Vattenkrasse: typer, odlingsmetoder

Vattenkrasse - avser vegetabiliska växter, har en något bitter smak. Det blir nu mer populärt. Den ovanliga smaken beror på förekomsten av senapsolja i de gröna delarna av denna ört.

De gynnsamma egenskaperna hos detta grönska har varit kända sedan forntiden. Hippokrates talade om helande egenskaper hos vattenkrasse, dess förmåga att rena blod och utöva en allmän förstärkande effekt på hela organismen. I forntida Egypten förbättrade med sin hjälp människors hälsa och ökade styrkan.

På grund av sin opretentiöshet uppträder den i allt högre grad på Rysslands invånare och fönsterbrädor.

Vattenkrasse Beskrivning

Denna växt är gräsig, det händer en och tvåårig. Det tillskrivs diet.

Vattenkrasse har flera namn: vattenkrasse, sådd klopovnik, Tsitsmat. Den tillhör Crucifer-familjen, släktet Klopovnik. Han är född i Iran, men växer också under naturliga förhållanden i Egypten, Etiopien och Asien. Det var känt i lägerna i Medelhavsområdet under forntiden, de första framgångsrika försöken att odla det uppstod där.

Höjden på busken kan vara från 30 till 60 cm. Roten är enkel. Bladen som skott är målade i en ljusgrön nyans. Blommor kan ha en annan färg, det finns: vitt och rosa. Efter riklig blomning i juni-juli visas frukt som liknar baljor. Föredrar att växa i soliga eller lätt skuggade områden. Gillar neutral eller svagt sur jord med ett högt innehåll av näringsämnen, måttligt vatten. Förökad av frön.

Det finns flera underarter av växten: sådd, med hela löv och med lockigt. De skiljer sig alla från varandra när det gäller utseende.

Så lockigt vattenkrasse har en halvhöjd utlopp, och bladen är extremt ovanliga, snidade. Bushens diameter är cirka 15-17 cm. De vanligaste varianterna av denna sort: "Openwork", liksom tidigt och mitten av mognad.

I en sallad med hela blad är rosetten plattare och större i diameter och kan nå 20 cm. Den kan växa upp till 5-6 cm i höjd. Sen mogna sorter, till exempel "Ducat", tillhör denna sort. Typer av vattenkrasse

Såkress är en korsning mellan två andra arter. Den har en stor, halvhöjd rosett, ark med stora längsgående, något dissekerade. De sorter med den högsta förekomsten tillhör den. Till exempel "kul", "Dansky."

Typer och sorter av vattenkrasse

Tabellen visar de mest populära sorterna.

Metoder för odling av vattenkrasse

Det finns flera olika metoder för att odla vattenkrasse: i fönsterbrädan, i växthuset och i den öppna marken. Men innan du börjar plantera är det viktigt att förbereda marken och frön.

Denna typ av örtartad växt tillhör den mest opretentiösa för odlingsförhållandena. Det kan gro även på en enkel pappershandduk fuktad med vatten. Men ändå är det värt att följa några regler så att grödan är nöjd med dess överflöd:

• När du landar i fönsterbrädan är det värt att köpa mark i en specialaffär och inte ta den från en personlig tomt. Detta beror på att jorden kan innehålla larver och ägg i korsflödan, som är en skadedjur och skadar vattenkrasse.

• När du planterar i öppen mark kan du inte stoppa din uppmärksamhet på de sängar där kål eller rotgrödor (morötter, rödbetor, vitlök, etc.) brukade växa. En bra gröda fungerar inte, det är bättre att välja en annan plats.

När du har valt en plats för plantering bör du vara uppmärksam på fröberedningen. De är stora i växten, något långsträckta och liknar senap. De placeras i en behållare och fylls med vatten, precis ovanför ytan. Blötlägg i 10-15 timmar. Efter denna procedur kan du börja sådd.

Plantera vattenkrasse för plantor

Det är inte alltid möjligt att plantera vattenkrasse i öppen mark, men det är väldigt lätt att göra i en lägenhet när som helst på året. I det här fallet måste du regelbundet såa ytterligare var 7-10 dag. För att göra detta, förbered krukor med jord som är 8-10 cm höga. Därefter planteras frön omedelbart i marken, eller så kan de gro på fuktad bomullsull eller en pappershandduk och sedan överföras till en förberedd behållare. Steg för steg odling av vattenkrasse från frön

För denna typ av odling är det inte nödvändigt att använda en separat behållare, vattenkrasse känns bra i närheten med andra grönsaksgrödor och örter. Alla sorter av denna växts vattenlevande sort, till exempel Ducat, Moskva-regionen, är väl lämpade.

Växande vattenkrasse på en fönsterbräda

Det är bättre att plantera frön från andra halvan av september, vid denna tidpunkt värmen lämnar, men dagsljuset är fortfarande långt, vilket inte gör att växten plötsligt växer och flyger.

I förväg är en behållare för odling speciellt förberedd, på botten måste du lägga bomull eller ett näringssubstrat 2-4 cm tjockt, sågspån eller ett jordlager hälls ovanpå plantor eller inomhusväxter. Sedan lägger de frön och strö på 1,5-2 cm jord. Vattentätt försiktigt, täck med glas, hård tavla eller film och rengörs på en mörk plats tills de första groddarna dyker upp.

Vattenkrasse groddar bäst av allt vid en temperatur på + 5 ... +6 ° C, inom detta område bildar den ett starkt rotsystem. Efter det att de första bladen har bildats avlägsnas täckmaterialet och behållaren flyttas till en varmare plats med en temperatur av + 15 ° C.

Det är viktigt att lägga potten i delvis skugga och se till att vända den på olika sidor dagligen. En varm balkong eller loggia på norra sidan av huset är väl lämpad för denna metod för odling. Det är värt att vara noga med att vattna växten och inte tillåta fullständig torkning av jorden. Sprutning från en sprayflaska kommer att ha en gynnsam effekt på grönska. Salaten matas med komplexa gödselmedel, superfosfat eller Rainbow.

Även om dagsljuset har blivit kort, behöver anläggningen inte extra belysning. Du kan äta det när buskarna når en höjd av 8-10 cm. För att göra detta klipps de försiktigt av med skarpa saxar nära jorden.

Växande vattenkrasse i öppen mark

Sådd i öppen mark kan börja från andra halvan av april till mitten av maj. Det är viktigt att inte bara tänka på tidsramen, utan också temperaturförhållandena: jorden ska tina upp minst 4 cm, och luften ska värmas upp till + 6 ... + 8 ° C. Om du planerar att så före vintern, är det viktigt att utföra den på första frosten, annars kommer frön att dö.

En lätt sur eller neutral jord är bäst.

Efter en kål eller bredvid den ska du inte plantera, en bra skörd fungerar inte, eftersom vattenkrasse kan infekteras med en korsfärgad lopp från den.

Du måste förbereda trädgården på kvällen på hösten: de gräver upp den och lägger till superfosfat eller gödsel, som redan har blandats om. På våren, precis före plantering, kan du dessutom gödsla med ammoniumsulfat.

På lossad mark görs furer med ett djup på 0,5 ... 1 cm, med ett avstånd mellan dem på 10 ... 20 cm. De groddar som har dykt upp måste tunnas ut och lämna en radie på 10 cm runt varje buske.

Det är bättre att plantera i delvis skugga, eftersom på sängar med mycket ljus börjar växten snabbt släppa pilar och blir olämplig att äta.

Vattenkrasse vattnas regelbundet, beroende på torkning av underlaget. Efter fuktning kan du försiktigt lossa jorden mellan buskarna. Det är nödvändigt att vara extremt försiktig med toppförband efter uppkomsten av groddar, eftersom anläggningens mognadstid är mycket kort och nitraterna som kommer in i den helt enkelt inte kommer att kunna bearbetas och skada kommer att uppstå istället för fördelarna med dess användning.

Växande vattenkrasse i ett växthus

Tekniken för att odla denna växt i ett växthus skiljer sig inte från den i öppen mark. Den kan planteras på våren tidigare än i öppen mark, till exempel under långa vårfrostar. Det behöver bara ventileras regelbundet och starta frisk luft.

Vattenkrasse vård funktioner

De grundläggande reglerna för vård av denna anläggning är inte många. Det är viktigt att övervaka i rätt tid och tillräckligt med vattning, men det bör inte vara överdrivet.

Om du fyller växten kan den dö, detta är särskilt viktigt när du odlar sallad hemma, eftersom det helt enkelt inte finns utrymme för överskott av fukt från en begränsad kapacitet.

Du måste också välja rätt plats att landa så att det inte är för varmt och soligt. Detta gäller även lägenheter och öppen mark.

Vattenkrasse skadedjur och sjukdomar

På grund av den snabba tillväxten har vattenkransen oftast helt enkelt inte tid att genomgå en skadedjurattack eller bli smittad.

Men ibland uppstår situationer när han lider. Tabellen nedan sammanfattar de vanligaste problemen orsakade av olika orsaker.

Herr sommarinvånare informerar: användbara egenskaper hos vattenkrasse

Vattenkrasse har läkande egenskaper: utöver det höga vatteninnehållet i sin sammansättning kan den släcka törsten, samt ett lager av vitamin, mineraler och spårelement. Så det innehåller: vitamin A, E, K, B, C, Ca, fosfor, magnesium, selen, kolin, järn, zink och många andra.

Om du äter den här växten dagligen, enligt modern forskning, minskar risken för uppkomsten av sjukdomar som prostatit, grå starr och utseendet på ondartade neoplasmer.

På grund av det höga jodinnehållet förbättras sköldkörteln och möjligheten att utveckla sin patologi minskar. Dess regelbundna tillägg till kosten normaliserar sömn och ökar kroppens totala prestanda. Det är mycket användbart att äta det på våren, när risken för att utveckla vitaminbrist är särskilt hög.

Men den mirakulösa örten är kontraindicerad för personer med problem i mag-tarmkanalen, särskilt under förvärringar.

Du bör inte heller äta mer än 4 matskedar örter per dag, annars kan det vara problem med matsmältningskanalen: diarré, diarré, magsmärta.

Det är viktigt att komma ihåg att även de mest ofarliga medlen bör användas i de rekommenderade doserna.

Vattenkrasse är en underbar växt som är lätt att odla inte bara i trädgården utan också i fönsterbrädan. Med omsorg kommer han att glädja sig inte bara med sin utmärkta smak, utan också med utseendet på buskarna, eftersom han är väldigt vacker.

Titta på videon: Odla världens nyttigaste växt inomhus i akvarium eller skål Källfräne Vattenkrasse (November 2024).