Trots att det finns många väletablerade druvsorter, får nya hybrider ofta popularitet på grund av deras högre, ovanliga egenskaper. Dessa hybrider inkluderar V.N. Kraynova, som har en imponerande storlek på borstar och bär, samt en ovanlig smak.
Tidigt växande historia för gourmetdruvor
Gourmet tidigt - en relativt "ung" sort som dök upp för cirka tio år sedan. Ursprungligen kallades hybriden Novocherkassky Red, sedan tilldelades den koden 1-12. Författaren är en berömd amatöruppfödare V.N. Kraynov, som fick en ny hybrid från förälderparet Kishmish Luchisty och Talisman. Från samma par erhölls en hel rad hybrider med olika egenskaper, som V.N. Krainov gav det allmänna namnet Gourmet. Novocherkassk röd fick sitt slutliga namn Gourmet tidigt, och de återstående hybriderna från samma linje började kallas Rainbow, Gourmand, Flashlight och Graceful.
Det ursprungliga namnet på sorten var Novocherkassky Red
Den tidiga gourmeten fick snabbt popularitet och har sedan 2006 erkänts som lovande för odling i södra Ryssland, Ukraina och Moldavien. Sedan 2016 ingick en tidig gourmet i Ryska federationens statsregister under namnet Gourman Kraynova med tillgång till odling i alla regioner.
Betygsbeskrivning
Enligt beskrivningen från statsregistret är Gourmet early en bordssort med en mycket tidig mognadstid (bär når full mogenhet efter 110-115 dagar från början av växtsäsongen). Buskar kännetecknas av medelhög tillväxt. Starka ljusbruna vinstockar är täckta med medelstora tre- eller fem-lobade löv med en mesh-rynkig yta. Blommorna är kvinnlig, blommande inträffar i början av juni.
Blomningen börjar under det första decenniet av juni i de södra regionerna och under andra halvan av juni i mittfältet
Grupper bildas ganska stora (i genomsnitt 500-600 g, ibland 1000-1300 g) och har en konisk form. De långsträckta ovala bären är mycket stora (vikt 7-11 g). Tjock men tunn hud, som kan färgas rosa i olika nyanser, täcker det köttiga köttet. När skuggning borstar, bär kan få en lila nyans.
Gourmetkluster består av mycket stora rosa bär
Druvarnas smak har en behaglig harmoni på grund av det höga sockerinnehållet (15,6 g per 100 cm)3) och en tillräcklig mängd syra (4,9 g / l). En karakteristisk egenskap hos druvorna är en muskatsmak och en lätt blommig arom. Testare ger smaken av färska druvor en poäng på 9,1 poäng.
Varje bär innehåller 2-3 medelstora frön.
Gourmetdruvor tidigt på video
Variationsegenskaper
Inte konstigt att den tidiga gourmeten är populär bland vinodlare - han har många positiva egenskaper:
- stabil hög produktivitet (6-8 kg från 1 buske, 200-201 kg / ha);
- försäljningsbart utseende och god smak av bär;
- bra konservering av bär på busken;
- hög resistens mot svampsjukdomar (mögel, oidium, grå råta);
- motstånd mot transport och lagring.
Nackdelarna med Gourmet tidigt inkluderar den kvinnliga typen av blommor, varför plantering av pollinerande buskar är nödvändig. Hybriden betraktas som en täckgröda, även om vinterhårdheten inte är så låg - upp till -23 ... -24 omS.
Funktioner av plantering och odling
Bra avkastning från Gourmet kan endast uppnås genom att följa alla jordbrukstekniska regler. I allmänhet är reglerna för plantering och odling av denna hybrid desamma som för andra druvsorter.
Landningskrav
Ett av huvudkraven för odling av druvor är valet av en plats med fruktbar jord och djupt grundvatten. Det är lämpligt att plantera druvor på en kulle så att växternas rötter inte lider av stillastående fukt.
Eftersom druvor var och förblir en termofil växt, bör platsen värmas väl upp av solen och ha skydd mot drag. De södra och sydöstra sidorna av platsen är bäst lämpade för plantering.
Med brist på solljus störs funktionen hos bladen, förutsättningarna för att lägga fruktknopparna försämras, utbytet minskar och mottagligheten för sjukdomar ökar. Av dessa skäl bör druvbuskar inte planteras mellan fruktträd eller i skuggan av byggnader. Avståndet från träden bör vara minst 6-7 m, från buskar och andra druvbuskar - 3-3,5 m. För att förbättra belysningsförhållandena måste buskar placeras på spalter och utsättas för formning.
Gourmet, som de flesta andra druvsorter, förökas väl av rot-egna sticklingar och ympning. Man bör komma ihåg att gourmet-sticklingar är dåligt motståndskraftiga mot rotfylloxera, därför, i områden med ökad risk för infektion med denna sjukdom, förökas Gourmet bäst genom vaccination. För vaccination skördas sticklingar från den mogna delen av vinrankan med 2-3 ögon. Du kan förvara dem i kylen eller källaren, växa upp änden och linda in den med en fuktig trasa.
Paraffin hjälper till att hålla fukten i sticklingar
Vaccination sker på våren, vanligtvis i april. Beståndet skärs fullständigt, vilket lämnar en liten stubbe, vars yta jämnas till jämnhet. Stubbens mitt delas försiktigt och sätts in i klyvningen med den kilkuttade änden på handtaget (2 handtag kan installeras). Vaccinationsstället dras åt med remsor av tyg och beläggs med lera.
När man ympas till klyftan är det nödvändigt att säkerställa god kontakt med handtaget med bestånden
Om du vill plantera rotbärande sticklingar är det fullt möjligt att träna dem själv. För detta skärs chubuk något längre än för ympning (4-5 ögon, längd 30-35 cm). Tjockleken på chubuk bör vara 8-12 mm. I februari börjar Chubuki spira. För att göra detta ska du klippa av den vaxade änden och göra flera punkter med en hål i den nedre delen för att underlätta rottillväxt. Det rekommenderas att behandla Chubuki med en tillväxtstimulator, exempelvis doppa dem i 2-3 dagar i en honunglösning (1 matsked per liter vatten).
Beredda chubuki placeras i burkar med vatten eller nedsänkas i behållare med fuktig jord. Spira bör ske i ett rum med god belysning och lufttemperatur + 17 ... +19 omS.
Efter cirka 4 veckor sväller knopparna på chubuckarna och bladen blommar, och sedan växer unga vita rötter. När landningen i marken blir Chubuki roten.
Spira av druvklipp på video
Landning i öppen mark utförs i slutet av april - början av maj. Huvudvillkoret är att jorden når en temperatur på + 12 ... +15 omS. Om temperaturen kan förväntas efter plantering måste plantorna täckas under kylningsperioden.
En grop för plantering av en storlek på 0,8 m med 0,8 m förbereds 2-3 veckor före plantering. Ett lager av trasigt tegel läggs i botten som dränering och sedan halvfyllt med kompost blandat med jord och superfosfat (2 matskedar).
Det tros att smaken av druvbär kommer att förbättras avsevärt om druvorna planteras i områden där persilja sås.
Men i stället för den utrotade gamla vingården är det inte värt att planta sticklingar - de kommer att utvecklas dåligt, eftersom marken på sådana platser redan är kraftigt utarmad.
Du kan gräva ett rör på kanten av gropen för att vattna druvorna under roten.
Om plantering utförs i kalla områden kan du gräva upp mörka glasflaskor runt gropen för att värma upp jorden
Vid plantering måste man vara försiktig eftersom unga druvrotar är mycket ömtåliga. Plantan strös försiktigt med jord, komprimeras och vattnas med 2-3 hinkar vatten. Då är det tillrådligt att bortskaffa stamcirkeln så att fukten förblir längre i jorden.
Plantera druvplantor på video
Ett annat bra sätt att sprida druvor är lager. Författaren fick framgångsrikt på kort tid hela rader av druvor på detta sätt. Långa vinstockar grävs grunt på rätt plats och säkerställer att de ständigt pressas till marken med bitar av sten eller tegel. Nyckeln till framgång är att gräva regelbundet. Dessutom kan du inte skynda dig att separera lager från moderbusken. Författaren gjorde ett sådant misstag vid det första försöket att sprida sig genom lager och fick som en följd en svag busk, vilket krävde mycket extra omsorg för normal utveckling.
Regler för druvvård
En tidig gourmet kräver ingen särskild vård, men han behöver regelbundet beskärning, toppdressing och vattning.
Beskärning utförs på våren och hösten. På våren avlägsnas vinstockarna som dog under vintern och beskärning utförs. Gourmeten gillar inte överbelastning; för att säkerställa en god skörd rekommenderas det att skära vinstockarna i 6-8 knoppar, vilket ger en total belastning på busken i mängden 30-35 ögon och 20-24 skott. Det är mest bekvämt att forma en buske i form av en fläkt och placera den på en vanlig enkelradig spaljé.
Processen för att bilda fläktar tar 3-4 år
Höstskärning sker i slutet av oktober - början av november. Extra tillväxt och omogna skott tas bort. I regioner med kalla vintrar skyddas gourmetbuskar efter höstskärning för vintern. För att göra detta tas vinrankorna bort från spalten, knytas i buntar, läggs på marken och knytas med halm, film, agrofiber eller andra isoleringsmaterial.
För att säkerställa optimala vinterförhållanden kan du täcka vinstockarna ovanpå filmen med ett jordlager
Bevattna druvor behövs regelbundet, särskilt det första året efter plantering. En ung fröplanta vattnas var 7-10 dag, lossar och bortskaffar jorden i nästan stamcirkeln för att bevara fukt.
Vuxna buskar vattnas 4-5 gånger under sommaren. Ett högt fuktbehov observeras i druvor under spirande, före blomningen, under äggstockens tillväxt och efter skörden. Under dessa perioder är det nödvändigt att organisera bevattning med en hastighet av 50-60 liter vatten per buske. Vatten matas in i bevattningspåror som skärs en halv meter från stammen. Det bästa alternativet för bevattning är droppbevattning, vilket gör att du kan hålla en konstant nivå av markfuktighet. På en torr sommar hjälper mulching av jorden att upprätthålla ett optimalt mikroklimat runt busken.
Vattna druvor på video
Gourmet älskar tidig kost. Den första maten för den unga busken tillhandahålls av gödselmedel som införts i planteringsgropen. Vanligtvis varar de i 2-3 år. Därefter är det nödvändigt att regelbundet göra organiska och mineralförband för druvor. Gödning är obligatorisk för grödan efter plantering. Före blomningen tillsätts fosfor- och kaliumföreningar. I slutet av blomningen genomförs bladförband med mikroelement (mangan, zink, järn).
Som organisk gödselmedel under druvorna gör gödsel eller fågeluttap i form av en lösning. Dessa gödningsmedel innehåller ett ganska stort antal kväveföreningar. Därför appliceras inte kvävegödselmedel separat - deras överskott kan leda till alltför stor tillväxt av grön massa och lägre utbyte.
Gödsling och matning av druvor på video
Hur man skyddar en vingård mot sjukdomar och skadedjur
En tidig gourmet anses vara mycket resistent mot svampsjukdomar - mögel, grå råtta och oidium. Icke desto mindre, med ökad luftfuktighet, kan sjukdomar fortfarande visas. Därför stör inte förebyggande vårbehandlingar med svavel, Bordeaux-blandning eller andra fungicider. Sådana behandlingar är desto mer nödvändiga eftersom antraknos i sin frånvaro kan utvecklas, vilket leder till uttorkning av frukt och grenar och utseendet på bruna fläckar på bladen. Om sjukdomen förekommer tas de drabbade områdena bort och bränns, och växten behandlas med kopparsulfat eller nitrofen.
Druvor som påverkas av antrasnosen täcks med bruna fläckar runt vilka köttet härdar och torkar.
Gourmetskörden kan drabbas av attacker av druva- och spindelkvalster, därför är periodisk behandling med insekticider (Actellik, Fosbetsid) och akaricider (Neoron, Apollo) nödvändig.
För att skydda grödan från fåglar hjälper en liten nätstapel utsträckt runt buskarna och för att skydda mot getingar, nätpåsar som bärs på varje borste.
Trots komplexiteten förblir sättet att skydda druvor med påsar det mest pålitliga
Skörd, lagring och användning av grödor
När blomningen under det första decenniet av juni börjar gourmeten i de södra regionerna börja fylla i början av juli och mognar i mitten av augusti. I kallare klimat, som Altai, försenas mogningen till början av september.
Bär börjar bli rosa i början av juli
Skörd är nödvändig med full mogenhet, eftersom den inte kan mogna utan en buske. Klusteren är snitt klippta med sekatörer och staplade för transport i grunt trälådor. Det är nödvändigt att lägga så tätt som möjligt, men inte krossa bär! Gourmeten är perfekt förvarad - borstar hängande i ett svalt rum kan "vänta" på våren.
Gourmetbär har en fantastisk smak och kan konsumeras både färska och används för att göra juice, konserver, backmes, russin. Tack vare den ovanliga kombinationen av muskotnöt och blommig aroma uppskattas gourmeten mycket i vinframställning.
Beckmes, eller druvhonung, är inte bara välsmakande, utan också en mycket användbar behandling
Recensioner av vinodlare
Gourmet tidigt avel V.N.Krainova mognar på 105-110 dagar. Tillväxtkraften är över genomsnittet, vinstocken mognar väl, pollineras stabilt. Grupper som väger 0,7-1,5 kg, ett bär som väger 8-10 g. rosa färg. Resistent mot stora svampsjukdomar. En av ledarna att smaka, i en harmonisk bukett är en mycket trevlig muskat.
Nadezhda Viktorovna, Altai territorium//vinforum.ru/index.php?topic=178.0
My Gourmet är tidigt, i år bär frukt för första gången, fem kluster, inte så stora men ändå väldigt attraktiva, har redan börjat plåta bär. Jag bestämde mig idag för att prova det rosaaste bäret, och det är redan söt, jag känner redan att det inte bara är sötvatten, utan ett bär med en speciell smak. Jag ser ingen, det finns getingar som flyger runt Kodryanka och ingen är bredvid Gourmet. Vi väntar på att det mognar, men jag Jag tror redan att det inte kommer att bli några besvikelser
Nata38, Volgograd//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?p=103530
för pollinering av en tidig gourmet, växtsorter med en bisexuell blomma. Arcadia kommer att göra. Jag dammade inte gourmeten, allt går bra med honom. I närheten växer sfinksen, argo, pålitlig, angelica.
Andrey Kurmaz, Donetsk-regionen//forum.vinograd.info/showthread.php?page=21&t=943
Jag läste vad de skriver om Gourmets, särskilt om Gourmet tidigt. Låt mig lägga till lite. I mitten av oktober var han i Brest med V. Astapenko. Denna sort, tillsammans med årsdagen till Novocherkassk, slog mig bara! Två månader har gått sedan han mognade, men det verkade som om detta hade hänt en vecka, högst tio dagar sedan. Färgen är djup crimson, massan är tät och MUSCAT! Bären är stora, i linje, smaken är extraordinär! Jag lever i hopp om att jag ska få det samma ...
A.Kondratiev - bursucok, Daugavpils//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?p=103530
Men jag delar inte den allmänna entusiasmen för gourmeten, det är naturligtvis välsmakande, men likadant det hela är ströat, och jag sprang med puffar och bearbetades med kelatbor, ingenting hjälper, som förra året, eller är det bara jag. Enligt min mening har han ett gemensamt öm med monarken, och i FIG är han en så härlig för mig, de kallade honom en annan sort. Och viktigast av allt, jag bytte ut dem med 2 buskar som tidigare inte passade, i allmänhet bytte jag sop för tvål.
Yuri72, Donbass//lozavrn.ru/index.php?topic=112.45
Gourmet är en universell sort eftersom den är lämplig för odling på enskilda gårdar och för industriell odling. När det gäller möjligheterna att använda grödan är denna sort också universell - den är lämplig för bordsförbrukning, för vinframställning och för bevarande. Denna sort kräver inte mycket ansträngning för att växa, överensstämmelse med standardreglerna för jordbruksteknik är tillräckligt för att få höga avkastningar.
