Framgångsrika metoder för odling av bladsallad och instruktioner för dem

Nyligen är det omöjligt att föreställa sig ett sommarbord utan bladsallad. Denna grönsakskörd är ganska populär idag, även om våra mormor, troligen, inte ens har hört talas om den. Vi använder känsliga ljusa grönsaker både som huvudkomponenten i vitaminsallader och som dekoration av rätter och som en dietprodukt inom medicinsk kost.

Växtbeskrivning

Utseendet på salladen i ett nötskal kan inte beskrivas på grund av olika arter. Mer än 700 olika sorter är registrerade i det statliga register över avelsresultat och var och en har sin egen färg, storlek, form och smak på bladen. Det här är stora vågiga blad med en ljusgrön färg eller små cylindriska hummocks, delikata låga buskar eller eleganta vinröd rosetter - de olika arterna pusslar ofta trädgårdsmästare när de väljer frön.

Med hjälp av olika former och färger kan en grönsaksblommabädd formas av en sallad

Men trots de yttre skillnaderna innehåller alla salladsorter en stor mängd vitaminer och näringsämnen. Här bör prioritering ges vitamin K - den innehåller fler salladsblad än någon annan grönsak. Denna produkt är också rik på kalcium, magnesium, folsyra, svavel, jod, fosfor och andra element. På grund av förekomsten av B-vitaminer i salladsblad rekommenderas användning av detta gröna för sjukdomar i nervsystemet. Laktacinet i denna kultur normaliserar kolesterolhalten i blodet, vilket gör det särskilt användbart för diabetiker, hypertensiva patienter och personer med ökad kroppsvikt. Låg kalori-sallad används i olika dieter i kampen mot övervikt.

Att äta sallad, oavsett variation, kommer att hjälpa till att förbättra hudens och hårets utseende, klara vårminnesbrist och i allmänhet förbättra kroppen.

Salladsblad av vissa sorter innehåller oxalsyra och alla, utan undantag, är rika på fiber. Därför bör personer med sjukdomar i mag-tarmkanalen inte dras bort alltför mycket av denna gröna.

Populära salladvarianter

Efter typ av sallad kan den delas på villkor i tre grupper - blad, huvud och halvhud.

Salladsblad bildar ett huvud, ett huvud eller ett halvt huvud

Av de många sorter som är registrerade i det statliga registret över urval, anser vi att de är mest populära.

Huvudsorter

Adamant är en sena mogna sort. Stora mörkgröna, lätt tuberösa blad bildar ett litet runt huvud och väger cirka 350 g. De börjar skörda 50 dagar efter sådd. Ett särdrag i sorten är bladens nötiga smak och växtens aversion mot tidig skytte.

Pepparkakamannen är ett sent mognande kålhuvud. Tillväxtsäsongen är mer än 90 dagar. Gröna blad med en blåaktig beläggning samlas i ett runt slätt huvud. Smak och presentation är utmärkt. Högavkastande variation.

Polukochannye

Kucheryavets Gribovsky är en halvmogen, mogen mogna sort. Perioden från plantering till skörd 60-70 dagar. Ljusgröna kuperade löv med en rosa vågig gräns samlas i ett löst avlångt kålhuvud. Konsistensen är krispig, mycket god smak. Sorten är motståndskraftig mot fläckar, grå råtta och tidig stjälk.

Boston är en medelmogen sallad. Ljusgröna oljiga blad med vågiga kanter bildar ett löst halvhuvud av långsträckt form som väger upp till 150 g. Sorten kännetecknas av hög produktivitet och utmärkt smak.

Ark

Riviera - mitten av sallad. En dekorativ rosett gjord av halv upprätt glansiga blad som liknar ek i form. Sorts kännetecken är god smak, utbyte, motståndskraft mot blomning.

Dubachek är en mångsäsongsort med avlånga vågiga blad. Bladplattan är slät, lätt bubbla, ljusgrön i färgen. Denna sallad är intressant eftersom den kan odla nya blad istället för skurna.

Lollo Ross är en av de mest populära salladerna. Stora rosetter av vågiga blad i alla nyanser av vinröd färg är en riktig dekor av trädgården. Sorten är mitt i säsongen, fruktig med en behaglig smak.

Fotogalleri: Populära salladvarianter

Plantor som växer sallad

Nästan alla salladsorter är lämpliga för sådd både i växthuset och i öppen mark. För att få tidigt grönska kan denna gröda odlas genom plantor.

Steg-för-steg-process för att så frön för plantor

1. Blanda vanlig trädgårdsjord och humus i ett förhållande på 1: 1 och fyll plantorna med blandningen.
2. För att undertrycka patogener, kasta marken med en lösning av fytosporin.
3. Du måste plantera frön i fuktig jord, men inte i vått, så efter vattning är det nödvändigt att låta jorden torka något.
4. Gör grunt spår på ytan på 2 cm från varandra och sprida frön.
5. Strö ovanpå med ett litet jordlager, inte tjockare än 1 cm och spray från sprutpistolen.

Efter 4-5 dagar kommer de första skotten att dyka upp. Salladplantor kräver inte särskild skötsel - det är bara viktigt att vattna marken i tid och vid behov lossa jorden.

Video: hur man tar hand om en sallad och får en bra skörd

Sallad älskar fuktig jord, men tolererar inte vattendrag, så vattningen bör inte vara överdriven, oavsett om det är plantor eller redan mogna växter.

Dykning av grönsallater av sallad är inte nödvändigt, du kan bara tunna ut den i fasen av två riktiga blad. Efter uppkomsten av 3-4 blad kan plantor planteras på ett permanent ställe.

Växande salladuttag kan planteras på sängen

Såning av frön i öppen mark

Salladfrön kan sås före vintern, när lufttemperaturen inte stiger över 0^omC. Vanligtvis utvecklas lämpliga förhållanden i början av november. På våren genomförs sådd från april till juni, ibland senare, om det är en sena mogna sort.

Salladfrön är små och när de sådd blandas de med flodsand. Denna metod hjälper till att undvika förtjockade landningar.

Sallad föredrar bördiga jordar med en neutral reaktion. Beredningen av bäddar för denna gröda bör börja på hösten - gör kompost eller ruttna gödsel för grävning och fosfor-kaliummineralt gödselmedel på ytan. På våren, gräva en säng igen, ta bort ogräsrötter och stora jordkloder. Slät ytan och gör grunt spår. Avståndet mellan raderna beror på variationen - vanligtvis erbjuder fröproducenter det optimala planteringsmönstret.

Sådd sallad på en separat säng

Sprid frön i spåren och strö med jord, ett skikt på högst 1,5 cm. Trädgårdsbädden kan täckas med en film, som efter uppkomst måste tas bort. Det är bekvämare att använda spanbond eller lutrasil - skydd med dessa material skyddar planteringarna från extrema temperaturer, sol, vind och skadedjur.

Ytterligare vård består i regelbunden vattning, lossning och ogräs. En gång varannan till tre veckan kan du mata salladrader utspädda i vatten med urea och kaliumklorid eller komplex mineralgödsel.

När du odlar sallad är det mycket viktigt att observera grödrotation - detta skyddar växter från sjukdomar. Sallad kan planteras efter rädisor eller baljväxter. Ofta hjälper ett bra grannskap att förebygga vissa sjukdomar eller skadedjur, så experter rekommenderar att man planterar sallad med gurkor, rovor, kål, potatis.

Växande sallad på en fönsterbräda

Sallad är en opretentiös växt och den kan lätt odlas hemma i fönsterbrädan. Alla blomkrukor eller plastbehållare är lämpliga för detta. Avtappningshål måste göras i tankens botten. Fyll behållaren med jord - alla butiksblandningar för blommor eller plantor är lämpliga. Sprid frön på ytan och strö över en liten mängd jord, ett lager av 4-5 mm. Spraya från sprayflaskan och placera i fönsterbrädan. Platsen måste vara solig, annars kommer plantorna att vara svaga och långsträckta. Att sänka temperaturen varje natt kommer att gynnas, eftersom detta skapar naturliga förutsättningar för groddning.

En ovanlig behållare med salladgröna kommer att återuppliva köksfönsterbrädan

Om växande sallad inträffar under vintermånaderna, med en kort dagsljus, måste växterna lysas på morgonen och kvällen med en lysrör eller fytolamp. Det nödvändiga ljusgapet för salladplantor är 12-14 timmar. Salladen är en fuktälskande kultur, så regelbundet vattning är mycket viktigt. Det är bättre att vattna genom pannan - det minskar risken för råtta eller ett svart ben.

När det första broschyren visas, måste plantor tunnas ut så att växterna kan utvecklas fritt. 2-3 veckor efter uppkomst kan plantorna matas med all universalgödsel.

Video: hur man odlar sallad på vintern

Du kan börja riva bladen så snart de når en lämplig storlek, medan det först är bättre att ta bort de yttre bladen och lämna de inre bladen mogna.

Sjukdomar och skadedjur av sallad

Med förbehåll för växling och rätt vattningssystem påverkas salladen sällan av någon sjukdom. För att förhindra uppkomsten av grå råta, svart ben och dunig mögel är det nödvändigt att fälla fröbädden med en lösning av kopparsulfat med en hastighet av 5 l per 1 kvm. m.

Utseendet på mörka fläckar på salladsbladen indikerar troligen en obehaglig sjukdom - septoria. Det är bättre att ta bort drabbade växter omedelbart så att sjukdomen inte sprider sig till alla planteringar. Det är omöjligt att behandla sjuka växter med kemikalier, så förebyggande åtgärder måste ägnas särskild uppmärksamhet.

Fotogalleri: Lettuce Disease

Av salladsskadedjur är bladlöss, korsflödor, sniglar och wireworm troligtvis. Det märks att växter som odlas under spanbond vanligtvis inte påverkas av bladlöss.

Utseendet på små hål på salladsbladen kan indikera en invasion av korsflödan. Förebyggande åtgärder är mest effektiva mot detta skadedjur - ogräs ogräs, regelbundet vattning och toppförband. Väl etablerad jordbruksteknologi gör att växter kan få styrka på kort tid för snabb tillväxt, och vuxna löv påverkas mindre av insekter.

De dåliga nyheterna är att när skadedjur uppträder med kemiska medel kan greener inte bearbetas. Men det finns en bra - det biologiska läkemedlet Fitoverm. Det förorenar inte miljön, är inte fytotoxiskt och finns inte i blad inom 2-3 dagar efter behandlingen.

Det är mest effektivt att använda bete mot sniglar. Du kan ordna bitar av brädor eller gammal linoleum i sängarna - skadedjur gömmer sig under dem för solen och allt som återstår är att samla dem och förstöra dem. Inget mindre effektivt sätt - öl bete. Gräva små burkar i jorden upp till botten och häll öl på botten. Hela familjens sniglar kryper in i den här behandlingen. Med denna metod kan du bli av med dem nästan helt.

Mot trådmask är det också mest effektivt att använda bete, men du måste göra det två veckor innan du sådd frön. Om du vet att detta skadedjur på platsen inte utesluts, kan du på den beredda trädgårdsbädden lägga bitar av morötter och potatis, gräva dem lite och markera platserna. Några dagar senare, samla betet med en trådmask och sönderdela en ny.

Fotogalleri: Sallad skadedjur

Möjliga problem med växande sallad

Ibland möter trädgårdsmästare problem med växande sallad. Det vanligaste av dem är gulning av bladen. Det kan finnas flera orsaker till detta fenomen, och det huvudsakliga är att vattnet avblåsar. Gulning av bladen kan indikera brist på spårämnen - kväve eller kalium. Med brist på kalcium, magnesium, järn och vissa andra element blir arkplattan också gul eller vitare, kloros uppträder. Om bevattningen justeras korrekt kan du spilla gångarna med en lösning av komplexa mineralgödselmedel.

Bristen på spårelement i jorden leder till gulning av bladen vid sallad

Ett annat problem är bitterhet i salladsblad. Jag måste säga att bitterhet är karakteristisk för många sorter, särskilt med en röd färg, och här är det en märklig höjdpunkt för växten. En bitter smak kan förekomma på grund av otillräcklig vattning när salladen fick mindre fukt under tillväxten. Om bladen har vuxit fram, det vill säga att de inte har skördats i tid, kommer de också att vara bittera.

Du kan minska bitterheten på ett mycket enkelt sätt. Skölj de uppsamlade bladen, förkorta petiolen lite och lägg i rent vatten i 2 timmar. Sedan, om bitterheten inte är borta, kan du hålla greenerna i 2-3 timmar i saltat vatten.

Skörd och lagring av sallad

Du kan rengöra salladen i torrt väder - på morgonen eller på kvällen. Löv som samlas in i värmen eller efter vattning eller regn lagras inte. Bladarter skärs med en vass kniv efter att växten bildar 8-10 vuxna löv. Halvvalsade och utrullade former avlägsnas när kålhuvudet bildas och når en storlek som motsvarar sortbeskrivningen. I alla fall bör rengöring ske innan blommpilen visas, annars smaken försämras kraftigt.

Bladgrönsallat vid rumstemperatur kan förvaras i högst en dag. Om torkade löv lindas i papper och läggs i en plastpåse, kommer salladen att förbli i kylen i 4-5 dagar. att För att öka lagringstiden kan du gräva ut hål eller kålhuvuden med en jordklump och lägga dem i plastkoppar. I en plastpåse, i grönsaksfacket, kommer en sådan gröda att pågå 2-3 veckor.

Kruktsallad sallad förblir färsk under lång tid

För att bevara salladskörden för vintern kan du använda betning. Det rekommenderas inte att frysa bladen, för efter avfrostning förvandlas de till ett fula röra.

Salad Recensioner

Jag vill höra vem som gillar att odla en sorts sallad och varför. I sin tur ska jag berätta om min favoritvariant: "Dandy". Denna sort rekommenderades av säljaren på kiosken där de säljer frön, och fick veta att jag själv odlar plantor. Denna typ av sallad odlas i vår region endast genom plantor (vi har Sibirien). Jag gillade det mer än andra, för det första, eftersom det bär frukt hela säsongen, nya blad växer hela tiden, bär frukt bra och tolererar även frost till -7, och förvaras också i kylskåp under lång tid i snittform (2-3 veckor, inte längre Jag försökte), och han har också en sötaktig eftersmak. Jag var själv ingen speciell salladälskare, men den här sorten vann mig.

SvetikTomsk

//www.forumhouse.ru/threads/14909/

Det finns en gammal variation av röd sallad "Lolla Rosa", och nu finns det många andra röda). Det är mycket dekorativt, bittert, eftersom det finns mycket jod i det, mycket användbart.

valucha

//www.forumhouse.ru/threads/14909/

Dubachek är min favorit, skjuter aldrig. Lolla Rossa är ett måste. Trevligt och välsmakande. Och det visar sig mycket vackert att så dem vid en säng. Och om det inte är i enkla rader än - bara ett underbart stilleben

marina

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t17736.html

Tack vare att det är enkelt att växa, kan sallad dekorera vårt bord året runt. Och för detta är det inte alls nödvändigt att ha en stuga, ett växthus eller en personlig tomt - en balkong eller ett södra fönster är också lämpliga. Såg 2-3 varianter av sallad i vilken plastlåda eller kruka som helst - och du kommer alltid att ha välsmakande och friska grönsaker på bordet.