Ätbar kaprifol: en kort överblick över de bästa sorterna för odling i olika regioner

Kaprifol började relativt nyligen odlas som bärgrödor. Men uppfödare har redan lyckats utveckla många sorter av denna växt, som skiljer sig väsentligt från varandra både i smakegenskaper och i graden av motståndskraft mot ogynnsamma förhållanden.

Ätliga kaprifoliesarter

Hittills är mer än 100 arter av kaprifol kända. Frukten av nästan alla av dem är oätliga, och vissa är giftiga. Så att äta bär av den vanliga kaprifol (Lonicera xylosteum), som är utbredd i vårt lands skogar, kan leda till döden.

Frukt av kaprifol är mycket giftiga

I Ryssland och OSS-länderna odlas bara en art av denna växt med ätliga bär - blå kaprifol eller blå (Lonícera caeruléa). Det är en lövfällande buske från 1 till 2 m hög med blå-svarta avlånga bär, vars smak liknar blåbär. I naturen finns kaprifol av denna art oftast i Östasien.

Video: Honeysuckle - en gäst från Fjärran Östern

Blå kaprifol har många underarter. Bland dem är:

• kaprifol Altai. Buskar med en höjd av högst 1 m. Svartblå frukt med en uttalad bitterhet mognar under sommaren. Denna kaprifol växer i skogarna i Altai, Sibirien och Ural, men kan också hittas i öppna bergssluttningar;
• Kamchatka kaprifol. Stark grenad buske 1,5-2 m hög. Den börjar bära frukt under det andra decenniet av juni. Mörkblå bär har en sötsur, något syrlig smak;
• Pallas kaprifol. Buske upp till 1 m hög. Blå-svarta frukter mognar från slutet av juni till början av september. Oftast har de en bitter smak, men det finns också exemplar med ganska söta bär. Pallas kaprifol växer vanligtvis i de fuktiga barrskogarna i Nordösteuropa och Sibirien;
• Turchaninovs kaprifol. Buske cirka 1 m hög med en sfärisk tät krona. Bär är både avlånga och rundade. Deras smak varierar från söt till bitter. I naturen finns Turchaninovs kaprifol bara på Sakhalin;
• ätbar kaprifol. En underdimensionerad buske, vars maximala höjd inte överstiger 1 m. Mörkblå bär med en blåaktig beläggning mognar i slutet av juni - början av juli. De uppskattas för deras sötsuriga smak och uttalade arom. Ätbar kaprifol finns ofta i barrskogar och lövskogar i östra Sibirien och Fjärran Östern.

De flesta underarter av blå kaprifol har liknande egenskaper. Ofta är det bara professionella biologer som kan skilja dem.

Beskrivning och karakterisering av olika sorter av kaprifol

När man skapar nya sorter använder uppfödare olika underarter av kaprifol. Detta gör att du kan få växter som uppfyller de olika kraven från trädgårdsmästare. Följande egenskaper är särskilt viktiga:

• motståndskraft mot ogynnsamma miljöförhållanden;
• förekomsten av immunitet mot vanliga sjukdomar och skadedjur;
• fruktningsperiod;
• beskära utbyten;
• grad av sönderfall;
• storlek och smak på bär.

Söta sorter

I naturen är frukterna av blå kaprifol ofta bitter. Uppfödare har gjort ett bra jobb för att befria frukt från odlade växter från denna brist. Som ett resultat avlades många sorter med en ganska söt smak.

Siberian

Sibiryachka skapades 1972 av anställda vid Bakcharsky-punkten i norra trädgårdsodling (Tomsk-regionen). Dess frukter är 1,9-2,4 cm långa och väger upp till 1,4 g och innehåller 8,5% socker och 1,2% syror. Bär Sibiryachki mycket saftig och doftande. De äts både färska och bearbetade.

Sibiryachka-sorten uppskattas för söta och doftande bär.

Växtens maximala höjd är 1,6 m. Frukt börjar på 2-3: e året av växternas liv. Bärmognad är vänligt, vanligtvis i mitten av juni. Under det första året av fruktning kan 0,5 kg bär samlas in från växten. Det maximala utbytet (cirka 4 kg) av busken når 14-15 år. Aktiv fruiting varar i 25-30 år.

Sibiryachka är en mycket vinterhärdig sort som tål en sänkning av lufttemperaturen till -50 ° C. Dessutom tolererar busken lätt torka och påverkas nästan inte av skadedjur och sjukdomar.

Bland nackdelarna med sorten kan noteras:

• ganska tunn skal av frukt, vilket eliminerar möjligheten till lång transport;
• sönderfall av bär som inte tas i tid, särskilt starka under förhållanden med brist på fukt;
• kraftigt böjda grenar som gör skörden svår.

Nymf

Sorten Nympha erhölls vid Pavlovsky Station Research Institute of Plant Production uppkallad efter N.I. Vavilova (St Petersburg). Dess huvudsakliga fördel är söta och doftande bär med en nästan fullständig frånvaro av en bitter smak. De blåblå frukterna av Nymfen, vars genomsnittliga vikt är 0,8 g, är ordentligt fästa vid grenarna, så att de inte sönderfaller under lång tid.

Nymfbär har en långsträckt spindelform och en svagt tuberös yta.

Nymf är en kraftig sort. En vuxen växt kan nå en höjd av 2,5 m. I mittlandet mognar frukterna under det sista decenniet av juni. Produktiviteten är vanligtvis cirka 2 kg per buske. Under gynnsamma förhållanden och god vård kan den öka till 3-3,5 kg per växt.

Nymfen tolererar lätt frostiga vintrar: skott förblir livskraftiga vid -50 ° C och rötter vid -40 ° C. Blommor och äggstockar tål en kortvarig sänkning av temperaturen till -8 ° C. Denna sort påverkas sällan av bladlöss och lider inte av mögel eller tuberkulos.

Många trädgårdsmästare noterar nymfens tendens att tjockna kronan. Detta undviks lätt genom att beskära grenar i rätt tid.

Silginka

Silginka uppföddes av anställda vid Bakcharsky-punkten i norra trädgårdsodling. Busken växer sällan över 1,4 m. Bären har en söt, lätt syrlig smak och en delikat arom. Frukter är mörkblå, långsträckta, med en spetsig spets. Deras medelvikt är 1,2-1,4 g. Teknisk mognad uppnås i slutet av juni. Från en anläggning kan du samla upp till 3 kg bär. Den största nackdelen är allvarlig flingning. Samtidigt ger en lätt separering av bär från stjälken dig snabbt och enkelt att samla hela grödan.

Silginka är mycket motståndskraftig mot väderens vagiarier. Det tolererar lätt vinterfrost, sommarvärme och en lång frånvaro av regn. Växter av denna sort lider sällan av sjukdomar och skadedjur.

Nästan den mest utsökta, söta och stora bland varianterna i trädgården. Om du lägger materialet under busken - du kan lätt plocka upp det genom att skaka, bärs de lätt över när de är mogna. Skörde för fjärde året från plantering av 1,5 kg. Jag anser mig själv som ett bra resultat. En värdig variation för varje trädgård!

Elvir

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=7456

Video: kaprifol Silginka

Cinderella

Olika urval av Siberian Research Institute of Horticulture uppkallad efter M.A. Lisavenko. Bären har en harmonisk sur-söt smak och arom som liknar jordgubbar.

Variety Cinderella uppföddes 1974

Höjden på busken är inte mer än 70 cm. Bärens vikt varierar från 0,7 till 1,4 g. Deras mogning sker vanligtvis under det andra decenniet av juni. I vissa fall varar frukten i flera veckor. Askepott kännetecknas av tidig mognad: de första bären kan skördas redan under andra året av växtlivet. 7-8 år efter plantering ger busken från 2 till 5 kg frukt.

Kaprifol i denna sort är resistent mot låg temperatur. För alla observationsår under sibiriska förhållanden noterades inte ett enda fall av skador på buskarna från frost eller en kraftig förändring av vädret. Askepott är immun mot de vanligaste sjukdomarna.

Stora fruktiga sorter

Idag finns det sorter vars bär väger mer än 2 g. Många av dem, utöver sin enastående storlek, har utmärkt smak och motståndskraft mot ogynnsamma förhållanden.

Bakcharsky jätte

En av de största kaprifolvarianterna. Den genomsnittliga vikten av dess frukter är 1,8 g, och den maximala är 2,5 g. Smaken av söta och sura bär. Deras kött är mycket saftigt och mjukt.

Längden på Bakcharsky-jättens frukt är 4-5 cm

Bakcharsky-jättens buske är ganska kraftfull. Dess höjd kan nå 2 m och en bredd på 1,5 m. Krönan är mycket tunn, vilket i hög grad underlättar insamlingen av bär. Denna sort tolererar svår vinterfrost utan mycket förlust och påverkas sällan av skadedjur.

Frukten mognar i slutet av juni - början av juli. Det genomsnittliga utbytet är cirka 2,5 kg bär per växt, maximalt - 4,5 kg. Mogna bär duschar ganska enkelt från busken.

Bakcharsky Giant - Jag älskar! Jag har ännu inte sett stora utbyten. Stora bär, huden är tunn, inte påtaglig, smaken är sur, det är meningslöst att överexponera på busken. Det blir inte sötare, och bären, när de är övermassa, blir helt mjuka, krossar i händerna.

roza

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f=28&t=3196&start=2520

Leningrad jätte

Leningrad-jätten uppskattas av trädgårdsmästare för stora och söta frukter utan karakteristisk bitterhet. Vikten av bär av denna sort kan uppgå till 4 g. Bland fördelarna inkluderar också:

• hög produktivitet (genomsnitt - 3 kg per växt, högst - 5 kg);
• tät skal av frukt, vilket tillåter transport av bär utan mycket förlust;
• lätt flingning;
• motståndskraft mot svår frost samt mot sjukdomar och skadedjur.

Bland nackdelarna med denna sort är den ojämna mogningen av frukten, som ofta sträcker sig från mitten av juni till slutet av juli.

Frukten från Leningrad-jätten växer i kluster, vilket mycket förenklar deras samling

Tidiga betyg

Kaprifol är den första mogna bären i våra områden. Många trädgårdsmästare försöker påskynda denna process och välja de tidigaste kultivarerna för plantering, vars frukter mognar i slutet av maj-början av juni.

Blå spindel

Tidig mogna sorter, uppfödda av personalen på M.A. Lisavenko 1980. De blå spindelbärarna mognar mitt i Ryssland och Sibirien under första halvan av juni och i söder i maj. Deras medelvikt är cirka 1 g.

Frukten har en behaglig söt och sur smak. Men med en brist på fukt, syns märkningar av bitterhet i dem. På grund av detta konsumeras ofta de blå spindelbären i bearbetad form. Blå spindel kännetecknas av hög tidig mognad. De första bären visas nästa år efter plantering. Det genomsnittliga utbytet är cirka 2 kg per växt. Den huvudsakliga nackdelen med denna sort är en ganska stark smuldra, varför upp till 15% av mogna frukter går förlorade.

Jag gillade inte riktigt Blue Spindle-sorten. Intressanta spindelformade bär, men inte bara det, med surhet, de är också bitter.

irinatarbe

//otzovik.com/review_2551632.html

Video: jämför Blue Honeysuckle med andra sorter

Lebodushka

I centrala Ryssland mognar Lebedushki-bären i början av juni. De kännetecknas av en behaglig söt och syrlig smak. Medelvikten för långsträckta cylindriska frukter är 1,2-1,5 g.

Vuxna buskar av denna sort växer upp till 2 m. Utbytet av en växt under gynnsamma förhållanden når 2,5 kg. Bland fördelarna med svanar noterar experter fruktens täta skal, tack vare vilken de lagras perfekt i ungefär fem dagar. Dessutom tolererar växter frost och kraftiga temperaturförändringar på vintern.

Blå fågel

Fruktvarianter Bluebird förekommer vanligtvis i mitten av juni. Små bär (0,7-0,9 g) har en söt smak och aroma som liknar blåbär.

Bluebird mognar i mitten av juni

Bluebirdens buskar är kraftfulla, med en tät sfärisk krona. Vuxna växter når 1,8 m höjd. Mogna bär håller fast vid grenarna och smälter praktiskt taget inte.

Den största nackdelen med denna sort är dess ganska låga produktivitet. Från en växt kan du samla högst 2 kg bär.

Icke-sönderfallande sorter

Bären i de flesta sorter av kaprifol kastas lätt ut, varför trädgårdsmästare som inte samlar in mogna frukter i tid kan tappa större delen av grödan. Uppfödare arbetar ständigt för att hantera denna brist.

Amfora

Amforabär som väger cirka 1,2 g är ordentligt fästa vid grenarna, vilket kan göra skörden svår. Under gynnsamma förhållanden uppsamlas cirka 2 kg frukt från en buske.

De viktigaste fördelarna med denna sort inkluderar:

• harmonisk söt och syrlig smak med en liten bitterhet;
• tjock och tät skal av frukt, vilket garanterar god transport;
• vänlig mognad av frukt;
• motstånd mot låg temperatur.

Amfora påverkas sällan av sjukdom. Men i vissa fall kan unga skott av en växt drabbas av bladlöss eller kaprifol fästingar. För att undvika detta är det nödvändigt att förhindra förtjockning av kronan och övervaka buskens allmänna tillstånd.

Morän

Morena (eller Little Mermaid) är en tidig mogen sort. Dess stora krukformade frukter mognar i mitten av juni. Det genomsnittliga utbytet är cirka 1,5 kg per vuxen växt. Under särskilt gynnsamma år kan den nå 2,5 kg. Mogna frukter bleknar eller sönderfaller inte länge.

Morenens frukter växer till 3-3,5 cm lång och väger cirka 1,5 g

Bär av Morena har en söt och sur efterrättsmak utan bitterhet och en trevlig svag doft. De används ofta för beredning av desserter och förberedelser för vintern. Morena listas i statens register över sorter som en gröda som rekommenderas för odling i alla regioner i Ryssland. Det tolererar svår frost och torka och har också en hög resistens mot stora sjukdomar och skadedjur.

Av mina tio varianter verkade Morena för mig den vackraste, stora och efterrätt och utan bitterhet, i en så torr vår visade det utmärkta resultat (det fanns inga regn för maj), det övervintrar väl och var allt täckt med stora dessertbär, grenarna torkade inte ut, till skillnad från vissa andra sorter, bären är mycket stora, men lätta.

babay133

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=3196&start=1335

Malvina

Malvina hänvisar till mitten av tidiga sorter av kaprifol. I centrala Ryssland mognar dess frukter vanligtvis i mitten av juni. Mogna bär håller sig väl på stjälken och smulas inte ihop.

Höjden på busken Malvina överstiger 1,5 m. Bär långsträckt päronformad med tät hud. Deras kött har en söt och sur dessert-smak och delikat arom. Fruktens medelvikt är drygt 1 g. Utbytet av denna sort är ganska hög. Med god vård från en buske är det möjligt att samla upp cirka 3 kg bär.

Variationer av modernt urval

Uppfödare slutar inte arbeta med att skapa nya sorter av kaprifol. Samtidigt ägnar de stor uppmärksamhet åt att fixa sådana egenskaper som hög produktivitet, stor frukt, brist på bitterhet och motståndskraft mot ogynnsamma miljöförhållanden.

Jättens dotter

Jättens dotter uppföddes 2009 av specialister från Bakchark-fästningen i norra trädgårdsskötsel. Hittills är denna sort en av de största. Bärens längd kan uppgå till 6 cm, och vikten - 2,5-3 g. Fruktens mogning är ganska förlängd i tid och täcker perioden från slutet av juni till mitten av juli.

Bär Döttrar till jätten är mycket större än frukterna av de flesta kaprifol

Bland fördelarna med dottern till en jätte inkluderar också:

• hög produktivitet (från 3,5 till 5 kg per växt);
• söt och sur smak;
• fruktarna smuldrar inte;
• torr separering av bär;
• utmärkt frukttransportbarhet;
• motståndskraft mot låg temperatur och brist på fukt, sjukdomar, skadedjur.

Jättens dotter är ett stort, vackert bär, det följer med mig senare än andra sorter, huden är tätare än Bakcharsky-jätten, smaken är trevligare.

roza

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=3196&start=2520

Slastona

Det senaste urvalet av Kamchatka Research Institute of Agriculture. Söt tand lever helt upp till sitt namn.Dess frukter innehåller 13,3% socker och 1,8% syra. De karakteristiska egenskaperna hos denna sort är:

• violett med en stark vaxartad beläggning, fruktens färg är nästan regelbunden cylindrisk;
• liten bärstorlek (maximal vikt på cirka 1,5 g);
• söt och sur smak av massa med en uttalad arom;
• hög produktivitet;
• tidig mognad (i Moskva-regionen mognar frukterna i mitten av juni);
• motståndskraft mot låg temperatur och sjukdomar.

Finesserna för att välja en variation för olika regioner

När man väljer en kaprifolvariant, är erfarna trädgårdsmästare särskilt uppmärksamma på dess anpassningsförmåga till klimatförhållandena i en viss region. Växter som bär frukt i norr kanske inte tål det heta vädret i sydligare områden, och vice versa.

Sorter som rekommenderas för odling i Sibirien

Sibirien är den bästa regionen för att växa kaprifol. Nästan alla kulturella former av denna växt är perfekt anpassade till kalla vintrar och korta våta somrar. De bästa resultaten när de odlas i Sibirien visar varianter:

• Bakcharsky jätte;
• sibirisk;
• cinderella;
• amfora;
• Morena.

Kaprifol för Moskva-regionen och mittbanan

I Moskva-regionen och i andra regioner i mittenområdet lider kaprifol ofta av upprepad höstblomning, vilket väsentligt försvagar växten och förhindrar en framgångsrik övervintring och rik frukt i nästa säsong. Det främsta skälet till detta är det varma vädret i september och oktober. Särskilt resistenta mot upprepade blommor är sorterna i Moskva urval:

• kungsfiskare;
• Gzhel tidigt;
• Moskva 23;
• Ramenskaya;
• roxana;
• Amfora.

Mästaren i avkastning bland dem är sorten Moskovskaya 23, från en buske där du kan samla upp till 4 kg söta, lätt syrliga bär. De mognar vanligtvis under första halvan av juni. Frukter måste plockas i tid, annars börjar de smulas.

Bär av sorten Moskva 23 väger cirka 1 g

Trädgårdsmästare som föredrar söta bär väljer Kingfisher. Smaken på frukterna av denna sort är praktiskt taget ingen bitterhet. Bland andra fördelar:

• högre avkastning än genomsnittet;
• motståndskraft mot svåra frost och skadedjur;
• bären smuldrar inte.

Sorter för Leningrad-regionen och nordvästregionen

När du väljer en sort för plantering i trädgårdarna i Leningradregionen och Nordvästra regionen, är det nödvändigt att ta hänsyn till dess motstånd mot frysning efter kortvariga töar. Denna kvalitet ägs av:

• Leningrad jätten;
• Lebodushka;
• amfora;
• morena;
• Nymf.

Klimatförhållandena i denna region och variationerna i Moskva-avel tolereras väl.

Sorter som odlas i Vitryssland

Med sina klimatförhållanden är Vitryssland mycket lik den nordvästra regionen i Ryssland, därför känner kaprifol sorter som odlas i Leningrad-regionen här bra. Dessutom slutar inte uppfödare i detta land arbeta med att skapa sina egna sorter. 2007 utvecklade de sorten Zinri, som kännetecknas av en tidig skördeperiod (3–9 juni).

Andra funktioner i Zinri-sorten:

• utmärkt söt smak med en uppfriskande doft;
• ganska hög produktivitet (upp till 3 kg per växt);
• resistens mot låg temperatur och svampsjukdomar;
• låg grad av frukt som smuldrar.

Zinri bär är fatformade

Kaprifol för Ukraina och de södra regionerna i Ryssland

Kaprifol som växer i Ukraina och i södra Ryssland påverkas mycket av de varma och torra somrarna. Det är nästan omöjligt att skörda en bra gröda under dessa förhållanden. Med en brist på vatten får frukterna av många sorter stark bitterhet. Ett trevligt undantag från denna regel är Silginka. Det tolererar ganska lätt extrem värme och en långvarig frånvaro av regn.

Experter från statskommissionen i Ukraina för testning och skydd av växtsorter rekommenderar två sorter av kaprifol för plantering i trädgårdarna i Poltava, Sumy och Kharkov regioner:

• Bogdan. Skörda, inte benägna att kasta variation. Frukten mognar under det sista decenniet av maj och har en efterrätt sötsmak;
• Violet. Det genomsnittliga utbytet är något mindre än 2 kg per växt. Fruktmassan är söt och sur med en delikat doft. I Ukraina mognar bären i början av juni. En betydande nackdel med den här sorten är tendensen till att släcka, varför du kan tappa upp till 40% av grödan.

För att minimera de negativa effekterna av ett varmt klimat, rekommenderar experter att man regelbundet vattnar kaprifol. Ett utmärkt resultat erhålls också genom att plantera denna gröda nära kusten av naturliga och konstgjorda reservoarer.

Kaprifol växer i söder. Lider av töingar på vintern och varmt väder på sommaren. Därför är avkastningen, även på 10-åriga buskar, liten.

Nile

//club.wcb.ru/index.php?showtopic=1988&st=100

Vilka sorter av kaprifol bör planteras tillsammans

Alla sorter av blå kaprifol är själv infertila. För pollinering av blommor och utseendet på bär är närvaron i räckviddszonen för representanter för en annan sort nödvändig. Ju mer de blir, desto rikare skörden. När du väljer sorter för trädgården är det nödvändigt att ta hänsyn till tidpunkten för blommande växter. Om de inte sammanfaller kommer pollination att vara omöjlig och frukterna kommer inte att stanna.

Enligt de flesta uppfödare beror smaken på bär och grödans storlek på valet av pollinerare.

Tabell: Toppföroreningar för populära sorter

Ett viktigt villkor för att få en god skörd av kaprifol är ett kompetent urval. I detta fall är det nödvändigt att beakta inte bara egna preferenser, utan också klimatförhållandena i den region där odlingen planeras. Med förbehåll för denna regel kommer kaprifol att glädja trädgårdsmästaren med välsmakande och hälsosamma bär under lång tid.