Druvor - det här är en av de första växterna som människor började odla långt före vår tid. Idag distribueras cirka 600 arter av detta solbär över hela världen. Mer än 8 tusen olika druvsorter föds upp av uppfödare, en av dem är Tukay.
Historien om druven Tukay
På Don-landet, i staden Novocherkassk, finns ett allrysk forskningsinstitut för vinodling och vinframställning uppkallad efter Ya I. Potapenko, som började sin historia redan på 30-talet av det tjugonde århundradet med de första vetenskapliga experimenten av akademiker N. I. Vavilov. Det är vid detta institut som uppfödare ständigt arbetar med att skapa nya druvsorter som skulle vara resistenta mot sjukdomar och inte rädda för frost, men som samtidigt ger en rik och välsmakande skörd. Som ett resultat av korsningen av den centralasiatiska sorten Yakdona (synonymer av Yakdon vit, Egdona Turkmen, Ak yakdona) och den gamla ungerska sorten Zhemchug Saba, erhölls en ny högkvalitativ hybrid Tukai. Det tillhör kategorin euro-asiatiska sorter.
Tukai-druvsorten odlades vid All-Russian Research Institute of Viniculture and Winemaking uppkallad efter Y. I. Potapenko
Beskrivning av Tukay-sorten
Tukay tog de bästa egenskaperna från sina "föräldrar": den korta mogna perioden av sorten Yakdon och frostmotståndet i Zhemchug Saba sorten. Druvorna för denna druva är kraftfulla, det maximala antalet bär mognar på en vinstock. Plantor planterar snabbt och väl. Tukais blommor är bisexuella, så pollineringsprocessen sker utan problem (det kan kränkas endast om regn hälls kontinuerligt under druvorna, men detta är bara teoretiskt möjligt). Blad av medelstor storlek, ljusgrön, något dissekerad.
Tukay-bär väger 2-4 g, och från en buske kan du skörda upp till 20 kg
Klustren är stora, grenade, cylindriska-koniska. Händernas densitet är medium. Borstens vikt är i genomsnitt 700-800 gram, men kan nå ett kilo! Bären är runda, ovala, väger 2-4 gram, som regel smulas inte. Bergen på bergen, beroende på solljus, kan variera från ljusgrön och mjölkvit till bärnsten, med en liten "solbränna". Massan är saftig, söt, med surhet och muskotaroma. Sockerinnehåll på 17-19%. Huden är tät, men inte styv. Tukai är en högavkastande sort. Med korrekt skötsel och korrekt beskärning från en buske kan du ta bort 16-20 kilo bär.
Växtegenskaper
Druvsorten Tukay tillhör högkvalitativa bordshybrider för tidig mognad. Tillväxtsäsongen i de södra regionerna i vårt land är 90-100 dagar. Men det odlas också framgångsrikt i den mittersta körfältet och i Ural och i skogstappzonerna i Sibirien, i synnerhet Altai-territoriet. Där kommer vinstocken att mogna lite längre, cirka 130 dagar. Frostbeständighet av denna sort tillåter inte att täcka fransarna för vintern i de södra tillväxtområdena, eftersom njurarna tål ett sjunkande lufttemperatur till -25 ° C. I regioner med svårare frost bör druvor fortfarande förberedas för vintern. För detta kan du använda vanliga material: plastfilm, takfilter, tyg, grangranar, kartong etc.
Trots att Tukay kan tåla frost på -25 ° C, bör de i de norra regionerna täckas med en film för vintern
Tidig mognad gör att du kan få grödan i augusti och i de södra regionerna även i slutet av juli. Om det inte går att skörda omedelbart efter mognad kan du dessutom göra det senare. Bär kan förvaras under lång tid på busken utan att smula och utan att förlora sin smak och utseende. Tukai har god transportbarhet, den skadas inte när den transporteras över långa avstånd. Det lagras också mycket bra tills våren, såvida det givetvis inte skapas gynnsamma lagringsförhållanden. Förvara druvor i ett torrt rum med en temperatur på 1-8 ° C.
Trots att Tukay växer bra och bär frukt i regioner med kallt klimat föredrar han att klimatet är varmt, men inte särskilt varmt. Om luften värms över 35 ° C, kan tillväxten och frukten av busken avta.
Funktioner av plantering och odling
Oavsett hur högkvalitativa egenskaper en hybrid druvsort har, är det omöjligt att få en god skörd utan att följa alla jordbruksmetoder. Det är nödvändigt att arbeta hårt och sköta anläggningen ordentligt under hela säsongen.
Landning
Liksom alla druvor föredrar Tukai att växa i väl upplysta skyddade områden. Perfekt att plantera den längs södra sidan av en byggnad eller staket. Jordens sammansättning är denna sort inte särskilt krävande. Om det inte finns någon chernozem, kommer lerjord och lutande jord att göra. Salt myrar och alltför fuktiga våtmarker passar inte honom. Druvornas rötter går till stora djup, så att grundvattens nära förekomst snabbt förstör växten.
I botten av gropen för att plantera druvor bör läggas dränering
Sticklingar förblöts i vatten i flera dagar för att påskynda bildandet av rötter. Vid plantering bör sticklingar begravas i väl befruktade diken eller gropar med cirka 50 cm. Detta kommer att bidra till utvecklingen av rotsystemet, underlätta skydd av buskar för vintern och snöhållningsförfarandet, vilket är mycket viktigt för att förhindra frysning av druvor. Dränering av grus, torra grenar och pinnar läggs längst ner i diket, sedan täcks det med jord blandat med sand och organisk och komplex mineralgödsel. Planterade sticklingar måste vara rikligt vattna och böjda.
Beskärning
Eftersom buskarna av sorten Tukay växer i stor utsträckning och många kluster är bundna, är det nödvändigt att se till att skotten inte är överbelastade. Annars kommer bären att växa små och osötade. På våren, i början av växtsäsongen, avlägsnas svaga skott och de extra knopparna klemmas. Det är nödvändigt att lämna 40-45 fruktknappar på busken och på skottet - 6-7 ögon. Fjärrskott kan användas för förökning med gröna sticklingar. Vänster skott är bundna till espalier.
I kallare regioner görs beskärning av druvor bäst på hösten efter skörd.
Om hotet med vårfrost kvarstår, måste du lämna täckmaterial på buskarna ett tag. I regioner med kallt klimat är det ibland svårt att klippa skotten på våren på grund av faran att behaga perioden för början av sapflödet. Därför görs beskärning där bäst på hösten, efter skörd och fallande löv, när rotsystemet förbereder sig för övervintring. Det bör noteras att ju större druvor, desto färre ögon bör lämnas kvar på busken.
Vattning
Bevattning bör göras flera gånger per säsong, korrekt med tanke på väderförhållandena. Vår- och höstbevattning kallas fuktuppladdning. Deras mål är att mätta jorden så djupt som möjligt, eftersom druvorna rotar mycket djupa. Men efter en snöig vinter är jorden redan tillräckligt fuktad, bör du inte vattna den mycket. Höstvattning i väntan på frost bör vara ganska rikligt, eftersom torr jord fryser mycket snabbare än våt.
Vattentemperatur väljs beroende på syftet. Under vårplantningen kommer bevattning med varmt vatten att värma jorden och stimulera tillväxten och utvecklingen av vinrankan. Men med hotet om sent frost är det bättre att hälla kallt vatten för att fördröja njurens spirande.
Under vårbevattning av druvor bör vatten tränga ner i jorden så djupt som möjligt
På sommaren måste du vattna 1-2 gånger i veckan, med fokus på lufttemperatur, alltid på kvällen, vid solnedgången. En anläggning bör stå för 5 till 20 liter vatten. Dessa rekommendationer är villkorade, eftersom det i olika klimatregioner bör finnas en individuell metod för bevattning. Det huvudsakliga målet är att förhindra både övertorkning och urvattning av marken, eftersom druvor är mycket känsliga för sådana nyanser.
Toppdressing
Om komplexa gödselmedel applicerades under plantering, kan du inte sommar och växter inte på sommaren. Ogräs och lossning kan reduceras till ett minimum. Sådana svåra härdningsmetoder rekommenderas av Rostislav Fedorovich Sharov, en välkänd trädgårdsmästare och vinodlare som utövar druvodling i Biysk. För det sibiriska klimatet verkar dessa rekommendationer rimliga. Svåra vinterfrostar lämnar inte skadedjur en chans att överleva, och du kan inte vara rädd för att vinstockarna kommer att påverkas. Men i de södra regionerna, där frost kanske inte uppstår alls på vintern, är risken för infektion med svampsjukdomar hög.
Druvsjukdomar
Tukays sjukdomsresistens är låg. Det skadas inte av grå råta, men kan drabbas av problem som oidium och mögel.
Grårötta är en svampsjukdom orsakad av patogenen Botrytis cinerea Pers, vars mycelium vilar på tidigare skadade skott, liksom på fallna löv och bär. Från början av våren till slutet av sommaren förökas svampsporer aktivt och bärs av vinden, skadliga löv, skott, blommor och kluster som redan har bildats. Först visas bruna fläckar med en grå beläggning på bladen och skotten, sedan torkar bladen och faller av, och skotten dör av. Blomställningar och bär, när de skadas av grå råta, vissnar och faller av.
Oidium (liksom pulvermjöl eller askfat) är en sjukdom orsakad av svampar i släktet Uncinula i Ascomycete-divisionen. Den kan leva på alla vegetativa delar av vinrankan och suger juice från levande celler. Som ett resultat av skador på grund av oidium täcks bladen på skott och bär med en grå pulverformig beläggning, torkar upp och faller av.
Mögel (dunig mögel) är den farligaste druvsjukdomen. Det orsakas av svampen Peronospora Viticola de Bary, fördes till vår halvklot från Nordamerika. Utvecklingen av mögel främjas vanligtvis av för fuktigt varmt väder. Ljusgul, oljetransparenta fläckar med rundad form visas på bladen i unga bladverk och vinklade, belägna längs venerna, av gamla blad. Sedan växer en vit fluff av mycel på undersidan av bladen under fläckarna. På exakt samma sätt kan topparna på skott, antenner, blommor, åsar och unga druvor påverkas. Blomställningar blir gula, lockar, blir bruna och torra. Och bären blir blå och rynkor. Om nödvändiga åtgärder inte vidtas i tid kan busken dö.
Fotogalleri: Grape Disease
- Oidiumpåverkade bär täcks med en beläggning och faller sedan
- Det första tecknet på grå råtta är utseendet på bruna fläckar med en grå beläggning
- Mögel utvecklas i för vått och varmt väder
Hur man förhindrar nederlag av druvor med svampsjukdomar
- Under vårens bildning av busken, se till att antalet fransar är optimalt för god ventilation och gångarna är tillräckligt breda. Förtjockning av busken kommer att bibehålla överskott av fukt, som är så älskad av sporer av mögel och oidium.
- Sprutning med 1% Bordeaux-vätska eller koppar (järn) vitriol före och efter blomningen skyddar unga äggstockar från mögel. Du kan också använda alla svampdödande läkemedel som erbjuds av den moderna kemiska industrin.
- Behandling med svavelhaltiga preparat skyddar växter från infektion med oidium. Det är viktigt att svavel är i den tunnaste formen, då att dammas med den täcker alla de gröna delarna av busken. Lufttemperaturen för denna procedur bör vara 18-20 ° C, eftersom svavel vid kallt väder inte kommer att påverka svampens mycelium, och i värmen kan det orsaka brännskador på blad och bär.
- Den första behandlingen av växter bör genomföras tidigt på våren, i början av växtsäsongen. Upprepa dem sedan var 10-14 dag, tills bären mognar. Och om vädret är regnigt och solen inte är tillräckligt, måste du spraya oftare var sjunde dag.
- Mjölkning av jorden runt buskarna med aska och sprutning av växterna med en koncentrerad lösning av askaxtrakt hjälper också till att förebygga skador på druvorna av sjukdomar. Asklösningen ska infunderas i tre dagar, spädas med vatten och tillsätt flytande tvål för bättre vidhäftning.
Video: bearbetning av druvor med asklösning
Vaccination och reproduktion
Agrotekniska åtgärder beror naturligtvis till stor del på klimatet där druvor odlas.
I regioner med kallt klimat rekommenderas det att plantera Tukay-sticklingar med en sköld på vinterhärdiga bestånd av typen Northern, Far Eastern 60, Alpha, Baytur. Denna metod rekommenderar den tidigare nämnda Rostislav Fedorovich Sharov.
En metod för att ympa druvor med en sköld rekommenderas av den berömda vinodlare Rostislav Fedorovich Sharov
Barnkammare i alla regioner erbjuder emellertid plantor av Tukay-druvor som redan är ympade på en phylloxera-resistent rotstock.
Phyloxera (Dactylosphaera vitifoliae) är en druvlössblad, en liten, upp till 1 mm lång insekt som sätter sig på rötter och underjordiska delar av vinbusken och suger juice från dem. Introducerad till Europa från Nordamerika i mitten av förra seklet.
Så varje odlare kan välja vilken metod som helst för att plantera druvor, och självständigt sprida den sort som han gillar både genom ympning och med sticklingar.
Sticklingar är en mycket vanlig och effektiv metod för att föröka druvor. Tukai-sorten kännetecknas av en bra överlevnadstakt för sticklingar. Detta bör göras på sensvåren eller i början av sommaren, när de extra skotten tas bort under bildandet av busken. Vi väljer det bästa av dem för sticklingar. Vi använder bara den nedre eller mellersta delen av vinrankan, den övre är inte lämplig.
- Vi lägger skotten i skopan så snabbt som möjligt, sprayar dem, täcker med en fuktig trasa och lägger dem i källaren för natten.
- Nästa dag klippte vi skotten i sticklingar med två löv. Det nedre bladet är avskuret helt och toppen är bara hälften. Från botten, skär stjälken omedelbart under njurarna och överst 1,5 cm över njurarna.
- Därefter doppar du stickorna i vatten och planterar dem i en låda med våt sand till ett djup av 3 cm, avståndet mellan sticklingar är 10 cm. Spraya med vatten och täck lådan med glas eller plastfolie.
- Varje efterföljande dag är det nödvändigt att spraya stickorna från sprutpistolen 4-5 gånger med varmt vatten (20-25 ° C).
- Efter ungefär två veckor kommer rötter att visas på sticklingar, sedan minskas antalet sprutor till tre gånger om dagen. När rotsystemet har utvecklats tillräckligt planterar vi sticklingarna på en permanent plats enligt mönstret 10 x 5 cm.
- Ytterligare vård av stickorna utförs som vanligt.
Cirka två veckor efter plantering kommer rötter att visas på sticklingar, men innan du planterar i marken måste du vänta tills rotsystemet har utvecklats tillräckligt
Gardeners recensioner
I min praxis håller jag med om allt det som sägs. Gäng kan vara från 300 g till 1,5 kg: det beror på villkoren för att lägga blommor i föregående år, pollination. Det är alltid inte särskilt väl pollinerat i mig, ärtor. Jämfört med Aleshenkin med samma enorma mängd blommor, pollineras det mycket värre (även om Aleshenkin inte är en mästare). Tukai måste vara standardiserad - i år har minst 50% av blommorna tagits bort. Det är uppenbart att denna sort är för dig själv. För min smak är det vackert att smaka: tunn muskat, tunn hud, mycket saftig. I mitt hem och närmaste omgivning efter min smak anses det vara den mest utsökta av de superartiskt växande med mig. Vår vinstockar mognar alltid helt och hållet. Svag till mögel är mycket specifik - det kräver minst 4 sprayer. Det börjar mogna under våra normala år i mitten av augusti. I augusti tar vi bort den helt. Vid denna tid är mögel redan mycket slående ung tillväxt. En annan sprutning är tillrådligt, jag minskar vanligtvis ändarna. Den kan hänga i busken under lång tid utan att smaken förloras. Men att hålla det så länge är nyheter för mig. Måste prova. Tack! Frostmotstånd, enligt mina känslor är det klart högre än 21 - jag tror 25-26 °.Busken är gammal, gav inte ytan form i tid, sticker ut när jag lägger 40 cm på marken. Jag satte en bit kartong (den långsiktiga delen av ärmarna) på vad som sticker ut och täcker resten med jord. 15 år vintrar normalt. Det är uppenbart att denna sort i fråga om kvalitet är bra för den nordliga vinodlingszonen. För sydare.
Treneva Tatyana Ivanovna//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2539
Jag blev positivt överraskad över att smaka på Tukais bär den 16 juli. Så tidigt, och smaken är redan väldigt behaglig. Förra året äts i slutet av juli. I själva verket - mästaren för förebyggnad. Tatyana Ivanovna, tack för sticklingar. Buskar utvecklas normalt, nöjda med smak och tidig mognad.
Tatyana Andreevna, Kremenchug//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2539&page=2
Extra tidigt mognad, frostbeständighet, hög produktivitet, överlevnad i nästan alla regioner i landet, fantastisk muskotsmak - Tukay-druvor kan säkert rekommenderas till alla som vill smaka på dessa underbara bär och odla dem med sina egna händer.
