Gurkor är värmeförsörjande grönsaker, men kan inte i något fall betraktas som sydlig kultur. Tvärtom, det är i centrala Ryssland som olika helgdagar och festivaler ägnas åt gurkan. Och namnen på de gamla sorterna - Murom, Vyaznikovsky, etc. - indikerar att gurken känns ganska bekväm i de centrala regionerna. Och kanske inte en enda trädgårdsmästare i Moskva-regionen kan göra utan att bli grön och finnig.
De bästa sorterna för Moskva-regionen: beskrivning och foto
Många sorter av gurkor är kända, det finns olika klassificeringar av deras sorter enligt en eller annan egenskap. De är buskiga och klättrande, betning och sallad, tidigt och medeltida, självbestöms och pollineras av bin, etc. Hittills är antalet sorter och hybrider av gurkor så stort att du börjar tvivla: finns det minst en specialist som kan förstå dem? Är alla dessa flera hundra sorter verkligen olika från varandra?
I detta avseende blir det allt svårare att ge rekommendationer om val av sorter för en viss region: för smak och färg ... Stopp! Tja, åtminstone är allt bra med färg: den överväldigande majoriteten av gurkor är alla så gröna, deras frukter kallas grönska. Men i allt annat bör du bara lita på din erfarenhet och råd från nära vänner med lång erfarenhet av trädgårdsskötsel. Universella råd om val av sorter i Moskva-regionen kan endast förknippas med ett kännetecken på det lokala klimatet, vilket är mycket oförutsägbart.
När du väljer en klass för den blöta sängen bör följande beaktas:
- Det är lämpligt, särskilt för öppen mark, att välja gurkor med en skördstid på högst 45-50 dagar, det vill säga, om möjligt, tidig mogning;
- det är bättre om de är självpollinerade (parthenokarpiska) gurkor, eftersom bin i Moskva-regionen inte flyger aktivt varje dag, i dåligt väder kan gurkor lämnas utan deras uppmärksamhet. emellertid krävs bi-pollinerande sorter på trädgården;
- att välja mellan sallad och betning är det bättre att inte gå till ytterligheter och köpa frön av sorter eller hybrider av universellt syfte;
- och i alla fall bör flera sorter planteras på sängen.
Gurkor utomhus
För plantering i oskyddad mark kan du välja en av följande populära sorter:
- Myr F1 - parthenokarpiskt, universellt syfte, grödberedskap - 37-38 dagar efter grodd, gurkor som väger cirka 100 g;
- Spring F1 - en välkänd betningshybrid, bi pollinerad, odlad sedan 1970-talet.
Fontanel är en gurka, välkänd för erfarna trädgårdsmästare
- Masha F1 - tidigt moget, parthenokarpiskt, universellt syfte, frukt som inte är större än 9 cm;
- Konkurrent - avser tidigt mogna betningssorter. Produktiviteten är hög (upp till 8 kg från 1 m2), är främst avsedd för odling i öppen mark, eftersom bin pollinerar bin, greenbacks upp till 13 cm långa;
Konkurrent - en utmärkt betningssort från antalet traditionellt odlade
- Petersburg Express F1 - en tidig mogen bi-pollinerad hybrid med en massa greener på cirka 80 g, salladsändamål;
- Vyaznikovsky 37 - grödan kan skördas efter 40 dagar, sorten har odlats sedan förkrigstiderna, bi pollineras, sylt.
Vyaznikovsky 37 - betningskvalitet av våra mormor
Växthusgurkor
Eftersom bin inte flyger i växthuset, och det är långt och svårt att pollinera gurkor på egen hand, här måste du välja mellan parthenokarpiska sorter, till exempel:
- Amur F1 är en ultra-tidig hybrid, under den första månaden av frukt, ger den ägaren nästan hela skörden av greenbacks som väger cirka 100 g;
Cupid F1 - en gurka som bär frukt före de flesta andra sorter
- Zozulya F1 - en välförtjänt hybrid med långa frukter, bär frukt under lång tid, högavkastande, grönska med utmärkt smak;
- Claudia F1 - ett exempel på en hybrid med gängfrukt, greenbacks är inte stora, grödan är hög, gurkor växer inte ut;
Claudia F1 - en av gurkorna som inte behöver samlas in varannan dag
- Courage F1 - en hybrid av universellt syfte, med mycket högt utbyte och utmärkt fruktsmak;
- Lilla fingerpojken F1 är en hybrid som uppfyller namnet: Zelentsy liten storlek, bra smak, väl lämpad för konservering;
Finger Boy F1 - Enbitt gurka
- Goosebump F1 - en tidig mogen hybrid med korta, grova humpade frukter med utmärkt smak, salladsändamål.
Dessa listor kan fortsätta väsentligt, vi kan bara säga att det nu är nästan inga dåliga gurkor kvar. Tävling ...
Odlingsförhållanden
Det viktigaste som gör att växande gurkor sticker ut är att de behöver värme, fukt och mycket näringsämnen. I samband med den värmeförsörjande kulturen i Moskva-regionen arrangeras ofta höga varma sängar för gurkor. De tillverkas särskilt högt på tung jord. Samtidigt uppmärksammar de riktningen. Så på plana ytor försöker åsarna att orientera sig från väster till öster och på sluttningarna över dem. I små förortsområden är ryggen för gurkor ofta utrustade nära de södra väggarna i hus eller staket.
Gurkor är en av mästarna för behovet av gödselmedel, särskilt organiska. Utan detta är det omöjligt att odla normala grödor. Detta är en av få grödor som tolererar även färsk gödsel, även om det är bättre att föra den under höstgrävningen. Ännu bättre, om gödseln är minst halv vaktel; torv och kompost används istället, men mineralgödsel krävs också. Så vid 1 m2 bäddarna behöver minst en och en halv hink gödsel, en handfull träaska och upp till 80 g nitrofoska.
En trädgård för gurkor arrangeras årligen på en ny plats och returnerar kulturen tidigast tre år senare. De bär en stor mängd näringsämnen från jorden, och särskilt kväve. Därför är de bästa föregångarna för gurkor baljväxter som ackumulerar kväve i jorden. Dessutom planterar gurkor väl efter lök, vitlök, paprika och tomater. Du kan - efter morötter, rödbetor eller kål, men det är oacceptabelt efter pumpa grönsaker (vattenmeloner, zucchini, pumpor).
Gurkor tar ut en enorm mängd gödningsmedel från jorden, så sängen bör ordnas på en ny plats varje år
Växande plantor
I problematiska regioner odlas gurkor genom direkt sådd av frön i trädgården, men där våren kommer sent, och även om du vill få tidiga skördar, så planteras plantor, vilket tar ungefär en månad. För att göra detta måste du ha ett varmt växthus, ett växthus eller bara en väl upplyst fönsterbräda i lägenheten. I Moskva-regionen är båda metoderna för odling av gurkor lika vanliga (genom plantor och utan dem).
Datum för sådd av frön för plantor
Gurkafrön kan inte köpas årligen, eftersom deras hållbarhet är många år, och det bästa för sådd - 2-3 år. Tidpunkten för sådd av frön och sedan plantering av plantor i marken begränsas av det faktum att gurkor är extremt känsliga inte bara för verklig frost, utan helt enkelt för låga lufttemperaturer. Med en minskning av jordens temperatur till 10 omEftersom det redan finns ett hot om dödsfall av plantor eller plantor från sådd av frön. Därför är det mycket riskabelt att sådd gurka i trädgården och plantera plantor i Moskva-regionen före början av sommaren.
Baserat på det faktum att plantor planteras i marken vid en ålder av 25-30 dagar visar det sig att sådd av frön i koppar i Moskva-regionens förhållanden bör genomföras i slutet av april. Om odlingen av gurkor antas i växthusförhållanden, börjar arbetet med odling av plantor två eller tre veckor tidigare. Detta gäller naturligtvis inte för uppvärmda växthus som är utformad för odling av grönsaker året runt.
När man planterar gurkor för plantor år 2020 i förorterna: tabell
Nedan visas de bästa och värsta datumen för att plantera gurkor på månkalendern. På dessa datum kan du också plantera alla "tips", det vill säga alla frön vars frukter bildas ovanför marken. För rotgrödor är andra datum tillämpliga.
| Månadens namn | Lyckliga dagar | Dåliga dagar |
| februari | 6, 7, 24, 25 | 8, 9, 21, 22, 23 |
| mars | 4, 5, 6 | 7, 8, 9, 19, 20, 21, 24 |
| april | 1, 2, 9, 10, 28, 29 | 3, 4, 8, 15, 16, 17, 23, 30 |
Såning av frön i koppar
I de flesta fall i dag är frön i påsar som säljs i butiken redan förberedda för sådd. De kan planteras som de är, men deras frön (som endast kan tas från sorter, men inte från hybrider!) Behöver förberedas lite. Listan över förberedelsestadier är imponerande, men en erfaren trädgårdsmästare kommer bara att göra det han anser vara lämpligt. I stort sett gör de detta med frön:
- kalibrera (välj den största och tyngsta);
- värma upp (hålla 2-3 dagar vid värmebatteriet);
- desinficera (hålla 20-30 minuter i en mörk lösning av kaliumpermanganat);
- indränkt i tillväxtstimulantia (Zircon, Epin, agavesaft);
- härda (förvaras i svällt tillstånd i kylskåpet i 1-2 dagar);
- gror (håll varmen i en fuktig trasa tills små rötter förekommer).
När du gror frön bör du inte vänta på långa rötter: vid sådd kan de av misstag brytas av
Är processen värd tiden? Naturligtvis är dessa operationer inte överflödiga, men en upptagen person har ingen tid att göra allt detta, och därför kan du begränsa dig till att desinficera frön. Och de som köps i butiken, innan du sådd, kan du helt enkelt blöta i flera timmar i vatten. Därefter kan de säkert planteras i glas med en god jordblandning.
Kapslarna för kopparna bör vara minst 300 ml, och blandningen är bättre att bara köpa i en butik. Men om du inte vill spendera extra pengar, måste du göra en neutral jord med god fukt och luftgenomtränglighet. Det kan till exempel vara en blandning av torvmark, kompost, sand och torv, i ett förhållande av 2: 2: 1: 1.
Gurkafrön planteras i glas till ett djup av cirka 1,5 cm, vattnas väl och hålls tills spiringen är varm (optimalt vid en temperatur av 25-28 omC). Det är bättre att täcka kopparna med film eller glas, men om huset inte är särskilt torrt kommer skott att dyka upp i 5-8 dagar och så. Omedelbart plantor måste överföras till en sval, upplyst plats (16-18 omC) och hålla det 3-4 dagar. Efter det är den vanliga rumstemperaturen lämplig för gurkor, men det bör vara tillräckligt med ljus.
Plantoromsorg
När man tar hand om gurkaplantor är de farligaste de första dagarna. Om det vid den här tiden var lätt och svalt sträckte inte plantor sig ut, och det är inte ett problem att föra den till trädgården. Med brist på ljus måste ytterligare armaturer vara utrustade, men du kan inte tänka på temperatur: just nu behöver gurkor samma sak som sin ägare. Resten är måttlig vattning, om det behövs - toppförband, samt härdning innan plantering i trädgården.
Bevattna plantor bör endast ske med varmt vatten (med en temperatur på cirka 25 ° C). Överskott av vatten är inte nödvändigt, men det är också omöjligt att torka marken. Bevattningsfrekvensen beror på förhållandena, men detta måste göras långt ifrån dagligen. Efter varje vattning är det en bra operation att hälla en liten mängd torr sand till växternas rötter.
När det gäller god jord kan du göra det utan att gödsla. Men om plantorna växer dåligt och bladen blir gula, måste du vattna gurkorna med minst infusion av träaska (2-3 matskedar per liter vatten). I frånvaro av aska kan du använda vilken komplex mineralgödsel som helst. Det mest effektiva bladförbandet (sprutar bladen med en lösning framställd enligt anvisningarna för läkemedlet). Efter toppförband krävs ytterligare vattning.
Gurkaplantor odlas utan plockning. Transplantera plantor i rymligare behållare är endast möjligt i nödsituationer; de försöker köra det utan att skada rotsystemet.
Gurkor transplanteras med en omlastningsmetod med en obruten jordklump. Varje transplantation för en gurka är en stor stress.
En vecka före plantering i trädgården härdas plantor, tillfälligt tar det till vinden, om inte naturligtvis temperaturen på gatan är minst 10-12 omC. Gurkor planteras i en ålder av cirka en månad med 3-4 riktiga blad. Bra plantor bör ha en kort kraftig stjälk och kanske växande knoppar.
Gurkaplantor bör inte vara för höga, men stammen ska vara tjock, stark
Transplantera plantor i marken
På morgonen dagen för transplantation i trädgården vattnar gurkor i glas. Du kan plantera plantor i oskyddad jord endast i varmt väder, helst på kvällen på en molnig dag. Om en kylning planeras och du inte kan dra den längre måste du bygga tillfälliga skyddsrum. I växthuset - det är lättare: någonstans i mitten av maj kommer det definitivt inte att vara kallt i det.
För olika sorter erbjuds olika planteringsscheman, men i alla fall är det inte nödvändigt att tjocka buskarna onödigt: från att spara utrymme kommer skörden inte att vara högre, utan snarare tvärtom. Vanligtvis planteras gurkor i rader, med ett avstånd mellan dem på ungefär en halv meter, och mellan buskar i varje rad 25-30 cm, men för sorter med kraftfull tillväxt - friare. Processen för att plantera plantor - som för alla grönsaksväxter:
- Lossa marken och planta bädden med en kratta innan du planterar.
Raken för att lossa marken är inte den enklaste
- På de utsedda platserna gör de ett hål i skopan: deras djup bör vara något större än storleken på behållarna med gurkaplantor.
- En handfull träaska och en sked full komplex gödningsmedel läggs till varje brunn, blandas noggrant med marken och vattnas med varmt vatten.
Det är bekvämare att plantera plantor i leran, och det kommer att rota så bättre
- Ta försiktigt av plantorna från glaset och plantera det i det förberedda hålet. Fröplantor kan fördjupas något, ungefär till cotyledonous blad, men du kan inte gräva för djupt i rötterna: de djupare, kallare.
Oavsett plantor är det viktigt att ta bort den från koppen utan att störa rötterna och också plantera den i hålet
- Vattna sängen försiktigt med varmt vatten, varefter de mullar med torv eller humus.
Även torrt gräs är lämpligt för mulching av gurkaplantager.
I växthuset planteras plantor på samma sätt, men beredningen av växthuset är svårare, eftersom det måste saneras sedan hösten, vattna bäddarna med en lösning av kopparsulfat eller karbofos och eventuellt ersätta jorden med en ny. Gödselmedel föras in i växthuset mer än i den öppna marken, och en vecka innan planteringen planterar värma sängen genom att hälla den med varmt vatten med mullein och täcka den med en film. Dessutom, om i en oskyddad mark gurkor inte alltid är uppförda på stöd, då i en växthus är spisenheten en vanlig teknik. Plantor planteras i växthuset efter uppvärmning av både bäddar och luft till en temperatur av minst 16-18 omS.
Plantera gurkor med frön direkt i trädgården
I de flesta ryska regioner är det inte obligatoriskt att odla gurkaplantor. Detta gäller också Moskva-regionen, där klimatet ger dig möjlighet att få normal avkastning med direkt sådd av frön i öppen mark, och ännu mer i växthuset. Faktum är att många moderna hybrider börjar bära frukt efter lite mer än en månad från utseendet på plantor. Därför, för att njuta av gurkor mitt på sommaren, kan frön i maj sås direkt i trädgården.
Såning av frön i öppen mark
Du kan så frön ungefär en vecka tidigare än att planta plantor, det vill säga omedelbart efter 20 maj. Och om du för första gången använder de enklaste filmluckorna, kan du i mitten av månaden sådd gurkor och i slutet av juni få de första frukterna. Det är ännu bättre om du förvärmer den förberedda sängen i förväg genom att hälla den med varmt vatten och täcka den med plastfolie under en vecka. Samtidigt kommer de smartaste ogräset att dyka upp, vilket kan förstöras innan man sådd frön.
Frön i trädgården sås lite djupare än i kopparna: 2,5-3 cm. Såningsmönstret är detsamma som vid plantering av plantor. Men om frönna inte är i brist, är det bättre att så dem tätare, var 10-15 cm för att sedan ta bort överskottet (och kanske försiktigt plantera det med en jordklump!). När det gäller hur raderna är placerade i förhållande till varandra är många alternativ möjliga och ägaren väljer dem själv.
Vid massodling av gurkor används tejpmetoden (tejpen är två rader med ett avstånd på 30-50 cm mellan dem, medan åtminstone 90 cm finns kvar mellan intilliggande band). När man planterar en liten mängd frön handlar det vanligtvis om en vanlig metod, när mellan två enkla rader lämnar en fri passage, eller bara om en tejp i en standardbädd.
När du arrangerar en liten trädgård arrangeras två rader på den
Ibland används också en metod med kvadratisk häckning, när hål med en diameter på cirka 12-15 cm är anordnade på ett avstånd av cirka 70 cm från varandra, i vilka vart och ett odlas upp till 5 buskar.
Det är bekvämt att ha spaltat av en spår med det erforderliga djupet, och det är bra att spilla dem med vatten från en vattenkanna utan en sil, sedan sönderdelas de beredda frönen och strö dem över jord, och pressa den lätt. Att vattna ovanifrån är inte nödvändigt, men täck grödorna med en film eller spindel för att bevara fukt och värme är nödvändigt.
Såning av frön i ett växthus
Tidpunkten för att plantera gurkor i ett växthus nära Moskva beror främst på dess kvalitet och graden av beredskap för bäddarna. I alla fall kan du så minst två veckor tidigare än i oskyddad jord. Det är dock nödvändigt att vänta tills en temperatur som är behaglig för gurkorna upprättas i växthuset. Såtekniken skiljer sig inte från den som används i öppen mark, endast en förändring i såmönstret är möjlig: alla avstånd mellan buskarna beror särskilt på växthusets geometri.
Faktum är att växthusgurkor nästan aldrig kommer i horisontell kultur, eftersom du behöver spara utrymme i växthuset! Därför måste spalter vara utrustade och såningsmönstret bestäms av var och hur det är bekvämare att bygga dem. Om ägaren tror att spalten ligger nära väggen, dras 25-30 cm tillbaka från den och så frön i rad. Om det är bekvämare att placera sängen mitt i växthuset, ordnar de två rader med ett avstånd på cirka 30 cm mellan dem och ordnar spalterna mellan raderna och orienterar fransarna på båda sidor.
Precis för att gurka kan växa lite tätare under odling av spalter, i växthusarna får de fler gödselmedel: avståndet mellan växter i rad kan reduceras till 20, och för svagt odlade sorter - upp till 15 cm. Men vertikalt växande gurkor är mycket lättare att ta hand om, även om de måste bindas upp med jämna mellanrum eller åtminstone styra de växande fransarna i nödvändig riktning.
Gurkaomsorg
Att ta hand om gurkor med något växande system är inte särskilt svårt, men det kräver ofta och riklig vattning, obligatorisk förband, bildning av buskar, ogräsbekämpning (och om inte tur, då sjukdomar) och snabb skörd.
Utomhusodling
Gurkor av något slag kräver ständig uppmärksamhet. De kan inte hällas så att det finns ett träsk, men de behöver mycket vatten. Du kan vattna gurkor bara med varmt vatten (minst med en temperatur på 25) omC), därför är det lättast att göra detta på kvällarna, när vattnet i tankarna värms upp från solen.
Vattning med kranvatten från en slang bör uteslutas: gurkor slutar växa från kallt vatten och blir ofta sjuka.
Vattnas på ytan av hela trädgården och inte bara under roten. Dessutom gurka gillar inte blötläggande stjälkar och bladverk. Ströning är endast möjlig i väldigt varmt väder, när bladen kräver uppfriskning.
Vattenfrekvensen beror på vädret: ibland räcker det ibland två gånger i veckan, och det händer att vattning också behövs dagligen. Till att börja med, efter vattning eller regn, är det nödvändigt att lossa marken grunt medan du tar bort ogräs. Men med tiden växer rötterna över hela sängytan och de ligger mycket grunt. Därför blir lossning omöjlig, och den ersätts av periodisk bortskämning av sängarna. Om rötterna utsätts lägger de inte bara till bark, utan också bördig jord, och lägger träaska till varannan vecka (ungefär en handfull på en buske).
Gurkor matas flera gånger under sommaren, medan valet av gödselmedel är praktiskt taget obegränsat. Infusioner av olika organiska gödselmedel och eventuella komplexa mineraler används också. Den första utfodringen av gurkor ges 12-15 dagar efter transplantation (eller tre veckor efter uppkomst), den andra efter att de första blommorna blommats och sedan var 2-3 vecka. Innan några toppförband utförs och omedelbart efter det, är gurkor väl vattna.
De flesta naturliga näringstillskott ser otrevliga ut, men gurkor gillar
När det gäller bildandet av buskar är det omöjligt att ge samma rekommendationer: tekniken för detta arbete beror inte bara och inte så mycket på odlingsmetoden, utan på sorten.
För tjugo år sedan var det möjligt att tydligt säga att efter det femte bladets uppträdande, klämmer du fast stammen så att sidoskotten växer, på vilken huvudskörden bildas. Nu kan denna rekommendation leda till en kraftig minskning av utbytet: många hybrider har en annan fruktningstyp.
I vissa fall bildas därför inte buskarna alls, ibland uppnår de tillväxten av sidoskott, och ibland koncentrerar man tvärtom på huvudskottet och lägger bara 2-3 sidoskott till den. I detta avseende bör man noggrant läsa rekommendationerna om metoden att bilda en buske på ett paket med frön, och om de är frånvarande, försök att hitta en kompetent beskrivning av sorten i litteraturen. Men att binda upp stjälkarna när de odlas i en vertikal kultur är inte svårt: de flesta gurkasorter klättrar själva på någon vägg, de behöver bara skickas i rätt riktning, och själva knytningen är nödvändig endast i början.
För att göra detta, använd mjuk garn (ännu bättre - stickad från gamla ark) och försök att fördela hela växtens bladmassa på spalten. Om det finns många lövverk kan du ibland plocka bort skadade löv, särskilt de som täcker frukt från ljus. De sorter som ger för långa ögonfransar begränsar tillväxten genom att klämma upp toppen av huvudstammen när den växer till en mycket "anständig" längd.
Video: gurkor i öppen mark
Växthusodling
I grund och botten innebär odling av gurkor i ett växthus och i öppen mark samma operationer och regler, men det finns vissa skillnader. Många sorter gurkor är vanligtvis endast avsedda för växthus eller omvänt utomhus. Växthusvarianter bör vara mer skuggtoleranta: materialen i väggarna i växthuset behåller ju en viss mängd solljus. Insekter flyger inte i växthus, så gurkor bör självbestövas.
Om trädgårdsmästaren har ett växthus, försöker han använda dess fördelar fullt ut för att få en riktigt tidig skörd. Därför planteras ofta färdiga plantor i växthuset, omedelbart förbereda och stödja växter. Den enklaste strukturen är en tjock tråd utsträckt under taket, till vilken växterna är bundna, vilket gör en slinga med en mjuk sladd på en höjd av 10-15 cm från jordytan. Ännu enklare är konstruktionen av ett vertikalt installerat grovt nät, längs vilket gurkorna själva klättrar perfekt upp.
Nästan alla sorter avsedda för växthus kräver bildning av buskar, utförda enligt en eller annan regel. Om det inte var möjligt att hitta en beskrivning av sorten, bör du åtminstone inte låta fransarna växa på obestämd tid: du bör klämma både huvudstammen och de sido när de når en längd som verkar som trädgårdsmästaren är olämplig. Gurkor krävs inte för att skörda skörden: som regel kan busken växa allt som har planterats, särskilt om du hjälper den med toppförband.
Om det finns få gurkor planteras de vanligtvis närmare väggarna i växthuset
Vattning i växthuset utförs oftare än utanför det (trots allt hjälper regn inte), men för mycket fuktning är oönskat även för gurkor, och ännu mer för tomater som vanligtvis gränsar till dem. Därför är växthuset periodiskt ventilerat: om temperaturen stiger över 30 omC, risken är stor att greenbacks kommer att bli bitter, och med ännu större värme pollineras inte blommorna utan dör. Och sjukdomar i växthuset attackerar oftast vid alltför varm och fuktig atmosfär.
Med tanke på sjukdomar och skadedjur, trots att gurka har många av dem, genomför de flesta sommarinvånare inte förebyggande behandlingar, åtminstone med användning av kemikalier. Förmodligen har detta sin egen logik: Jag vill odla miljövänliga produkter. Men det är åtminstone värt att använda folkrättsmedel: det är bättre att förhindra en katastrof än att hantera den. Bra resultat ges genom att spruta växter med aska och tvållösningar. Infusioner av olika växter är också effektiva: vitlök, lökskal, nässlor, malör etc.
Video: knyta gurkor i ett växthus
Skörd och lagring
Gurkor av något slag måste samlas in ofta: helst varannan dag. Detta beror inte bara på att överväxt förvärrar växthusens kvalitet. Oavbruten skörd hämmar utseendet på följande äggstockar och minskar det totala utbytet. Det är särskilt viktigt att ta bort de allra första gurkorna så snart som möjligt: de behöver inte ens växa till villkorade storlekar.
Under massfruktning är det nödvändigt att samla in inte bara vackra frukter: det är viktigare att ta bort "freaks" i tid: olika krokformade gurkor, greenbacks av en onaturlig form, bromsade tillväxten, etc.
Det är bättre att inte riva av några greenbacks med händerna medan du skadar piskarna. Gurkor bör skäras försiktigt med sax eller sekatörer, medan du försöker lämna stjälken på växten. Den bästa tiden på dagen för skörd är tidigt på morgonen eller omvänt sent på kvällen: vid denna tidpunkt är grönska det mest saftiga, läckra och kommer att lagras längre.
Sådana krokar hämmar kraftigt fruktan, de måste samlas in snabbt
Tyvärr lagras de flesta sorter av gurkor mycket kort: den mest "långspela" kan ligga i källaren i upp till 3 veckor, men deras kvalitet kommer gradvis att minska. En vecka eller två av gurkor kan ligga i kylskåpet, lindat i plastfolie. Ibland hjälper mottagningen att förlänga hållbarheten, bestående av att gurkorna skärs ihop med stjälken och lägger dem i vattnet nästan som blommor, men frukterna är nedsänkta så att, förutom stammen, bara 1-2 cm av frukten var i vattnet.
Det håller också gurkor och en film av äggvita, som skapas genom att helt enkelt belägga de gröna sakerna med rått protein. Men alla åtgärder tillåter dig inte att hålla gurkorna lika läckra som de är "direkt från trädgården."
Gurka, även om den kom från varma länder, anses nu vara en riktig rysk grönsak, jämförs den ofta med en stark och frisk person: "som en gurka!" Utan den kan man inte föreställa sig en enda trädgård i Moskva. Och även om odlingen av gurkor har sin egen visdom, är nästan alla sommarinvånare engagerade i detta, och de flesta klarar sig bra.
