Sfinxdruvor som odlas på personliga gårdar i Ryssland i Ukraina och Vitryssland är inte bland de sorter som kan rekommenderas till alla: det har många brister. Men för en nybörjare som är nybörjare är han väldigt bra, eftersom den ger en riklig tidig skörd av välsmakande bär är mycket krävande för odlingsförhållandena.
Historien om odlingen av Sphinx druvsorten
Sphinx är inte den yngsta sorten, eller, som vinodlare säger, en hybridform. Det användes allmänt för mer än tio år sedan, det uppföddes av den ukrainska amatöruppfödaren V.V. Zagorulko (Zaporozhye), specialitet som inte är relaterad till jordbruk.
Vinodlingsentusiast V.V. Zagorulko bredvid sina husdjur
Enthusiast 1986 tog examen från fakulteten för elektronisk teknik vid Engineering Institute, men blev intresserad av vinodling under sina unga år. Många druvsorter odlades med händerna och mer än ett dussin blev allmänt känd.
V. V. Zagorulko strävar efter att skapa sorter som kännetecknas av stabil årlig frukt, självbestövning, höga smakegenskaper hos bär och god transportabilitet.
Enligt ovanstående kriterier uppfyller Sphinx-druvorna i stort sett preferenserna för V. Zagorulko, även om denna sort inte kan kallas sitt bästa hjärnsköld: samtidigt med många fördelar har den också stötande brister. Sfinxen är resultatet av korsningen av den välkända moldaviska stammen Strashensky och den tidiga Timur. Strashensky är en stor fruktig, mycket försäljningsbar sort, men olämplig för långvarig lagring, den används för snabb användning och för kort transport. Timur är en vit druva, känd för tidig fruktning, mognar på tre månader, frost och sjukdomsresistent.
Strashensky druvor - en av föräldrarna till Sfinxen - i utseende är det mycket likt
Sphinx-hybriden är en mörk druva som stabilt ger stora utbyten av stora bär och mognar på rekordtid. Bäst lämpad för odling i södra Ryssland, Vitryssland och Ukraina. Odlas av älskare i Moldavien. Samtidigt säger experter att Sfinxen inte har betydande fördelar jämfört med sina förfäder, särskilt Timur. Det är riktigt, det noteras samtidigt att hybriden är lätt att ta hand om, och dess odling är tillgänglig även för nybörjare.
Beskrivning av Sphinx druvsort
Sphinxbuskar är relativt höga, kännetecknas av snabb tillväxt, skiljer sig i stora blad med en ven i mitten. En viktig fördel är fullständig och tidig mognad av vinrankan. Resistent mot extrem värme. Frost väl tolererat: garanterad temperatur - upp till -23 omC, men skydd för vintern, särskilt i mittbanan, är obligatoriskt. Samtidigt gillar sorten inte utkast, därför odlas den ofta i växthusförhållanden. Resistent mot torka och stora sjukdomar. Men Sphinx-immuniteten mot de farligaste sjukdomarna i druvor beskrivs som medelvärde, därför är profylaktisk behandling från mögel och oidium obligatorisk.
Både kvinnliga och manliga blommor finns på fruktskotten, vilket garanterar god pollination i frånvaro av grannar - andra sorter.
Blommor blommar ganska sent, så Sfinxen är inte rädd för möjliga maj-frost. Sorten är tidigt mogen, de första bären mognar tre månader efter blomningen. Under andra år faller dock grödans topp i slutet av sommaren, det vill säga Sphinxens tidiga mognad beror på väderens vagarier och kan inte betraktas som den obestridliga fördelen jämfört med vissa andra sorter. Under normala årstider inträffar huvudskörden i mitten av augusti. Under varma somrar når sockerhalten i bär 25%, vilket utan tvekan indikerar mångsidigheten i sorten: den är lämplig för färsk konsumtion och för vinframställning. Under de kalla säsongerna överstiger dock sockerinnehållet inte 18%, vilket naturligtvis inte heller är dåligt. Syra är i detta fall 5-6 g / l.
Utseendet på bär kan inte betraktas som särskilt attraktivt. Mörkblå, de har en rund eller oval form, ganska stor: upp till 3 cm i storlek, väger upp till 10 g. Bär samlas i kluster av konisk form, mycket stora. Gängets massa når 1,5 kg, men vanligtvis från 600 till 1000 g. Tyvärr, när bären mognar, måste de snabbt tas bort: klustren lagras inte länge på busken, de försämras snabbt och vissnar.
Sphinx-klustren är stora och behöver starka spalter för att hålla dem
Bär är täckta med en stark, skarp skal vid sprickbildning. Massan är tät och saftig. Smaken är vanlig druva, uttalad, de karakteristiska kännetecknen för smaken är inte markerade, men en speciell arom beskrivs. Produktiviteten för tidiga druvor är mycket hög.
Egenskaper av druvsorten Sphinx
Så när du blivit bekant med Sphinx-druvorna kan du ge det en generaliserande egenskap och notera de viktigaste fördelarna och nackdelarna. Tyvärr är inte bara den första listan solid.
Viktiga fördelar:
- tidig mognad;
- hög produktivitet;
- stor storlek på kluster och enskilda bär, brist på små bär i kluster;
- mycket god smak;
- frostbeständighet;
- enkel odling;
- motstånd mot vårfrost;
- hög anpassning till extrema klimatförhållanden.
Sfinxen växer faktiskt nästan överallt, med undantag för mycket sura jordar, i söder kräver den inte vinterskydd alls, den ger rika skördar av läckra bär med en rik arom, lämplig för färsk konsumtion och för olika typer av kulinariska behandlingar och kan odlas i kommersiella ändamål, eftersom tidig skörd är relativt transporterbar.
Till skillnad från många sorter har Sphinx något att skälla ut. Dess huvudsakliga nackdelar är följande:
- oattraktivt utseende;
- sprickande bär i händelse av hög luftfuktighet;
- förmågan att transportera endast över korta avstånd;
- låg motståndskraft mot mögel och oidium;
- bärens känslighet för getingar.
Naturligtvis, när man talar om getingar eller sprickbildning, bör det förstås att dessa negativa faktorer kan minimeras genom god vård, men riktigt bra sorter är, inklusive sådana som praktiskt taget inte kräver uppmärksamhet på insekter eller överdriven risk för fukt i regnet och vattning. Och utseendet och dålig transportabilitet minskar kraftigt graderingen av potentiella köpare. Därför bör sfinksen erkännas som en sort som främst odlas för personlig konsumtion.
Funktioner av plantering och odling av druvsorter Sphinx
Med tanke på jordbrukstekniken är Sphinx den vanligaste klassiska täckande druvan, så dess plantering och vård av den har praktiskt taget inga betydande funktioner. Snarare tvärtom, att ta hand om Sfinxen är lättare än för många andra druvsorter. Det förökas perfekt av sticklingar, varför det är mycket enkelt att odla en planta av denna druva hemma.
Det enda stora minus av den här sorten med tanke på jordbrukstekniken är att den är mycket rädd för utkast, och därför planteras den ofta i växthus. Men druvor i växthuset är naturligtvis inte det bästa alternativet, även om de odlas i de nordliga regionerna. Om vi talar om öppen mark, då vi väljer en plats för Sphinx måste särskild uppmärksamhet ägnas åt att hitta en plats skyddad från vindarna. Det måste vara en husvägg eller ett tomt staket som skyddar busken från norrvinden. På sidorna är det önskvärt att ha ett stort träd, och endast den fjärde sidan bör vara öppen mot de södra solstrålarna. Ändå, med all sin opretentiöshet, är denna sort lämpligare för de södra regionerna, även om den är ganska vinterhård.
Växthusdruvodling är inte lämplig för någon sommarstuga, men Sfinxen i växthuset kommer att gilla
Liksom alla druvor älskar Sphinx andningsbar jord, men kan växa på annat än mycket våtmark. Det börjar bära frukt mycket snabbt: nästa år efter plantering av en två år gammal plantor är det redan möjligt att samla ett par hinkar med bär. Det kännetecknas av torktolerans: i många regioner kräver det nästan ingen vattning, utom för säsongen med aktiv bärtillväxt.
Det bästa landningsdatumet i de flesta områden i landet är slutet av april. I söder är höstplantning också möjlig - i oktober, men planterade växter för vintern bör vara väl täckta. För att mättas med fukt blöts plantorna till platsen i vatten under en dag eller två. Ännu bättre, om istället för vatten, ta en svag urealösning (1 matsked per hink). Innan plantering är det tillrådligt att doppa rötterna i en mosa av lera, färsk mullein och vatten.
Naturligtvis bör en landningsgrop för vårplantning förberedas på hösten, men först på en bajonett grävar spade med gödningsmedel hela området runt den framtida busken (tre meter i varje riktning) så att druvor kan matas under flera år framöver. Ett hål grävs med måtten minst 80 × 80 × 80 cm. Längst ner måste det finnas ett dräneringsskikt som är tjugo centimeter högt, särskilt på tung jord. Dränering kan vara grus, stenar, bara grov sand. Nästa är ett jordlager blandat med gödselmedel (flera hinkar med gödsel, en halv hink med träaska, 400 gram nitroammophoska), och det lager som kommer direkt i kontakt med rötter vid plantering bör vara ren bördig jord.
Druvorna planteras djupt och lämnar bara 2-3 knoppar ute. Sfinxen växer i form av stora buskar, men de kan inte kallas jättar, så när man planterar flera buskar mellan dem räcker ett avstånd på 1,5-2 meter.
I särskilt torra regioner måste ett rörstycke placeras vertikalt i ett hål för att vattna druvorna direkt i rottillväxtzonen under de första 2-3 åren.
Vuxna Sphinx-buskar behöver sällan vattnas. Planteringstekniken är vanligt - det är bra att räta ut rötterna, fylla den med jord, tampa och hälla flera hinkar med vatten. Mullning runt busken underlättar starkt efterföljande vård.
När du förbereder landningsgropen måste du fylla i, inte bara med gödselmedel, utan också med en bit av ett brett rör genom vilket druvrötterna måste vattnas under de första åren.
Redan nästa år bör sfinxen blomma och ge den första lilla grödan. För att dess kvantitet bara ska öka krävs konstant skötsel av anläggningen, vilket inte är särskilt svårt. Förutom att vattna på begäran, svarar druvor bra på toppförband. De gödningsmedel som sattes i landningsgropen och begravdes under beredningen av platsen kommer att pågå i 2-3 år. Efter det ska varje vår 1-2 hinkar med kompost hällas i hålen som har grävts runt buskens periferi, i början av sommaren, sprid 1-2 liter burkar askar runt busken och täckt det grundligt i jorden. Före blommande och omedelbart efter det är bladöverdelning med lösningar av komplexa gödselmedel (sprutning på blad) mycket effektiv. Under laddning av bär bör toppförband vara fosfor-potash.
Den viktigaste händelsen i vingården är beskärning. På våren kan du bara ta bort uppenbara döda vinområden, huvudbeskärningen utförs innan du skyddar buskarna för vintern. Men så att det på hösten skulle vara lätt att ta reda på vad som är vad du under sommaren behöver bryta ut till och med korta, uppenbarligen extra gröna skott som tjocknar buskarna. Sedan under hösten kommer det bara de viktigaste vinstockarna, som Sphinx rekommenderar att man förkortar innan övervintringen så att endast 4-6 ögon återstår.
Den snabba uppdelningen av steg och extra gröna skott underlättar hösten beskärning
I den mittersta körfältet i oktober och söderut - i början av november måste druvor täckas för vintern. Sphinxen är ganska frostbeständig, den kräver inte särskilt varmt skydd även i mittbanan. Det räcker, efter att ha tagit bort vinstockarna från spalten, binda dem lätt i buntar och täck dem på marken med gran- eller tallgrangrenar. I snöiga områden kan du helt enkelt täcka med skiffer, vilket räcker tills snön faller. Och under snödruvorna värmer tillräckligt. Om det på våren verkar som att vinrankan är frusen och inte vill vakna, kanske är Sfinxen listig och känner möjligheten att frosten återkommer. Vanligtvis vaknar han sent, men accelererar omedelbart snabbt: bladen blommar, blomningen börjar, och där är det inte långt från skörden.
Video: Sfinxskörd på en buske
Recensioner
Jag försökte Sfinxen i området Tereshchenko E.K. På en tomt på 6 tunnland, inklusive ett bostadshus, skördades cirka 150 druvsorter. Jorden är en kontinuerlig marl. Den andra augusti fanns det absolut ingen syra i smaken, men det fanns inte heller mycket socker. Vikten på en liten borste var cirka 500 g, jag hade redan glömt (borstarna var större på busken), bäret var 8–9 g. Jag gillade massan, samtidigt var den tät och mycket öm, tills jag märkte något liknande i andra sorter och jag tänkte huruvida man ska plantera Sfinxen som en tidig blå druva. Viking den 2 augusti var fortfarande sur.
Olga Lug//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=73&t=252&sid=87fc9b253b0c25e7399dc20f3cf18058&start=20
Låt mig säga några ord om Sfinxen på vår personliga webbplats: GF Sphinx ser bra ut. Formen är vaccinerad mot Gift Zaporozhye, bär frukt i fyra år. Starkt lång, mognar vinrankan perfekt med god motståndskraft mot sjukdomar och temperaturer. Om många former förra säsongen knappt lämnade efter frost, gav Sphinxen en anständig skörd. Klyngarna var upp till 1 kg, mogna i Kuban omkring 5-8 augusti - inte illa: vi har få svarta sorter för närvarande. Vi gillade bär väldigt mycket: utan smak, men behagligt uppfriskande. Massan är tät, saftig med en knas. Bären hängde i två veckor efter full mognad, förlorade varken smak eller presentation. För mer tålamod räckte inte - åt. Getingar sågs inte nära klusterna i Sfinxen. När jag odlar buskar av GF Sphinx, gillar jag det faktum att det nästan inte finns några styvsonkluster på den och vinrankan mognar mycket tidigt till mycket tips.
Fursa I.I.//vinforum.ru/index.php?topic=200.0
Men den här formen passar mig. Jag avbröt det med Arcadia, och med den genomsnittliga smaken av Arcadia har Sphinxen redan övermättad. Vissa bär började mogna. Justerade kluster, bär från rund till ägg. En liten ärt är närvarande, men det hindrade inte honom från att sälja "med en visselpipa" på grund av en fullskalig smak, och inte som andra svarta sorter som är avskurna omogna efter färgning. I allmänhet kommer jag att öka antalet svarta bärbuskar vid industriell plantering.
Igor Zaika//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1271.html
Sfinx - druvor med utan tvekan fördelar, men inte heller utan brister. Det är inte särskilt lämpligt att sälja grödor på marknaden, men det är nästan perfekt för odling för att äta hemma: bär är högt rankade för sin smak och att ta hand om buskarna är inte svårt. Sphinx ingår i kategorin sorter som kan rekommenderas till en nybörjare.
