Grönkål: de bästa sorterna och grödor

I Ryssland är grönkål inte särskilt populär bland trädgårdsmästare. Men i länderna i Europa och Amerika är situationen tvärtom. Oftast används det i landskapsdesign, men uppfödare har också avlat sorter som är lämpliga att äta. Kulturen är opretentiös, anpassar sig framgångsrikt även till tempererat klimat.

Hur ser grönkål ut och vad är användbart

"Naturlig" grönkål är förfäder till de flesta av sina "odlade" sorter. Hon är också känd under smeknamnen "lockigt", "gruenkol", "braunkol". Det skiljer sig från alla vanliga sorter i denna kultur genom att den inte utgör ett huvud. Det är en ganska lös rosett av blad. De är ganska tunna, men saftiga.

Vildkål har varit känd för mänskligheten under lång tid, den odlades i antika Grekland och länderna i Lilla Asien

I "vild" grönkål är de släta, enkla och med en jämn kant. Men uppfödare har också avlat sorter som ser väldigt exotiska ut. Kanten på bladen är mycket korrugerade eller till och med liknar fransar. De är själva målade i rosa, rödaktig, lila, violett, vitgul, blåaktig färg, kan vara skrynkliga, öppna, även om de "rivna". En sådan grönkål används ofta i landskapsdesign, särskilt i Kina och Japan, där många dekorativa sorter odlades. Men i Asien konsumeras det sällan som mat, till skillnad från europeiska stater och USA.

Bladen på denna sort av kål ser mycket ovanlig och dekorativ ut.

Prestationer av uppfödare som ärvt från den vilda grönkålens opretentiöshet och motståndskraft mot ogynnsamma naturliga och klimatfaktorer. Kultur i Ryssland kan odlas nästan överallt, med undantag för regioner med arktiskt klimat. Den utan mycket skada på sig själv lider av en temperaturökning på upp till 30 ° C och dess minskning till -15 ° C. Dessutom blir bladen som överlevde effekterna av kallt väder ännu smakligare och mer aromatiska.

Grönkål planteras inte bara på sängarna, utan också på blomsterbäddar, växten är vacker och mycket användbar.

Grönkål ställer endast särskilda krav på underlagets kvalitet. För att få en bra gröda måste marken vara lätt, men näringsrik. Obligatorisk närvaro av kväve i jorden, men inte i överflöd.

Utloppets höjd varierar från 30-40 cm till 80-90 cm, diametern är 50-100 cm. Även i naturen, särskilt i tropiska klimat, finns det riktiga jättar som växer upp till 1,5-2 m. De påminner mycket om palmer. Övningen visar att låga uttag har bättre frostbeständighet och höga har högre avkastning. Längs stammen är bladen jämnt fördelade, står nästan vertikalt, bara "ligga" vid hösten. En annan intressant observation av trädgårdsmästare är att med något förtjockade planteringar mognar den första grödan lite tidigare. Huvuddelen av den gröna massan skärs i juni-augusti.

Tidig plantering hjälper till att bilda något som liknar en palmer från ett grönkåluttag

Kulturen är känd för att "komma överens", inte "gå in i kampen" för näringsämnen med andra växter i trädgården. Grönkål är mycket mindre troligt än vita, röda och andra sorter att drabbas av köl- och kålflugor. Det kan odlas inte bara i trädgården utan också hemma. Dimensionerna på de flesta uttag tillåter detta. Hemma gynnas det också genom att fukta luften och rena den från koldioxid och andra föroreningar som är ohälsosamma.

Grönkålens rosett kan vara kompakt och ganska spridande

Bladen på denna kål är ätliga. Dessutom är de mycket friska. När det gäller kalciuminnehåll konkurrerar kulturen framgångsrikt med mjölk, C-vitamin - med citron. Dessutom absorberas detta kalcium bättre och snabbare än från mejeriprodukter. Den är också rik på den sällsynta aminosyran Omega-3, den kan inte självständigt producera sin kropp. Stammarna äts inte, de är för grova. Och det är bättre att förklippa venerna.

Grönkål är helt enkelt oumbärlig för dem som följer en hälsosam kost. Detta är ett lager av vitaminer och mineraler. Du kan särskilja kalium, magnesium, fosfor, järn, vitamin A, P, PP, K, U, hela gruppen B. Kaloriinnehållet är lågt - bara 50 kcal per 100 g. Denna funktion gör grönsaken till ett mycket värdefullt tillskott till varje diet, även vegetarian. Faktum är att 200 g blad innehåller en daglig norm av proteiner och aminosyror (tiamin, niacin, kolin), vars huvudkälla är kött.

Grönkålssallad är ett riktigt lager av vitaminer, du kan lägga till andra färska grönsaker och örter till det

Kål, målad i alla nyanser av röd och rosa, är rik på antioxidanter. Dessa ämnen hämmar åldringsprocessen, stimulerar förnyelse av celler, påverkar immuniteten positivt. Med regelbunden användning av grönsaker reduceras risken för att utveckla diabetes mellitus, tumörer, inklusive ondartade, ledsjukdomar, hudens, naglarnas och hårets tillstånd förbättras och tillståndet i mag-tarmkanalen normaliseras. Om det finns problem med det endokrina systemet rekommenderas att du konsulterar en näringsläkare innan du lämnar löv i kosten.

Denna kål är en del av många nationella rätter från europeiska och asiatiska rätter. Soppa är gjord av den i Turkiet, i Japan - en intressant grönsaksdryck som kallas "aojiru", i Nederländerna - en stumppot (potatismos från olika typer av grönsaker med korv). I många östländer är bladuttag en traditionell dekor av nyårsbordet.

Aojiro är en mycket populär och hälsosam drink i Japan, en av ingredienserna är grönkål

Smaken på bladen är något bitter, något som påminner om rädisor, men denna brist kan elimineras genom att frysa dem eller skölja med kokande vatten. Använd denna kål och färsk. Bräserade löv går bra med ris. Lämpliga kryddor och smaksättningar är curry, spiskummin, vitlök, peppar. Det enda du inte ska göra är att steka det i smör eller annat animaliskt fett. Bladen får en obehaglig svavelsmak.

Video: en beskrivning av grönkål och dess hälsofördelar

De vanligaste sorterna

Det finns inte så många sorter av grönkål som avlas av uppfödare. De skiljer sig huvudsakligen ut. Alla sorter och hybrider är inte fräscha i vård, kallbeständighet. Endast mogningsperioden för greenerna varierar något.

Oftast planterade grönkål:

• Grönkål (finns ibland även under namnet "Cale"). Det finns två varianter av den, med röda och gröna blad, och i den första visas den röd-lila nyans som kännetecknar sorten först efter de första frostarna. Innan detta är bladen målade i grön-lila färg. Skörden kan skäras efter 70-75 dagar efter uppkomsten. Båda arterna kännetecknas av en hög koncentration i vävnaderna av vitaminer (särskilt C och K), aminosyror. Blad med fransade kanter liknar spiral snörning. Uttagets höjd är 60-80 cm.
• Redbor F1. Holländsk sent mogen hybrid, ingår i Rysslands statsregister. Stjälken är lång, på avstånd liknar växten en palmträd. Dess höjd når 80 cm. Ju tidigare kålen planteras, desto längre är stammen. Den optimala tiden för bildandet av "handflatan" är det sista decenniet av mars. Uttaget är halv vertikalt. Färgen på de "lockiga" bladen kan vara ljusa skarlakansröda, mörkröda och bläckfiolette - det beror på hur mycket solljus växterna fick. Hybriden är inte rädd för frost, färsk kål kan ätas även på vintern och gräver löv ur snön. De blir mjukare och saftigare. Kål uppskattas för sin smak, karakteristisk bitterhet är praktiskt taget frånvarande. Den kombineras underbart som en sidamat med kött- och fiskrätter, det är nödvändigt att steka den i en liten mängd olja. Produktivitet - 0,3-0,7 kg grönska per växt.
• Reflex F1. Mitten av sen hybrid ingår i Ryska federationens statsregister. Höjden på det halv vertikala utloppet är cirka 80 cm. Utan att det påverkar sig själv drabbas det av en långvarig sänkning av temperaturen till -18 ° C. Vid plantering är det absolut nödvändigt att följa det rekommenderade mönstret med minst 60 cm mellan växterna. Bladen är mycket korrugerade, grågröna. Det är önskvärt att bara riva av de övre och lämna de nedre till slutet av växtsäsongen, annars dör växten. Hybriden är en av de mest populära bland professionella kockar. Det har ett bra utbyte - från en anläggning under säsongen får 0,3-1,4 kg grön massa.
• Svart Toscana. Uttaget är lågt och sprider sig. Bladen är stora, matt, mörkgrön i färg med en sizolviolett färgton. Ytan är knölig, som med "bubblor" under. De är lite som savoykål. Skärningsperioden för greener sträcker sig från början av juni till slutet av november.
• Tintoretto. Lämnar "lockigt", spets. Uttaget är inte högt. Utbytet är mycket bra - 0,5-1 kg grönska per växt. Kan inte skryta med god spiring. Skörden mognar på 100-110 dagar.
• Siberian. Trots sitt namn är sorten stor efterfrågan i länderna i Nordeuropa på grund av god frostbeständighet. Denna kål uppskattas också för dess höga "medfödda" immunitet mot sjukdomar och skadedjur som är typiska för kultur. Mognadstiden för greener i Ural och Sibirien är cirka 80 dagar när de odlas av plantor. Bladen kan skäras fram till december-januari, under påverkan av låga temperaturer blir de mjukare och sötare.
• Prime. Ultra-tidig sort. Det uppskattas för sitt höga innehåll av spårämnen - natrium, zink, selen, koppar. Det har utmärkt smak, anses vara en delikatess. Bladen är ljusgröna, med en kalkgräns, starkt korrugerade längs kanten.
• Scarlett. Bladen är stora, mycket saftiga, med en vacker grön-lila färg. När det kalla vädret börjar ändras det till bläckfiolett. Rosett cirka 50 cm hög. Sorten är rik på vitamin A och C.
• Curly. Bladen är "lockiga", mycket mjuka och tunna, men samtidigt krispiga. Färglägg lila-violetta. Uttaget är lågt och sprider sig. Vetenskapligt bevisade fördelarna med denna variation av grönkål som ett antiseptiskt medel.

Fotogalleri: grönkålssorter som är populära bland trädgårdsmästare

Växande plantor

Oftast är grönkål odlade plantor. Det är klart för plantering i marken 35-45 dagar efter uppkomst, frön groddar inom 5-7 dagar. En plockning och annan transplantation för en kultur är inte önskvärd. Växternas rötter är mycket ömtåliga. Det är lämpligt att så flera frön samtidigt i separata torvkrukor med liten diameter.

Grönkålplantor förekommer ganska snabbt - en vecka efter plantering eller till och med tidigare

För odling av grönkål är den vanliga universella marken för plantor också lämplig, som kan köpas i vilken butik som helst, men erfarna trädgårdsmästare föredrar att förbereda jordblandningen på egen hand. Det borde vara näringsrikt, men samtidigt släppa vatten och luft igenom. Därför blandas humus med bördigt torv och alla ”bakpulver” (flodsand, perlit, vermikulit) i ungefär lika stora andelar. För att förhindra utveckling av svampsjukdomar, tillsätt en matsked krossad krita eller aktivt kol för varje 3 liter. Allt underlag måste desinficeras. De vanligaste metoderna är ånga, steka i en ugn, frysa. Du kan också bara spilla jorden med en mörk lila lösning av kaliumpermanganat.

Grönkål är ganska bekväm med vanligt inköpta mark för plantor

Frön behöver också förberedande förberedelse för desinfektion och förbättring av grodd. Det snabbaste sättet är att doppa dem i 20 minuter i varmt (40-45 ° C) vatten, sedan i 2-3 minuter - i svalt. Därefter etsas plantmaterialet i en lösning av biofungicid, berett enligt tillverkarens anvisningar, i ungefär en kvarts timme. Nu är frönna klar för plantering, de behöver bara tvättas i rinnande vatten och torkas till ett tillstånd av flytbarhet.

Grönkålfrön måste genomgå planterad plantering

Ett annat alternativ är den så kallade chockterapin. Frön blandas med torv eller sand, fuktar underlaget något. I 7-8 dagar förvaras de på ett värmebatteri eller på en annan varm plats under dagen och rengörs i kylen för natten. Under denna tid borde de kläckas.

En god effekt ges genom att blöta in en lösning av ett biostimuleringsmedel i 14-16 timmar. Detta gäller för lagringsberedningar (Epin, Emistim-M, kaliumhumat, Zirkon) och folkrättsmedel (bärnstenssyra, aloe juice, honung utspädd med vatten). Sedan etsas de i samma fungicid av biologiskt ursprung eller i en mörkrosa lösning av kaliumpermanganat. I det senare fallet ökas behandlingstiden från 15 minuter till 6-8 timmar.

Blötläggning av en lösning av vilken biostimulant som helst, till exempel Epin, ökar andelen fröns grodd och påverkar positivt immunitet hos plantor

Det är inte svårt att direkt odla plantor och ta hand om det:

1. Fyll krukorna med beredd jord. Fukta och jämna underlaget.
2. Såg 2-4 frön i varje behållare, gräv dem högst 1 cm. Dra åt krukorna med folie eller täck med glas, ta bort till en mörk varm plats (minst 24 ° C) tills plantor visas. Öppna "växthuset" varje dag för ventilering och förhindrar att kondens samlas.
3. Emerging skott öppnar och ordna om krukorna i ljuset. De optimala dagsljusstimmarna för kål är minst 12-14 timmar. I de flesta av Ryssland på våren är detta orealistiskt, så du måste tända plantor. Du kan använda för detta både vanliga (självlysande, LED) och speciella fytolampor. Under den första veckan sänks temperaturen i innehållet av plantor kraftigt till 10-12 ° C, för resten ökar den till 16 ° C. Befuktar underlaget när det övre jordlagret torkar, men jorden kan inte förvandlas till ett träsk. Annars utvecklas det "svarta benet" mycket snabbt. För att ytterligare skydda planteringarna från denna sjukdom dammas plantor med krossad träaska, fin sand läggs till stamens botten.
4. Du måste mata plantorna två gånger, i fasen av det andra riktiga bladet och efter ytterligare 7-10 dagar. Första gången de använder mineraliskt kväveinnehållande gödselmedel (karbamid, ammoniumsulfat), spädning 2-3 g av läkemedlet i en liter vatten, andra gången - speciella komplexa medel för plantor (Rostock, Uniflor). Före den andra toppdressingen utförs avslag, vilket bara lämnar en plantor i varje kruka.Resten ska klämmas eller skäras ovanför själva jorden.
5. För att göra det lättare för växter att anpassa sig till nya levnadsvillkor härdas plantor. Förfarandet tar en och en halv vecka. Under de första dagarna lämnar de henne utomhus i ett par timmar, inte längre, när perioden närmar sig slutet "sover hon redan" på gatan.

Red för plantering i marken når grönkål 12-14 cm i höjden och har 4-5 riktiga löv. Det optimala avståndet mellan växter är 50-60 cm, radavståndet är 40-50 cm. För att spara utrymme kan du plantera dem i ett rutmönster. Överdriven förtjockning av planteringar (som en tjock skugga) bidrar till ansamlingen av skadliga nitrater i bladen.

Det är inte värt att försena planteringen av grönkålplantor för en permanent plats - de "överväxta" proverna anpassar sig mindre bra till nya förhållanden, utvecklas långsammare

Hålets djup beror på underlagets kvalitet. I lätt sandjord är den 14-16 cm, i tung lera - 8-10 cm. Lite humus, en matsked träaska och lökskal (för att avvisa skadedjur) läggs på botten.

Lukten av lökskal tål inte många skadedjur som är farliga för grönkål

Innan landning spills brunnarna rikligt med vatten och planterar kål direkt i ”smuts” längst ner tillsammans med tanken. Ta med plantor till det första lövparet. Sedan fuktas jorden igen. När vatten absorberas, kan planteringar mullas.

Den mest lämpliga tiden för att överföra plantor till marken är första halvan av maj. Det är bäst att plantera grönkål i svalt molnigt väder. Om dagen är solig, måste plantorna täckas med pappersmössor, grangrenar eller en tak på en trädgårdsbädd av vitt täckmaterial. Ta bort skyddet när plantorna börjar växa.

Plantera plantor i marken skiljer sig praktiskt taget inte från ett liknande förfarande för andra, mer kända för trädgårdsmästare, kålslag

Video: odling av kålplantor

Plantera frön i marken

I princip kan grönkål frö spira även vid 5 ° C, även om denna temperatur är långt ifrån optimal. Därför kan de planteras direkt i marken från det första decenniet av april.

När du väljer en plats måste du ta hänsyn till att kulturen, som alla kål, älskar värme och solljus. Till och med delvis skugga leder till att bladen blir mindre, grovare, den ljusa färgen bleknar. Växten kommer att överleva under sådana förhållanden, men utbytet minskar märkbart.

För odling av grönkål väljs ett öppet område som värms väl av solen och skyddas från nordliga vindar.

Det underlag som är mest lämpligt för odling är ganska lätt, men samtidigt näringsrikt jord med en neutral syrabasreaktion. Vid grävning måste grävning alltid lägga till slakad kalk, dolomitmjöl eller äggskal krossat till pulverform (200-300 g per 1 p.m.). Av samma anledning är det oönskat att använda torv och barrträd sågspån som mulch, särskilt färska - de försurar jorden starkt.

I processen med att gräva bäddarna under grönkålen måste man nödvändigtvis bli av med allt växtskräp

Sängen måste förberedas sedan hösten. Det valda området grävs under rengöring från grönsaksskräp. Jorden befruktas genom att införa humus eller ruttnad kompost (5-7 l per 1 p.m.), enkelt superfosfat (20-25 g per 1 p.m.) och kaliumsulfat eller kalimagnesia (10-15 g per 1 p.m.) ) .. Ett naturligt alternativ till mineralgödselmedel är siktad träaska. En halv liters burk räcker till 1 pm Ungefär en vecka innan plantering, på våren, är bäddarna väl lossna och befruktats med kväve (8-10 g per 1 pm).

Humus - ett naturligt botemedel för att öka jordens fertilitet

Det är oönskat att plantera en gröda där dess "släktingar" från korsfamiljen eller rotgrödor (rödbetor, morötter) växte förra året. Förutom alla typer av kål inkluderar dessa rädisor, rutabaga, rädisor, daikon. Bra föregångare - alla Solanaceae, baljväxter, pumpa, kryddig örter och spannmål.

Rädisor är, som andra korsplantor, en mycket oönskad föregångare för grönkål

Sådd frön i öppen mark i början eller mitten av april. Förberedande beredning som beskrivs ovan krävs. På en bädd med ett intervall på cirka 50 cm bildas spår med ett djup på 3-4 cm, som måste vara väl utgjutna. Toppfrön strö med ett tunt lager humus. När plantorna växer ut tunnas plantningarna ut. Första gången är i fasen av det andra riktiga bladet, sedan i den fjärde till femte. Som ett resultat bör ett intervall på cirka 40 cm eller lite mer bildas mellan angränsande växter.

Grönkål frön sås i öppen mark så jämnt som möjligt, sedan plantor måste tunnas ut

Innan plantor visas är trädgårdsbädden täckt med plastfolie. Därefter rekommenderas det att installera bågar och dra täckmaterial på dem för att plantorna ska utvecklas snabbare. Det kan avlägsnas efter ungefär en månad, när plantorna växer till dimensionerna av en vuxen plantor.

Vissa trädgårdsmästare övar grönkål i september före vintern. I detta fall kan den första gröna grödan hanteras innan frostarna. En betydande fördel med denna metod är att växter lider mycket mindre av sjukdomar och skadedjur. På vintern är utloppet avskuret och lämnar en "stubbe" cirka 5 cm hög. På våren kan unga löv ätas i maj.

Ytterligare växtskötsel

Det är inget komplicerat att ta hand om grönkål. Liksom andra trädgårdsgrödor behöver den regelbundet ogräs och lossa sängarna. Det senare är mycket viktigt för korrekt luftning av jord, därför bör proceduren idealiskt utföras efter varje bevattning. Slipa marken löst, till ett djup av inte mer än 6-8 cm. Grönkålens rotsystem är ytlig.

Variationer med hög stam 2-3 gånger under växtsäsongspud, som strö jorden till dess bas. Första gången detta görs ungefär en vecka efter transplantation av plantor i marken, sedan med ett intervall på två veckor. Proceduren utförs efter vattning eller regn. Se till att mitten av utloppet, där tillväxtpunkten är belägen, inte är täckt med jord.

Hålkål stimulerar utvecklingen av ett större antal underordnade rötter

Liksom alla andra kålar älskar blad fukt. Men du kan inte fylla sängen kategoriskt. I jord, mer som en träsk, rötnar rötterna, andra svampinfektioner utvecklas. Det är i princip omöjligt att spricka huvuden vid odling av grönkål, men ändå är det tillrådligt att vattna bäddarna regelbundet, snarare än att växla långa ”torka” med riklig markfuktighet.

Grönkål är en fukt-älskande kultur, men droppar som faller på löv och stjälkar kan orsaka solbränna, samt provocera utvecklingen av råtta

Det är bäst att ordna droppvattning för grönkål eller hälla vatten i de ringformade spåren på ett avstånd av 25-30 cm från stamens botten. Om droppar vatten faller på bladen kan de orsaka solbränna. Och när du vattnar under stamens botten är rötterna utsatta och torra.

När temperaturen på gatan inte överstiger 25-27 ° C räcker en vattning på 2-3 dagar. Vid extrem värme vattnas eluttagen dagligen, morgon och kväll. Det är också användbart vid långvarig torka att spraya löv efter solnedgången.

Droppvattning passar inte bara för grönkål utan också för många andra trädgårdsgrödor

Om trädgårdsbädden var korrekt förberedd, i enlighet med alla rekommendationer, är ytterligare tre toppförband per säsong tillräckliga för kål (fyra och fyra mitten av sena och sena sorter och hybrider). Kulturen reagerar mycket positivt på naturliga organiska ämnen.

Källan till kväve som är nödvändig för kulturen under den första månaden efter plantering i marken är en infusion av färsk ko-gödsel, fågelavfall, maskrosblad och nässlor. Råvarorna krossas, förvaras i behållare med tätt slutet lock i 3-4 dagar, fyllda med varmt vatten. Efter uppkomsten av en karakteristisk lukt filtreras och späds gödningsmedlet ut med vatten i förhållandet 1:10 eller 1:15, om det görs på grundval av strö. Hastigheten per växt är ungefär en liter lösning. Toppförband utförs på en och en halv vecka efter plantering av plantor i marken eller 5-6 veckor efter uppkomsten av plantor.

Nässlor infusion - en helt naturlig och helt gratis gödselmedel

Då är växterna mer i behov av fosfor och kalium. En utfodring per månad räcker. Den naturliga källan till dessa makronäringsämnen är träaska. Det hälls i torr form till rötterna under lossning eller en infusion bereds (0,5 liter per 3 liter kokande vatten). Du kan också använda en lösning av mineralgödselmedel (15-20 g enkelt superfosfat och kaliumsulfat per 10 l vatten) och komplexa beredningar för kål.

Träaska är en naturlig källa till fosfor och kalium

Användbar och foliar top dressing. Kulturen reagerar negativt på underskottet i jorden av molybden, bor och mangan. Det är användbart att spraya bladen var 4-5 veckor med vatten, tillsätta 1-2 g ammoniummolybdensyra, borsyra och kaliumpermanganat per liter.

Video: Kale Care Tips

Skär gröna under hela växtsäsongen från och med det ögonblick då utloppet växer till 22-25 cm i höjd. Mest användbar är färska blad. De läggs till sallader, smoothies, smoothies, potatismos för barnmat. De som redan har vuxit ut är lite grova, så det är bättre att steka eller gryta dem. I princip kan grönkål ersättas av den välkända vitkålen i de allra flesta recept. Det ser väldigt vackert ut i marinerad form och bevarar helt klart ljusstyrkan i den inneboende skuggan på bladen.

De avskärar dem lite, hela utloppet tas bort först efter det kalla vädret började. Vid rumstemperatur förvaras de inte mer än 2-3 dagar, och sedan torka. I kylskåpet - lite mer, högst en vecka. Bladen ska läggas i en behållare med vatten, som en bukett, och täckas med en plastpåse ovanpå.

Tyvärr är det omöjligt att hålla skörden av färsk grönkål färsk under lång tid.

Frysning hjälper till att hålla denna kål under lång tid. Bladen måste först tvättas och torkas, läggas ut på papper eller linneservetter. Det är tillrådligt att klippa stjälkar och vener och bara lämna bladplattan direkt. Sedan läggs de ut på bakplåtar eller brickor täckta med servetter, och i 2-3 minuter skickas de till frysen och arbetar i "chock" -frysningsläget. Om designen inte tillhandahålls ökar tiden till 3-4 timmar. Färdiga blad förpackas i små plastpåsar med en tät lås. Delen bestäms utifrån hur många kål som definitivt kommer att gå åt gången. Afrimning och upprepad frysning gör det till en oappetitlig slemmig massa utan smak och allt gott. Och så lagras vitaminer och mineraler i 4-6 månader.

Fryst grönkål, utan att förlora fördelar, kan lagras i upp till sex månader

Video: frysgrönkål

Immunitet mot sjukdomar i grönkål är ganska bra, med korrekt skötsel och iakttagande av planteringsmönstret lider det sällan av svampar, bakterier och virus. Men skadedjur som inte har något emot att äta känsliga, saftiga löv, tyvärr ganska mycket. Bland dem finns rapssåg, larver av fjärilar, vita och skopor, korsflöda, bladlöss, sniglar. Men risken för infektion kan minimeras med enkla förebyggande åtgärder.

Fotogalleri: skadedjur som är farliga för grönkål

De flesta skadedjur gillar inte starka skarpa lukt. Därför är det användbart att omge sängen med kål längs omkretsen med ringblommor, nasturtiums, calendula, lavendel, eventuella örter. För att spara utrymme planteras de i gångarna. De flesta av dessa grödor är också ganska bra honungsbärare och lockar bin och andra pollinerande insekter till platsen.

Landningar var 7-10 dagar kan sprayas med infusioner av samma örter. Som råvaror används också lök- och vitlökspilar, toppar med tomater och potatis, skal med citron och apelsin, malad paprika, senapspulver. Lämplig 1:10 utspädd med vattenägerätska och ammoniak, soda (25-30 hektar per 10 l), skumhushåll eller grön potash tvål.

Jorden i trädgården är strö med en blandning av träaska med röd paprika och tobaksflis eller kolloidalt svavel. Själva växterna pulveriseras med krossad krita eller aktivt kol. Runt basstammen är en "barriär" konstruerad av nålar, sand, ask, hackad valnöt eller äggskal.

Landningar bör regelbundet undersökas för misstänkta symtom. Om tiden redan har gått förlorad, appliceras alla allmänt verkande insektsmedel - Inta-Vir, Tanrek, Mospilan, Iskra-Bio, Fury. Särskilda preparat används mot sniglar - Meta, åskväder, slamätare. För att skrämma bort fjärilar och andra flygande insekter behandlas kål och jord i trädgården med Lepidocide, Entobacterin. En bra effekt i kampen mot dem ges av hemmagjorda fällor - behållare fyllda med sockersirap, sylt, honung utspädd med vatten, bitar av kartong smord med petroleumgelé, lim och även en tejp för att fånga flugor.

Att odla grönkål på platsen är inte svårt ens för en inte alltför erfaren trädgårdsmästare. Växten dekorerar inte bara platsen utan är också mycket hälsosam. Det finns många sorter som föds upp av uppfödare som huvudsakligen skiljer sig i bladens utseende. Alla av dem är rika på aminosyror, kalcium, vitaminer. Växten är opretentiös i vård, anpassar sig framgångsrikt till förhållandena i ett tempererat klimat och ger stabilt en gröda.