Varför kallades en apelsin ett "kinesiskt äpple", vad händer och var växer den

Miljontals människor har länge förälskats i citrusfamiljens tropiska frukt med saftigt kött. Den delikata smaken och den specifika aromen gör apelsinen till den första efterrätten när som helst på året. Apelsinjuice är hälsosam i alla åldrar, och zest används i bakning och kosmetologi. I vårt land odlas citrusfrukter i Kaukasus och i Krasnodar-territoriet. Klimatet i Centrala Ryssland tillåter inte att växa en apelsin i öppen mark, men sofistikerade trädgårdsmästare odlar växten som en krukkultur hemma. Bekant med de agrotekniska egenskaperna och egenskaperna hos växande citrusfrukter, kan skörden av apelsiner fås även i fönsterbrädan i en stadslägenhet.

Historien om det "kinesiska äpplet"

För första gången nämndes en citrusväxt med en tät apelsinskal och sött och surt kött i de antika kronikarna i Östasien omkring 4000 f.Kr. e. Födelseplatsen för apelsiner anses vara Kina, där 200 år f.Kr. e. började odla apelsinträd i växthus. De första "apelsinerna" som kineserna försökte var de bittera frukterna av ett vilda apelsinträd, de ätdes inte. Doftande orange blommor blev grunden för essensen, kallad "bergamot", och fruktens plagg användes som tonic. Denna art av vilda växande citrusfrukter "delade" senare sina genetiska egenskaper med den traditionella sydliga kulturen, vars frukter är kända för oss.

Modern apelsin är resultatet av kinesisk avel, där korset av pomelo och mandarin inträffade och inte finns i naturen. De första ätliga apelsinerna började växa i trädgården hos kinesiska aristokrater. Det är kanske därför citrushybriden kallas det nederländska ordet "appelsien", vilket betyder "kinesiskt äpple". Senare fördes kultur till Medelhavsländerna, till Egypten och Nordafrika.

Européerna, som först smakade en fantastisk tropisk frukt, var Alexander den Stors soldater. I Europa planterades de första apelsinträd som introducerades av portugisiska sjömän i mitten av 1500-talet. Citrusfrukter föll in i det ryska imperiet på 1600-talet och blev en utsökt delikatess av ädla personer. I början av XVIII-talet växte apelsiner i Georgien (Batumi-regionen) och under XIX-talet började de odlas i Sochi.

Apelsiner växer i olika hörn av världen

I gamla tider ansågs apelsinjuice en motgift mot nästan vilket som helst gift och tjänade som ett tvättmedel, hanterade fett och smuts.

Släktingar till Orange

Förutom apelsin har många fler typer av citrusfrukter föds upp, bland vilka det finns kända och allmänt representerade frukter i butiker runt om i världen.

Tabell: De mest kända citrusvarianterna

Det finns mindre vanliga typer och hybrider:

• sweetie - pomelo + vit grapefrukt;
• gayayima - indisk citrus med lukten av ingefära och eukalyptus;
• agli - en hybrid av grapefrukt och mandarin;
• poncirus - oätbar citrus med gula frukter;
• citrange - poncrus + orange;
• citranquat är en päronformad apelsin, en hybrid av kumquat och citrange.

Fotogalleri: Citrusvariationer

Röda apelsiner

Siciliansk, eller blodig, apelsin har en röd massa på grund av förekomsten av antocyaniner (växtfärgämnen). Detta är en hybrid av pomelo och mandarin, som först fördes till Sicilien. En sådan variation av citrusfrukter är nästan frön och underordnad i storlek till en vanlig apelsin med saftig orange massa och en specifik bäraroma. Färgen på massan kan variera från ljust hallon till violettsvart. Skal av sicilianska apelsiner är orange eller med en rödaktig nyans.

Röd (blodig) apelsin innehåller pigmentet antocyanidin, som är en antioxidant

De tre vanligaste varianterna av röda apelsiner är kända:

• Sanguinello (Spanien);
• Tarocco (Italien);
• Moreau.

Citrushybrider med röd massa odlas i Marocko, Spanien, Italien, USA, Kina. Frukten används i bakning, godis, som en färsk efterrätt.

De viktigaste egenskaperna för den orange växten

Orange är en blommande, träig, vintergrön växt med en kontinuerlig vegetationscykel, det vill säga, samtidigt på trädet kan det finnas mogna och gröna frukter, samt blommande korgar. Frukt av apelsinträd uppskattas för sin smak och arom. I Medelhavet, asiatiska länder och Sydamerika odlas hektar orange plantager. I södra Europa pryder gränder med citrushybrider centrala gator och torg.

Orange träd pryder gator och gårdar i Spanien

Orange är en ovanlig växt för ett antal egenskaper. Det anses vara en långlever och lever mer än 75 år.

Tabell: Botanisk klassificering av orange

Vad är intressanta träd och frukter

Detta höga träd med en kompakt tät krona av rund eller pyramidformad form når en höjd på 10-12 m. Det kännetecknas av remontance, det växer upp till 50 cm per år. Det finns också låga sorter:

• dvärgformer växer upp till 5 m;
• kompakt inomhusträd som ser ut som en buske med glansigt bladverk växer upp till 0,8-1,0 m. Exceptionella exemplar som är mer än 10 år är två meter höga.

Hybridens rötter är ytliga och har lock i ändarna med kolonier av svamp i stället för rothår för att absorbera näringsämnen och fukt. Symbios av växter och svampar kallas mycorrhiza och påverkar positivt utbytet av citrus, eftersom mycelium ökar den absorberande ytan på de rötter genom vilka mineralföreningar och vatten absorberas. Denna funktion i rotsystemet kräver konstgjord bevattning.

I änden av apelsinrötterna finns fall med kolonier av svamp för att absorbera näringsämnen och fukt.

På grenarna finns törnen och törnen upp till 10 cm långa. Bladen på ett apelsinträd lever i 2 år, därför är fjolårets löv, som tjänar till att samla näringsämnen, och unga som är involverade i fotosyntes kan samtidigt vara på samma växt. Oftast faller gamla blad i februari - mars. Ett mörkgrönt citrusblad är läderartat, tätt, oval i form med en skarp spets, har en storlek på 10 × 15 cm och har en räfflad eller solid vågkant. Körtlarna på en orange bladplatta innehåller aromatiska oljor. Petioler har små vingade bilagor.

Skörden av apelsiner beror till stor del på växtens bladverk. Om apelsinträdet av någon anledning har tappat sitt blad, kommer det nästa år inte att bära frukt.

M. A. CAPCINEL

//homecitrus.ru/files/library/kap.pdf

Frukt av en apelsin kallas hesperidium (en slags bärliknande frukt) eller apelsin. Frukt mognar från 7 till 12 månader, beroende på variation. De är små och stora, med en stark aroma eller delikat, knappt märkt. Mogna frukter väger från 100 till 250 g och når ibland 600 g. Apelsiner har en rund eller bred oval form, liknande struktur som bär. De är flerfrön och frön, har en söt och sur smak, ibland med en specifik bitterhet.

Orange är en frukt och ett bär på samma gång.

Frukterna innehåller:

• eterisk olja - upp till 2%;
• socker - 9%;
• vitaminer - 68%.

Fruktmassan är flätad, täckt med en film och består av 9-13 lobuler, åtskilda med en partition. Doftande juice är cirka 40% av fostrets totala volym. Den inre delen består av stora saftiga celler i form av juicesäckar som lätt kan separeras från varandra.

Den porösa ytan på apelsinen - skalet - är från 20 till 40% av fruktens totala massa och har en tjocklek på cirka 5 mm. Den är ljusorange i färg, ibland med en rödaktig eller gulaktig färg, beroende på variationen. Skalens yta har en skarp eterisk arom. Det vita svampiga skiktet inuti skalet kallas albedo och lossas lätt från skalet. Varje lobule innehåller 1-2 frön belägna ovanför varandra.

Inuti består en apelsin av tre lager: skal, albedo och grodd massa

Fleur d'Orange - elegant orange blomma

För första gången blommar unga växter och bär frukt under det tredje leveåret. En snövit korg med en stor gyllene stöt i mitten, samlad i ett gäng blommor i slutarna av skotten, utstrålar en delikat doft med anteckningar av jasmin - detta är en orange blomma.

Vanligtvis samlas tropiska hybridblommor i borstar av 6-8 stycken, mindre ofta - singel. En orange blommar vid en temperatur på 16-18 grader: i södra Ryssland är detta början - mitten av maj, vissa sorter blomar i början av juni. I Spanien och Turkiet blommar ett orange träd i mitten av mars och på Cypern i mars eller april.

Orange blomma utstrålar en delikat doft

Med en kraftig fluktuation i temperaturbakgrunden i alla riktningar duschade känsliga blommor. En blommande blomma är bisexuell. Han lever inte länge (högst fem dagar) och utstrålar en delikat och trevlig doft. Blomställningen växer upp till 5 cm i diameter när den blommar helt. På den finns vitmjölk, ibland med ett rosa färgton, köttiga kronblad (5 bitar) ovala, avsmalnande till slutet.

Omgiven av många gula, mycket pubescent stamens, i mitten är en enda lång stöt. Blomman öppnas inte helt och pistillen förblir omgiven av perianth - underutvecklade kronblad. Sorter utan pestles finns, de kräver inte pollinering och producerar frukt utan frön.

På franska låter "orange blossom" som "fleur d'orange."

Den attraktiva eteriska oljan av orange blommor har ett brett utbud av kosmetiska egenskaper och har en helande effekt på huden och håret. Det kallas också "neroli" för att hedra den italienska prinsessan Neroli, som först började använda eterisk olja av orange blommor för kosmetiska ändamål.

Neroli är en orange blomningolja som används inom kosmetologi

Snövit orange blommor användes under medeltiden i Europa som en traditionell brudkransdekoration.

Där apelsiner växer i Ryssland

Den subtropiska växten bildades i ett fuktigt, varmt klimat, vilket beror på dess kontinuerliga vegetativa tillväxt. Hybrider av denna art är termofila och upptar en mellanliggande plats i frostbeständighet bland andra citrus, samtidigt som de är ganska värmebeständiga och odlas framgångsrikt vid temperaturer upp till +45 ° С.

Fuktighet, temperatur och jordkomposition för vegetation och fruktning av apelsiner är idealiska vid Medelhavets stränder, i Egypten, Pakistan, Turkiet. Denna variation av citrusfrukter odlas också i Algeriet, Iran, USA, Brasilien. Klimatförhållanden på Sicilien, Indien, Spanien och Portugal gör det möjligt för dig att äta på apelsiner och odla dem för export.

Video: hur apelsiner växer och blomstrar

Under öppna markförhållanden kan fuktkravande och fotofila apelsiner endast odlas inom ett begränsat territorium i de subtropiska regionerna i vårt land. Samtidigt förblir mogen frukt kvar på grenarna under lång tid, upplever frost, blir grön igen på våren och blir gul igen på hösten.

I kustnära Sochi

De första frostbeständiga sorteren dök upp på 60-talet (till exempel den förstfödda sorten). Krasnodar-territoriets mest kända sorter:

• Sochi,
• Förstfödde.

På XXI-talet, i avelsforskningsinstitutet för blomsterodling och subtropiska kulturer i Sochi med kinesiska och europeiska växter, kunde de föda upp orangefärgade hybrider som överlever på vintern utan skydd och bär frukt (till exempel Washington Navel).

I Sochi växer apelsiner i den öppna marken

Växter beredda för lokala klimatförhållanden erhölls genom knoppning (en metod för ympning av fruktplantor med en enda knopp med ett tunt skikt av trä taget från en odlad stickling). Vaccinationer görs på pontrusbuskar - detta är en gröda från släktet citrus. Sådana växter kräver skydd vid kraftiga droppar i temperaturen först under det första leveåret. Många års erfarenhet av Sochi-trädgårdsmästare bekräftar att det är möjligt att odla apelsiner i Sochi även i sommarstugor i öppen mark. För att göra detta använder du grävmetoden:

1. Plantor från de första åren planteras i diken 1 m djup.
   

   Odlingsmetoden för odling är lämplig för andra citrusfrukter, förutom orange

2. När de första frostarna inträffar täcks de med glasramar ovanpå.
3. Efter vinterens ankomst täcks unga växter med tjocka mattor.

För 3-åringar och äldre apelsiner är det bara plötsliga frost som är skrämmande, vilket är ganska troligt de senaste åren. I detta fall dör bara unga växter, och bara den markade delen av hybrid.

I växthus odlas denna mängd citrus på ett säkert sätt.

I det heta Abkhasien

Klimatet i Abchazien är perfekt för att odla många tropiska frukter, inklusive apelsiner. De behöver inte skydd för vintern, och tillräcklig luftfuktighet och konstant varmt väder bidrar till en snabb och vänlig mogning av frukt. Citrusfrukter mognar här i januari.

På vintern vill jag särskilt vitaminer, och mogna apelsiner från Abkhazia kommer att vara praktiska

De bästa sorterna av apelsiner som odlas på Svartahavskusten i Abkhasien:

• Washington pekade
• förstfödda
• Hamlin,
• Den bästa Sukhumi.

Funktioner av växande apelsiner

Den huvudsakliga metoden för förökning av apelsiner är vaccination mot bestånd. Plantera först ett ben, för detta:

1. Ben som tas från mogna apelsiner tvättas och sås i den beredda marken under filmen.
2. När groddarna uppträder tas polyeten bort och en behållare med unga apelsiner placeras på en lätt fönsterbräda.
   

   När de första groddarna dyker upp placeras apelsinen på en upplyst plats
3. Med tillkomsten av ett par riktiga blad dyker växter i separata behållare.
4. Fröplantor vattnas och matas i rätt tid. På sommaren hålls de i luften.

Från växter planterade med frön, kan du få en gröda endast för 8-10: e året, och ibland bara efter 15 år. Därför ympas plantor som odlas från frön med sticklingar av sorter apelsiner vid 2-3 års ålder för att säkerställa effektiv fruktning. Vaccinerade prover kommer till frukt i det 2-3: e året.

Plantor som odlas från utsäde måste ympas med sticklingar av sorter apelsiner

Video: hur man odlar en apelsin från en sten

De börjar plantera apelsinträd när varmt väder går in med en genomsnittlig daglig hastighet som inte är lägre än + 12 ° С. Planteringsplan för orange plantor:

1. Gräv en dike som är 1-1,5 m bred, i vilken ett urtag är gjort minst 100-150 cm.
   

   Graven för att plantera en apelsin måste vara minst 1 m bred

2. Ett bördigt jordlager (cirka 40 cm) hälls i diket och trampas lite.
3. Hålet är fyllt med halvfruktigt humus.
4. Trädet installeras i hålet, utan att fördjupa rothalsen (det förblir 2-3 cm ovanför ytan).
5. Det återstående basutrymmet fylls med torv blandat med bördig jord.
6. En bevattningsfår med ett djup av 15-20 cm bildas på ytan på ett avstånd av 30 cm från trädet. Vid plantering hälls minst 20-30 liter varmt vatten under plantan.
7. De övre skiktens jord är berikad med mogen humus och böjd med tallbark eller sågspån.
8. En polykarbonatkupol är installerad ovanför diket. Det kommer att tjäna som skydd mot kalla vindar och vårfrostar. På sommaren tas skyddet bort, på hösten (i september) - igen installerat.
   

   En ram är installerad ovanför diket, på vilken en polykarbonatkupol är fäst under den kalla säsongen

9. På vintern är diket täckt med träsköldar och täckt med ett jordlager (40-50 cm).

Det är nödvändigt att fukta den orangestammens jord när ytan torkar, men inte mindre än 7-10 dagar senare.

Under växtsäsongen kräver ett orange träd nödvändigtvis regelbundet toppförband med organisk och mineralgödsel. Åtminstone tre gånger under hela säsongens tillväxtperiod matas apelsinen med kaliumfosfor och kvävegödselmedel för fruktträd, beräknar matningsgraden, beroende på växtens ålder.

Efter två års liv behöver apelsiner beskäras. I detta fall bildas en krona i 3-4 skelettskott, grenar i andra och tredje ordningen förkortas med 20-25 cm.

När du beskär en apelsin måste du helst få fyra första ordningsskott (indikeras med 1 i figuren)

Sorter av apelsiner och deras funktioner

Apelsiner skiljer sig åt i typ av frukt och grödans mognadstid. De tidiga och sena varianterna av hybrider som odlas under naturliga förhållanden skiljer sig från sorter av apelsiner med motsvarande mogningsdatum, avsedda för växthus och ramavel. Frukt av apelsiner är:

• oval och rund;
• med röd massa och apelsin;
• söt, sur och bitter;
• med en utväxt över fostret - naveln - och utan den.

De mest kända sorter av apelsiner i vårt land och utomlands presenteras i tabellen.

Tabell: De mest kända sorter av apelsiner

Fotogalleri: några sorter av apelsiner

Inomhus apelsiner: sorter och egenskaper

Sorter av apelsiner inomhus är inte för stora, mestadels dvärghybrider. De kännetecknas av kontinuerlig frukt.

Pavlovsky är en av de bästa inhemska sorterna för hemodling med mörkgröna täta löv och medelstora gula frukter. Den växer inte mer än en meter, bär frukt årligen från och med det andra året. Förökad med sticklingar, snabbt rotade, resistent mot sjukdom, fotofil.

Pavlovsky orange sort är resistent mot sjukdomar

Gamlin är ett litet träd med en rund, lätt plattad krona och runda orange frukter utan frön. Frukten mognar i november - december. Denna sort är lätt att odla från frön. Gamlin är kallbeständig, ätlig, har ett känsligt, saftigt, gula-orange kött och en tunn hud.

Gamlin orange kan odlas både hemma och på webbplatsen

Trovita-sorten anses vara den mest lämpade för hemförhållanden. Frukten på den mognar på våren och kan stanna kvar på grenarna i en månad. Apelsiner blir små (7 cm i diameter), men söta och saftiga.

Trovita apelsin producerar många frukter

Det var nödvändigt att odla ett apelsinträd från frön i det södra fönstret, för att undvika luftning och utkast. Skott dök upp en månad senare, och under en hel vecka var det intressant att se hur det första glansiga bladet med ”hemlagad apelsin” veckar ut. Det var nödvändigt att vattna en liten grodd var tredje dag, som det hände i januari, när hemuppvärmning torkar omedelbart luften. Eftersom den unga apelsinen stod på ett gardinerat, tråkigt fönster, torkade jorden direkt. För att upprätthålla fuktighet, sprayad med en spray varannan dag. Men samtidigt såg hon till att jorden inte låste sig (detta händer ofta på grund av hög luftfuktighet, brist på luftcirkulation och konstant värme).

Min "unga apelsin" växte till tre blad och började bli gul. Urgentligt måste vattnas med toppförband för icke-blommande inhemska växter. Varje månad fram till sommaren hällde jag jäst över apelsinen och behandlade den med speciella kemikalier från mugg och mögel. Jag gjorde ingen belysning.

Växten utvecklades, men uppenbarligen på grund av ökad lufttorrhet och brist på ljus växte apelsinen till en liten buske som var cirka 40 cm hög och började tappa lövverk. Kanske krävdes speciell utfodring. Det är möjligt att växten kan räddas vid transplantation i en kruka med större diameter. Orange bodde på mitt fönster i bara sex månader och blev gravid.

Alla försökte en doftande exotisk frukt, men få vågar få ett vackert orange träd i en blomsterbutik. Praxis visar att apelsiner är de mest opretentiösa bland de många sorterna av citrusfrukter och de mest lämpliga för ramodling hemma. Den rundsidiga saftiga "utlänningen" på vårt bord är inte bara en läcker dessert som påminner om nyårsfirandet, utan också en oerhört användbar produkt och skafferi av vitamin C.