På nyårsafton pussar varje hemmafru över hur man kan överraska gästerna vid festbordet. All uppmärksamhet är inriktad på huvudrätter och det finns nästan ingen tid för efterrätt. Denna samling innehåller fem utmärkta desserter som kan glädja gästerna och som inte tar mycket tid att förbereda.
Kakor "Honey Sweets"
En enorm läckerhet kommer definitivt att tilltala även de som noggrant övervakar figuren.
Det är värt att notera att före servering är det bättre att lämna skålen över natten för bästa impregnering.
Ingredienser:
- mjöl - 300 gr;
- socker - 100 g;
- smör - 200 gr;
- kycklingägg - 2 st .;
- honung - 60 g;
- soda - en halv tsk;
- kokt kondenserad mjölk - 200 gr.
Beredning:
- Skriv ut olja i förväg och låt smälta.
- Lägg ägg, honung, socker, läsk och 50 g smör i en gryta. Stek över låg värme.
- Rör hela tiden massan till skummigt tillstånd. Det är viktigt att degpreparatet inte kokar. Häll i en djup skål.
- Tillsätt mjöl i små delar och bild en deg.
- Dela det resulterande arbetsstycket i tre delar och placera på en platt platta, bestränkt med mjöl. Kyl i minst 45 minuter.
- Efter den angivna tiden rullas varje del i rektanglar och överförs till kokpapper. Gör små hål över hela det framtida tårtlagrets område och grädda i sex minuter vid en temperatur på 200 grader.
- I en separat skål, slå med en mixer den kondenserade mjölken och den återstående oljan.
- Skorpa kakorna med grädde. Vik en på en.
- Skär kakorna med en rund form.
- Använd resterande grädde som dekoration. Om så önskas kan du strö över kokosnöt.
Juldessert "Hjort i snön"
En sådan till synes enkel behandling, som gelé, kan också serveras extremt original.
Ingredienser:
- hallongelé - 1 st .;
- grädde 15% - 1 msk.;
- vatten - 50 ml;
- gelatin - 1 msk. l .;
- socker - 2 msk. l .;
- svart choklad - 3 st .;
- kryddnejlika - 8 st. (för ögonen);
- kokosflingor - 1 msk. l. (imitation av snö);
- kakaopulver - 1 tsk. (för registrering av ansikten);
- banan - 2 st. (för pussel).
Beredning:
- Gör hallongelé. Späd gelatin i 50 ml i en separat behållare. varmt vatten. Rör om noggrant, tillsätt grädde och socker.
- Häll två matskedar av gelébasen i serveringsbehållare och placera i kylen tills den är helt frusen. Gör ytterligare ett lager vit gelé och sval också.
- Sprid lager på toppen av formen. Avsluta med rött.
- Forma hornen till "hjorten" - smälta chokladen och använd en bakelsspitz med ett tunt munstycke för att rita dem på fastfilm.
- Skala bananerna och skär av spetsarna på varje sida av frukten. Den senare kommer att användas som ansikten. Sätt i kryddnejlikorna i stället för ögonen och doppa "muddlarna" i kakao.
- För in ämnen i var och en av behållarna, tillsätt hornen och dekorer med kokosnöt.
Efterrätt "Fir kottar"
Symbolen för det nya året är inte bara jultomten eller gyllene råtta, utan till och med kottar. Dessutom kommer en extraordinär maträtt definitivt att väcka intresse bland gästerna.
Ingredienser:
- majsflingor - 90 gr;
- valnötkärnor - 0,5 msk .;
- kokt kondenserad mjölk - 180 gr;
- pulveriserat socker - 1 msk. l. (för dekoration).
Beredning:
- Slip muttrar och tillsätt majsflingor till dem.
- Införa kondenserad mjölk och blanda noggrant men försiktigt. Det är viktigt att flingorna inte går sönder, annars kommer strukturen på den färdiga skålen att försämras.
- Plocka upp konformade skålar och fyll dem med den resulterande massan och smörj dem tidigare lätt med vatten.
- Billet skicka i kylen i 4 timmar. Ta försiktigt bort de färdiga "bulorna".
Nyårs snidning "Gran-träd"
En bra efterrätt kommer att bli ett bra slut på en festlig middag.
Ingredienser:
- ägg - 1 st .;
- socker - 1/2 msk .;
- yoghurt - 2 msk. l .;
- smält smör - 100 g;
- flytande honung - 2 msk. l .;
- mjöl - 150 gr;
- kakaopulver - 2 msk. l .;
- bakpulver - 1/2 tsk;
- mandlar - 1/2 msk .;
- torkad frukt - 1/2 msk. (russin, torkade körsbär eller tranbär);
- kryddor - 1 msk. l. (kanel - 1/2 tsk, kryddnejlika - 1/2 tsk, kardemumma - 1 nypa, muskot - 1 nypa);
- glasyr efter smak (för dekoration).
Beredning:
- Torkad frukt ska skickas till varmt vatten i 15 minuter. Efter avslutad dränering av vattnet.
- Hacka mandlarna grovt.
- Pisk ägg och socker med en mixer. Tillsätt honung, olja till den resulterande massan och fortsätt omrörning tills en enhetlig konsistens bildas.
- Kombinera bakpulver, kakaopulver, mjöl och kryddor. Skicka till blandningen.
- I slutet, inför torkad frukt, nötter och blanda noggrant.
- Smörj formen med olja, lägg ut massan och grädda vid en temperatur på 180 grader i 50 minuter.
- Skär först den resulterande kakan, och sedan i rännörda trianglar.
- Pynt med glasyr och konfektyrpulver.
Nyårskakan "Gran"
Denna delikatess kan behaga inte bara med behaglig smak, utan också lägga till en festlig atmosfär. Trots allt är inte ett enda nytt år komplett utan barrskönhet.
Ingredienser:
- Kiwi - 4 st .;
- granatäpple - 1 st .;
- ägg - 4 st .;
- socker - 1 msk.;
- vanillin - 0,5 tsk;
- malda ingefära - 0,5 tsk;
- mjöl - 1 msk .;
- smör - 200 gr .;
- kondenserad mjölk - 1 burk;
- kokosflingor - 25 gr.
Beredning:
- Förbered degen: slå socker, vanilj, ingefära och ägg med en mixer tills ett tjockt skum bildas. Omrör hela tiden, införa mjöl gradvis.
- Häll arbetsstycket i en kokform. Grädda vid 180 grader i 25 minuter.
- För grädde, blanda smör, kondenserad mjölk och kokosnöt. Täck julgranarna med den resulterande blandningen.
- Pynt med kiwi, granatäpple och ta bort blöt i kylskåpet i minst en timme.
Dessa är så enkla, men väldigt originella godsaker som kan dekorera en festlig fest och glädja gästerna.
