Det visar sig att sparris inte alls är en ny grönsak i våra trädgårds tomter. Före revolutionen ätdes sparris med glädje. Sedan flyttade grönsaken in i kategorin borgerliga, och därför fiendeprodukter, och försvann gradvis från våra bord och sängar. För närvarande visas denna livsmedelsprodukt i stormarknaderna i stormarknaderna, det är synd att den bara är frusen. Men att odla denna kungliga grönsak på en vanlig säng är inte svårt alls. Du behöver bara ha lite tålamod och känna till jordbrukstekniken.
Hur man förökar sparris
Sparris är en hälsosam och välsmakande grönsakskörd. Det är otroligt populärt i Europa, Asien och Amerika. Flera typer av sparris odlas där:
- grönt;
- lila;
- vitt;
- bönor;
- havet.
Ovanligt snygg grönsak - sparris, extremt populär över hela världen
Tyvärr har våra trädgårdsmästare nästan inget intresse för denna gröda. Och hur man odlar denna delikatess, är det få som vet. Men sparris är den tidigaste vegetabiliska växten som kan stödja kroppen exakt när vitaminområdet är mycket knappt.
Sparris - en tidig grönsak som hjälper till att fylla på kroppens vitaminreserv
Det finns flera sätt att sprida denna fleråriga ört, vilket i hög grad underlättar odlingen av sparris.
Bush-divisionen
Detta är kanske det enklaste och billigaste sättet att sprida sparris, även för nybörjare. Överlevnadshastigheten för segment av rhizomer med njurar är mycket hög - nästan 100%. Dessutom kan du delta i denna metod för avel på våren, sommaren och hösten. Det är mest lämpligt att dela busken under transplantation. För detta är en 4 eller 5-årig växt lämplig.
Sparris har ett mycket kraftfullt rotsystem som sträcker sig mer än en meter djupt i jorden
- Gräv försiktigt en buske från jorden, var noga med att inte skada rötter mycket. För att göra detta måste du gräva ett brett och djupt hål, eftersom växternas rötter är mycket kraftfulla. Det är väldigt bekvämt att utvinna växten med hjälp av en hallon.
- Dela rhizomen i bitar med en vass kniv så att minst 1 skjutning är på varje utdelning.
Varje del av rhizomen måste ha flykt
- Ställ ett segment av rhizom i mitten av planteringsgropen eller diket. Sprid rötterna så att de inte vrider sig.
Vid plantering måste rötterna rätas ut
- Strö rötterna med ett jordlager minst 10 cm. I det här fallet ska den apikala knoppen ströas med ett 5 centimeter lager.
Strö de planterade delarna av rhizomen efter vattning
- Bevattna landningen. När jorden sätter sig måste jorden fyllas på.
Om det finns många uppdelningar kan du plantera dem i en dike 30 cm djup och 50 cm bred. Avståndet mellan växterna är 50-60 cm. Med en tvåraderad plantering bör avståndet mellan raderna vara minst 1 m.
Viktig information vid plantering av sparris
- Eftersom sparris är en flerårig växt måste näringsämnen tillsättas jorden innan plantering. 1 m² behövs
- 15 g ammoniumsulfat;
- 30 g kaliumsulfat;
- 60 g superfosfat;
- mineralgödselmedel kan ersättas med organiska. På 1 m² måste du göra minst 6 kg väl övermogen humus;
- sparris odlas väl efter grödor och grönsaker, som kräver djup grävning av marken, till exempel potatis.
Sticklingar
Denna metod för kulturförökning görs bäst från mars till juni. Som sticklingar använder gröna skott.
- Från fjolårets skjutning, klipp av sticklingarna, doppa lösningen av rotstimulerande medel.
Förra årets sticklingar kan redan vara förankrade
- Släpp den i en liten behållare med våt sand.
- För att skapa gynnsamma förutsättningar för rotning, täck stilken med en beskuren plastflaska.
- I processen med rotning och tillväxt bör stjälken regelbundet ventileras och sprayas.
Efter en månad eller 1,5 kommer stjälken att slå rot, varefter den dycks i en något större kruka.
Fröutbredning
I allmänhet är odling av sparris från frön inte svår för en erfaren trädgårdsmästare. Men populariteten hos denna metod är främst förknippad med dålig frögroning. Tja, att ta hand om plantor är full av vissa svårigheter.
Sparrisfrön hittas inte ofta till salu, men du kan samla in dem själv
Plantera plantor
Före plantering blöts frön för att påskynda groddningen. För plantor sås frö på två sätt:
- sådd i plantor;
- sådd direkt till trädgården.
Landningsdatum baserat på det valda alternativet är olika. Sparris som odlas från frön börjar producera grödor först på tredje året.
Plantoromsorg
Plantor kan odlas utan extra belysning, men det är lämpligt att sätta unga växter på fönstret med maximal belysning. Temperaturen vid vilken fröns groddning sker är i genomsnitt 25 ° C. Vattning är måttlig, det viktigaste är att inte låta jorden torka ut mycket. För att hålla förhållandena på en behaglig nivå, täck fröboxen med en transparent påse eller glas.
De första groddarna dyker upp snart, efter 1,5 månader
Det första toppförbandet introduceras 4 veckor efter uppkomst. Sedan - en vecka eller två efter dyket.
Fäktning
Sparrisplantor plockas när växterna blir trånga i en gemensam plantorlåda. Vanligtvis underkastas plantor som har nått 15 cm höjd proceduren. Med tanke på att plantorna är ganska utvecklade bör djupet för den nya kapaciteten motsvara rotsystemets storlek.
- Så att sparrisplantor kan utvecklas ytterligare behöver de ett fritt utrymme lika med 5 cm i djup och 5 cm i diameter.
- Några timmar före proceduren vattnas växterna väl för att undvika skador på rotsystemet. Plockningen utförs med omlastningsmetoden - för detta stickas varje plantor med en sked och, tillsammans med en jordklump, överförs till en ny behållare, medan den fördjupas något.
Med en sked kan du enkelt ta bort plantan från marken
- Marken för plantor bör vara lätt och näringsrik. Du kan självständigt förbereda jordblandningen, som består av följande komponenter:
- 2 delar fruktbar jord;
- 1 del torv;
- 1 del humus;
- 1 del sand.
Plantan har en ganska lång rot, så den nya behållaren måste ha tillräckligt djup
Efter ett dyk kan långa och tunna stjälkar av plantor böjas till marken. Men oroa dig inte, detta är ett tillfälligt fenomen.
Tvingar sparris
Denna process låter dig få en läcker och näringsrik produkt på vintern eller tidigt på våren.
- Rhizomer av en 5 eller 6-årig växt grävs ur marken i oktober och placeras i källaren fram till vintern. Förrådets temperatur bör inte vara högre än 2 ° C.
- I början av december planteras sparris i växthuset.
- Planteringstätheten tillåts i detta fall vara hög - minst 20 växter planteras per 1 m².
- Plantor är täckta med ett ruttat humuskikt på cirka 20 cm och täckt med en plastfilm ovanpå.
- Under den första veckan bör den tillåtna temperaturen inte överstiga 10 ° C.
- Så snart rhizomerna börjar växa höjs temperaturen till 18 ° C.
Denna temperatur bör bibehållas under skördesperioden.
Sparträddningsdensiteten är hög under destillation
Utomhussparrisvård
Plantering i öppen mark behöver endast härdade sparrisplantor. I centrala Ryssland genomförs transplantation i början av juni. Landningsplats, välj en väl upplyst och lugn. Om jordtemperaturen är under 10 ° C kommer sparris att bromsa tillväxten och utvecklingen av underjordiska skott. I detta fall behöver du ett filmskydd som är lätt att installera och demontera.
Med tanke på att sparris växer för mycket, ge den en plats längs staketet så att växten inte stör någon.
Leta efter en torr tomt för odling. Grundvattnet ska inte komma närmare markytan än 1,4 m. Odla marken innan du planterar - gräver upp fleråriga grödor, gödslar väl. I allmänhet, relatera till förberedelserna av webbplatsen med fullt ansvar, eftersom sparris kan växa på ett ställe och få en skörd i 20 år, och till och med lite mer.
Vattning
Trots aspiration från sparris till vattendragna jordar måste plantade plantor vattnas ofta. Detta är särskilt viktigt under de första två veckorna efter plantering, medan sparris inte har bildat ett djupt rotsystem. I detta fall, efter att ha absorberat fukt, bör man lossa marken i gångarna, men detta måste göras mycket noggrant för att inte skada rötter. Landa på sparrisbäddar bör vara något fuktiga. Otillräcklig vattning påverkar tillståndet för den unga växten. Det blir svagt och smärtsamt.
Så att jorden i gångarna inte torkar ut mycket snabbt kan du bortskaffa den med en tät plastfilm, som inte heller gör att ogräs kan växa.
Vuxna växter vattnas inte så ofta som unga växter. Men ändå bör jordfuktighet övervakas. Om jorden är torr blir skotten bittera, fibrösa och grova. För att sparris får den nödvändiga mängden fukt räcker 6-8 liter vatten per buske vid vattning.
Sparris älskar måttligt men snabbt vattning
Toppdressing
Utbytet av sparris beror direkt på högkvalitativ näring. Men här finns det några nyanser.
- sparris känner praktiskt taget inte behov av kväve, så andelen av detta element i växtens näring är mycket liten;
- medan en brist på koppar och kalium kommer att påverka sparrisförmågan att producera saftiga skott negativt;
- Sparris är mycket förtjust i organiskt material, så prioritera gödsel och växtbaserade tinkturer.
För att sparrisskott ska ha större ömhet och vara vit (vilket är särskilt uppskattat av gourmeter), är det nödvändigt under hösten eller maj, när de första groddarna börjar dyka upp, häll humus på trädgården - 1 hink organiska per växt.
- På våren, förutom organiskt ämne, inkluderar gödselmedel kalium, kalcium och fosfor. Om dessa ämnen appliceras i torr form gör de det uteslutande under vattning;
- i juli, för att bibehålla styrkan hos växten efter skörd, kan du använda en lösning av kycklingdroppningar. Observera förresten att den angivna koncentrationen av lösningen är hög - 1/10;
- i slutet av oktober rekommenderas att använda komplexa gödselmedel. Oftast, vid denna tidpunkt, matas sparrisplantningar med superfosfat och kaliumsalt - 30 g av varje ämne per 1 m².
Det är omöjligt att skörda denna underbara grönsak utan toppdressing.
Ogräs och odling
Dessa är mycket viktiga steg för att ta hand om en växt som är ovanlig för våra sängar. Som redan noterats bör grunt lossning utföras efter varje vattning - minst 8 gånger per säsong. För sparris groddar, som ligger under kullen, är det oerhört viktigt att få tillräckligt med syre för utveckling. För att förbättra luftningen kan du använda en hemmagjord enhet. Den består av en trärulle, där spikar drivs in, inte mer än 2 cm lång. Genom att rulla en sådan rulle på ytan av en lantkulle förstör du jordskorpan och återställer luftcirkulationen.
Gångarna vid plantering av sparris håller alltid rena. Ogräs med ogräsgräs kommer att rädda den kungliga grönsaken från många problem i form av skadedjur och sjukdomar.
Ogräs och odling på sparrisbäddar är nyckeln till en god skörd
Hilling
Under sparristillväxt är det viktigt att växten sprids i tid. Förfarandet utförs när de gröna grenarna på grönsaken nås en höjd av 20 cm. Denna process gör att tillväxtknopparna kan omvandlas till saftiga skott. Hilling är särskilt relevant för unga växter som kan drabbas av frost på vintern.
Funktioner av sparrisvård i växthuset
Inte alla sparrisvarianter är lämpliga för odling i växthus. Fördelarna är tidiga hybrider och sorter:
- Arzhentelskaya;
- franklin;
- cito;
- Connovers Colossal;
- Marta Washinqton.
Asparagus Argentel fin sort för växthusodling
I växthusförhållanden sprids sparris på vanligt sätt - genom att dela rhizomen och frön. Du kan odla plantor just där. Detta är väldigt bekvämt, eftersom växterna inte behöver tempereras, de är redan anpassade till förutsättningarna för ytterligare tillväxt.
Observera att om ett växthus planterat med avdelare fördjupas inte den apikala njuren mycket - den ska vara i det övre lagret av växthussjorden.
Nödvändiga förutsättningar för odling
Växthus - en speciell plats. Här kan du skapa ideala förhållanden för att odla en tidig sparrisskörd. Anläggningens egenhet är att den inte behöver ytterligare belysning. Groddar börjar bildas under ett jordlager och, efter att ha kommit fram till ytan, är de ganska kapabla att avge befintliga ljuskällor.
Men grönsaken är mer nyckfull för temperaturregimen. Mjuka groddar börjar bildas i jorden vid en temperatur av 15 ° C. Maxvärdet bör inte överstiga 25 ° C. I detta termiska intervall visar sparris utmärkta utbyten.
Vattning och utfodring
Eftersom växthusförhållandena tillåter dig att hålla fuktigheten inuti på en högre nivå utförs vattning endast vid behov. Toppförband utförs med samma gödselmedel som i öppen mark.
Genom att odla sparris i ett växthus kan du få fantastiska resultat.
Är det möjligt att odla sparris hemma
Att odla sparris hemma precis som en grönsaksväxt är en tacksam uppgift. Och frågan är inte ens särskild vård. Bara rhizomen av sparris för normal utveckling kräver för mycket utrymme, både i djup och bredd. Det är osannolikt att det är möjligt att förse växten med tillräckliga markvolymer på små balkonger. Men att innehålla sparris som en dekorativ växt - snälla. Sparris inomhus (det är det som sparris kallas på latin) kommer att dekorera alla hörn i lägenheten med färska örter.
Hemma kan sparris bara behaga ett överflöd av grönska
Funktioner som växer sparris i olika regioner
Sparris kan odlas i nästan alla områden utom kanske Fjärran norra. Det verkar som om en termofil anläggning klarar perfekt mot låga temperaturer - upp till -30 ° C även med ett litet snöskydd. Därför kan du odla denna grönsak i öppen mark både i Ural och i Sibirien. Bara på vintern täcks bäddarna med ett tjockt skikt av mulch, till exempel med samma gödsel, som överhettar, värmer upp jorden. Det är sant att unga sparris är mycket rädda för frost, även en liten. Tills sparris börjar bilda en gröda är det bättre att odla en ung växt under filmskydd under den kalla säsongen.
Trädgårdsmästare i kalla regioner har en hemlighet för växande sparris. De lämnar endast manliga växter på sängarna som tolererar låga temperaturer perfekt. Men kvinnliga växter är mindre kallt resistenta.
Under den kalla säsongen är Siberian sparris mysig under lätt skydd
För Rysslands och Moskva-regionens mittområde, liksom för Vitryssland, finns det många sorter av sparris som är lämpliga för öppna markförhållanden. Den mest kända:
- Tidigt gult;
- Danska vita förbättrade;
- Skörd 6.
Om jordbrukstekniken följs är det möjligt att få sparrisgrödor under dessa klimatförhållanden utan problem. Den mest populära metoden för odling är plantor.
I Kuban, Krim och Ukraina planteras sparrisplantor tidigare än i centrala Ryssland. Detta är möjligt efter andra halvåret i maj. När allt kommer omkring låter solens överflöd jorden mycket snabbt. Ett kännetecken för att växa sparris i heta regioner är kontroll över överensstämmelse med bevattning.
I söder är massor av värme och ljus fördelar med sparris
Sjukdomar och skadedjur
Sparris anses vara en härdig växt som sällan påverkas av sjukdomar och skadedjur.Men det finns specifika sjukdomar som snabbt kan förstöra planteringar och beröva den efterlängtade grödan.
Sjukdomar och kontrollåtgärder
Rotrot, eller Fusarium. Sjukdomen påverkar rötterna och halsen. Som ett resultat lider hela busken - kvistar börjar smulas och snart dör växten. Fundazole hjälper till i sjukdomen. Om sjukdomen lanseras - måste du gräva och förstöra hela busken.
Rotsystemets nederlag leder till att hela anläggningen dör
Rost. I juni får de drabbade skotten av sparris en mörk färg. Påverkade områden av sjukdomen ökar i storlek - denna sporer mognar, som sedan migrerar till friska löv. Rost tar tag i sparrisryggen gradvis. Kontrollera därför plantningarna noggrant så att om de första tecken på användning fungicider för att kontrollera svampen.
Spotting på sparris stjälkar är ett säkert tecken på rost
Ohyra
Sparrisfluga. Från mitten av maj till slutet av juni lägger flugan ägg i sparrisskotten. Efter en vecka visas larver som börjar äta bort kärnan i skottet. Som ett resultat böjs stammen och bryts sedan och torkar. För att bekämpa flugan använd insekticider, till exempel Actellic.
Sparrisflugelarver äter upp sparrisstjälkar från insidan
Sparris cracker. Skalbaggen och dess larver äter stjälkar, bladverk, bär. Växten stoppar först tillväxten och torkar sedan helt ut. För att bekämpa skadedjuret behandlas jorden i sparrisplantorna med Actelliks lösning. Skalbaggar skördas för hand.
Denna vackra skalbagge är en farlig fiende för sparris.
Förebyggande och behandling
Oftast lider sparris av sjukdomar och skadedjur som ett resultat av felaktig vård.
- Plantera inte sparris på tung jord;
- före plantering, bringa surhetsnivån till normala värden - pH 6 - 7;
- inspektera planteringar varje vecka för att identifiera de första tecknen på sjukdom och skadedjur;
- lämna inte resterna av rötter och stjälkar i gångarna;
- häll inte sparris, detta leder till rotsjukdomar;
- om ringblommor, kalendula, basilika eller buskar av körsbärstomater planteras längs bäddens omkrets med sparris, kommer antalet skadedjur att minskas avsevärt;
- hösten, skär av alla torkade sparris groddar och bränna dem.
Under hösten och tidigt på våren måste sängar med sparris behandlas med fungicider - Topaz, Fitosporin. Bordeaux-vätska har trädgårdsmästarnas speciella kärlek.
Förebyggande är det bästa sättet att skydda växter från sjukdomar och skadedjur
Skörd och lagring
Skörden av denna fantastiska grönsak börjar först på det tredje året efter plantering av plantor. Starka och ganska täta buskar ovanför trädgårdsytan berättar om växtens beredskap att bilda ätliga skott. Om plantan ser skräck i rätt tid, är det bättre att skjuta upp skörden ytterligare ett år.
Skotten når teknisk mognad i ungefär mitten av april. Självklart måste du fokusera på sortens precocity. Klar att äta skott har en diameter på minst 1 - 2 cm. I längd kan de växa från 15 till 20 cm. Det viktigaste är att lyckas klippa skotten innan huvuden börjar öppna.
Att klippa av sparrisskott är bäst med en speciell kniv
- det rekommenderas att klippa 2-3 skott från en ung buske. Men inte mer än 5 stycken. Sparris produktivitet växer varje år. Treåriga planteringar med 1 m² ger 2 kg skott. Nästa år kommer denna siffra att öka till 5 kg;
- Innan du skjuter av skottet, skrapa försiktigt bort jorden från den. För att inte skada rhizomen ska du klippa 2 till 3 cm över den. Fyll därefter försiktigt stubben med humus eller torvkompost;
- skott samlas varannan dag. Men i söder, särskilt i varmt väder, sker detta dagligen, ibland upp till 2 gånger om dagen.
Skotten av denna grönsak, som inte är helt vanligt för oss, lagras inte på länge. I kylskåpet bevaras sparris bäst om den är förpackad i en fuktig trasa och placeras vertikalt i facket för grönsaker och örter. Tvätta inte innan du lägger bokskott!
Förvara sparrisskott i kylen i ett stående ställning
På den tredje lagringsdagen börjar sparris förlora sin smak - saftiga och mjuka skott blir styva och torra.
Sparrisskott kan frysas genom att först förpackas i trasa, fastfilm eller påse. Under påverkan av låga temperaturer kan sparris upprätthålla saftighet.
De mest optimala lagringsförhållandena är hög luftfuktighet - 90% och temperatur från 0 till 1 ° С. Det är denna miljö som möjliggör att bevara smakegenskaperna hos sparris i 3 till 4 veckor.
Chockfrysning gör det möjligt att bevara saftigheten hos sparrisskott
Det är inget komplicerat med odling av sparris. Och tiden innan skörden börjar flyger förbi, förutom sparris växer andra växter i trädgården. Men när det är dags att samla in och prova grödan kommer familjen definitivt att uppskatta dina ansträngningar. När allt är sparris inte bara en läcker produkt utan också mycket hälsosam. Dessutom kan växten återuppliva alla tråkiga hörn på platsen med sitt frodiga grönska.
