7 enkla och välsmakande kötträtter på nyårsbordet

En kötträtt är ett måste för alla festliga bord. Vi erbjuder dig recept på kötträtter som gör nyårsmenyn utsökt.

Kotletter - bon

Kotletter kan mycket väl bli en festlig maträtt om du lagar dem med fantasi.

Ingredienserna

• 650 g kombinerad fiskekött;
• 150 g vitt bröd;
• 2 stora lökar;
• persilja;
• 1 morot;
• 1 msk. l. söt senap;
• 2 äggviter;
• 1 msk. mjölk;
• 350 g champignon;
• 2 vitlöksklyftor;
• riven ost;
• majonnäs;
• röd och svartpeppar, salt, solrosolja - efter smak.

Beredning

1. 1 lök, morötter, persilja, bläddra igenom en köttkvarn och blanda sedan med köttfärs.
2. Häll bulle i mjölk, pressa sedan och tillsätt det köttfärs. Sätt kryddor och senap där.
3. Pisk äggvita i en separat behållare tills starka toppar. För in dem i köttfärs och blanda noggrant.
4. Hacka svamp, lök och vitlök. Värm upp solrosolja, på vilken en stek lök och vitlök först tills den är gyllenbrun. Tillsätt sedan svamp och stek allt tills vätskan förångas helt. Salt några minuter tills de är mjuka.
5. Smörj en bakplåt med solrosolja.
6. Gör köttbullar till köttfärs. Det är nödvändigt att lägga in svampstoppning i den. Lägg lite majonnäs ovanpå småkakorna och strö ost. Sätt formen i ugnen, uppvärmd till 200 ° C. Grädda tills kokt.

Ostbollar i gräddostsås

En läcker dieträtt i en delikat sås.

Ingredienserna

• 500 g kyckling;
• 1 lök;
• 1 ägg
• 3 vitlöksklyftor;
• 1 msk. kräm;
• 150 g hårdost.

Beredning

1. Slå först av kycklingen och skär sedan i små bitar.
2. Tillsätt hackad lök, salt, peppar, ägg.
3. Smörj formen med grädde, lägg små bollar från den beredda massan på den. Om detta inte fungerar, kan varje boll rullas i mjöl.
4. Sätt formen i ugnen, förvärmd till 180 ° C i 10-15 minuter.
5. Blanda i en separat behållare finrivet ost, hackad vitlök och grädde. Den resulterande fyllningen måste hällas i varje boll, varefter formen åter sätts i ugnen i ytterligare 20 minuter.

Fransk kyckling

Mängden ingredienser beror på personlig preferens.

Ingredienserna

• kycklingfilé;
• lök;
• majonnäs;
• ost;
• tomater;
• vegetabilisk olja;
• salt, kryddor.

Beredning

1. Fileten måste skäras i portionerade bitar, slå av något, kryddas med kryddor och salt.
2. Smörj en bakplåt med vegetabilisk olja, lägg på den lager av kött, lök, majonnäs, tomater och riven ost.
3. Stek kyckling vid en temperatur av 180 ° C i cirka 30-40 minuter.

Kycklingfilé med ost och tomater

Kycklingfilé får nya smakämnen om de är fyllda med den.

• 400 g kyckling;
• 1 tomat;
• 100 g riven ost;
• salt, peppar - efter smak.

Beredning

1. Skär tomaten i cirklar efter att du har tagit bort skalet.
2. Skär osten i tunna skivor så att storleken på var och en matchar tomatens storlek.
3. Tvätta kycklingfiléen och klappa torr med en pappershandduk. Därefter gör du djupa skär i det, tillsätt salt och peppar.
4. I varje snitt måste du placera en skiva ost och en tomatcirkel.
5. Lägg kycklingen på en bakplatta och sätt i ugnen, uppvärmd till 180 ° C, i 30 minuter.

Höstackar

Köttfärsrätt med svampfyllning kommer att tillfredsställa varje smak.

Ingredienserna

• 500 g köttfärs;
• 200 g svamp - helst skog; emellertid är champignon eller ostronsvamp lämpliga;
• 3 tomater;
• 50 g gräddfil;
• hård ost;
• 2 lökar.

Beredning

1. Krydda malet kött med salt och peppar, blanda noggrant. Forma från det små köttbullar, som läggs i en bakform.
2. Stek hackade svampar separat med lök separat. Lägg dem på köttbullarna, smörj lite gräddfil på toppen. Lägg sedan hackade tomater på dem och strö allt med riven ost.
3. Sätt formen i ugnen. Grädda skålen i cirka 40 minuter vid en temperatur av 200 ° C.

Filé med ostmassa

Kycklingfilé går bra inte bara med ost utan också med andra mejeriprodukter.

Ingredienserna

• 1 kg kyckling;
• 250 g keso med högt fettinnehåll;
• 100 g spenat och zucchini;
• 50 g hård ost;
• 3 vitlöksklyftor;
• kryddor, smaksättningar - efter smak.

Beredning

1. Först måste du raspa zucchini, ost och vitlök.
2. Kombinera keso, hackad spenat, zucchini, ost och salt.
3. Köttet måste tvättas, torkas och skäras sedan i två delar. Riv var och en av dem med salt, paprika och italienska örter. Nu måste fileten skäras ut. I detta snitt måste du lägga tillräckligt med fyllning och fixa det sedan med tandpetare.
4. Stek tills den är gyllenbrun.

Kyckling rullar

Kycklingfilé är väl lämpad för matlagningsrullar. Som fyllning kan du använda vilken produkt du vill: paprika, svamp, inlagda gurkor, ost.