Ett bra alternativ för landning på en sommarstuga är ruccola (tidigare ruccola). Denna anläggning kom till Ryssland från Medelhavsländerna. Tidigare jämställdes det med ogräs. Men gradvis uppskattade älskare hans smak. Det började dyka upp ofta i kök av privilegierade klasser.
Det är känt att det fortfarande odlades på Romerrikets territorium. I dessa länder betraktades hon som afrodisiakum. Fram till 90-talet skördades vilda ruccola huvudsakligen. Men efter en grundlig studie av den i laboratorieförhållanden odlades växten. Med tiden började det användas i Ryssland.
Arugula-beskrivning
Rucola (rucola, indau) är en örtartad växt. Stammen når 40 cm. Den är grenad, något sänkt. Alla blad är köttiga, spridda - håriga, ibland är kulturens stjälkar helt nakna. Blommor har en karakteristisk lukt. De har mycket taggade kanter. Blomställningar samlas i en borste. Blommor har bleka - och ibland ljus - gula vener med en lila nyans.
Kronblad har en längd på 22 cm. Ibland har dessa blad en liten intryck.
De mest lämpliga sorterna av rucola för odling
Rucola är en släkting till kål. Menyn använder blad från denna kultur. De har en mycket raffinerad smak. De smakar som mutter med lätt bitterhet. Men den största fördelen med busken är dess vitamin- och mineralsammansättning. C-vitamin är särskilt rikligt i denna kultur och innehåller blad och vitamin B, flavonoider och fytosteroler finns i broschyrer. Arugula är rik på mikro- och makroelement. Hennes sorter är mycket många.
För att välja rätt sort måste du hänvisa till varje växts egenskaper.
Cupids pilar liknar maskrosor. Frön ger en stabil gröda. Under mognadperioden bildas blommor av en ljusgul nyans. Dessa rudiment är relativt små i storlek. Busken kan överstiga en höjd på 30 cm.
Storleken på bladen på sorten Dikovinka når 20 cm. Stammens kultur är ganska upprätt med en liten kant. Under mognadstiden visas små bruna blommor på den. I den här sorten är bladens smak något söt.
Stora blad av sorten Poker. Busken är väldigt fluffig. I en radikal rosett av gröna blad kan det finnas upp till 26 stycken. Det smakar lite sött med lite bitterhet.
Den mest slående smak i en sort som heter Olivetta. Höjden på busken når 20 cm. Bladen i sin form liknar en lyr, upptill är de något rundade. Anläggningens huvudfördel är högt utbyte. Det transporteras lätt över långa avstånd.
Växande ruccola i det öppna fältet
Rucola odlas i öppen jord. Hur man odlar det är en enkel fråga. Hon är ganska opretentiös. Det växer och mognar snabbt. Bokstavligen på en månad blir det lämpligt att äta. På grund av denna detalj kan en anläggning sås flera gånger om året. Första gången arugula sås i april. I detta skede måste du veta med säkerhet att jorden redan har värmts upp till 10 ° C. Växten älskar värme, jordens temperatur är mycket viktig.
Många trädgårdsmästare föredrar att plantera ruccola i växthus. Efter sådd av frönna uppträder de första groddarna efter 5-6 dagar.
Ibland överförs groddarna till en annan plats. När du planterar en växt måste du se till att dess rotsystem förblir intakt. Enligt denna teknik är det bäst att plocka upp små bitar mark vid transplantation. Vid transplantation i öppen mark är det bäst att rodda buskar. Avståndet mellan buskarna bör vara cirka 10 cm. Om kulturen känns bekväm kommer de också att smaka utmärkt.
Arugula landningsdatum
Perioden från slutet av april till mitten av augusti är idealisk för odling. Eftersom rucola inte tolererar kyla måste du noggrant övervaka det växlande vädret. Det bör inte finnas några signifikanta temperaturskillnader i planteringsmånaden.
Frost på kort sikt bör inte ersättas med en kraftig ökning av lufttemperaturen. Till exempel kan frysetemperaturen nå - 7 ° C.
Vanligtvis kan pauser mellan såddningen vara upp till 2 veckor. Arugula är picky i sina grannar. För att hon ska utvecklas harmoniskt behöver hon noggrann vård. Solen älskar växten. Det är omöjligt att överexponera det i skuggan av andra växter. Men även med konstant exponering för solljus.
Förbereda planteringsmaterial
Plantera frön bör köpas i specialbutiker. När man köper frö från handen måste det först desinficeras från parasitorganismer. Det finns alltid en risk för ytinfektion. Cirka 350 frön finns i 1 g Indau-frön. Plantera frön måste avfettas. För att göra detta måste du förbereda en svag lösning av mangan och sänka frön i den i ungefär en kvarts timme. Efter det måste de sköljas under rinnande vatten. Fröna måste överföras till en ren handduk och får torka. Dessutom behöver frön inte bearbetas. Dessa frön gror mycket bra. Det är viktigt att följa lagringsreglerna för utsäde.
Bra och dåliga föregångare och grannar
I praktiken omsluter sängar med ruccola höga växter från solljus. Detta kan vara majs, bönor, vars bågar krullar till himlen längs speciella stavar. I öppna områden börjar ruccola mycket snabbt. Skidor visas snabbt på hennes kropp. Grova bladblad formas också snabbt. Deras bitter skugga är specifik för varje sort. Det är viktigt att spåra vad som tidigare planterades på den plats där denna kultur planterades idag. Det är bäst om ärtor eller andra växter i baljväxfamiljen odlades i denna zon. Utmärkta föregångare kan betraktas som morötter, tomater, potatis, pumpa.
Men det bör noteras att kruciferösa växter inte kan planteras på 3-5 år efter ruccola. Detta beror på att parasiter kvarstår i jorden som hindrar utvecklingen av sådana grödor.
Jordberedning för ruccolaplantning
Det är viktigt att ta hand om marken där groddan kommer att utvecklas. Webbplatsen ska vara måttligt upplyst. Jordens surhet bör vara svag eller helt neutral. Det är också acceptabelt att pH-värdet för mediet är något alkaliskt.
Det är karakteristiskt att i solljus blir blad av arugula lite styva och bittera i smak. I skuggan förlorar bladen på denna växt sin färg, lukt.
Marken för plantering måste förberedas noggrant. Det måste lossas och jämnas ut. I de situationer när jordens surhet är för hög, kalkar den sedan. Samtidigt läggs finmalt krita till jorden. Som en ersättning för krita kan dolomit eller kalkmjöl användas. Koncentrationen av mjöl som tillsätts i jorden beror på hur starkt jorden oxideras.
Utomhus rucola plantering
Frön doppas i hål på 2 cm. Avståndet mellan dem når 5 cm. Avståndet mellan intilliggande rader når 30 cm. Varje hål ska ha minst 2-3 korn. Dessa frön spirar ganska konsekvent.
Efter 7 dagar, när de första friska groddarna visas, roddas varje brunn. Det bör alltid finnas 10 cm mellan enskilda grödor.
Efter landvård
Arugula är opretentiös. Efter sittplatser kräver det inte allvarlig vård. Det viktigaste är att lossa ytan i tid, väva den i tid och att vattna med en tillräcklig mängd vätska. Den mest acceptabla plantorstemperaturen är + 5 ... +12 ° С. För korrekt tillväxt och utveckling krävs en temperatur i intervallet + 18 ... + 24 ° С. Växten bör inte behöva vatten. När jorden är mycket torr blir rucolla bladen torr och får en bitter smak. Det är bäst att utföra vattning på morgonen och kvällen. Om ekonomin är stor, installera en slang som sprutar vatten.
Vissa trädgårdsmästare hävdar att växten inte behöver matas. Detta beror på åsikten att rucola-rotsystemet kan ackumulera skadliga ämnen som nitrater eller nitriter. Det är bäst att gödsla rucola med kycklingdroppar eller mullein. Men det är bäst att strö över användbara ämnen i jorden redan på hösten. Kanske kommer det att vara torv eller humus. Utan speciell utfodring kommer rucola att utvecklas mycket dåligt. Skörden börjar när bladen har nått de metriska indikatorerna som anges på fröpåsen. Det är karakteristiskt att perioden från skjutning av en växt till beskärning tar cirka 25 dagar. Ibland kan de klippa hela växten på en gång.
Skadedjur och sjukdomar
Denna läckra medelhavsväxt har väldigt få skadedjur. Det vanligaste skadedjuret kan betraktas som en korsfärgad lopp. Denna loppa är lätt att hitta på växterna. För att skydda växten använder trädgårdsmästare lutrasil. Under behandlingsperioden rekommenderar erfarna trädgårdsmästare att spruta buskar med träaska. Hon kommer naturligtvis inte skrämma bort kymar, men sängarna är mycket väl befruktade.
Mycket ofta förekommer infektioner av svampens ursprung på lakan. Detta beror på att jorden under buskarna alltid är fuktig. När de påverkar rotsystemet växer växten sämre. Erfarna trädgårdsmästare rekommenderar omedelbart att ta bort buskar av detta slag för att undvika infektion i angränsande. Erfarna trädgårdsmästare rekommenderar omedelbart att ta bort buskar av detta slag för att undvika infektion i angränsande buskar. Det är bäst att lagra mogna löv på ett svalt ställe. Utsätt inte för direkt solljus, eftersom de kan vara mycket dåliga.
Du kan lägga dem till kötträtter som en smakämne och servera med sallad. Växten kombineras väl med olivolja. Skivor ost eller tomater är också ett bra tillskott till salladen. Hon ser alltid festlig ut, både på ett vanligt matbord och på festrätter. Det är känt att i Kaukasus äter de stjälkar från denna växt. Det går bra med många kryddor. Det kommer säkert att tilltala alla gäster.
