5 juldesserter som kommer att dekorera bordet

Varje hostess vill överraska sina gäster. Fantastiska godsaker som lätt kan tillagas hemma kan hjälpa. Gästerna kommer att bli glada och kommer att se till att de ska dela receptet.

Pepparkakakakor

En traditionell europeisk behandling kan förberedas enkelt och snabbt. Grundreceptet är diversifierat av trevliga tillsatser i form av bitar av choklad, russin eller konfektyrpulver.

ingredienser:

• honung - 300 gr;
• socker - 250 gr;
• smör - 200 gr;
• mjöl - 0,75 kg;
• ägg - 4 st .;
• malad ingefära - 2 tsk;
• kanel - 2 tsk;
• kakaopulver - 2 tsk;
• bakpulver - 4 tsk;
• apelsinskal - 2 tsk;
• vanillin - 2 nypor.

beredning:

1. Blanda det smälta smöret med flytande honung, socker och ägg.
2. Tillsätt alla kryddor och knåda degen. Skicka till en sval plats i en timme.
3. Rulla arbetsstycket i ett enhetligt lager upp till 1 cm tjockt.
4. Skär framtida pepparkakor med kakorna med hjälp av formerna.
5. Lägg ut kokpapper eller pergament på en bakplåt och lägg degen på den.
6. Grädda tills den är kokt i 25 minuter vid 180 grader.
7. Ta ut ur ugnen och dekorera.

Nougat

En extraordinär delikatess förbereds i Italien, Frankrike och till och med Latinamerika. Det är anmärkningsvärt att i varje land har denna efterrätt sina egna egenskaper, men de viktigaste komponenterna i receptet är liknande.

ingredienser:

• nötter - 150 gr;
• honung - 260 gr;
• socker - 200 gr;
• äggvita - 1 st .;
• florsocker - 100 g;
• vegetabilisk olja.

beredning:

1. Täck bakplattan med kokpapper och smörj den lätt med olja.
2. Skala nötter och torka lite i en stekpanna eller i ugnen tills de är lättbruna.
3. Överför honung till en kastrull och sätt på en långsam eld. När smält, tillsätt socker och fortsätt proceduren i 5 minuter vid en temperatur på 120 grader.
4. Blanda protein och pulveriserat socker i en separat skål. Slå med en mixer tills ett frodig och enhetligt skum bildas.
5. Sätt långsamt in honungsirap i den resulterande massan utan att sluta blanda.
6. Fortsätt vispa i cirka 5 minuter.
7. Tillsätt muttrar i arbetsblandningen och blanda noggrant.
8. Häll försiktigt den resulterande massan i den beredda bakplattan.
9. Skär formen från kokpapperet till storleken på toppen av mutterblandningen och täck.
10. Skicka till en sval plats i 3-4 timmar. Skär i en bekväm form.

Krämig chokladpudding

Denna delikata dessert kommer att vara ett bra tillskott till julfesten. Matens huvudfördel är att den kan ges vilken form som helst.

ingredienser:

• grädde 15% - 100 gr;
• mjölk 3,2% - 300 ml;
• mörk choklad - 100 gr;
• socker - 100 g;
• vaniljesocker - 10 g;
• omedelbar gelatin - 15 g;
• kakaopulver - 1 tsk.

beredning:

1. Häll mjölken i en kastrull och värm något. Introducera gelatin och blanda noggrant.
2. Rör om hela tiden, bringa blandningen att koka. Koka inte arbetsstycket utan lösa upp gelatinet helt.
3. Tillsätt grädde, vanilj och vanligt socker. Rör om och koka upp igen.
4. Häll hälften av den resulterande massan i formar.
5. Tillsätt choklad till resten av mjölk-gelatinbasen. Det ska antingen finhackas eller rivas.
6. Placera blandningen på den lägsta värmen och upplös chokladen helt.
7. Häll försiktigt den resulterande massan i formar ovanpå den föregående. Täck med kokfilm och skicka till en sval plats i 4-5 timmar.
8. Ta bort den färdiga skålen från burkarna och servera. Använd kakaopulver som dekoration. Om så önskas kan den ersättas med kokosnöt.

Jullogg

"Log" kommer definitivt att locka uppmärksamhet och kommer under lång tid att komma ihåg av gästerna inte bara för sitt ovanliga utseende, utan också för dess utmärkta smak.

Ingredienser för kex:

• kycklingägg - 4 st .;
• socker - 3 msk. l .;
• mjöl - 2 msk. l .;
• majsstärkelse - 2 msk. l.

För grädde:

• vaniljesocker - 1 tsk;
• smör - 250 gr;
• florsocker - 200 g;
• mjölk - 100 ml;
• kakaopulver - 4 msk. l .;
• vaniljesocker.

För dekoration:

• vaniljesocker - 2 tsk;
• kakaopulver - 2 msk. l .;
• pulveriserat socker - 1 msk. l.

beredning:

1. Pisk med en mixer ägg med socker tills ett tätt skum uppträder i 7 minuter.
2. Blanda stärkelse och mjöl i en separat skål, lägg i en äggblandning genom en sil. Rör om tills det är jämnt.
3. Täck pannan med kokpapper, häll billet och grädda vid 170 grader i 15-20 minuter tills den är kokt.
4. Ta ut den färdiga kakan, ta bort pergamentet, rulla försiktigt till en rulle och svalna.
5. Koka upp mjölk, sval sedan och häll i kakaopulver, pulveriserat socker, smör och vaniljesocker. Blanda massan med en mixer med låg hastighet i minst 10 minuter.
6. Expandera rullen, smörj kakan med hälften av den resulterande grädden, strö över riven choklad och rulla igen.
7. Skär 1/3 av arbetsstycket i en vinkel på 45 grader, fäst vid sidan med en grädde och täck hela rullen med resten.
8. Imitera barken med en kniv och strö över kakaopulver. Pynt med florsocker ovanpå.

Stolle

En traditionell tysk efterrätt blir en integrerad del av julebordet.

ingredienser:

• smör - 130 gr;
• ägg - 1 st .;
• socker - 100 g;
• mjöl - 300 gr;
• keso - 130 gr;
• orange - 1 st .;
• bakpulver - 1 tsk;
• russin, torkade aprikoser, valnötter - 50 g vardera;
• torkat körsbär - 100 g;
• kanderad frukt - 50 gr;
• smält smör - 40 gr;
• konjak - 50 ml;
• florsocker för dekoration.

beredning: