Du kan odla svampar i landet, hemma och i trädgården. De kommer inte att förlora sin smak, arom från detta, om du följer planteringstekniken.
Vilka svampar kan du odla själv?
Hus planteras sommar- och vintersvamp. Det första alternativet ges vanligtvis preferens, eftersom det inte kräver mycket kontantkostnader och utrymme. Men du kan plantera sommarsvamparna själv, men det fungerar bara inte i fönsterbrädan, du kommer att behöva rum som en hangar eller källare.
Frö och teknik för dess produktion
Honungsvampar odlas på två sätt (beroende på utsäde), det är antingen en fruktkropp, dvs. gamla svampar eller mycelium.
Första teknik steg för steg:
- hattar tas bort (vanligtvis har de en omkrets på cirka 8 cm, med en mörkbrun ton från insidan);
- materialet placeras i en behållare med vatten och blötläggs under en dag (utan tvättning och sil);
- hattar krossas till ett vildtillstånd;
- det resulterande passeras genom en gasduk;
- vätskan hälls i ett glaskärl och används för ympning;
- spår är gjorda på stubb eller ved, och den resulterande uppslamningen hälls i dem;
- spåren är täckta med sågspån.
Planteringsmetoden från sådant utsäde används när som helst på året i en stängd byggnad.
Mycelium är ett mycel, från vilket svamp, svamp och andra svampar odlas. Du hittar den i skogen på hösten:
- myceliet är uppdelat i bitar 2 * 2 cm;
- hål är gjorda på hampans sidor;
- myceliumbitar läggs i anslutningar och täcks med mossa;
- från ovan är hålen lindade med polyeten för att skapa växthusförhållanden;
- när frosten börjar täckas myceliet med barrträd.
- om planteringsstubben är i ett öppet område, är det skyddat mot överflödigt fukt: det rengörs från en snövall.
- gran grangrenar, polyeten och mossa skördas i juni för sommaren, i slutet av september - för vintern.
Fördelen med att växa från ett sådant material: det kan hållas utomhus.
Förutsättningar för tillväxt
Hemsvampplockare byggs hemma, i källaren, på balkongen, i trädgården.
- temperatur från +10 till +25;
- luftfuktighet 70-80%;
- svamp tål inte starkt ljus, de behöver skymning;
- värme på vintern, kylning på sommaren;
- ventilerat område: ventilation eller öppna fönster.
Det är nödvändigt att följa sanitära standarder så att svampar inte infekterar sjukdomar och insekter. Om du följer alla regler kommer det inte att bli några problem med odlingen.
Metoder för odling av honungsvampar
- på stockar eller stubbar;
- i påsar i källaren;
- i växthuset (lämplig för sommarboende);
- i tre-liters burkar.
Varje svampplockare kan välja den mest acceptabla och billigaste metoden för honom.
På stockarna
Loggen tas fuktig med bark, men inte ruttet. Om materialet är torrt nedsänks det i vatten i 2-3 dagar. Efter det tar de ut den och låter vätskan rinna ut.
Det finns tre metoder för avel av svamp:
- Gör spår med ett djup på 1 centimeter, en längd av 4. Avståndet mellan dem är 10-12 centimeter. Sätt i myceliumpinnar med rena händer. Överdelar med polyeten med flera hål för luftcirkulation. Loggen överförs till skymningen. Temperatur - +20 grader, rummet ska vara fuktigt. Svamp kommer att börja gro om 3-4 veckor.
- På gatan i skuggan gräver hål med ett djup av 15 cm. Efter vattning placeras de i ett horisontellt läge pinnar med svampmycel. Så att honungsmarker inte dödar sniglarna, strö runt jorden med träaska. Så snart jorden torkar, vattnas den. Vid kallt väder täcks stocken med löv.
- En stock med svampmycelium placeras i ett fat med jord. Den placeras på balkongen vid en temperatur på +10 till +25 grader.
Planteringen av mycelium görs bäst i april-maj eller i augusti.
På stubbarna
En av de enklaste metoderna. Stubbar från ruttna träd eller stockar är lämpliga för sådd.
Landning sker i varmt väder, men inte i värmen. Svampväljaren skärs direkt med en träbit.
Det är enkelt att odla honungssvamp på stubbar. De gör spår i dem och lägger bitar av mycelium där en eller två centimeter i storlek. Fördjupningarna är täckta med sågspån. Vattnade jorden runt.
Stubben ska vara i ett mörkt rum eller ute i skuggan. Han hålls hemma i källaren eller på balkongen, men borta från ljuset.
I växthuset, källaren
Stubbar, stockar, stockar, block med mycel eller vätska med sporer fuktas och placeras i ett växthus. Trä vattnas så att det inte torkar ut. I växthuset föds honungsvamp i banker eller påsar. Skörden visas från maj till september.
Det rekommenderas att använda underlagsblock genom att köpa dem i en butik eller genom att laga dem själv. Kompost används som fyllmedel.
Materialet placeras på en fuktig plats. I de första stadierna täcker de med halm, återfuktar regelbundet. Efter ett tag tas den ut till platsen och begravs.
Vid uppfödning av honungssvamp i källarförhållanden rekommenderas att använda påsar fyllda med sågspån för sådd.
Steg för steg instruktioner:
- Ett paket på 2-5 l fylls med torkad sågspån 200-500 g. Materialet är hämtat från tall eller något lövträd (med undantag av ek).
- Spirajord för 30% består av korn, havre, korn, bovete eller solrosskal. En tesked krita läggs till underlaget.
- Alla komponenter blandas och placeras i vatten i 60 minuter.
- I samma vatten genomgår de sterilisering i en kvarts timme genom att koka.
- Överskott av vatten hälls, blandningen sätts på låg värme i ugnen i 20 minuter.
- Materialet måste vara vått. Det läggs ut i lika delar på förpackningar av polyeten med god densitet.
- Myceliet delas upp i bitar om 20 g. De läggs ut ovanpå underlaget med rena händer.
- Uppifrån är allt täckt med bomull. Paketet är bundet.
Temperaturen i källaren är från +12 till +20 grader. Det bör ha bra ventilation, värme i kylan.
Månadspaket bör inte vidröras. Knölar kommer att visas i dem: det är framtida svampar. Förpackningarna är kopplade, bomullsullen tas bort. Honungsvampar växer till sidan där luften kommer från. För att rötter (ben) ska vara korta krävs ytterligare ljus.
Herr sommarinvånare rekommenderar nybörjare: hur man odlar svamp i banken?
Även nybörjare kan odla svamp i banken. Kapaciteten placeras på en balkong eller en fönsterbräda.
Steg-för-steg-teknik:
- Substratet framställs av sågspån och kli (3 till 1). Istället använder de ibland solrosskal, bovete och majskolvar.
- Under 24 timmar hälls underlaget med vatten, pressas och lätt pressas samman.
- Sedan lägger de den i tre-liters burkar (för 1/2 volym).
- Med hjälp av en lång pinne (upp till 2 centimeter i diameter) görs urtag i underlaget till botten.
- Burkar, tillsammans med underlaget, pastöriseras så att mögel inte startar, för detta läggs de i en kastrull med vatten och kokas i 60 minuter på låg värme.
- När innehållet i behållarna svalnar till +24 grader stängs de med plastkåpor, i vilka hål är gjorda av 2 mm.
- Mycel introduceras genom dessa hål, för detta används som regel en spruta.
- Bankerna placeras i skymning, vid en temperatur på +20, och helst +24 grader.
- Svamp börjar växa efter fyra veckor. De första plantorna visas efter 15-20 dagar. Omedelbart efter flyttas burken till fönstret från norrsidan.
- När svampen växer till locket tas den bort. Halsbandet är lindat med en remsa kartong, vilket skapar en slags krage.
- Svamp måste sprayas med vatten. När de mognar klipps de, benen dras ut. På deras plats kommer en annan gröda efter två till tre veckor.
