöden och lägga dem på marken. Vid industriell vinodling används ett individuellt system för formning av buske och normalisering av grödor för varje klass, med beaktande av spalternas utformning, sortens egenskaper, tillstånd och utvecklingsnivå för varje speciell buske. Så de uppnår maximal avkastning av bästa kommersiella kvalitet. Under amatörförhållanden, särskilt för nybörjare som är nybörjare, räcker det att få åtminstone en liten skörd av sina egna druvor, vilket är ganska uppnåeligt utan överdriven visdom.

I mer än fyrtio år har min sommargranne fått en liten skörd av tidiga sydliga druvor av de vita Chasla- och Saba-pärlorna. Druvorna mognar i slutet av september, borstarna är inte stora, men bären är väldigt söta och välsmakande. Samtidigt gör hon inga skillnader i vård mellan sina sorter (hon odlar fortfarande en del krim av isabeltyp, mindre smakfull, men fruktigare, liksom Lydia, som nästan aldrig riktigt mognar), och hela sommarformationen reduceras att knyta vinrankorna på principen "att det var vackert och bekvämt", plus ett grundligt skydd för vintern (hon har också olika sorter på grund av deras sydliga ursprung).

Lydia druvor är en sydlig sena sort av isabel typ, och mognar nästan aldrig i mittbanan

Under klimatförhållandena i centrala Ryssland behöver druvor sällan vattning, endast med långvarig frånvaro av regn. Det är bäst att vattna minst två eller tre hinkar vatten per anläggning installerad i förväg när man planterar ett brunnsrör, inte mer än två gånger i månaden (för mycket unga växter i extrem värme, vattna en hink med vatten en gång i veckan). Ofta grunt vattning för druvor är mycket farligt: ​​under sådana förhållanden växlar buskarna till daggiga rötter som ligger på jordens yta och fryser under vinterfrost. Du kan inte vattna under blomningen (på grund av överskottsfuktighet, bärens knutningskapacitet minskar) och under mogningssäsongen (bär spricker på grund av ojämn fukt).

Druvor blommar under första halvan av juni. Fuktigt och molnigt väder under blomningen påverkar normal pollinering och orsakar bildandet av underutvecklade små bär (den så kallade skalningen av druvor).De flesta moderna sorter har bisexuella blommor och behöver inte plantera ytterligare pollinerande sorter. Blommor och unga druvor med druvor kan drabbas av frost, ibland måste du till och med täcka dem med agrofiber, så det är bättre att placera den nedre spaltråden inte högt över marken.

Under blomningen är druvor mycket sårbara och lider av frost och till och med regn.

Jorden i vingården ska hållas lös och ogräsfri under hela säsongen. Borttagning av jorden med organisk eller speciell agrofiber hjälper till att bli av med ogräs.

De första två - tre åren efter planteringen av druvorna infördes tillräckligt med gödselmedel i planteringsgropen när man planterade en plantor. Vuxna vingårdar gödslar årligen på våren. Det är mest bekvämt att ordna flytande toppförband (dosering för 1 vuxen buske):

• 5 liter vatten;
• 30-50 gram superfosfat;
• 15-20 gram kaliumsalt;
• 25-30 gram ammoniumnitrat.

Nyberedd gödningsmedellösning hälls i bevattningsrörbrunnar två gånger per säsong:

• 8-10 dagar före blomningen;
• 8-10 dagar efter blomningen.

I vått regnigt väder, i stället för en gödningsmedellösning, används torra gödningsmedel i samma doser, fördelar dem jämnt över hela området i nära-stamcirkeln och planterar dem grunt i jorden.

På våren eller hösten kan en halv hink med väl sönderdelad kompost eller humus bringas under varje buske, genom att använda den för att bära marken eller gräva grunt i marken när du gräver.

De främsta sjukdomarna i druvor:

• oidium (pulveraktig mögel);
• mögel (dunig mögel);
• grå råtta.

I den mittersta körfältet är de två första mycket sällsynta. I praktiken kan man i de flesta fall undvika kemiska behandlingar om du köper ursprungligen friska plantor och håller druvbuskarna i gott skick, på ett soligt ställe och utan för stor förtjockning. Ruttna borstar i regnig höst, klipp bara av beskäraren och gräva djupare i marken utanför platsen. Labrusque-sorter blir inte sjuka alls. Det finns ingen fruktansvärd phylloxera (vindruva bladlus) i den mittersta körfältet. Därför kan och bör nordliga druvor vara miljövänliga.

Min granne använder inga bekämpningsmedel alls. Men tack vare ett väl upplyst ventilerat område och frånvaron av yttre infektionskällor är alla hennes druvor friska och rena, även sorter med låg sjukdomsresistens.

Skydd av druvor för vintern

På hösten efter de första frostarna måste de täckta druvorna tas bort från stöden och läggas på marken för skydd. De yngsta växterna, även vinterhärdiga Labrus-sorter, kan också läggas på marken och täckas något för tillförlitlighet. Det enklaste skyddet är en bit fiberglas eller agrofiber, som ligger ovanpå en vinstock och krossas i kanterna av stenar för att inte blåsas bort av vinden.

Det enklaste skyddet för druvor är att lägga vinrankan på marken och täcka med en bit fiberglas, trycka stenarna mot kanterna mot marken

Icke-resistenta sorter måste täckas noggrant:

1. Ta bort vinrankan från stöden; kapa försiktigt av och ta bladen i en komposthög om de inte smular sig själva.
2. Lägg på marken nära busken en ruttisäker beläggning (plast, glasfiber, ruberoid), lägg vinrankan försiktigt utan att bryta.
   

   Vinrankor av druvor läggs på ett icke-ruttnande kull.

3. Säkra druvor som ligger på marken med krokar eller låga valv. Du kan inte täta vinstockarna i ett gäng.
   

   De täckta druvorna måste fästas till marken, för att vinstockarna ska kunna bindas tätt ihop

4. Du kan dessutom värma druvorna med barrträd av grenar eller vassmattor. Isolationen ska inte ruttna från fukt eller locka möss, så halm och sågspån är inte lämpliga.
5. Placera bågar ovanpå och täck med en tät plastfilm så att ett litet luftutrymme blir kvar under skyddet. Pressa kanterna på filmen med stenar och strö på jorden. Detta bör göras när stabila temperaturer ställs in på ungefär noll eller ett par grader lägre.
   

   Då druvorna täcks i bågar med tät polyeten och strö sina kanter med jord

Vinterupptining under tiningar är inte mindre farligt för druvor än frost. Därför kan du inte rusa in i skydd, och under långa vintertöar kan luftning behövas, för vilken filmen lyfts något från ändarna.

På våren måste skydd tas bort omedelbart efter att snön har smält. Till en början kan druvorna lämnas öppen under en kort tid, men inte bundna, så att om det finns ett hot om frysning är det lätt att täcka det med en film eller agrofiber.

Höstskärning minskar druvornas vinterhårdhet. På våren, under sapflödet (strax innan knopparna öppnas), är skärning också farligt - det kommer att finnas ett starkt "gråt" av vinstockar, vilket mycket tappar växterna. Den optimala beskärningsperioden för det mellersta bandet är omedelbart efter knoppningen, när sapflödet redan är slut, men bladen och skotten har ännu inte börjat växa aktivt. När du beskär druvor ovanför en njure är det nödvändigt att lämna en stubbe på två till tre centimeter. Det första de gör är att skära ut allt torkat, trasigt och ruttnat över vintern, samt extra och svaga skott. Om det finns tillräckligt med goda friska vinstockar kan för länge av dem förkortas och några av de äldsta kan skäras ut helt.

Efter beskärning är druvorna bundna till ett stöd och försöker fördela mer eller mindre jämnt på ytan, med hänsyn till den förväntade sommartillväxten av skott.

Recensioner

Alpha och Zilgu kan odlas som icke-täckande, men det beror på mikroklimatet på webbplatsen.

Tamara

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f=28&t=2343&start=15

Zilga druvor. I förorterna växer framgångsrikt och bär frukt utan skydd.

Riga kvinna

//www.websad.ru/archdis.php?code=880383

Isabella är verkligen en sydlig druva. Och vad vi kallar "Isabella" för sin isabellsmak, är faktiskt "Alpha"

torp

//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=1495

Odling av druvor i centrala Ryssland är inte särskilt svår om du väljer sorten och platsen för plantering. En enorm fördel med denna region är frånvaron av farliga karantänskadegörare som irriterar de södra vingårdarna. Och de mest vinterhårdta hybrid druvsorterna växer bra även bland nybörjare som inte behöver varken vinterskydd eller komplicerad vård.