En ätlig köttig växt vars greener är en värdefull livsmedelsprodukt för vissa europeiska människor, hela Kinas befolkning, kallad fettgräs i Turkiet, odlas i Centralasien, Sibirien och Transkaukasien. I Ryssland kallas det som en purslane, och för vissa trädgårdsmästare är det förknippat med ett skadligt ogräs - en vild purslane.
Vad är en purlane
Ett objekt för forskare att studera denna anläggning som heter "Portúlaca" var först i slutet av det tjugonde århundradet. Då konstaterades att gräset innehåller en stor mängd omega-3-fettsyror, antioxidanter, växtproteiner, vitaminer och mineraler.
Stammar och blad från växter inkluderar neurotransmitter norepinefrin, vilket ökar hjärtfrekvensen och leder till en ökning av blodtrycket.
Hur ser grässlor ut?
Viktigt! Purslane kan orsaka betydande skador för patienter med hypertoni.
Hur ser ätbar purlan ut?
För att få en uppfattning om vilka av Portulakov-familjemedlemmarna som äts måste du veta hur trädgårdspurlan ser ut. Det skiljer sig mycket från dekorativ frotté och stora blommiga arter. Dess köttiga blad är inte avlånga i form av rör, men halvcirkelformade kilformade, blommorna är inte färgglada ljusa, men små, samlade i massor av gul färg.
Växternas stjälkar är grenade, liggande, upp till 30 cm långa. Smaken på blad och stjälkar är brinnande sur. Färgen på bladen kan vara grön, gul, röd. De första blommorna av Purslane ätbar blommar i juni, blomningen av buskar slutar efter att ha sänkt nattetemperaturen i augusti. Frön mognar i september, de är i den äggformade fröboxen, de kan spillas ut på marken på egen hand.
Wild purslane: var och hur den växer
När det gäller vitalitet likställs vild purslane ogräs med tistel och vete gräs - gräs som trädgårdsmästare ständigt kämpar med. Det är osannolikt att de lyckas helt förstöra dessa örter i trädgården. Portúlaca kan ses längs vägarna, vid sömmarna av beläggningsplattor, på ödemarker, floder och dammar och skogens kant. Vilken jord som helst är lämplig för den, men samtidigt växer den inte i skuggan och fryser vid låga temperaturer.
Hylsor av purlan
Användbara egenskaper
De örtartade delarna av vegetabilisk purslane används i folkmedicin. Applicering sker i form av infusioner, avkok, juice, salvor. För beredning av preparat används recept baserade på frön, torra och färska örter. Naturliga råvaror används för att behandla vitaminbrister, bronkialastma, lav, diabetes, sår, hypotoni och lindra inflammation och huvudvärk.
Det finns kontraindikationer för användning av purslane i medicin. Först och främst bör denna ört inte ges till barn, gravida och ammande kvinnor. Villkoret för att ta läkemedel, inklusive Portúlaca-komponenter, är att rådfråga din läkare.
Matlagning användning
Invånare i Medelhavet kan berätta för alla turister vad Portúlaca är, namnge alla dess fördelar, beskriva dess omslutande sura smak. När allt är växten en av komponenterna i den kretensiska metoden för näring. För mat används stjälkar och blad, rivna från unga växter.
Enligt beskrivningar av portugisiska älskare, om du äter mycket av det, kommer du att känna i munnen som liknar de som uppstår efter att ha ätit färskt sorrelblad. Purslane lagras dåligt, även när den förvaras i kylskåpet, är användningsperioden efter att den har tagits bort från trädgården inte mer än 12 timmar.
Var uppmärksam! Växten används i sallader, soppor för beredning av hemlagade marinader.
Purslane maträtt
Odling av purlan från frön: när man planterar
Du kan odla trädgårdsgräs från frön på vilken som helst, även de fattigaste marken. Men för att det ska bilda stora ätliga delar använder de tomter på vilka tidiga grönsaksgrödor växte som föregångare. Vanligtvis appliceras mineralgödselmedel på jorden under grönsaker. De konsumeras inte helt av växter, purslanrötterna extraherar resterande näringsämnen och används för att bygga sin egen gröna massa.
Det är ibland svårt att bestämma när man planterar gräsfrön för odling för kulinariska ändamål. I gatuförhållanden på marken, även i maj månad, förekommer nattfrost. Frön och fröplantor i Portúlaca tål inte ens låga positiva temperaturer, för att inte tala om de minus.
Var uppmärksam! Gräsfrön kan inte planteras ens till ett djup av 1 cm, de kommer helt enkelt inte att spira, så de är spridda ytligt.
Därför vidtar de antingen åtgärder för att skydda sängarna med sådd frön från kylan, eller såar frönna när stabil värme uppstår, eller använder metoden för att odla plantor.
När och hur man planterar plantor
Utvecklingen av en vuxen purslane från frön kräver lång tid. Det tar cirka 2-2,5 månader innan det förvandlas från plantor till en buske som kan användas för försäljning. Därför sås frön för plantor i växthus i slutet av februari. Sedan med början av värme transporteras plantorna till den öppna marken.
Stratifiering av frön före plantering
Många trädgårdsmästare rekommenderar inte att härda frön från termofila växter med kyla innan de sås i marken. Stratifiering görs för att förbättra fröns groddning. Men de trädgårdsmästare som vet hur svårt det är att hantera purlane i trädgården vet att fröens spiringsgrad är utmärkt, och du bör inte slösa tid med att hålla frön i kylen.
Webbplatsval
För bäddar av trädgårdsslingan väljs en lätt, dragskyddad plats. Växten gillar inte vattentät mark, så låglandet bör överges. Jorden ska vara väl uppvärmd, fuktad och bestå av en blandning av sand och trädgårdsjord.
Steg-för-steg landningsprocess
Frön i öppen mark sås i grunt furer. De är förblandade med torr sand. Mellan raderna lämnar ett intervall på 50 cm.
Om plantorna odlas i växthusförhållanden, bereds först låga landningslådor med dräneringshål och ett fuktat jordunderlag placeras i dem. Överjorden är något komprimerad. Frön sås i rader, strö med sand med ett lager på 0,5 cm. Lådorna är täckta med transparenta material, tas ut i ljuset på en varm plats. Regelmässigt fuktas jorden i lådorna.
Purslane säng
Purslane gräs vård
När två blad visas dyker Portúlaca i separata små behållare eller i vanliga lådor med ett avstånd på 10 cm mellan växter. Efter transplantation av växter i bäddar (proceduren utförs efter bildningen av 8-10 blad), vattnas purlane regelbundet.
Vattningsläge
Örter från familjen Portulakov tolererar värme och torka väl och behöver inte rikligt med vattning. Överskottsfuktighet leder till utseendet i den nedre delen av stjälkarna av plantor av sjukdomen, som kallas det svarta benet. I vuxna växter med svår övermjukning rötnar rötterna. Vattning av en trädgårdsväxt utförs när det översta lagret av jord torkar ut lite. Mängden vatten bör vara minimal.
Viktigt! För att påskynda tillväxten av busken, kläm fast topparna på stjälkarna.
Växter behöver inte matas, eftersom de tas bort från sängarna tills de blommar.
När och hur man skördar
Om trädgårdsarbete av purslane i öppen mark utfördes under gynnsamma förhållanden, är skörden möjlig 1-1,5 månader efter sådd av frön på bäddarna i spirande fasen innan blomningen börjar. Vanligtvis skärs stjälkarna till roten. När stjälkarna växer upprepas stjälkesnittet. Men i vissa länder rivs växter ut tillsammans med rötter och säljs som sådana på marknaderna. Detta beror på de kulinariska preferenserna för invånarna i dessa länder.
Portulak trädgård: hur man tar bort ogräs från trädgården
För att förstå hur man kan bli av med purlane i trädgården för alltid, är det nödvändigt att ta hänsyn till att växten i dess blad och stjälkar bibehåller en stor mängd fukt, vilket gör att den kan överleva även efter att den dras ur jorden tillsammans med rötter.
För att ta bort Purslane från trädgården används både kemiska ogräsbekämpningsmedel och jordbruksmetoder. Dessa inkluderar djup grävning av marken, böjning av sängar med reflekterande material, manuell ogräsning. Regelbunden utrotning av ogräs är en effektiv agroteknisk teknik som förhindrar att portulaca växer. Användningen av denna teknik kommer att vara 100% om hylsan som rivits från marken tas bort på ett trägolv eller en stenbana där den torkar.
Var uppmärksam! Till och med bitar av blad och stjälkar av purlan kan slå rot.
Hand ogräs
Det är omöjligt att rensa ogräs med hjälp av planskärare, hackare, kultivatorer. Växter kommer att skäras i bitar, som omedelbart börjar slå rot på en ny plats. Alla måste bestämma hur och hur man ska bli av med purlane på grund av sin egen hälsa.
Purslane herbicid
Utan mycket fysisk ansträngning utförs ogräsbekämpning med kemiska medel. Sådana läkemedel inkluderar herbicider Hurricane Forte, Antisapa, Zencor, Permacline vätska.
Purslane kommer utan tvekan att vara en användbar växt om dess odling kontrolleras. Tillväxten av Portúlaca utan kontroll över såddåtgärderna leder alltid till att växten blir som en katastrof, vilket inte är så lätt att bli av med.
