Rekommendationer för odling och skötsel av rosenkål

Brysselkål - en populär världskultursort av kål. Det uppföddes av de belgiska trädgårdsmästarna på ett selektivt sätt under lång tid, i slutet av XVII-talet. Det var för att hedra kulturens skapare och namngavs. Hennes "förälder" i naturen växer i Medelhavet, det vill säga i ett subtropiskt klimat. Brysselkålar ärvde värmekärlek från den, och därför är den inte särskilt populär i Östeuropa och Ryssland. Ändå är det fullt möjligt att få en gröda även i ett tempererat klimat om du först bekanta dig med rekommendationerna för att ta hand om grödan.

Allmän information om rosenkål

Brysselkålar ser mycket ovanliga ut. Tjocka raka stjälkar som är ca 0,5-1 m höga täcks med små, högst 3-4 cm i diameterhuvuden, lik miniaturkål. De kan jämföras i storlek med valnötter. På en anläggning kan de vara från 30-50 till 100-120 stycken. Dessa huvuden är utformade i axlarna på smala blad med långa bladblommor. I de flesta varianter är de målade gröna med en sizolviolett färgton, ytan är "sprudlande". Längst upp på stammen bildar bladen en liten rosett, som kvarstår även under frukt. Kålhuvud, beroende på sort, kan vara antingen väldigt tätt eller ganska löst.

Brysselkålar ser ganska ovanliga ut, på ett avstånd som plantan liknar en miniatyrpalm

Av alla kålvarianter har Bryssel den längsta vegetativa perioden. Det tar minst fyra månader att bilda huvudhuvuden, och i genomsnitt 150-180 dagar. Under hela denna tid bör vara ganska varmt - 20-24ºС. Det är därför kultur i den europeiska delen av Ryssland och i andra regioner med ett tempererat klimat inte är utbredd bland amatörsträdgårdsmästare. Skörden har bara inte tid att mogna under förhållandena på en kort och långt ifrån alltid varm sommar.

Brysselkål - en växt med en lång växtsäsong

I Ural och Sibirien odlas kulturen uteslutande i plantor och överförs till sängarna tidigast mitten av maj. Frön planteras minst två månader innan. I Moskva-regionen och den europeiska delen av Ryssland är det tillrådligt att välja tidiga eller mitten av tidiga sorter och hybrider för plantering. Även om du planterar frön i marken under första halvåret kan skörden skördas någonstans i mitten av oktober. Och i de södra regionerna är det tillräckligt varmt redan i april.

Brysselkålbladen är stora med långa stjälkar

Samtidigt är den termofila medelhavskulturen ganska frostbeständig. Detta kan inte sägas om plantor som bara planterats i marken, men vuxna växter klarar ett kortvarigt temperaturfall till -8 ° C.

Rotsystemet med rosenkål är ganska kraftfullt. Därför är det mindre än andra sorter som lider av värme och knappa vattning.

Brysselkålen kan vara både tät och ganska lös.

Bryssel groddar bland "släktingarna" - mästare i innehållet av vitaminer och mineraler. Den är också rik på aminosyror (praktiskt taget inte sämre vad gäller denna indikator för kött och mejeriprodukter) och proteiner (det finns bara lite mindre än i baljväxter). Det är nästan oumbärligt för dem som följer vegetariska näringsprinciper.

Kålhuvudena är extremt friska. Den höga halten jod, kalium, fosfor, järn orsakar fördelarna med rosenkålar för att öka immuniteten och återställa den efter en allvarlig sjukdom eller operation. Dessutom är dess regelbundna användning ett effektivt förebyggande av sjukdomar i hjärtat, blodkärlen och sköldkörteln. En karakteristisk bitter smak av kålhuvuden erhålls på grund av närvaron av glukosinolater. Det är vetenskapligt bevisat att de hämmar utvecklingen av maligna tumörer.

Brysselkål är inte bara hälsosamma utan också välsmakande

Fördelarna med rosenkålar bevaras fullt ut under frysning. Gustatory egenskaper lider inte heller. Ett annat sätt att hålla grödan under lång tid är torkning.

Det finns kontraindikationer. Brysselkål rekommenderas inte att ingå i kosten för de som lider av ledsjukdomar, i närvaro av njursten eller gallblåsan, samt med förvärring av kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Uppfödare av varianter av brysselkål med röda löv har varit uppfödare.En sådan ovanlig nyans beror på det höga innehållet av antocyaniner

Liksom alla slags kål är det en växt med en tvåårig utvecklingscykel. Om du lämnar det i trädgården för nästa år, kommer stora fröskalliga frukter med många svarta frön inuti att bildas på plats för kålhuvud nästa år. De kan väl samlas in och användas för plantering i framtiden. De behåller spiring under lång tid, i fem år.

I stället för huvud av brussels groddar, om de inte skärs, bildas frukt och frön nästa år

Video: Bryssel groddar hälsofördelar

Odla plantor och plantera dem i marken

Trädgårdsmästare som odlar ryska groddar på Rysslands territorium odlar i de allra flesta fall i plantor för att inte riskera en framtida gröda. Frön sås under första halvan av mars.

Var noga med att förbereda fröberedningen. Först och främst placeras de i en halvtimme i en termos fylld med varmt (45-50º,) vatten, sedan bokstavligen en minut eller två fylls de med kallt vatten. Samtidigt genomförs också avslag. Flytande frön kan omedelbart kastas bort. De kommer definitivt inte att spira.

För frön av rosenkålar spelar det ingen roll om de samlas in på egen hand eller köps, förplantning krävs

Sedan blöts frön i en halv dag i en lösning av biostimulant. Lämplig som ett läkemedel som köps i butiken (Epin, Zircon, kaliumhumat) och folkrättsmedel (aloe juice, bärnstenssyra, honung utspädd med vatten). Därefter tvättas de och förvaras i kylen under en dag, i en speciell låda för förvaring av grönsaker och frukt.

Det sista steget etsas i 15-20 minuter i en lösning av biofungicid (Ridomil-Gold, Bayleton, Topaz). Du kan ersätta den med en hallon kaliumpermanganatlösning. Detta är nödvändigt för att förebygga svampsjukdomar, till vilket valfri sort av kål är mycket mottaglig. Därefter tvättas fröna igen, torkas till ett tillstånd av flytbarhet och kan planteras.

Bryssel groddar frön spirar tillräckligt snabbt, men hela processen med att odla plantor sträcker sig i minst två månader

Fröer från rosenkål odlas enligt följande algoritm:

1. Från varje transplantation och plockning avgår kulturen tillräckligt länge och hårt, så frönen sås omedelbart i torvkrukor med liten diameter. Behållarna är fyllda med en blandning av bördigt gräsmark eller humus, torvsmulor och grov sand, och tar alla ingredienserna ungefär lika. 3-5 g fosfor- och kaliumgödselmedel och en matsked siktet träaska eller krossad krita tillsätts per liter av den färdiga blandningen. Jorden måste steriliseras. Ungefär en halvtimme före plantering släpps underlaget väl med vatten.
2. 2-3 frön sås i varje behållare, fördjupar dem med maximalt 1-1,5 cm. Därefter placeras glas ovanpå eller en film dras för att skapa en "växthuseffekt" och krukorna överförs till en mörk plats där de måste hållas vid en temperatur på 18-20ºС före grodd. Vanligtvis sker detta ganska snabbt, efter 4-5 dagar.
3. För korrekt utveckling behöver plantor dagsljus på minst 12 timmar (helst till och med 14-16 timmar) och en relativt låg temperatur. På natten bör det vara 8-10ºС, under dagen - 14-16ºС. Det är ganska svårt att skapa sådana förhållanden i en lägenhet utan att det påverkar dess invånare, därför är det tillrådligt att ta plantor till en glaserad loggia på natten och att hålla dem på en fönsterbräda under dagen, ofta ventilera rummet. Behöver nödvändigtvis en bakgrundsbelysning. För detta är speciella fitolampor, LED-lampor och till och med vanliga lysrör lämpliga. De placeras 25-30 cm ovanför krukorna i en liten vinkel.
4. Underlaget hålls konstant i ett måttligt vått tillstånd. Det är mycket viktigt att inte gå för långt med vattning för att undvika utvecklingen av det "svarta benet". Första gången rosenbrödet vattnas två veckor efter plantering av frön, sedan varannan dag. När plantorna bildar 2-3 riktiga blad matas de. En näringslösning framställs genom att späda i en liter vatten 4-5 g enkelt superfosfat, 2-3 g urea och 1-2 g kaliumsulfat. Du kan använda komplexa gödningsmedel för plantor av kål (Rostock, Agricola, Orton, WMD). Proceduren upprepas efter ytterligare 12-15 dagar. Varje gång, ungefär en halvtimme efter utfodring, måste plantor vattnas.
5. Härdning av plantor av rosenkål börjar ungefär två veckor före plantering. Varaktigheten för vistelsen i friluft förlängs gradvis från 2-3 timmar till 12-14 timmar. Under de senaste 2-3 dagarna lämnas tankar vanligtvis för att "tillbringa natten" på gatan.

Video: sådd av plantor av brysselkål för plantor

Två månaders plantor planteras i marken. Vid denna tid bör plantor redan ha 5-6 riktiga blad. Deras medelhöjd är 18-20 cm, stamens tjocklek är cirka 5 mm. Beroende på klimat och väder i regionen är en specifik landningsperiod från mitten av maj till slutet av det första decenniet av juni. En vecka innan slutar plantorna att vattna, underlaget i krukor fuktas väl bara ungefär en timme innan proceduren.

Välj en molnig varm dag för att transplantera plantor. Eller så måste du vänta på kvällen när solen går ner. Mellan växter har ett intervall på 55-60 cm, samma gap kvar mellan rader av planteringar.

Brysselkålplantor planteras helst i molnigt väder, för första gången skyddas de från direkt solljus

Djupet på hålet för plantering av rosenkål är 12-15 cm. Lite humus, en matsked träaska hälls på botten. För att avvisa skadedjur - lök skal. Wells kastar väl med varmt vatten. Brysselkål planteras "i leran." Plantor grävas i marken till de lägsta bladen. Jorden vid stammen är väl komprimerad så att plantan inte "vänder" ur marken när den växer. Sedan vattnas växterna igen i överflöd, spenderar ungefär en liter vatten för var och klipper jorden när fukt absorberas. För de första 7-10 dagarna installeras bågar över plantorna från Brysselkålen och vitt täckmaterial dras på dem och skyddar det från direkt solljus tills växterna rotar på en ny plats.

Mulching sparar trädgårdsmästaren tid för ogräs och vattning

Brysselkålens område är ganska stort och mognar långsamt. För att spara utrymme på platsen planteras kryddig örter i gångarna. Ett annat alternativ är ringblomma, kalendula, lavendel och kamomill. De skrämmer bort många skadedjur från kulturen.

Plantera och förbereda frön för rosenkål

Direkt i trädgården kan frön från Bryssel groddar med förväntan på skörd i Ryssland bara sås i Svartahavsområdet. Ibland kan tidiga sorter odlas i förorterna, men bara om våren och sommaren är väldigt lyckliga med vädret. Och trädgårdsmästare försöker att inte riskera en framtida gröda.

Kulturen reagerar negativt även på lätt skuggning, kålhuvud bildar inte alls eller är väldigt löst. Därför tilldelas ett öppet område under sängen med brysselkålar, väl upplyst och värms av solen.

Brysselkålar tål inte ens lätt partiell skugga, ett öppet område väljs för det, större delen av dagen upplyst av solen

Denna kultur föredrar ett bördigt, men ganska löst underlag med en neutral syrabasreaktion. Perfekt för det är ler. Som praxis visar, frigörs sådan jord på våren snabbare från snö och värms upp till önskad temperatur.

Brysselkålar är mindre krävande för jordkvalitet än vitkål, men i ett "tungt" underlag kommer det inte att växa och utvecklas på grund av otillräcklig rotluftning, och ganska höga och massiva växter kommer helt enkelt att släppa från lätt sandig jord, trots ett väl utvecklat rotsystem.

Bra föregångare för rosenkål är baljväxter, alla rotgrönsaker (utom rödbetor), lök och vitlök och örter. Siderater är också lämpliga, lossar jorden och mättar den med kväve. Men efter andra företrädare för familjen Cruciferous (kål, rädisor, rädisor, daikon) och Solanaceae (tomater, paprika, aubergine, potatis) kan den planteras tidigast efter 4-5 år.

En bädd av rosenkålar har förberedts sedan hösten. De gräver den till ett djup av en bajonettspade samtidigt som de inför 8-10 liter humus per 1 m². Av gödselmedel behövs endast kaliumklorid och fosfor (15–20 g / m² respektive 30–40 g / m²). I stället för mineralförpackning (superfosfat, kaliumsulfat) kan du använda träaska (0,5 l / m²). Överdriven surhet neutraliseras med dolomitmjöl eller krossat äggskalpulver. De mättar jorden med kalcium, vilket behovet av för rosenkål är mycket stort.

Dolomitmjöl - en naturlig deoxidizer av jorden, om doseringen observeras har det inga biverkningar

På våren, cirka 7-10 dagar innan man planterar frön, bör jorden på sängen lossas väl och slängas med en ljus hallonfärgad kaliumpermanganatlösning eller någon svampmedel för desinfektion. Därefter dras det åt med en svart film, som tas bort först innan landning. Det är strängt förbjudet att göra färsk gödsel på våren. Detta hämmar i hög grad processen att ta sig ut.

Träaska - en källa till kalium och fosfor

Frön sås i marken under det andra decenniet av april. Temperaturen på natten vid denna tid bör inte sjunka under 5ºС. Daglig indikator - minst 18ºС. För dem utförs exakt samma preplantpreparat som beskrivits ovan. De sås mark, fördjupar maximalt 1-2 cm, med samma intervall som plantorna. Sätt 2-3 bitar i varje hål. Strö frönen ovanifrån med torvsmulor eller humus, tills plantorna syns, sängen är täckt med en film. Det tar vanligtvis 7-10 dagar.

Att ta hand om plantor i öppen mark skiljer sig lite från vad plantor av brysselkål kräver. Men det finns vissa skillnader. Jorden på sängen bör ogräs regelbundet. För att skydda mot direkt solljus hålls kålen i ungefär en och en halv månad under en tak eller täckt med grangrenar, gamla hinkar. Vattna det mera måttligt, var 5-7 dag. Två veckor efter framväxten strössänks sängen med tobaksdamm eller mald röd paprika för att skydda dem från korsflödan. Eller så kan du behandla växterna och jorden med alla läkemedel som rekommenderas för att bekämpa den.

Frön av Bryssel groddar i den öppna marken planteras flera i ett hål, sedan tunnas plantorna ut

I fasen av det andra eller tredje riktiga bladet uttunnas plantorna och lämnar endast en växt, den mest kraftfulla och utvecklade, i varje hål. Onödigt snitt med sax eller nypa nära jorden. De kan inte dras ut för att inte skada rötter till det valda provet.

Rekommendationer för skördevård

Jordbruksteknik för odling av rosenkål skiljer sig inte mycket från aktiviteter för skötsel av vitkål.Men det finns några viktiga nyanser som du bör lära dig om i förväg. Den viktigaste skillnaden är att i Bryssel groddar, 3-4 veckor före den förväntade skörden, måste du klämma fast stammen och klippa bort alla blad i hylsan så att näringsämnen och fukt från rötterna huvudsakligen går till kålhuvud, som vid den tiden borde nå en ärts storlek. Som ett resultat av denna procedur ökar deras antal och storlek. Det är särskilt viktigt för sena mogna sorter.

Naturligtvis måste du regelbundet ogräsa och lossa sängen. Det rekommenderas inte att sprida rosenkål - kålhuvuden (och de största) är knutna till och med på basstammen. Lossning utförs försiktigt till ett maximalt djup av 8-10 cm. Helst bör detta göras efter varje vattning. Mullskiktet uppdateras efter behov. Mölning hjälper trädgårdsmästaren att spara tid på ogräs. Dessutom behåller torv, humus, nyklippt gräs fukt i jorden. Växter måste vattnas mindre ofta. Detta gäller särskilt de trädgårdsmästare som inte bor permanent på webbplatsen.

Liksom alla kålslag är Bryssel hygrofil. Beroende på hur varm och regnig sommaren är, vattnas den varannan dag (i normalt väder för kulturen) eller två gånger om dagen (om det finns intensiv värme och det inte finns regn under lång tid). Fuktigheten är också önskvärd hög (70% eller mer), så att ytterligare växter kan sprayas på kvällarna.

Brysselkålar kräver regelbunden vattning, detta gäller både unga plantor och vuxna växter

Vattenförbrukningshastigheten är cirka 35-40 l / m² tills kålhuvudet bildas och 45-50 l / m² därefter. Det är bäst att bevattna rosenkålar för att jämna jorden jämnt. Droppvattning är också lämplig för henne, men att hälla vatten direkt under rötterna är inte önskvärt. Växtens rotsystem är ytliga, de exponeras snabbt och torra.

Från gödselmedel föredrar kulturen naturliga organiska ämnen. Första gången matar rosenkål 15-20 dagar efter plantering av plantor i marken eller en och en halv månad efter uppkomsten av plantor.

Unga växter behöver kväve för att stimulera tillväxten av grön massa. De vattnas med en lösning av Azofoski, Nitroammofoski, Diammofoski (25-30 g per 10 liter vatten). I framtiden, med kväveinnehållande gödselmedel, måste du vara försiktig - deras överskott påverkar växtens immunitet negativt, bidrar till ansamling av nitrater i kålhuvud och hämmar processen för deras bildning.

Kväve i rätt doser stimulerar Bryssel groddar att aktivt bygga grön massa, och dess överskott går till nackdel för den framtida grödan

Början i slutet av juli, med en frekvens av en gång var 1,5-2 veckor, vattnas rosenkålar med infusion av färsk gödsel, fågelavfall, grön nässlor eller maskrosblad. Förbered det i 3-4 dagar, placera råvarorna i tanken och häll vatten. Sedan måste behållaren stängas med ett lock och lämnas i solen. Före användning filtreras och utspäds gödningsmedlet i en andel av 1:10 eller 1:15 om det är droppar. Du kan växla sådana förband med butiksköpta komplexgödsel för kål.

Nässlor infusion - en naturlig och absolut miljövänlig gödselmedel

Tillväxtkålar behöver fosfor och kalium. I mitten av september fördelas 25-30 g kaliumsulfat och 50-60 g enkelt superfosfat i bädden i torr form, eller växterna vattnas med en lösning, utspädd den angivna mängden i 10 1 vatten. Av naturliga gödselmedel för närvarande kan du använda en infusion av träaska (0,5 liter per 3 liter kokande vatten). Även lämpliga är ABA, höstförberedelser.

Video: växer och bryr sig om rosenkål

Sjukdomar, skadedjur och deras kontroll

Sjukdomar och skadedjur är "Achilleshälen" för de flesta kålslag. Bryssel i detta avseende är inget undantag. Därför är förberedelse av fröplantering obligatorisk, de följer planteringssystemet och glömmer inte grödrotation.

Av skadegörarna är den största faran för kulturen:

• Korsfärgad lopp. Vuxna individer och deras larver livnär sig på växtvävnader och förvandlar kålblad till en sil inom några dagar. Därefter torkar de snabbt, växten dör. Vid de första tecknen på skadedjur sprayas kål med utspätt vatten med vinägeressens (15 ml per 10 l). Om det inte finns någon effekt, använd droger Actellik, Aktara, Foxim. Övningen visar att alla slags bladgrönsallater som planteras i gångarna avvisar skadedjuret.
• Kålfluga. Skadedjurslarverna sätter sig på växternas rötter och äter dem från insidan. Sedan passerar de in i stjälkarna, i vilka de också gör långa "tunnlar". För förebyggande dammas jorden med en blandning av tobaksdamm, siktad träaska och mald peppar, tagna i ungefär lika stora proportioner, en och en halv vecka efter plantering av plantor i marken. För att skrämma bort vuxna landningar sprutas de med infusion av tansy eller celandine. Vid en massinvasion används Ambush, Rovikurt, Corsair.
• Caterpillar av kålskopor. Stora grålig-beige larver äter upp löv med början från kanterna. Bokstavligen på 2-3 dagar återstår endast streck från dem. Växten torkar och dör. För att förhindra lösgörs jorden på sängen regelbundet, kålen sprayas med skum av grön potash eller tvätt tvål, infusion av träaska. Vuxna individer förstörs genom att locka med feromon eller hemmagjorda fällor (djupa behållare utspädda med vatten med honung, sylt, sockersirap). Deras läkemedel skrämmas bort av Lepidocide, Bitoxibacillin. För att bekämpa larverna sprutas växterna och marken i trädgården med en lösning av Fufanon, Actellik, Belofos, Talkord.
• Bladlöss. Nästan alla trädgårdsgrödor lider av skadedjur i en eller annan grad. Bladlöss angriper växter i hela kolonier och håller sig bokstavligen fast på undersidan av bladen, toppen av stammen och äggstockarna på kålhuvudena. Hon livnär sig på växtsaft. Den drabbade vävnaden täcks med små prickar som är tydligt synliga i lumen, bladen är deformerade och torra. Skadedjuren är rädd bort från rosenkålen och sprutar den med infusioner av gröna växter med en uttalad skarp lukt. Skal av en orange, torra tobaksblad, slipad röd paprika, senapspulver har en liknande effekt. Bearbetning utförs var 5-7 dagar, om bladlösset redan har dykt upp på växten - 3-4 gånger om dagen. Vid en massinvasion av skadedjuret används allmänna insekticider - Inta-Vir, Calypso, Fury, Iskra-Bio, Komandor.
• Sniglar och sniglar. De livnär sig på växtvävnader och äter stora hål i bladen och kålhuvudena. På ytan finns ett lager klibbig silverbeläggning. Unga plantor kan förstöras helt. Hållbarheten för de skadade Brysselkålarna reduceras kraftigt, och jag vill verkligen inte äta den. En massiv invasion av sniglar är en sällsynt händelse. Endast i det här fallet är det nödvändigt att använda kemikalier (Meta, åskväder, slamätare), i alla andra är det fullt möjligt att göra med folkrättsmedel. Däck lockas med fällor, gräver i marken klippta plastflaskor eller andra djupa behållare, fyller dem med öl, jäst kvass, skivor kål eller grapefrukt. Enskilda skadedjur kan samlas in manuellt - de har inte förmågan att kamouflera, i princip skiljer de sig inte heller i rörelsens hastighet. Växtstammarna är omgivna av "barriärer" av grov sand, grannålar, markade äggskal eller nötskal.

Fotogalleri: hur skadedjur som är farliga för rosenkålar ser ut

Av sjukdomen drabbas rosenkål oftast av svampar. Frön före plantering måste etsas i en fungicidlösning. Men detta ger inte hundra procent garanti för skydd mot infektion, särskilt om vård av planteringar inte kan kallas ideal. Oftast angrips rosenkål av följande sjukdomar:

• Kila. Fula tillväxter som liknar tumörer visas på rötterna. På växtdelen av växten förekommer svampen inte på något sätt. Det verkar som om kål slutar utvecklas och dör utan anledning. För att förebygga sjukdomar är det mycket viktigt att observera grödrotation. Den drabbade kölväxten kan bara rivas ut och brännas så snabbt som möjligt, vilket eliminerar smittkällan. Jorden på detta ställe för desinfektion kastas med en lösning av kopparsulfat eller Bordeaux-vätska (0,5 l per 0 l vatten).
• Vit råtta. Svampen utvecklas särskilt bra i sur eller kvävemättad jord. Löv och kålhuvuden är täckta med ett skikt av vit plack, liknar skalningsfärg. Gradvis mörknar det, de drabbade delarna upphör att växa och deformeras, vävnaderna blir bruna och ruttnar. I ett sent utvecklingsstadium kan sjukdomen inte behandlas. Om det hittills bara har påverkat enskilda blad, infekteras vävnader, "såren" tvättas med 2% kopparsulfat och pulveriserat aktivt kol males till pulver. Jorden kastas med en lösning av vilken svampmedel som helst.
• Torra råta. Löv och kålhuvuden är täckta av ljusgrå-beige fläckar med små svarta fläckar. Bladens undersida får en onaturlig lila färg. Den drabbade vävnaden skärs med en vass kniv, växten behandlas med Tiram, Fitosporin-M.
• Det svarta benet. Sjukdomen drabbar plantor och utvecklas mycket snabbt. Om du inte gör någonting kan du förlora grödan redan på det här skedet. Stammen är mörkare och mjukare, växten lindrar och torkar. För att skydda plantorna måste krossad krita eller träaska läggas till plantan. Vid de första tecknen på svampens utveckling reduceras vattningen till det nödvändiga minimum, vatten ersätts med en lösning av ljusrosa kaliumpermanganat. Plantor och underlag sprayas med Fitosporin-M, Fitolavin, Bactofit. När du transporterar kål i trädgårdsbädden läggs Trichodermin eller Gliocladin i granulat till hålet.
• Peronosporos (dunkig mögel). Främre sidan av arket är täckt med gulaktiga suddiga fläckar, fel sida dras åt med ett kontinuerligt lager av aska plack. Påverkade vävnader blir svart och ruttnar. För att undvika skador av svamp sprutas marken på sängen med träaska, kolloidalt svavel, tobaksflis. I de tidiga stadierna av utvecklingen av sjukdomen är det fullt möjligt att hantera folkrättsmedel - soda som späds ut med vatten, tvätt tvålskum, en ljusrosa lösning av kaliumpermanganat. Om det inte märktes i tid, används fungicider - Alirin-B, Topaz, Horus, Baikal-EM och så vidare. Det finns också verktyg som har testats av mer än en generation trädgårdsmästare och har bevisat sin effektivitet - Bordeaux-vätska och kopparsulfat.
• Alternarios (svart spotting). Bladen är täckta med små grå-svarta fläckar och förvandlas gradvis till koncentriska ringar. Sedan vissnar de snabbt och torkar. Förebyggande och kontrollåtgärder är desamma som för peronosporios.

Fotogalleri: symptom som är typiska för rosenkålsjukdomar

Skörd och lagring

Rusa inte för att skörda rosenkål om kylan närmar sig. Övningen visar att smakkvaliteten hos kålhuvud bara förbättras från exponering för låga temperaturer (inom -6-7 ° C). Men om det förväntas svalna till -10ºС och lägre, tål inte denna kultur detta. Stjälken är avskuren vid basen, rosett av löv avskuren på toppen. I denna form kan kålhuvud lagras i ungefär en månad.

Skynda dig inte för att skörda rosenkål, även om det har snöat, små negativa temperaturer för kål

Och om du tar ut hela växten från marken, skär av bladen och gräver i källaren eller källaren och täcker rötterna med våt torv eller sand, ökar perioden till 3-4 månader. Brysselkålar tar inte mycket plats - upp till 30 växter kan placeras på 1 m². Näringsämnen från stammen fortsätter att strömma till kålhuvudena, så under lagring ökar de lite mer i volym.

Välj en torr, molnig och sval dag för skörd. Vanligtvis är huvuden avskärade, så att de gradvis flyttar upp plantan från botten. Signalen om att nästa mogna huvud är ett torkat eller fallet blad, i skaftet där det ligger. Som regel skärs tidiga Bryssel-groddar åt gången, sent - för 2-3 "tillvägagångssätt".

Den maximala lagringstiden är 3-4 månader. Kålhuvuden skärs med en "stubbe", med vilken de fästs på stjälken, och väljs de där det inte finns det minsta spåret av skador av insekter, råtta, mögel och så vidare. De är placerade i små lådor eller kartonger, ströda med sågspån, sand, träspån, papper med tidningspapper. Du kan linda in var och en i en plastfilm, men det kommer att ta mycket tid. Lådor förvaras i källaren, källaren, på andra mörka platser med god ventilation, med en konstant temperatur på 2-4ºº och luftfuktighet på en nivå av 70-80%.

Skörden av rosenkålar lagras längre om du inte klipper kålhuvudena

I kylskåpet, i ett speciellt fack för frukt och grönsaker, ligger rosenkål inte mer än 4-6 veckor. Att hålla grödan så länge som möjligt hjälper till att frysa. Som praxis visar lider inte fördelarna och smaken på huvuden på ett och ett halvt år.

Skörden av rosenkål skördas omedelbart eller 2-3 gånger, det beror på sorten

Kålhuvudena avsedda för frysning tvättas, de övre bladen tas bort om de är torra eller skadade. Sedan nedsänks de i kallt vatten i 15 minuter, varefter de tappas i kokande vatten i 2-3 minuter. Överskott av vätska får rinna av, kål skickas i några minuter till frysen, som arbetar i "chock" -frysningsläget och sprider ut huvuden på bakplåtar täckta med pappershanddukar. Därefter läggs de omedelbart ut i påsar med förseglade fästelement och skickas för lagring. Kokta frusna rosenkålar innan de serverades under en mycket kort tid, bokstavligen 2-3 minuter.

Frysning hjälper till att bevara smaken och fördelarna med rosenkålar så länge som möjligt

Video: Bryssel spira frysproceduren

Odlingen av rosenkålar, som inte bara är väldigt god, utan också bra för hälsan, är inte särskilt svår. Det största hinderet för trädgårdsmästaren är klimatet. Men om du planterar den med plantor och kompetent tar hand om växterna, är det fullt möjligt att få en bra skörd. Och i de södra regionerna med ett subtropiskt klimat odlas också en termofil kultur från frön som sås direkt i trädgården.