Många känner till physalis som en prydnadsväxt, den odlas både i trädgårdar och hemma i krukor. Men det finns en fysikalisk grönsak som äts. Dess frukter liknar tomater, växer i en ovanlig, liknande form som en lykta, hela omslaget.
Physalis-grönsak: beskrivning
Att odla vegetabilisk fysalis hemma som en grönsak har ännu inte så stor popularitet som plantering för dekorativa ändamål. Därför bör du ta reda på hur du odlar physalis i din dacha, tar hand om den ordentligt och skördar den i tid.
Ätbar fysalis i Ryssland började växa hemma på 1800-talet. Denna praxis har flyttat från europeiska länder, där växten kom från sin naturliga livsmiljö - Central- och Sydamerika.
Physalis grönsak
Beroende på sort kan Physalis nå en höjd av 1 meter. Detta är en flerårig växt som tillhör nattskuggfamiljen. De närmaste bröderna är potatis och tomater.
På en buske kan cirka 200 frukter mogna under en säsong, som först växer i en orange eller röd koppskåp som ser ut som en ficklampa eller en stängd klocka.
Var uppmärksam! Det är detta fall som skyddar fostret från all negativ miljöpåverkan, sjukdomar och skadedjur.
Stora frukter av växten har en massa av cirka 50 gram, det finns grönsakssorter vars frukter når en massa på 80 gram. Till skillnad från tomater har physalisfrukter en annan färgpalett. Mogna frukter kan vara gröna, gula, orange, röda och lila.
Vad physalis smakar
Du kan inte omedelbart säga vilken typ av grönsak smaken av physalis ser ut, eftersom sorterna är olika. Frukten av vissa smakar som flera bär och frukter: jordgubbar, grapefrukt och vissa druvor. Vissa arter har en ananassmak.
Flera grönsaksarter påminner mer om en omogen tomat, vissa sorter liknar krusbär. Ibland är smaken brinnande eller bitter, men när man förbereder preparat från physalis för vintern försvinner all bitterhet och surhet.
Färgen på frukten är annorlunda
Sorter av vegetabiliska Physalis
En av de mest kända mexikanska sorterna är Tomatillo. Har violetta gula frukter.
Var uppmärksam! Det är anmärkningsvärt att växten i sitt hemland länge har varit ett oätligt ogräs och de försökte bli av med det.
De mest populära sorterna:
- Korolek är en grönsakssort som oftast används för att förbereda grönsakskaviar för vintern.
- Grönsaksfysikakonfektaren har något platta stora gula frukter. Det används färskt.
- Jordgribovskij är en kallbeständig sort med ljusgröna söta och lätt sura bär.
- Moskva tidigt mognar tidigt. Frukter är stora gula.
- Plum Jam har en full lila färg. Du kan skilja den från en annan lila Tomatillo-sort med massan inuti: till skillnad från den lila massan från Tomatillo har Plum Jam en grön kärna.
- Physalis Gourmand. Den tidiga sorten Gourmand har användbara egenskaper som rensar kroppen. Busken når en höjd av cirka 70 centimeter. Den har stora ljusa orange frukter som väger 60 till 80 gram. Används för att göra pickles, sylt till vintern. Det är vanligt att äta färskt.
Berry physalis: sorter
Till skillnad från grönsaker, har physalis bärsorter inte ett klibbigt ämne på fruktskalets yta. I gruppen bärsorter ingår jordgubbar och peruanska sorter. Kända representanter är:
- Guiden är en av de största sorterna. Mycket produktivt och kännetecknas av lång hållbarhet på bär.
- Dessertsorten odlades i Ryssland. Små frukter är gul-orange.
- Columbus är en sort med små orange frukter, deras smak liknar jordgubbar.
- Rosin är en ung men mycket populär sort. Växtens små gula bär smakar som ananas.
Physalis i öppen mark
Physalis: plantering och skötsel i öppen mark
För att få en högkvalitativ och rik skörd är det nödvändigt att göra en ordentlig plantering och ge uppmärksam omsorg för buskarna under hela säsongen.
Physalis i öppen mark kan planteras på flera sätt: av frön, genom jordgubbar och plantor. Hemma i trädgården används metoden för plantering med frön främst, plantor odlas sällan. Du måste plantera frön på våren efter varma dagar och värma upp jorden.
Förbereda frön för plantering
För att plantera frön i öppen mark måste du först förbereda en speciell saltlösning, där du behöver blötlägga dem en kort tid.
Ihåliga och bortskämda frön som inte är lämpliga för plantering kommer att dyka upp och frön av hög kvalitet kommer att finnas kvar i botten. Efter saltlösning måste frönna sköljas i rent vatten med en sil.
Viktigt! För desinfektion av utsäde används speciella preparat - fungicider. Du kan använda ett folkmedicin - en lösning av kaliumpermanganat.
Sajtval och förberedelse för sådd
Det rekommenderas inte att plantera physalis i områden där nattskuggkulturer tidigare har odlats. Landningsplatsen ska vara i ett öppet soligt område, där det finns god luftventilation.
Jorden måste vara bördig och lös. När man förbereder marken för sådd är det nödvändigt att tillverka gödselmedel i form av kompost eller humus, torv och sodmark och lite flodsand.
Avståndet mellan raderna på sängarna bör vara minst 50-70 centimeter från varandra (beroende på variation). Varje utsäde planteras till ett djup av högst 2 centimeter. Strö försiktigt med jorden, tampa lätt med handflatan. I slutet bevattning utförs med mjukt, sedimenterat vatten.
Skörden beror på korrekt skötsel
Omsorg för att plantera vegetabilisk fysikal
För att lära dig hur du odlar en ovanlig grönsak ordentligt måste du komma ihåg reglerna för skötsel av andra nattskuggor, till exempel tomat.
Alla trädgårdsmästare funderar på att plantera växtbaserade physalis, eftersom tomater kräver detta förfarande. Men denna kultur kräver inte nypning. Det är endast möjligt under höstperioden att bilda toppen av växten genom att klämma så att växternas krafter inte går till tillväxt utan att mogna frukterna.
Kulturen är inte krävande för vattning, det viktigaste är att vattna busken när det översta lagret av jorden torkar. Bör inte i något fall tillåta torkning av jorden och stagnation av fukt i den. Bevattningsvatten ska inte vara kallt och hårt, regn eller flodvatten är väl lämpade.
Viktigt! Efter varje vattning är det nödvändigt att utföra lossning av jorden.
Gödselmedel för fysikalisk grönsak
Buskar måste matas varannan vecka. Det rekommenderas att växla mineral- och organisk toppförband.
Du kan själv skapa organisk gödselmedel. Hans recept är enkelt: upplös 200 gram mullein i en hink med vanligt vatten.
Mineralgödsel kan köpas i specialbutiker som en komplex förberedelse för nattskuggningsgrödor.
skörd
Skörd
Själva den mogna frukten faller till marken och kan under goda klimatförhållanden ligga i denna position i mer än en vecka utan att försämras helt.
Skörden bör göras när de första frukterna börjar falla. Efter den första samlingen rekommenderas det att upprepa proceduren varje vecka. Det är nödvändigt att mogna och ta bort alla frukter innan frosten börjar, eftersom de frukter som lyckades frysa kommer att försämras och inte kommer att lagras på länge.
Viktigt! Det är bättre att plocka bär i torrt och klart väder, de kommer att lagras längre under sådana förhållanden.
Physalis: växer och vårdar i Ural
Jordbrukstekniken skiljer sig lite från att växa i andra regioner, eftersom växten är ganska motståndskraftig mot frost och sjukdom.
Den största skillnaden är odlingen av grödor med plantor, analogt med tomater. Frön sås i krukor i början av april. Innan plantering i marken måste plantor matas med gödningsmedel och regelbundet vattnas.
Innan du planterar i trädgården, inom en vecka, tas en låda med plantor utanför i flera timmar, så att plantorna vänjer sig på gatuklimatet.
Plantera och ta hand om physalis i ett växthus
I ett växthus av polykarbonat, glas eller polyeten planteras physalis med plantor som odlas i förväg hemma.
När 5-7 löv växer på varje planta kan plantor planteras i växthuset.
Brunnar för plantor bör inte vara djupare än 8 centimeter, var och en av dem måste vattnas innan man planterar plantor. Jorden blandad med humus och flodsand bör alltid vara lös.
Utfodring utförs en gång varannan vecka, med alternerande mineral- och organisk gödselmedel.
Viktigt! Huvudvillkoren när du växer i växthus är regelbunden ventilation.
Hur man formar physalis i ett växthus
Växten kommer att berätta hur man bildar physalis i växthuset. Så snart extra icke-fruktande skott visas, tas de bort.
För att öka produktiviteten, klämmer de under de andra halvan av sommaren de övre delarna av skotten.
Physalis-sjukdomar
Physalis är mycket resistent mot olika sjukdomar och skadedjur. Kan bara bli sjuk vid felaktig vård och ogynnsamma klimat- och miljöförhållanden. De huvudsakliga sjukdomarna i physalis som orsakar stor skada på buskens hälsa tills dess förstörelse är: mosaik, svart ben och strick.
Physalis sjukdomar i växthuset
När man odlar en gröda i ett växthus kan det få en svampsjukdom som kallas det svarta benet.
Anledningen till dess utseende är för fuktig luft och brist på ventilation.
För att förstå om busken fick ett svart ben måste du titta på basen till huvudskottet precis vid rötterna. Med sjukdomen uppträder mörka fläckar och svärtningar där.
Bladsjukdomar
Den växande sjukdomen påverkar oftast kulturens bladplattor. De kan bli gula och börjar sedan falla av. Ibland förekommer obegripliga fläckar och finnar på ytan.
Mosaiksjukdom
Precis som tomater kan physalis få sena blåsor och fusarios. Med sen blight målas bladplattorna på platser i mörkbruna suddiga fläckar, sedan torkar de upp och dör omedelbart. Sjukdomen är farlig eftersom virusen som orsakar sjukdomen under vattning och regn kan tränga in i stamens stam och rotens rötter och utvecklas där.
En annan svampsjukdom, fusarium, förekommer också på bladens blad. Skada rötterna, infektionen penetrerar stjälkarna och når lövplattorna, som börjar bli gula, bruna, lockiga och torra.
Viktigt! Om andra nattskyddskulturer växer i grannskapet med physalis, ökar sannolikheten för att bli sjuk ibland. Innan plantering måste du ta reda på vilka växter som är solanaceous och vilket område är oacceptabelt för physalis.
Gula finnar på bladen
Utseendet på gula finnar på bladen på physalis indikerar utseendet på mosaiksjukdomen. Ljusa, ibland nästan vita, fläckar börjar dyka upp på blad och frukt. De kan ha olika former och storlekar.
Ytan på bladplattorna börjar täckas med prickiga fläckar, som deformerar bladen och ändrar konturen. Kulturens tillväxt avtar, bladen börjar blekna och blir gula, frukterna kan inte mogna.
Rekommendationer och tips för att skydda physalis från sjukdomar och skadedjur
En snabb behandling kan spara buskar och grödor. För att bekämpa sjukdomar kan du köpa speciella svampmedel i butiker eller förbereda dem med folkmetoden.
Physalis tomma
Men det är bäst att ta hand om kulturens hälsa i förväg genom att regelbundet vidta förebyggande åtgärder:
- innan man planterar frön är det nödvändigt att desinficera dem med fungicider;
- plantera grödan bort från nattskydden och inte till den plats där växter i denna familj brukade växa;
- desinficera trädgårdsredskap efter att ha arbetat i trädgården och trädgården för att inte orsaka infektion;
- vara uppmärksam på att säkerställa korrekt skötsel av buskarna under hela säsongen.
Ovanlig nattskyddskultur kan fungera som en prydnadsväxt, liksom frukt, bär och grönsaker. De läckra frukterna av physalis-bärsorterna är väl lämpade för att göra sylt och sylt, grönsakssorter för pickles och andra vinterförberedelser. Dessutom kan de konsumeras färskt.
