Alla ägare av stugor och trädgårdar är främst intresserade av potatiskultivarer. Eftersom de flesta ryssar har små tilldelningar sätts denna faktor i framkant.
I förhållanden med osäker jordbruk och oförutsägbara väderlinser är det inte tillrådligt att tiden och ansträngningen att odla marken, så, till, odla och kontrollera ogräs och skadedjur förvandlas till en obetydlig gröda - mindre än vad som planterades, vilket inte är lämpligt för mat och lagring, eftersom knölarna inte har vuxit till rätt storlek.
Därför är val av potatis en viktig uppgift, vilket kräver en seriös undersökning av egenskaperna för odling, produktivitet, näringsegenskaper. Ibland tar det flera år att välja den lämpligaste sorten för en viss ort.
Det händer att en god, välsmakande, produktiv potatis i en separat trädgård inte visar sina deklarerade egenskaper.
Kanske är honom för tät eller tvärtom för näringsrik för honom. Eller sorten tolererar inte fuktstagnation, och platsen är låg, myrig. Det är viktigt att följa reglerna för grödrotation och övervaka frömaterialets renhet. Inte för ingenting som uppfödare varje år får fram nya produktiva potatisvarianter.
Cirka 300 högavkastande potatisvaror odlas regelbundet i olika regioner.
Potatiskaraktärisering
Potatisvariationer varierar i mognad: tidigt, mitten och sent mognad.
Tidiga potatistyper, som börjar på mitten av sommaren, ger fulla frukter i den centrala zonen. Innan plantering, fröna vernalized för att bilda groddar med gröna blad och planteras i öppen mark när det värms upp (till +12 ° C), och den genomsnittliga dagliga temperaturen är +15 ° C.
Skott kommer att dyka upp 14 dagar efter plantering, och de första knölarna i en del äldre avel kan skördas redan 40-45 dagar. Sådana potatis lyckas nå teknisk mognad före natt, dimma och dagg. Därför är det mindre mottagligt för sen blight och svampsjukdomar.
Den enda funktionen är att den inte lämpar sig för en lång lögn, den måste ätas omedelbart efter utgrävningen.
Du kan bestämma hur knölarna är beroende på buskens utseende. Om bladen blev gula och började krulla var stjälkarna nakna, låg ner och torkade, då växte tillväxten, potatisarna mognar. Hennes ytterligare vistelse i marken kommer inte att öka hållbarheten.
Lämnat länge i marken kan potatis från en ny gröda börja spira. Därför måste dess samling, som landning, göras i tid.
Om knölarna har vuxit till en storlek på 3-6 cm i diameter är potatisen lämpliga för matlagning.
Smaken på potatis bedöms av hur den kännetecknas av stekning, kokning, stewing. Den mest optimala är att den inte faller helt från varandra, men kokar snabbt tills den är mjuk, en något granulär struktur föredras. De som har en vattnig, "tvål" konsistens är inte framgångsrika.
Välkokt och stärkelse, lämplig för potatismos, med tjockt kött - för soppor och stekning. Universal är till exempel Picasso. Dess frukter är släta, tunnhudiga. Det är lätt att tvätta och rengöra. Perfekt jämn form gör en skål med vanliga kokta potatisar vacker.
Populära potatisvarianter för Moskva-regionen och centrala Ryssland
Den mellersta remsan kännetecknas av ett kontinentalt klimat och bugar av nederbörd, jordar kännetecknas av hög luftfuktighet. Säsongens väderfluktuationer är försumbara. Det finns inga förhöjda temperaturer, torrhet och svårt långvarigt frost.
Den genomsnittliga dagliga temperaturen under den varma säsongen varierar från + 17 ... +23 ° C. Standardnedbörden är 500-750 mm per år. Inga långvariga regn, ofta regn.
Trädgårdssäsongen varar från maj till september. Dagsljusets varaktighet är från 14,5 till 17,5 timmar. Huvuddelen av jordbruksmark - podzolic och torvmarker. Klimatet är gynnsamt för odling av potatis. Förorterna kännetecknas av ett tempererat klimat med regniga, icke heta somrar och tidiga frost.
Lämpliga sorter med sådana parametrar är zonerade, med en kort mognadstid, resistenta mot förkylning och sjukdomar, okänsliga för dagliga och säsongstemperaturer, toleranta mot hög luftfuktighet och torka.
Populära betraktas: Nevsky, Lugovsky, Zhukovsky, Romano, Aurora, Latona, Bela Rosa, Sineglazka, Luck och andra.
Det är önskvärt att den lika närmar sig vilken jord som helst, att den lagras väl, inte ger groddar och är framgångsrik för matlagning, stekning etc. Som regel är avkastningen från tidigt låg, genomsnittet - i det senare, det högsta - i sorter av medelmogen mogning.
De bästa potatisvarorna för centrala Ryssland når ett genomsnittligt avkastning på 200-300 och till och med upp till 600 kg per hundra kvadratmeter. Deras skillnader är i tiden för sådd och mognad, benägenhet eller motståndskraft mot olika sjukdomar, smak, hållbarhet, lagring, storlek och färg på knölar.
Potatisvarianter av tidig skörd
| klass | Mognaddatum (dagar) | knöl | funktioner | Skörd (kg per hundra kvadratmeter) | |
| Adretta | 60-80 | 60-80 g - vikten på vardera. Mörkgul hud, kött i samma färg. | Frostbeständig, ger en god skörd även i kalla och regniga somrar. | 450 | |
| Idaho | från 50 | Beige, rundad, perfekt platt. | Den innehåller mycket kolhydrater och stärkelse, utrustad med utmärkt smak. | 500 | |
| Bela Rosa | från 40 | Stor, oval, rosa, vikt upp till 500 g. Matsal, läcker. | Föredrar befruktat jord. I heta regioner med långa somrar skördas 2 grödor. | 350 | |
| Vyatka | 50-60 | Vit snittvy, upp till 140 g. | Resistent mot sena kämpar och andra sjukdomar. Skörd, dunig. | 400 | |
| gala | 75 | Rund, liten, hud och kött är ljusgul. | Tyska sorten innehåller lite stärkelse och mycket karoten. Används i dietmat, utmärkt smak. | ||
| Zhukovsky | 55-60 | Stor, vit insida, mörknar inte efter skärning. | Lämplig för transport, väl lagrad, inte känslig för skador och sjukdomar. | 450 | |
| Latona | 45-75 | Stor, ljusgul insida. | Det är inte mottagligt för sjukdomar, är resistent mot väderförhållanden, lagras och transporteras väl. | 350 | |
| Röd skarlakansröd | 60 | Rosa-lila, formen är en långsträckt oval. Upp till 15 frukter på busken, krämigt kött | Torktolerant, välsmakande. | 350 | |
Populära Mid-Season Varianter för Midland
| klass | Mognaddatum (dagar) | knöl | funktioner | Skörd (kg per hundra kvadratmeter) |
| Pepparkakamann | 90-100 | Rund, utan hål och stora ögon, är huden grov. Insidan är soligt. | Resistent mot torra tillstånd, men lider av en nematod. Tillhör tabellbetyg. | upp till 250 |
| Nevsky | 75-90 | Oval, med krämig massa, välsmakande. 15 knölar växer på en buske. | Elite, växer överallt, under alla förhållanden, immun mot bakterier, torktolerant. | 350 |
| del | 75-100 | Ljus beige, ibland brun, stor, vikt - 400 g. | Inte benägen att sjukdomar, goda matlagningsegenskaper, smuliga vid matlagning. | 390 |
| Sante | 70-90 | Gyllene hud och kärna. Trevlig smak, lagrad under lång tid. | Hämtad från Holland blir nästan inte sjuk. Inget gödningsmedel behövs. | 300-600 |
| tempo | 90-100 | Stor, platt, stärkelse. Tabell som används för produktion av stärkelse. | Universal, härdig, fuktälskande. Det ligger väl i förvaring fram till våren, tolerant för sen blight. | 350-460 |
| Tuleevsky | 80 | Huden och kärnan är gul, inte vattnig, vikt 200-300 g. | Hybrid av kanadensiska och ryska urval. Odlas i hela Ryssland | 180-300 |
| Lycka till | 90 | Medium storlek, tunn skal, vit, smulig i sektion. | Elite, mycket produktiv, kräver ständig vård. | upp till 950 |
| Fambach | 80 | Sandfärg, avlång, slät oval. Insidan är beige, med god smak. | Lämplig för all jord och klimatförhållanden, hård mot sjukdomar. | upp till 450 |
De bästa senaste potatisvarianterna för mellersta remsan
| klass | Mognaddatum (dagar) | knöl | funktioner | Skörd (kg per hundra kvadratmeter) |
| Dauphiné | 110-120 | Close. som väger 300 g. 20 bitar på en buske. Förlorar inte kommersiella egenskaper upp till 9 månader. | Krämig, neutral i förhållande till sjukdomar, anpassad för fuktiga områden. | 250 |
| Zhuravinka | 100-115 | Runda, röda, medelstora, välsmakande. | Torktålig, opretentiös. | 520 |
| KORNBLIXT | 130 | Oval, rosa, kött gulaktig. | Långa ligger i förvaringen, välsmakande. | 520 |
| kiwi | 125 | Skalet är tätt, grovt, som en kiwi. Insidan är vit. Det är bekvämt att koka "i uniform" - det kommer inte att falla isär, kommer inte att spricka, det är väl rengjort. | Den växer på olika jordar, redo för varierande väderförhållanden. Förutom vanliga sjukdomar påverkas den inte av Colorado potatisbagge och wireworm. | 400 |
| seger | 115-120 | Rund gyllene, med vitt kött. Minskat stärkelseinnehåll. | Elite, tål värme och lätt torka. | upp till 320 |
| Picasso | 110-130 | Rosa-vit-gul, 100-150 g. | Bra bevarande, god smak. | 200 |
De bästa potatisvarianterna för olika regioner
Rysslands territorium är stort i sitt område. Naturligtvis är vädret och marken i olika områden olika. Därför väljs potatis med olika egenskaper för varje lokalitet.
För Ural
De bästa potatisvarianterna för Ural bör vara mindre mottagliga för starka förändringar i dagliga temperaturer, ojämn nederbörd, oväntade frost och karakteristiska sjukdomar.
Sådana sorter betraktas som Lugovskaya, Bashkir, domherre, effekt.
För Sibirien
I Sibirien, kontinentala förhållanden, kan frost drabbas även på sen vår, sommaren är kortlivad och är full av regn.
De bästa sorterna potatis för Sibirien är mitten av tidigt Tuleevsky, Nevsky, Luck, Adretta, etc.
För mitten Volga
I Volga-regionen är vädret instabilt, den varma säsongen utan frost varar bara 150 dagar. Starka vindar och en liten mängd fukt är karakteristiska.
De bästa potatisvarianterna för Volga-regionen är torktoleranta, måste mogas på kort tid. Till exempel Zhukovsky tidigt, Volzhanin, Luck, Rocco, etc.
Erfaren sommarinvånare odlar minst 3 sorter samtidigt för centrala Ryssland. Tidigt - för att äta unga potatis. De senare lämnas i förvaring.
Urval utförs vanligtvis empiriskt. Eftersom sorter i olika klimatzoner kan producera olika grödor.
Dessutom måste man tänka på att frönsmaterial i nederländsk uppfödning måste uppdateras vart tredje år, eftersom det förlorar sina värdefulla egenskaper.
Potatisen av ryska uppfödare från länderna i före detta Sovjetunionen behöver uppdateras lite mindre ofta.
