Enligt näringsvärde är bönor bland de tio mest användbara grödorna som odlas av människor. Det absorberas av 75%, ett lager av biologiskt byggnadsmaterial, en rymlig energikälla. Detta är en växt med en lång historia. Näringsbönor lagras väl, de har mycket protein, aminosyror. Under senare år har urval av sparrisvarianter varit populära, de växer bra i öppen mark i många klimatzoner.
Bönor odlas ofta på balkonger, loggior för dekorativa ändamål. Den värmeförsörjande kulturen anpassar sig väl efter transplantation; i Ural och Sibirien odlas den med plantor. Tidiga mogna sorter lyckas mogna även under den svala sommaren. Kulturens gynnsamma egenskaper känns igen av traditionell medicin. Det rekommenderas för kost med många typer av sjukdomar.
Biologisk beskrivning av bönor
En årlig klättringsväxt från baljväxfamiljen har cirka 90 arter. Vanliga bönor i naturliga förhållanden växer i de varma regionerna i Europa, Asien och i länderna i Nord- och Sydamerika. Växtstammen är grenad, med sällsynt pubescence, bladen är mättade gröna i färg, tredubbla, fäst vid stammen på ett långt handtag. Pedunkler växer på 2/3 av den övre delen av bagageutrymmet från lövhinnorna. Malblommor, oregelbundet formade, i en blommborste finns det från 2 till 6 stycken. Det finns sorter med mjölkvit, grädde, rosa med varierande intensitet, lila, lila, violetta kronblad.
Bönor odlas i många länder i världen, det exporteras, det anses vara en strategiskt viktig gröda. Namnet översätts från grekiska som "shuttle", frukt och unga skida används för mat, de varierar i längd från 5 till 25 cm. Bönor av olika sorter skiljer sig:
- i färg finns röd, vit, grå, gulaktig, brokig, svart;
- i form: kommer i form av cylindrar, ojämna ovaler, böjda, sigdformade.
Inuti fronten separeras bönorna med små, ofullständiga partitioner. Det finns två varianter av bönor:
- Den vanliga locket når 3 meter i höjd, busken växer upp till 50 cm. Den bildar stora björgar med hårda, lätt pubescenta skärmar, från 3 till 8 frukter mognar i dem.
- Sparris eller socker har långa smala fröskidor som konsumeras i fasen av mjölkmognad av bönor. Smakerna liknar sparrisskott efter smak.
I trädgårds tomter, loggior, bönor odlas som en grönsak och blommor.
Utomhusodlingsteknik
När du placerar bönor i trädgården är det viktigt att komma ihåg att det här är en lätt och värmeaskande kultur. När lufttemperaturen sjunker under + 10 ° С stannar tillväxten. Vid långvarig kylning kan utrymningen dö. Jorden väljs bördig, men utan överflöd av organiskt material. Överskott av kväve minskar produktiviteten, växten leder alla krafter till den gröna massan. Liksom andra baljväxter kräver bönor fosfor, kalium och kalcium. Lockiga sorter placeras på spalter, ofta används som häckar, välvda tak, för dekoration av arbors, rekreationsområden.
Fröval
Det är inte möjligt att odla gröna bönor i alla regioner, detta beror på olika perioder med vegetation av sorter:
- tidig mognad, växtsäsong på 50 dagar (Askepott, Tatyana mognar tidigare än någon annan, Saxa, Melody, Caramel, Inga, Bona är inte mottagliga för svamp- och virussjukdomar, oljekungen kännetecknas av bönor med ett gulaktigt oljigt kött);
- mitt i säsongen behöver 70 varma dagar och nätter (Nagano, Deer Root, Note, Crane, Panther odlas för frysning, Purple Queen slår med lila fröskidor);
- sen mognad kräver upp till 90 dagar för tillväxt; dessa är stora fruktiga sorter för skalning, långvarig lagring, helt mogna på de södra breddegraderna.
Tidiga mogna sorter är inte lämpliga för frysning, de konsumeras färska eller för bevarande.
Bönefröberedning
Förplantningen består i att sortera fröet. Skadade, korroderade, sjuka, missfärgade bönor avvisas, de kommer inte att bli en fullfjädrad växt. De valda frukterna kontrolleras för densitet: de nedsänks i en saltlösning. Tomma bönor förblir flytande medan andra, när de är blandade, sjunker till botten. Efter ett saltbad tvättas frön, torkas.
Självsamlade bönor planteras vanligtvis nästa år. När du köper utsäde i butiker eller på online-resurser, se till att bönens skördesdatum. Vid långvarig lagring torkar de ut och avkastningen minskar. Den optimala hållbarheten för frön är inte mer än 2 år.
Genom att förbereda beredning av utsädesmaterial tillåts
- Förebyggande desinfektion av bönor. För att göra detta, från nedsänkt i en lösning av mangan i 30 minuter. Med en lång vistelse i vatten är bönorna sura.
- Härdning utförs för att anpassa sig till nattkylning. Våta frön placeras i kylskåp eller annan sval plats med en temperatur på +4 ° C i 5-6 timmar, torkas sedan.
- För att aktivera tillväxten, två timmar före plantering, nedsänks bönorna i en lösning av biostimuleringsmedel.
Förplantning av frömaterial gör att du kan få vänliga starka plantor.
Plats och jord för bönor
För landning väljer du ett väl upplyst, stängt från starka vindar. Önskade föregångare: nattskugga och kalebasser, paprika, rotgrödor, lök, vitlök. I marken, efter andra baljväxter, kan bönor bli sjuka. Jorden ska vara lös, lätt, rik på kalium och fosfor.
Landningstid
Tidiga mogna sorter kan sås när hotet om frysande frost har passerat, på natten kommer lufttemperaturen att värmas upp till +10 ° С. Det optimala tillväxtläget är +18 ° C. Vanligtvis fokuserar trädgårdsmästare på körsbär: efter blommande blommor planteras en planta med plantor eller frön. För plantor sås bönor i torvkrukor i början av maj, styrd av månkalendern. De är i blötläggning, vatten byts två gånger om dagen så att försurning inte sker. När bönan sväller, spricker skalet, grodden kläcks, bönan begravs 3-4 cm i ett plant läge, rötter och stammen växer samtidigt från grodden. Bönan själv fungerar som en grogrund.
Landning och vård
Frukt planteras till ett djup av 2 cm, stora fördjupas till 4 cm, så att en kraftig rotklump bildas som kan hålla växten med frukterna. Avståndet mellan hålen är 15-20 cm. För att undvika kala fläckar i planteringarna, kastas två eller tre bönor i varje hål. Resten kan omsorgsfullt transplanteras till en annan plats.
Fröplantor överförs till brunnarna efter preliminär härdning, plantering utförs med omlastningsmetoden, lerklumpen skadas inte. För att bibehålla sin densitet torkas växten före plantering, sedan kastas den med vatten 15 minuter före plantering. Med soligt väder är landningarna skuggade. Räta ut trådarna eller installera spalter för att inte skada plantans rötter.
Hemodlingsteknik
Bönor kan planteras i en kruka, blomkruka. Hon mår bra på en öppen balkong, i en glaserad loggia. Norra sidan rekommenderas inte, i det här fallet kommer det att vara nödvändigt att organisera bakgrundsbelysningen för busken så att den utvecklas fullt ut. Klättringsväxt kommer att vara en dekor av vinterträdgården, hem växthus. Med korrekt skötsel är det möjligt att få en god skörd av frukt.
Val av variation
Lågväxande hybridhybrid eller självbestövande sorter är lämpliga för odling av hem och balkong. I tidiga sparris bildas kompakta buskar, de är lätta att ta hand om. Vanligtvis väljs sorter med olika knoppfärger, flera typer av växter planteras samtidigt. Förutom teknologiska väljs dekorativa sorter av bönor.
De liknar vinrankor. Frön skiljer sig inte i smak, mognar sällan, men frodiga blommande behagar under lång tid. Populära sorter: Violetta, Krapinka, Rumba är resistenta mot sjukdomar och skadedjur.
Landning och vård
Hemodling inom jordbruksteknologi skiljer sig inte från trädgårdsskötsel. För estetisk utformning av balkongen rekommenderas fasad plantering av plantor med veckobas. Växten behöver ett ljust intervall på minst 12 timmar, på vintern lyser plantor för balkonger och loggier hemma. Den optimala fröplantningsperioden är mitten av maj. För att få tidiga blommor och frukter planteras bönor i början av april. Sedan är växten gradvis van vid balkongförhållandena: först tas den ut i luften i 20 minuter, sedan föras den bara på natten, och i varmt väder lämnas bönorna i friluft.
De matas varje månad; komplexa preparat för blommor med låg kvävehalt kan användas.
Gödselmedel appliceras under bevattning. Toppförbandet späds ut enligt anvisningarna, sedan fördubblas volymen med vatten. Skott och buskar som sprutning på kvällen, mycket damm lägger sig på bladen, det finns ingen naturlig luftflöde och daggbildning i en lägenhet eller balkong. Det är viktigt att övervaka spalten. Under fruktens vikt bryts tunna trådar och strumpor med jämna mellanrum.
Herr sommarinvånare informerar: korrekt rengöring av bönor
Bönor för skalning skördas efter härdning av bönorna, när löven på baljorna blir gulaktiga. Vanligtvis rivs baljorna från en trasig, torkande anläggning. Bönorna torkas, torkas sedan, sprids för lagring i dukpåsar. På liknande sätt samlas planteringsmaterial in.
Sparrisskidor skördas på ett speciellt sätt. De når säljbar mognad 7-10 dagar efter bindning av ägglossningen. Bönans storlek är inte större än kornkärnans diameter. Under torra somrar når alla frukter den önskade storleken på ett par veckor, nya blomstjälkar planteras inte vid hög temperatur, pollen steriliseras. På svala nätter sträcker sig regelbundet vattning, skörden fram till slutet av sommaren. Bultar måste skäras var 4-6 dag så att växten fortsätter att blomstra.
Alla kurvor, defekta skida har tagits bort så att bönorna inte slösar bort styrka på dem. Klippet trakasseras på morgonen eller på kvällen när lufttemperaturen sänks. Vid + 20 ° С förloras näringsegenskaperna för bönor och skärmar snabbt; de försöker snabbt kyla eller frysa färdiga produkter för långvarig lagring. Rå bönor konsumeras inte, fasinglykosiden som är farlig för matsmältningskanalen förstörs vid uppvärmning till + 80 ° C, de kokas i 30-40 minuter.
