Efter nyårshelgen, när många spenderade hela budgeten på gåvor, klänningar, julgranar och högtider, fanns det lite pengar kvar. Lönen är inte snart, så du måste spara. Men framför oss är inte mindre älskad semester bland våra medborgare - det gamla nyåret. Han vill också sätta ett läckert bord, fira med sin familj eller till och med ringa gäster. Så du måste laga minst fem budgeträtter. De ser festliga ut och deras kostnader är låga, vilket gör det möjligt att nå nästa lönedag.
Skivade plattor
Det bästa mellanmålalternativet som du inte spenderar mycket pengar för. Kanske, från nyåret har du fortfarande korv, ryckig, ost. Lägg allt detta i kött- och ostplattor.
Pynt med gröna, oliver, grönsaker som du inte har ätit under semestern.
Grönsaks- och fruktskivor kommer också på plats. Köp, på begäran av fortfarande billiga produkter för dessa tallrikar: kokt korv, jaktkorvar, äpplen, mandariner, morötter, gurkor.
Kyckling Julienne
En billig, snabb och tillfredsställande maträtt är julienne. Den kan tillagas i portioner i kokottillverkare och serveras omedelbart från ugnen, men även när den kyls är julienne välsmakande. Du kan välja kräm med valfritt fettinnehåll, men ju högre procentandel, desto smakligare blir det.
Ingredienser för 4 portioner:
- 300 gr kycklingfilé;
- 200 gr. rå champignoner;
- 1 lök;
- 400 ml grädde;
- 300 gr hård ost;
- stekolja;
- salt, peppar efter smak.
Beredning.
- Skär löken i halva ringar och stek lite i en kastrull.
- Slipa filéerna i små kuber eller ränder och lägg på lök. Stek i 10 minuter.
- Skär champinjonerna i skivor och lägg på kokotens botten.
- Ovanpå svamp - kyckling med lök. Salt och peppar.
- Häll 100 ml grädde i varje kokosnötskål.
- Riv osten och strö den framtida julienne på toppen.
- Sätt i en ugn förvärmd till 180 grader i 20 minuter.
Sallad
Denna sallad är älskad av alla sedan barndomen. På helgdagar glömmer vi ofördelaktigt ofta om honom, och det gamla nyåret är ett tillfälle att minnas receptet på vinaigrette. Speciellt om du fortfarande har en burk med ärtor efter olivian och du har förberett surkål och pickles för vintern. Det är bättre att baka grönsaker i ugnen i folie än att koka. När du lagar mat går smaken och färgen i vattnet, och om de bakas förblir grönsakerna ljusa, elastiska.
ingredienser:
- 2 st. rödbetor och morötter;
- 4 st potatis;
- 1 lök;
- 2 pickles;
- 300 gr surkål;
- burk med gröna ärtor;
- vegetabilisk olja för förband;
- salt, peppar efter smak.
Beredning.
- Grädda potatis, morötter och rödbetor.
- Hacka löken i halva ringar.
- Tärna gurkorna och blanda allt i salladsskålen.
- Tillsätt surkål, ärtor, smör. Salt och peppar.
- Blanda igen och servera.
Sillasallad med selleri
Lite ovanligt mellanmål, men det är bra eftersom det är ganska tillfredsställande, kalorifattigt, med en billig sammansättning och intressant smak. Om du klär dig med majonnäs får du en tyngre version av salladen. För dieten - tillsätt gräddfil eller tjock naturlig yoghurt. Då kan du fortfarande krydda med citronsaft.
ingredienser:
- 200 gr. skalad saltad sill;
- 4 stjälkar av selleri;
- 1 stort grönt äpple;
- 1 liten lök;
- dressing majonnäs, gräddfil eller yoghurt;
- salt, peppar efter smak.
Beredning.
- Skär sill i små bitar.
- Hacka selleri och äpple i tunna remsor, lök i halva ringar.
- Kombinera allt i en salladskål, salt, peppar och säsong.
Bakad kyckling
Du kan baka hela fågeln i ugnen eller dela den i bitar och koka i bitar. Sätt tillbaka de återstående på buljongen.
För att baka en hel kyckling, gnugga den med kryddor för fjäderfä, salt, fylla med vitlök och skicka till en förvärmd ugn tills en krispig skorpa bildas. För att få en mer intressant smak, lägg ett äpple eller skalad mandarin i kycklingen.
Om du planerar att laga maträtten i skivor lägger du dem på en bakplatta, kryddar lite. På tomma platser kan du lägga skalade potatis. När skålen är klar tappas potatisarna med kycklingjuice och blir doftande och saftiga.
