Jag tror att det är omöjligt att överraska någon med det faktum att tomater ofta plockas omogna. Och lägg sedan på mognad.
Hur är det med graden av mognad
Erbjuda att hantera graden av mogenhet av tomater:
- Mjölk uppstår när tomater når en medelstorlek för sin sort (eller något större), men har en grönaktig eller vitaktig färg.
- brun mognad kallas också blanchering för ojämn färgning av tomater, pigmentering kommer att sluta helt på en och en halv vecka (intensivt manifesterar sig på omogna mörka tomater, långsträckta frukter);
- rosa färg eller grädde för gul - ett övergångssteg från brun till teknisk mognad, till vilken 5-6 dagar återstår.
När jag skördar fokuserar jag alltid på graden av mogenhet. I växthuset försöker jag plocka alla rosa och grädde frukter, förresten, de spricker inte när de blancherar, de ser vackra ut i burken, de förblir fylliga.
På gatan sliter jag av de bruna, jag sprider dem på terrassen eller hemma i fönsterbrädan. Idag ska jag berätta hur man skördar, hur man mognar det.
Funktioner i samling av tomater
Baserat på personlig erfarenhet, misstag som gjorts gjorde jag några regler för mig själv:
- Tomater som samlas in under den ljusa solen visnar snabbare och förlorar snart sin presentation. Skörda var 5-7 dagar, beroende på vädret.
- I öppen mark rekommenderas att ta bort alla frukter om natten på natten börjar temperaturen sjunka till +5 ° C. På busken lämnar jag bara en bagatell på de övre färggrenarna. Om det finns tid, lindar jag in varje krona med täckmaterial. Om det är möjligt att göra tillfälligt skydd mot kyla och regn kan du lämna tomaterna att mogna på grenarna.
- Från sjuka buskar staplas till och med hela frukterna separat. Phytophthora är lumskt, visas inte omedelbart på frukterna. Tomater med fläckar från kondensat, insektsavdrag för långvarig lagring bör inte rengöras.
- Jag klippte bort en del av grödan för lång mognad med borstar, jag lägger dem omedelbart i kartonger i bara ett lager (jag hämtar behållare på vintern i en närliggande butik, mjölken är packad i den, barnmat).
- Jag lägger frukterna i grunt hinkar för att inte skada de mogna.
Om en tomat går sönder med en sepal så skär jag inte den speciellt av. Frukter från många stora sorter faller på egen hand.
Funktioner för lagring och mognad
När växthuset var litet, förvarades alla tomater i ett år i varmt vatten innan de läggs. Då insåg jag att friska frukter inte behöver en sådan temperatur. Värmebehandling i en lösning av kaliumpermanganat är bara misstänksam. Jag utdelar dem bara hemma, på fönsterbrädor, så att ljuset dödar de överlevande bakterierna.
Jag lägger resten utan att sortera i lådor, stora skålar, häll dem på brickor. Ett år sorterat efter mognad. Jag tillbringade mycket tid, men effekten var inte imponerande: de kunde fortfarande inte användas samtidigt. Sedan dess gör onödigt arbete det svårt för mig själv.
Jag ordnar behållaren och behållarna fyllda i två, högst tre rader, där det är möjligt: under möbler, på hyllor i skafferi, på skåp.
När jag har tid från gamla tidningar gör jag papper. Men även utan dem stör tomater inte varandra. Om det inte fanns någon fytophthora eller andra svampsjukdomar i växthuset före massa samlingen, finns det inga ruttna alls, bara de är nykter, mjuka, när du inte kontrollerar behållaren i tid.
En tredjedel av den skördade grödan läggs vanligtvis bort på en glaserad balkong i plantorburkar. Jag lägger dem i nivåer, på golvet, i rad på en hylla. Ljuga perfekt till frost. Sedan tar jag med de oöppnade resterna in i lägenheten, sprider dem på tomma brickor, lådor.
Jag täcker tomaterna tätt med en trasa, varje behållare och låda separat. Jag använder rester av gamla sängkläder, lägger dem i flera lager. Jag rekommenderar definitivt att täcka grödan, annars torteras trastor. Flugor tränger till och med in i stängda lådor, och tygskiktet för dem är en utmärkt barriär.
Varje 4-5 dag kontrollerar jag om det finns några bortskämda tomater, jag väljer mogen frukt.
Jag försökte skörda en del av grödan i källaren, tomaterna låg långt före nyåret, det var lite råtta. Men jag ville inte äta dem färska, utseendet var så som så och smakegenskaper också. Experimentet med kylskåpet slutade på liknande sätt. Men hur de störde sig! Nu lägger jag i en behållare för grönsaker endast mogna tomater på andra platser i lägenheten.
Jag märkte att:
- tomater sjungas snabbare om du kastar ett par äpplen till dem, även när äpplen ligger bredvid en låda med tomater, når frukterna snabbare teknisk mognad;
- i ljuset blir de snyggare snabbare;
- hemma tomater spottar mycket snabbare än på balkongen.
Jag försökte mogna tomaterna i påsar, hängde dem på balkongen och i skafferi. Det är riktigt mycket lättare att få mogna frukter från burkar och lådor. Och då kan du inte skydda dig mot kondens i påsarna när du märker fukt, lägg flera pappershanddukar i varje påse.
Jag skulle vara glad om min erfarenhet är användbar för dig. Lycka till alla!
