Ätbar kaprifol: typer och sorter, funktioner för odling och vård i olika regioner, behandling av sjukdomar och skadedjur, recensioner

Ätbar kaprifol - en särskilt värdefull och lovande bärskörd för regioner med svåra klimatförhållanden, långa frostiga vintrar och sent på våren. Dess tidiga mogna mörkblå bär är välsmakande och mycket hälsosamma, de innehåller många vitaminer. Denna vintresistenta buske är ganska opretentiös och växer bra även bland nybörjare, utan att kräva särskild vård.

Blå ätbar kaprifol - det tidigaste bäret

Buskar av blå kaprifol med läckra ätliga frukter finns i skogarna i Ural, Sibirien och Fjärran Östern. Lokalbefolkningen i dessa regioner har länge samlat in vild kaprifol som mognar mycket tidigt, även före jordgubbar. Detta är det tidigaste av alla bär i ett tempererat klimat och en av de mest vinterhårda bärgrödorna, motstår frost på -50 ° C på vintern och frost på -7 ° C under blomningen.

Ätbar kaprifol - ett tidigt bär med rekordfrostmotstånd

Kaprifolfrukter innehåller många vitaminer och andra gynnsamma ämnen och betraktas som helande. På vilda växter finns det ofta bär med bitterhet, bitterhet och vissa trädgårdsvarianter, särskilt i varmt, torrt väder utan att vattna. De bitter kaprifolbären gör en underbar sylt med en mycket intressant pikant smak. De är lämpliga för kompott, bland annat i en blandning med andra frukter och bär. De kan också frysas och förvaras i frysen. Färska bär förvaras i kylskåpet i högst tre dagar, och blir sedan våta och försämras.

Från bär av blå kaprifol erhålls en välsmakande sylt

Trots sina många fördelar lockade den blå kaprifol uppfödarnas uppmärksamhet mycket sent, bara i mitten av förra seklet. Under flera decennier ansågs det som en ny exotisk trädgårdsodlingskultur, och först i början av det nuvarande århundradet spriddes det mycket bland amatörsträdgårdsmästare i Ryssland och grannländerna. Ätliga industrikolonier med kaprifol finns fortfarande inte, det är en rent amatörisk kultur. Utanför gränserna för före detta Sovjetunionen finns blå kaprifol nästan aldrig i naturen och odlas sällan i kultur.

Ätbara kaprifolbär innehåller många vitaminer

Det huvudsakliga uppfödningsarbetet för avel av nya sorter av ätliga kaprifol genomfördes under sovjettiden och fortsätter idag vid följande vetenskapliga institutioner:

• Pavlovsk experimentstation VIR (Leningrad-regionen),
• VIR Far Eastern Experimental Station (Vladivostok city),
• Siberian Research Institute of Horticulture uppkallad efter M. A. Lisavenko (Altai-territoriet, Barnaul stad),
• Bakchar fästning i norra trädgårdsodling (Tomsk-regionen),
• South Ural Research Institute of Horticulture and Potato (staden Chelyabinsk),
• All-Russian Research Institute of Horticulture uppkallad efter I.V. Michurin (Tambov-regionen, staden Michurinsk).

Uppfödare av Moskva, Samara och Nizjnij Novgorod arbetade i små volymer med kaprifol. Många underbara kaprifolvarianter skapades av amatörförädlaren Leonid Petrovich Kuminov från Moskva-regionen, några av dem har redan blivit zonerade och införts i statsregistret, andra genomgår sortsprövning.

Ätbara och oätliga arter av kaprifol

Bland de många varianterna av kaprifol är frukterna av bara några få närbesläktade arter ätbara:

• blå kaprifol,
• Pallas kaprifol
• Kamchatka kaprifol,
• Turchaninovs kaprifol,
• ätliga kaprifol,
• kaprifol Altai.

Alla liknar varandra. Dessa är låg upprätta buskar utan taggar, med en höjd av en till två meter. Ätbar kaprifol har ett antal vanliga symtom:

• blommar tidigt på våren omedelbart efter att snön smälter
• har ljusgul klockformade blommor,
• mörkblå frukt mognar i början av sommaren innan alla andra bär.

Ätliga kaprifol blommar med ljusgula blommor tidigt på våren.

Den stora majoriteten av kaprifolarter har oätliga eller lätt giftiga frukter av röd eller orange färgmognad under andra halvan av sommaren, också populärt känt under kollektivnamnet "vargbär". Oätliga kaprifolblommor blommar på sen vår eller tidig sommar med vita eller rosa blommor.

Ätliga kaprifol sorter

I de flesta regioner som är gynnsamma för odling av blå kaprifol växer alla sorter av denna gröda bra. För mer södra regioner i landet och monsunklimatet i Far Eastern Primorye är varianter av lokalt urval som är mer anpassade för dem bättre lämpade.

De bästa sorterna av kaprifol ätbara efter mognad (tabell)

I de mest stora fruktade moderna varianterna av blå kaprifol når bär 4 centimeter i längd och vikt på 1,5 gram (för jämförelse, i vildodande ursprungliga former är bär ungefär 1 centimeter långa och väger cirka 0,5 gram). Produktiviteten är från 0,5 till 2 kg per buske, beroende på variation, växtålder och odlingsförhållanden. Frukt mognar inte samtidigt och faller ner på marken när de mognar.

Moderna sorter av kaprifol är stora och fruktiga.

Ätbar kaprifol av varianterna Blue Bird och Blue Spindle växer i min trädgård i Tatarstan, de plantor som min farfar tog med från Moskva i slutet av åttiotalet av förra seklet för vår trädgård och för grannar. I Blue Bird är bären mindre, ovala, söta och sura, nästan utan bitterhet. Vid Blue Spindle är bären märkbart större, långsträckta, något sötare och med en liten bitterhet. De mognar på mig nästan samtidigt under första halvan av juni. Jag gillar verkligen båda dessa sorter, och den kryddig delikatess kaprifol sylt är en av mina favoriter. Under alla dessa år har min kaprifol transplanterats upprepade gånger och ritats om, och mina grannar har överlevt på den ursprungliga planteringsplatsen och har fortfarande två buskar från den första importen, en växt av varje kultivar.

Funktioner av växande kaprifol i regionerna

Ätbar kaprifol växer bra och bär årligen frukt i sin naturliga tillväxtzon: i Ural, Sibirien och Fjärran Östern. Sen vårfrost är inte rädd för henne, och frostiga vintrar med ett stabilt snöskydd utan töar är bara bra för henne. Variationer av lokalt urval är idealiskt anpassade till egenskaperna hos ett komplext regionalt klimat.

Mycket värdefulla exemplar av denna buske med frukt av utmärkt kvalitet kan hittas här bland vilda växter i närmaste skog, du kan ta sticklingar från dem för förökning och odla vackra plantor för din trädgård.

I naturen växer ätbar kaprifol i skogarna i Ural, Sibirien och Fjärran Östern.

Den blå kaprifolet rotade perfekt under förhållandena i den ryska icke-svarta jordregionen. Det ger årliga stabila utbyten av välsmakande och hälsosamma bär i norra, nordvästra, Volga-Vyatka och centrala regioner, i Moskva-regionen och i hela centrala Ryssland, såväl som i den norra delen av Mellersta Volga.

I Tatarstan växer den ätliga kaprifolen bra och bär frukt varje år. De första exemplen av denna buske i vårt område dök upp på åttiotalet av förra seklet. Nu finns kaprifolbuskar i nästan varje trädgård, detta är det tidigaste av alla våra bär. Hos oss blir det inte sjukt, skadas inte av skadedjur och tolererar det lokala klimatet perfekt även under de mest problematiska åren.

Kaprifol växer bra i regioner med släta snöiga vintrar utan töar

Ganska gynnsamma förhållanden för odlingen av denna gröda finns i hela Vitryssland och i ukrainska polesien. Det finns ganska fuktig luft och relativt jämna vintrar, så nästan alla sorter av kaprifol ätbara av alla ursprung växer bra.

Det är relativt framgångsrikt att odla blå kaprifol i Samara-regionen i Middle Volga-regionen, i Rysslands centrala svarta jord och i Ukrainas skogsstegszon. Klimatförhållandena här är redan mindre gynnsamma för denna buske, därför är det bättre att välja sorter anpassade för den svarta jorden som skapats i staden Michurinsk i Tambov-regionen, samt sorter av Samara-urval.

Blå kaprifol växer dåligt söder om den svarta jorden

Med ytterligare framsteg söderut uppstår vissa problem, vars metoder för tillräckligt effektiv eliminering ännu inte har hittats. För det första behöver den ätliga kaprifolen ständigt hög luftfuktighet i luft och mark och reagerar extremt smärtsamt på sommarvärmen och torka, kännetecknande för de södra regionerna. För det andra har denna buske en mycket kort vilotid. Under långa vintertöar som förekommer i söder nästan varje år, vaknar kaprifolknopparna och börjar växa och dör sedan när frosten återkommer. Den kvarvarande varma hösten, vanligtvis i de södra regionerna, provocerar också för tidigt uppvaknande av knopparna och till och med blomning av kaprifol. Efter en sådan otidig höstblomning har bär inte tid att mogna på grund av det oundvikligen kommande kalla vädret. Allt detta försvagar växterna kraftigt och bidrar till deras för tidiga död. Som ett resultat, i de södra regionerna, blir en normal kaprifolskörd extremt sällsynt.

För trappzonen i Ukraina, Krim, regionen Nedre Volga och det mesta av Rysslands nordkaukasregion är odlingen av blå kaprifol mycket problematisk och har ingen praktisk betydelse. Vissa områden med ett mikroklimat som är relativt acceptabelt för denna bärbuske finns i bergs- och fotområdena i Nordkaukasien, särskilt i de norra sluttningarna, inklusive i den bergiga delen av Stavropol och Krasnodar-territorierna.

Huvudstadierna för att växa kaprifol och ta hand om det

Ätbar kaprifol är en av de mest opretentiösa och krävande bärgrödorna i tempererat klimat. Odlingen är tillgänglig även för de mest oerfarna nybörjare.

Kaprifol plantering

Blå kaprifol är en väldigt långlivad buske som kan bära frukt i upp till tjugo år eller mer. Hennes unga buskar är relativt lätta att tolerera transplantation, men äldre växter är bättre att inte störa. På våren vaknar hon väldigt tidigt och börjar växa, därför är det nödvändigt att plantera och transplantera kaprifol på hösten, senast en månad före början av stadiga förkylningar.

Endast plantor som odlas i behållare med ett slutet rotsystem kan planteras som ett undantag på våren eller sommaren.

Kaprifoljord och val av landningsplats

Ätbar kaprifol växer bra på valfri jord, utom våtmark och för tung. Jordens surhet är acceptabel i intervallet pH 4,5 - 7,5 med ett optimalt pH av 5,5 - 6,5.

Jordens surhet för kaprifol är acceptabel i intervallet pH 4,5 - 7,5 med ett optimalt pH av 5,5 - 6,5

För att få rikliga skördar av bär, planteras blå kaprifol bäst i öppna soliga områden, även om den kan växa i delvis skugga och till och med i de norra sluttningarna.

Min kaprifol växer på en hög plats med mycket lätt sandjord och i heta, torra somrar kräver det konstant vattning, även i delvis skugga. Min flickvän har en trädgårdstomt på samma sand, men i ett fuktigare lågland närmare sjön, och hon vattnar nästan inte sin kaprifol.

Val av pollinatorer och placering av kaprifolväxter på platsen

Ätbar kaprifol behöver obligatorisk koll pollinering, så åtminstone två olika sorter av den bör planteras på trädgårdsplanen. Om det finns tre, fyra eller fler sorter kommer bärutbytet att bli ännu högre. Nästan alla kultivarer av blå kaprifol pollineras mellan sig. De huvudsakliga pollinerarna av kaprifol är humlar, det finns fortfarande få bin just nu.

Humlar - de viktigaste pollinerarna av kaprifol

Grupper med flera buskar som planteras i närheten är mer attraktiva för humlar och pollineras bättre än individuellt lokaliserade växter. För att få höga utbyten av bär bör avståndet mellan buskarna vara minst två meter. Du kan använda den blå kaprifol för att skapa häckar genom att placera växterna i rad en meter från varandra, men utbytet från varje enskild buske under sådan plantering blir lägre.

Kaprifolskompatibilitet med andra växter

Ätbar kaprifol tolererar grannskapet hos de flesta trädgårdsväxter. Du kan inte plantera den bara under stora träd med en tät krona, vilket ger en solid skugga och under alltför torr björkjord.

I openwork penumbra under björk kommer kaprifol att drabbas kraftigt av brist på fukt i jorden

När du planterar på en gräsmatta runt varje kaprifol, är det nödvändigt att hålla en understamcirkel med en diameter på minst en meter täckt med grus, flis, tallbark eller nötskal. Rötterna till gräsmattor, såväl som fleråriga ogräs, har en deprimerande effekt på rotsystemet för kaprifol.

Av de andra bärbuskarna har blå kaprifol de mest likartade kraven som vinbär, de kan planteras i närheten. Båda dessa grödor älskar fukt och, om det är nödvändigt, tar upp en lätt delvis skugga, även om högre avkastning ges i fullt solljus under dagen.

Solbär är en bra granne för ätliga kaprifol

Kaprifollandning på video

Förfarandet för landning:

1. Gräv ett litet hål i spaden i bajonetten och häll en halv hink med vatten i den.
2. Häll lite god fruktbar jord till botten när vattnet absorberas.
3. Placera kaprifolplanter i det förberedda hålet.
4. Fyll rötterna med jord så att plantan är på samma djup i förhållande till markytan som den växte i plantskolan.
5. Häll försiktigt ytterligare en halv hink med vatten från vattenkanna med en spruta under den planterade busken.

Vattna kaprifol, bortskaffa jorden och ogräsbekämpning

Ätbar kaprifol ställer höga krav på jord- och luftfuktighet. Vid varmt, torrt väder minskar avkastningen markant, bären växer små och börjar ofta bli bitter även i sötfruktsorter. Därför, i frånvaro av regn, är det nödvändigt att vattna en gång i veckan i en hink med vatten för varje ung växt, eller två eller tre hinkar vatten för en stor vuxen buske. Goda resultat uppstår vid användning av droppbevattningssystem.

Mjölkning av jordytan under buskarna med improviserade material (organiskt material, grus, en speciell mulchfilm) hjälper till att bevara fukt i jorden och undvika ogräs. Stora kraftfulla ogräs är särskilt farliga för unga prov på kaprifol och kan helt dränka dem i avsaknad av regelbunden ogräs. Herbicider på kaprifolplanteringar undviks bäst.

Mulching hjälper till att bibehålla fukt i jorden och hämmar ogrästillväxt

Om du inte använder mulchning, måste jordens yta under växterna efter varje vattning försiktigt grunt lossna fem till sju centimeter djup. Djupgrävning under kaprifol i kaprifol är farligt på grund av eventuella skador på ytorötterna.

Honeysuckle toppdressing

De första två till tre åren efter plantering behöver blå kaprifol inte ytterligare gödsling.I framtiden matas växter varje år på våren och fördelar jämnt gödselmedel över hela stamcirkelområdet.

Gödselhastigheter för stora vuxna buskar av ätliga kaprifol (beräkning för 1 anläggning):

• 40 gram ammoniumnitrat,
• 30 gram superfosfat,
• 20 gram kaliumsalt.

Mineralgödsel kan ersättas med en hink med väl sönderdelad humus eller kompost. För yngre växter reduceras doseringen av gödningsmedel med två till tre gånger.

Kaprifolsklippning

Relativt unga (yngre än tio års ålder) ätbara kaprifolbussningar kan inte beskäras alls. Det finns inget behov av beskärning av plantor efter plantan. Unga exemplar av kaprifol växer bra och bildar en krona utan ingripande av en trädgårdsmästare, och misslyckad beskärning kan bara försena fruktan och minska utbytet av bär.

Gamla kaprifol buskar kan föryngras för att förlänga fruktperioden med ytterligare några år. För att göra detta, tunna ut buskarna. Det första steget är att skära ut alla torkade och trasiga grenar samt ligga på marken. Ta sedan bort några av de äldsta stora grenarna på ett sådant sätt att det finns en plats för uppkomsten av nya kraftfulla skott.

Gamla kaprifol buskar tunna ut för föryngring, ta bort en del av grenarna

Mina grannar bär fortfarande två enorma trettio år gamla kaprifolbuskar varje år, som regelbundet utsätts för lätt anti-aging beskärning.

Kaprifolavel

Blå ätbar kaprifol förökas mycket enkelt av frön och vegetativt.

Kaprifolförökning med sticklingar

Gröna sticklingar är det mest populära, tillförlitliga och prisvärda sättet att sprida ätliga kaprifol, vilket gör att du kan bevara alla värdefulla egenskaper hos den ursprungliga sorten. Förfarande för ympning:

1. När bärsamlingen är klar ska du klippa bort de unga skottarna för innevarande år från de bästa skördade kaprifolbuskarna när de växte och början av lignifiering.
2. Skär de skurna skotten i sticklingar med två par löv och knoppar på var och en.
   

   De nedre bladen på hackade sticklingar måste avlägsnas försiktigt

3. Klipp försiktigt ned det nedre löparparet med en rakkniv.
4. För in sticklingarna med den nedre änden i ett kallt ouppvärmt växthus i delvis skugga fylld med en blandning av sand och torv.
   

   Beredda sticklingar planteras i en blandning av torv och sand

5. Stickar vattnas regelbundet, vilket förhindrar torkning av marken.
6. När sticklingar rotar och ger nya skott måste man börja ventilera växthuset dagligen och gradvis vänja unga växter till friluften.
7. Nästa vår kan du transplantera plantorna till en permanent plats i trädgården.

Jag har upprepade gånger odlat ätligt kaprifol från gröna sticklingar, klippt i slutet av juni. Jorden i min trädgård är sandig, så jag fastade bara de nyklippta sticklingar i den beredda sängen i delvis skugga och täckte varje stjälk med en liter glasburk. Jag har aldrig använt några rotstimulanter. Överlevnaden har alltid varit hundra procent, inte en enda kaprifol stjälk har dött av mig. De första blommorna och bären på plantor som erhållits från sticklingar dök upp under det tredje året.

Kaprifolförökning av frön

Ätbar kaprifolfröutbredning används endast för avelsändamål när man skapar nya sorter. Förfarandet är som följer:

1. Skölj frön från helt mogna bär ordentligt med rent vatten och torka.
   

   Kaprifolfrön extraheras från helt mogna bär.

2. På senhösten blötlägg frön i vatten en dag.
3. Blötade frön ska skiktas i något fuktig torv eller sand vid en låg positiv temperatur i kylen under två till fyra veckor.
4. Såg stratifierade frön i lådor med en blandning av torv i hälften med sand till ett djup av en halv centimeter.
5. Håll grödorna vid rumstemperatur och konstant vattning, vilket förhindrar torkning av marken.
6. Skott kommer att visas om tre till fyra veckor.
7. Plantor bör vattnas regelbundet och förvaras på en ljus plats.
8. De odlade plantorna bör planteras från vanliga lådor i separata krukor och i början av sommaren planteras i öppen mark.

I amatörsträdgårdsskötsel används inte fröreproduktion av kaprifol, eftersom huvuddelen av de resulterande växterna kommer att ha små bittera frukter av medelmåttig kvalitet.

Kaprifolbehandling för sjukdomar och skadedjur

Ätbar kaprifol lider sällan av skadedjur och sjukdomar. I de flesta fall, när du odlar det, är det möjligt att göra utan kemiska behandlingar alls, vilket gör att du får en särskilt värdefull miljövänlig gröda.

Från början av blomningen till slutet av insamlingen av bär är all behandling av kaprifol med bekämpningsmedel strängt förbjuden.

Skadedjur och sjukdomar i kaprifol och kontrollåtgärder (tabell)

Skadedjurs- och sjukdomar i kaprifol (fotogalleri)

I trettio år har jag aldrig observerat några skadedjur och sjukdomar, varken på min kaprifol buskar eller på mina grannar. Till och med våra lokala trastor, som varje år är svävade med horder av cirrus och körsbär, har ännu inte provat den blå kaprifol, även om de angränsande kaprifolbuskarna växer väldigt nära min enorma Jiri-buske. Uppenbarligen är orsaken mycket tidigare mognad av kaprifol - våra svarta fåglar har ännu inte sett att i början av juni finns det redan mat i trädgården. Invasionen av dessa glupiga fåglar börjar i juli närmare juli, då hela kaprifol har länge samlats in och ätits.

Recensioner

Jag älskar kaprifol eftersom det är det första bäret i förorterna, från 10-15 juni kan du njuta av dess bär. Opretentiös, mycket vinterhård, men vilken användbar!

alruna

//www.forumhouse.ru/threads/17135/

Vi har tre sorter av kaprifol, vi köpte precis olika sorter, vi försökte och det visade sig, en söt sort, den andra bitter, den tredje sur. Och tillagningen är såååå god, det visar sig, om det finns några bär alls, eftersom allt äts upp i ett sväng. Buskarna har frysit i 5 år.

Nata2705

//www.nn.ru/community/dom/dacha/?do=read&thread=2246456&topic_id=49810913

Varianter av mörker, jag har Cote d'Azur, blåfågel, hängande, blå spindel och någon sorts sortlös. Även om dessa buskar redan glömde var. Alla skiljer sig från varandra när det gäller mognad, smak, storlek på bär, deras form och färg. Skuggan är dålig för grödan, hon behöver solen. Och att plantera minst två sorter för bättre pollination, men sjukdomar har inte märkts hittills. Den växer av sig själv, men de första 2-3 åren är väldigt långsamma.

barnbarn till Michurin

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t8148.html

Min blå spindel växer, bitterheten är närvarande. Under olika väderår är det mer eller mindre uttalat. Min andra klass är Kamchadalka, lite sötare, men du kan också märka en liten bitterhet. Jag har inget mer att jämföra med, jag har inte provat andra sorter.

Vaska

//www.websad.ru/archdis.php?code=131378

Jag växer nästan 30 år. Kanske har jag den mest opretentiösa kulturen. Morozov är inte rädd alls, vårfrost också. Han gillar inte varm höst (börjar blomma) och fördjupningen av rothalsen (även om jag har alla buskar - plantor), och hon är också mycket förtjust i fjällstopparna (om de får möjlighet, är de skalade).

Sade

//forum.homecitrus.ru/topic/11243-zhimolost-sedobnaia/

Kaprifol är en intressant kultur! Frukter fyra vuxna buskar. Bär skördas 7-10 dagar tidigare än Victoria. Därför finns det inte många av dem - de går alltid av med en smäll. I detta avseende ökade antalet buskar från fyra till fjorton. Han gillar inte varma vintrar. Den börjar röra sig och kan därför delvis skadas.

Andrey från Kazan

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=13143

På grund av sin opretentiöshet och rekord vinterhårdhet är blå ätbar kaprifol en av de mest värdefulla och lovande bärgrödorna för de centrala, nordvästra, norra och östra regionerna i Ryssland. På grund av dess naturliga biologiska egenskaper är denna underbara buske tyvärr mycket svår att anpassa sig till förhållandena i det södra klimatet. Försök att odla ätbar kaprifol söder om Black Earth-regionen är extremt sällsynta.