Rödkål: de bästa sorterna och rekommendationerna för vård

Rödkål är en mycket nära "släkting" till all välkänd vitkål. Förutom den ovanliga lövskuggan finns det flera skillnader mellan dem, men jordbrukstekniken har praktiskt taget inga nyanser. Skötsel är inte svårare än för vanlig kål, inget övernaturligt från trädgårdsmästaren krävs. Nyligen har många sorter och hybrider som föds upp i avel dykt upp, saknade en specifik bitter smak, som fram till dess hade hindrat kulturen från att få stor popularitet.

Hur ser rödkål ut och hur den är användbar

Baserat på den botaniska beskrivningen skiljer rödkål praktiskt taget inte från den vanliga vitkålen. Den ovanliga skuggan på bladen beror på närvaron av antocyaniner. Det kan variera från lila till rödviolett och blå-lila. Jordtypen påverkar också den. I sur jord blir bladen röda, i alkalisk jord blir de blå. Anthocyaniner ger rödkål en specifik ö-bitter eftersmak som inte alla gillar. Men de flesta moderna sorter och hybrider uppfödda av uppfödare saknar denna obehagliga egenskap.

Vårt land har varit bekant med denna kultur under lång tid. Det första omnämnandet av rödkål hittades i slutet av 1700-talet. Dess historiska hemland är Medelhavet. Denna kål är särskilt vanlig i Turkiet, Grekland, Tunisien, Algeriet.

I popularitet bland ryska trädgårdsmästare är rödkål mycket lägre än vitkål

Medelvikten för ett kålhuvud varierar från 1-1,2 kg till 3,5-4 kg. Det beror på variationen. I form kan de vara nästan runda och plattade, kupoliga är något mindre vanliga. Växtstammen är väldigt kort, kålhuvudarna ligger nästan på marken. Rotsystemet är kraftfullt, utvecklat. På grund av detta tolererar rödkål torka väl och lämnar sällan pilen.

Den vegetativa perioden med rödkål är lång, den förblir ofta i trädgården tills frost

Övningen visar att rödkål är hårdare än vitkål, mindre benägna att drabbas av sjukdomar och skadedjur och bildar mycket täta kålhuvuden. Den optimala temperaturen för kulturutveckling är 16-18ºС. Nyligen transplanterade plantor i trädgården kan den sjunka till -4-6 ° C, vuxna växter - till -6-8 ° C.

Rödkålhuvuden är mycket täta

Bladen är inte saftiga, så rödkål är inte lämplig för betning. Diskens färg under värmebehandlingen är specifik, dessutom går en betydande del av fördelarna i processen förlorad. Men i sallader är denna kål väldigt bra. Det kan också saltas och betas. Och om du förbereder en sidamat till en kötträtt är tung mat bättre och snabbare att smälta.

I Ryssland betas sällan rödkål, men i Europa har det länge uppskattats

Skörden skördas vanligtvis 2-3 veckor efter kålen. Men det finns också några undantag - sorter som föds upp av uppfödare där huvuden bildas på 100 dagar eller mindre. Dessutom uppskattas denna kål för bärbarhet och håller kvalitet. Nästan alla av dess sorter på grund av tätheten hos kålhuvud lagras inte sämre än de senare varianterna av vitkål som är speciellt utformad för detta ändamål. I källaren, källaren, en annan mörk plats med bra ventilation, luftfuktighet 80% och högre, temperatur 0-4ºС, kan det ligga hela vintern utan att tappa utseende, smak och fördelar.

Rödkål är oerhört fördelaktigt för hälsan:

• C-vitamin i det är dubbelt så mycket som i vitt. Du kan också notera närvaron av vitaminer i grupp B, A, K, E, PP, U, järn, natrium, fosfor, kalium, zink, magnesium, selen, koppar;
• antocyaniner som påverkar bladfärg stärker väggarna i blodkärlen, återställer elasticiteten hos dem, minskar risken för att drabbas av hjärtattack och stroke;
• flyktiga läkemedel har en uttalad antibakteriell och antiinflammatorisk effekt;
• glukosinolater är naturliga anticarcinogener. De kan påverka okontrollerad celldelning. Det är vetenskapligt bevisat att med regelbunden användning av denna grönsak halveras risken för att utveckla bröstcancer hos kvinnor;
• rödkål är rik på proteiner (det kan mycket väl ersätta kött för vegetarianer) och aminosyror. Dessa ämnen är nödvändiga för normal funktion av sköldkörteln, njurarna och levern. Utan mjölksyra är muskelns, hjärtas och hjärnans funktion inte omöjlig.
• fiber hjälper till att rena tarmarna av gifter och gifter, normalisera dess mikroflora;
• rödkål saknar sackaros och stärkelse. Detta innebär att grönsaken kan ätas även i närvaro av diabetes av alla slag och kan säkert inkluderas i kosten för dem som vill gå ner i vikt. Kaloriinnehållet är endast 25-26 kcal per 100 g;
• användbar och juicen från denna kål. På grund av dess sårläkning och antiinflammatoriska effekter används det för att behandla gastrit, magsår och tarmsår samt tonsillit, stomatit, parodontisk sjukdom. Och om du lägger till honung hjälper juicen med bronkialastma, tuberkulos, bronkit. Vid regelbunden användning förstärks tandemaljen och spikplattorna, hudfargen och hudtonen förbättras, håret blir mjukare och mindre benägna att gå sönder. Den dagliga normen för juice är inte mer än ett glas. Det kan blandas med morot, men kan inte saltas och filtreras.

Rödkålssaft är mycket bra för hälsan, den används också som ett naturligt färgämne

Sedan gamla tider har rödkål varit känd för att neutralisera effekterna av alkohol på kroppen, vilket hjälper till att upprätthålla tydligheten i sinnet. Detta verktyg användes i Romerriket. Det räcker att dricka ett halvt glas juice innan en fest eller äta en del sallad. Samma åtgärd lindrar eller neutraliserar tillståndet för en baksmälla nästa morgon.

Färsk rödkål eller dess juice hjälper till att neutralisera de negativa effekterna av alkohol

Det finns kontraindikationer. Med överdriven konsumtion kan rödkål orsaka problem med magen, som inte snabbt kan smälta stora mängder fiber. Detta leder till uppblåsthet, flatulens. Utvecklingen av jodbrist är också möjlig - rödkål framkallar absorptionen av detta spårelement av kroppen i stora mängder. Denna grönsak är strängt förbjuden vid pankreatit, enterokolit, andra magsjukdomar, tarmar och njurar i det akuta stadiet.

Näringsläkare rekommenderar att du inkluderar rödkål i kosten för alla som lever under ogynnsamma miljöförhållanden. Det hjälper också kroppen att minimera effekterna av begagnad rök och minska den negativa inverkan av ultraviolett och elektromagnetisk strålning på den.

Video: fördelarna med rödkål

Vanliga sorter

Rödkål är inte lika populär bland uppfödare som vitkål, men det finns fortfarande en hel del sorter och hybrider som skiljer sig i skugga på blad, avkastning och form på kålhuvud. Frostmotståndet hos de flesta av dem låter dig växa rödkål inte bara i centrala Ryssland, utan också i Ural och Sibirien. Trots den långa vegetativa perioden lyckas det bildas kålhuvud.

De mest populära sorterna:

• Mikhnevskiy. Sorten föds upp i slutet av 60-talet av förra seklet. Smaken är inte dålig, men inte enastående. Den har god immunitet mot svampsjukdomar, attackeras sällan av skadliga insekter;
• Mars MS. Olika tjeckiska urval. Tillväxtsäsongen är 105-110 dagar. Värderad för sin höga avkastning. Huvud som väger 1,3-1,5 kg spricker praktiskt taget inte. Densiteten är genomsnittlig. Utanför är kålhuvudena svartviola, mycket lättare på snittet. Kål av denna sort är främst avsedd för färsk konsumtion;
• Cirka F1. Tidig hybrid från Nederländerna. Det kännetecknas av smak (inte bitter) och ett presentabelt utseende. Uttaget är kompakt, bladen är små, bläckfiolett, nästan svart, täckt med en blåblå vaxbeläggning. Kålhuvudena är nästan runda, täta, endimensionella, väger 3-4 kg och spricker inte. Hybriden ger höga utbyten, även vid förtjockning av planteringar;
• Romanov F1. Anläggningen är ganska kompakt. Huvuden är sfäriska, täta, väger i genomsnitt 1,5-2 kg. Bladen är djupa röda med lila nyans. Hållbarheten är liten - 2-3 månader;
• Kyoto F1. En japansk högavkastande hybrid med genetiskt integrerad immunitet mot de flesta kulturspecifika sjukdomar. Växten är kompakt, huvudets medelvikt är cirka 1,5 kg, stjälken är praktiskt taget frånvarande. Smaken är utmärkt, bladen är ganska mjuka. Kålhuvud spricker sällan, lagras i 4-5 månader;
• Garancy F1. Hybriden kommer från Frankrike. Tillväxtsäsongen är 140-145 dagar. Den lagras till nästa vår. Värderad för högt avkastning, sjukdomsresistens, motstånd mot sprickbildning. Det är önskvärt att odla denna kål i växthus eller under filmskydd. Huvud som väger cirka 3 kg är täta. Smaken är söt, utan stramhet och bitterhet;
• Fördel F1. Prestation av ryska uppfödare. Kål är väldigt färsk. Den har en vertikal bladrosett. Kålhuvud som väger cirka 1,5 kg eller lite mer. Det har en "medfödd" immunitet mot Fusarium. Bladen är blå med en grönaktig nyans;
• Pall. Tillväxtsäsongen är 140-150 dagar. Sorten är idealisk för långvarig lagring, men bra och färsk. Kålhuvudena är runda, väldigt täta och väger 1,9-2,4 kg. Sorten bär stabilt frukt, även om vädret på sommaren inte är särskilt framgångsrikt;
• Nurima F1. En annan populär holländsk hybrid. Växten är kompakt, vikten av sfäriska kålhuvuden varierar från 1 till 2 kg. Det är lämpligt att plantera denna kål under täckmaterial;
• Juno. Ryska klass. Tillväxtsäsongen är 130-140 dagar. Bladen är mörklila med en tjock vaxartad beläggning. Kålhuvudena är runda och väger cirka 1 kg eller lite mer. Uppskattad för sin underbara smak och konsumeras huvudsakligen färskt. Produktivitet - cirka 4 kg / m²;
• Rodima F1. Holländsk hybrid. Kålhuvudena är nästan runda, rödbruna, som väger 3 kg eller mer, spricker inte. Bladen är stora, täckta med ett tjockt lager av blåaktig plack. Tillväxtsäsongen är 140-145 dagar. Sorten kännetecknas av dess mångsidighet, idealisk för beredning av sallader. Skörden lagras till mitten av nästa sommar. Smaken är känslig, mycket intensiv. Vid odling under täckmaterial eller film ökar produktiviteten avsevärt;
• Gako 741. Tidtestad sort, odlad sedan 40-talet av det tjugonde århundradet. Den lagras mycket väl (åtminstone till början av nästa vår) och transporteras. Det uppskattas också för sin höga kyla och torka tolerans. Mycket sällan lider av sjukdomar och skadedjur. Kålhuvudena är mörk violetta, spricker inte. Medelvikt - 1,5-2 kg, individuella prov når 3 kg;
• Vanguard F1. En mångfald av mognad. Uttaget är kraftfullt, vertikalt. Bladen är stora, lila, täckta med ett tjockt lager av blåaktig plack, inte särskilt korrugerade. Huvudena är plattade, täta och väger drygt 2 kg. Sorten är immun mot fusarium;
• Autoro F1. Holländsk hybrid. Tillväxtsäsongen är 135-140 dagar. Skillnaden i hög produktivitet. Kålhuvudena är mycket täta, vinröd. Medelvikten är 1,2-1,5 kg. De knäcker praktiskt taget inte. Hybriden påverkas ofta av kölen;
• Boxer. En av de tidigaste sorterna, främst avsedd för färsk konsumtion. Huvudena är sfäriska, väger cirka 1,5 kg eller något mer. Bladen är rödfiolette, med en lätt silverbeläggning;
• Intro F1. Uttaget är kraftfullt, lätt upphöjd. Mörka violetta blad är nästan helt täckta med en blåblå beläggning. Ytan på arket är ojämn, inuti som om mycket små bubblor. Kålhuvudet är ganska löst, väger cirka 2 kg;
• Kalibos. Tillväxtsäsongen är 140-150 dagar. En sort med god frostbeständighet tolererar plötsliga förändringar i temperatur och överskottsfuktighet. Huvudena är kuplade, rödaktiga, medelstora (väger cirka 1,5-2 kg), inte för täta. Bladen är mjuka, saftiga, kål har en söt smak. Vid odling av denna sort bör särskild uppmärksamhet ägnas åt vattning. Det rekommenderas för färsk konsumtion, kan förvaras i cirka 4 månader;
• Stenhuvud 447. "Hedrad" sovjetisk klass. Termen för att resa ut är 125-145 dagar. Utloppet är spretande, med en diameter på 80 cm eller mer. Huvudena är nästan runda, täta, väger cirka 1,5 kg. Mogna vid olika tidpunkter, ofta spricka. Bladen är rödaktiga med lila nyans. Genomsnittlig produktivitet, hållbarhet - fram till mitten av vintern;
• Lyudmila F1. Kål är en sort från den tidiga mogna kategorin och är främst avsedd för färsk konsumtion. Bladen är medelstora, nästan runda, grönlila med en tjock blåaktig blom. Kanterna är mycket korrugerade. Smaken är utmärkt. Medelvikten för en rund eller något plattad kålhuvud är 1,8-2 kg;
• Käke. Kålhuvuden skiljer sig i bra hållkvalitet, lagras till början av nästa vår. Omedelbart att äta dem rekommenderas inte: bladen är grova. Men under lagring blir de ömare och smaken förbättras. Det är tillrådligt att låta kålen ligga åtminstone innan vintern börjar;
• Rubin MS. En populär högavkastande tjeckisk sort. Från plantering av plantor till mognad - 120-130 dagar. Huvuden med platt form, mörk lila, mycket täta. Vikt varierar från 1 kg till 2 kg. Denna kål kan förvaras fram till mitten av vintern, men är god och färsk.

Fotogalleri: sorter av rödkål, populär bland ryska trädgårdsmästare

Odla plantor och ta hand om dem

Eftersom de allra flesta sorter och hybrider av rödkål kännetecknas av en lång vegetativ period, odlas de oftast med plantor. Att plantera frön direkt i jorden är endast möjligt i de södra regionerna, men det används sällan där på grund av deras höga konsumtion och behovet av noggrann skötsel av plantor.

Preplantatfröberedning krävs. Först doppas de i 15-20 minuter i varmt (45-50 ° C) vatten, sedan i 2-3 timmar - i kallt.Därefter betas fröna i 24 timmar i en blekrosa lösning av kaliumpermanganat eller något svampmedel av biologiskt ursprung (Ridomil Gold, Fitosporin, Baikal-EM, Bayleton). Detta är nödvändigt för desinfektion och förebyggande av svampsjukdomar. I det andra fallet reduceras behandlingstiden till 25-30 minuter. Det sista att göra innan du planterar är att skölja frön i kallt rinnande vatten och torka dem. Den bästa tiden att landa är i mitten av mars.

Plantor odlas enligt följande:

1. Grunt plana behållare fylls med en blandning av torvflis och bördigt torv. Underlaget måste först desinficeras.
   

   Jorden för plantering av röda kålfrön måste desinficeras genom ångning, värme eller frysning

2. Frön sås med ett intervall på 2-3 cm, fördjupas inte mer än 1 cm. Avståndet mellan raderna är 3-4 cm. De är besprutade med fin sand på toppen och fuktar jorden från en fin spridd finfördelare. Behållaren är täckt med glas eller en transparent film. Fram till spiring hålls det på ett mörkt ställe. Den optimala temperaturen är 16-20ºС. I detta fall visas de första groddarna efter 2-3 dagar. Tills frönna kläcks, vattnas inte jorden.
   

   Filmen eller glaset tas bort dagligen från tanken för att bli av med ackumulerat kondensat.

3. Efter uppkomsten av groddar överförs behållarna till den ljusaste platsen i lägenheten, skyddas av skydd. För korrekt utveckling av rödkål krävs dagsljus på minst 14 timmar, därför kan ytterligare exponering krävas. För detta används vanliga självlysande eller speciella fytolampor. De första 7-8 dagarna sänks temperaturen till 8-10 ° C, sedan höjs den igen till 12-16 ° C och hålls, utan att ändras, tills den landar i marken.
   

   För normal utveckling behöver groddar av kål ett långt dagsljus

4. Rödkål är hygrofil. Plantor sprutas ofta men måttligt. Liksom alla kålar är det benägna att smittas med ett "svart ben", så var 7-10 dagar ersätts vatten för bevattning med en ljusrosa lösning av kaliumpermanganat. De matar plantor två gånger - när 2-3 verkliga blad bildas och ungefär en vecka innan de transplanteras i trädgården. 3 g enkelt superfosfat och 2 g urea och kaliumsulfat tas per 1 liter vatten. Alla komplexa gödningsmedel för plantor är också lämpliga.
   

   Gödningsmedel Rostock - ett omfattande verktyg designat för att utfodra plantor

5. Dykning utförs i fasen av det andra riktiga arket. Plantor planteras i små enskilda behållare, klämmer roten. Sedan ska kålen vattnas måttligt och täckas i 3-5 dagar från direkt solljus. Om du använder torvkrukor behöver inte plantor från dem innan plantering i marken tas bort.
   

   När du dyker ska du klämma fast roten till kålplantan

6. Ett par veckor före plantering börjar plantorna härda. De första 2-3 dagarna öppnar du bara fönstret i rummet i flera timmar, sedan tas behållarna ut till den inglasade balkongen eller loggian under dagen. De senaste 3-4 dagarna före landningen förblir de på gatan. Samtidigt sprayas de med en lösning av vilket biostimulant som helst (Epin, Zircon, Heteroauxin, kaliumhumat är lämpliga).
   

   Att härda kålplantorna hjälper henne att anpassa sig till nya levnadsvillkor

Video: hur man tar hand om kålplantor

Landningskål i marken

I trädgården kan du plantera plantor av rödkål i åldern 35-45 dagar. Sådana växter når en höjd av 16-20 cm och har minst 4-5 riktiga blad. För att göra det lättare att ta bort från tanken utan att skada rötterna, ungefär en halvtimme före proceduren, bör jorden rikligt vattnas. Rödkål planteras i marken i början av maj och väljer en torr, sval dag för detta.

Med plantering av rödkålplantor i marken bör du inte tveka, växtodlade plantor slår sig dåligt rot

Växten tolererar inte kategoriskt fukt hos rötter. Därför bör jorden vara tillräckligt lätt, väl genomsläpplig för vatten och luft, men samtidigt näringsrik. Syra-basbalansen är neutral (pH 5,5-7,0). Du kan inte plantera rödkål i låglandet eller där grundvatten kommer närmare ytan med mer än 1,5 m. Om det inte finns någon annan plats, måste du bygga åsar som är minst 60 cm höga.

När du väljer en plats för en säng måste du tänka på att kålhuvud i penumbra och skugga får en okarakteristisk grönaktig nyans, blir lös och mogen längre än vanligt.

Rödkål måste planteras på en öppen plats, även ljus penumbra passar inte den

Bra föregångare för växten är solanaceous, bönor, lök, vitlök, kryddig örter, rödbetor, morötter. Efter andra sorter av kål planteras den på samma plats först efter 4-5 år. Annars är kölinfektion nästan oundviklig.

Sedan hösten har marken grävts noggrant och humus eller ruttna kompost tillsatts för att öka jordens fertilitet. Om det inte finns några organiska ämnen, använd komplexa kväve-fosfor-kaliumgödselmedel (Azofoska, Diammofoska). Dolomitmjöl, siktad träaska och pulveriserat äggskal tillsätts dessutom till sur jord.

Vid plantering i marken undviks överdrivet förplantning genom att placera hål med ett intervall på minst 60 cm. Avståndet mellan landningsraderna är cirka 70 cm. Cirka en halvtimme före förfarandet kastas brunnarna med vatten. I varje lägg en handfull humus, 1 tsk. kaliumgödsel utan klor, 2-3 nypor krossad krita eller sikt träaska och lite lökskal.

När man planterar plantor med rödkål i marken är det viktigt att bibehålla intervall mellan växter så att var och en av dem får tillräckligt med utrymme för näring

Plantor planteras och fördjupas till ett par cotyledon blad. Jorden runt växten är noggrant komprimerad, kål vattnas rikligt (cirka 2 liter vatten). De första 10-12 dagarna måste den skyddas mot direkt solljus. Det enklaste sättet är att bygga en tillfällig tak över den från alla täckmaterial av vit färg.

Kålplantor planterade i marken vattnas rikligt

Om frön planteras omedelbart i trädgården förbereds jorden på samma sätt. Landningsmönstret respekteras också. Den exakta tiden kan variera beroende på region. I det södra subtropiska klimatet kan frön planteras redan i början av april, i centrala Ryssland - under det sista decenniet av april, i Ural och Sibirien - under första halvan av maj.

3-4 frön placeras i varje hål, fördjupar dem med 3-5 cm. Innan plantor dyker upp, stängs trädgårdsbädden med plastfolie eller täckmaterial på bågarna. Då måste du noggrant övervaka temperaturen på gatan. Om det överstiger 25ºС, sträcker växterna sig, stjälkarna deformeras och böjs.

När 2-3 verkliga löv bildas på kålen uttunnas plantorna och lämnar i varje hål en, den mest kraftfulla och utvecklade plantan. Resten skärs försiktigt med skarpa saxer för att inte skada andras rotsystem. Fröplantor vattnas varannan dag, med mått. För att förhindra utvecklingen av det "svarta benet" en vecka efter uppkomsten av plantor, dammas sängen med krossad krita eller tobaksflis.

Skörda vård

Rödkål är inte särskilt lunefull och krävande att lämna, även om en annan åsikt har rotat bland trädgårdsmästare.

Vattning

Rödkål är en fuktälskande växt. Även om det tål bra torka påverkar vattenbrist negativt avkastningen och kvaliteten på kålhuvudena. Ofta och riklig vattning är kontraindicerad i det - med stagnation av vatten vid rötterna utvecklas rutt snabbt. Därför måste det övre skiktet av jord tillåtas torka.

Strö kål under roten, om möjligt - sedan genom att strö. Hon behöver särskilt fukt när bladets rosetter bildas, stängs i en kontinuerlig matta och under mogningen av kålhuvudena.

Rödkål vattnas så att droppar vatten faller på bladen, som i regn

Förfarandet utförs företrädesvis på kvällen. Om vädret är svalt och molnigt räcker det var 4-5 dagar. I värmen reduceras intervallerna mellan vattning till 1-3 dagar. För plantor är normen 2-3 liter per växt, under bildningen av kålhuvud ökar den till 4-5 liter. Mulch hjälper till att hålla fukt i jorden.

Det är kategoriskt omöjligt att växla en lång "torka" med gles, riklig vattning. Detta kommer nästan oundvikligen att leda till sprickhuvuden.

Uppluckring

Lossa sängen ofta. Första gången - 7-10 dagar efter transplantation av plantor i marken. Därefter utförs proceduren var tredje dag. När plantorna rotar på en ny plats och aktivt börjar växa, spudar de kål och fyller stammen med jord tills det första paret av riktiga löv. Helst bör jorden lossas efter varje vattning tills ögonblicket när bladen täcker jorden helt. Först till ett djup av 5-8 cm, 1-1,5 månader efter transplantation - med 12-15 cm.

Tack vare hilling bildar kål ett kraftfullt rotsystem

I de flesta sorter är den vegetativa perioden lång, därför krävs minst 3-4 förband under en säsong med rödkål. Först bör tonvikten läggas på kväveinnehållande gödningsmedel, vilket hjälper växten att intensivt bygga grön massa. Detta makronäringsämne elimineras fullständigt när kålhuvud börjar bildas.

Överskott av kväve minskar växtens immunitet, främjar ansamling av nitrater i kålhuvud, minskar deras hållbarhetskvalitet och provocerar utvecklingen av nekros.

Matningssystem:

1. Första gången matas rödkål 12-15 dagar efter plantering. För 1 m² ta 10 g karbamid, 15 g kaliumsulfat och 20 g enkelt superfosfat. Gödselmedel hälls i spåren mellan växterna, sedan begravs spåren, trädgården vattnas väl.
   

   Urea, som andra kvävehaltiga gödningsmedel, hjälper kål att aktivt bygga grön massa

2. Det andra toppförbandet utförs när kålhuvudena börjar bindas, ungefär 2-3 veckor efter den första. Gödningsgraden ökas med 1,5 gånger. Du kan använda ekologiska ämnen - vatten infunderat med gödsel, fågeluttag, nässlor eller maskros.
   

   Nettleinfusion - en naturlig källa till kväve och andra makronäringsämnen

3. Den tredje och efterföljande utfodring, som utförs med ett intervall på 15-20 dagar, innehåller endast fosfor och kalium. De föres i torr form (20-25 g / m²) eller i form av en lösning, och späds ut samma mängd i 10 1 vatten. Du kan växla dem med infusion av träaska och komplexa gödselmedel för kål utan kväve.

Video: nyanser av jordbruksteknik av rödkål

Sjukdomar och skadedjur: kontroll och förebyggande

Rödkål lider av sjukdomar och skadedjur mycket mindre ofta än vitkål. Men hon är inte immun mot infektion med köl, bakterios och fusarium. Av skadedjur orsakar kålmjöl, larver av fjärilskålen och kålskopor, bladlöss och snubblar mest skador på planteringarna.

I alla fall är det bästa förebyggandet kompetent grödevård. Inte mindre viktigt är grödrotation - sporer av patogena svampar, ägg och larver av skadedjur samlas gradvis i jorden. Med överdriven förtjockning av planteringar sprids alla sjukdomar mycket snabbare.

Fusariumsjukdom är en mycket vanlig sjukdom som får kål att dö inom några dagar.

För att förebygga svampsjukdomar är förplanterat fröförband av rödkål i en fungicidlösning obligatoriskt. Efter plantering på sängen, strö jorden med krossad krita eller tobaksflis, odlade växter dammas med träaska. Varje 12-15 dag för att förebygga sprayas kålen med infusion av lök- eller vitlökskyttar, en ljusrosa lösning av kaliumpermanganat eller vatten utspädd kefir eller serum med tillsats av jod (droppe per 1 liter).

Om infektion inte kunde undvikas, använd svampmedel. Som regel räcker det med 3-4 behandlingar med ett intervall på 5-7 dagar. Både gamla tidstestade produkter (Bordeaux-vätska, vitriol) används, liksom moderna kopparinnehållande preparat - Topaz, Horus, Skor, Kuprozan.

Bordeaux-vätska kan köpas i butiken eller framställas oberoende

Den farligaste sjukdomen för kål är köl. Svampen infekterar mycket snabbt växtens rotsystem. Det enda sättet att hantera det är att observera grödrotningen genom att plantera rödkål efter grödor som hjälper till att förstöra svampsporer (solanaceous, rödbetor, lök, vitlök). Det är lika viktigt att regelbundet ogräs i trädgården.

Det är omöjligt att bli av med kölen med moderna medel, så särskild uppmärksamhet bör ägnas åt förebyggande av sjukdomar

För att undvika skadedjursattacker skjuts marken på sängen under våren med Fufanon, Alatar, Tiovit Jet eller kokande vatten. De flesta insekter tolererar inte skarp lukt. Därför är plantering av kål användbart för att omge "barriären" av lök, vitlök, örter, ringblommor, ringblomma, lavendel. Mot alla fjärilar är speciella feromoner eller hemmagjorda fällor i form av behållare fyllda med vatten, honung, sylt och sockersirap utspädd med vatten effektiva. Du kan också använda läkemedel Lepidocide, Bitoxibacillin.

Bladlöss är en av de farliga trädgårdsskyddarna, den förvirrar inte heller någon kål

Om det inte finns för många insekter, hjälper folkmedicin att hantera dem. Kål kan behandlas med skum av grön potash eller tvätt tvål, infusion av varm paprika eller tobak, utspädd i vatten med soda eller kolloidalt svavel. Vid en massinvasion används alla allmänna insekticider - Inta-Vir, Iskra-Bio, Mospilan, Tanrek, Confidor-Maxi.

Skörd och lagring

Skynda dig med skörden är inte värt det. Rödkål är frostbeständig, så du behöver uteslutande fokusera på storleken på kålhuvudet, typiskt för sorten. De flesta sorter kan tas bort under det andra decenniet av oktober.

Huvuden avsedda för lång förvaring grävs säkert i torrt svalt väder, men på en plustemperatur. De måste granskas noggrant - det bör inte ens finnas små sprickor och de minsta spåren av skador på grund av sjukdomar och insekter.

Sedan får de torka i 2-3 dagar, varefter de integumentära bladen skärs av med undantag av tre eller fyra och roten, vilket lämnar en 3-4 cm lång stjälk. Skivorna ströks omedelbart med träaska eller krossad krita.

Rödkål, avsedd för långvarig lagring, undersöks först noggrant

Förvara grödor i ett garage, källare, källare. Platsen måste vara mörk och med god ventilation. Den optimala temperaturen är 0-4ºС, luftfuktigheten är 80% och högre. Kålhuvuden staplas i trälådor eller kartonger, ströda med sand så att de inte vidrör varandra. Du kan också linda in var och en i papper och lägga dem på hyllor, knyta ihop par för sömmar och hänga dem under taket.

Video: hur man håller kålskörden länge

Även en trädgårdsmästare som inte har mycket erfarenhet kan hantera odlingen av rödkål. I motsats till vad man tror är den här kulturen inte alltför lunefull och krävande att ta hand om. Många sorter låter dig välja det mest lämpliga med fokus på smak, produktivitet, utseende på kålhuvud. Frostbeständigheten hos denna sort av kål gör att du kan odla den i större delen av Rysslands territorium.