Det finns dussintals alternativ för bildning av druvbuskar: fläkt, azmana, icke-stött, lusthus, ärmlös, fyrkantig, Kakheti, etc. Många system har varit kända och använt sedan antiken. Till exempel nämns bildandet av malgari fortfarande av gamla författare. Under de senaste århundradena har franska satt tonen, det är i deras provinser som druvor odlas för berömda alkoholhaltiga drycker. Författaren till den mest populära trimmen är Jules Guillot. Med hans metod rekommenderas att alla nybörjare börjar, och den mest lämpliga säsongen för huvudbeskärningen är hösten.
Om ursprunget till beskärningsplanen med en ersättningsknut
De vinodlare som talar negativt om att bilda med en ersättningsknut och säger att detta är förra seklet har gjort fel sedan de sovjetiska 50-talet. Jules Guillot, en fransk läkare och fysiker som var förtjust i druvodling och vinframställning, föreslog denna beskärning. Hans bok "Vine Culture and Vinification", som beskriver den fortfarande populära essensen av beskärning, publicerades 1860. Så, motståndare till denna teknik misstas i ungefär ett sekel.
Guyot abstrakt schema: i mitten finns en fruktlänk (en ersättningsknapp plus en fruktpil); samma fruktlänk till vänster, men på sommaren (pilen lutades, utbytesknuten visade sig vara lägre), samma vinstock på hösten till höger, efter beskärning kommer den igen att bli fruktlänken, som i mitten
Kanske Guyot-formationen är föråldrad, mer progressiva metoder har dykt upp. De säger att Chablis-programmet är populärt i Frankrike idag. Hon började öva och ryska trädgårdsmästare. Men det finns väldigt lite information om beskärning av Chablis, det kan förstås, bara proffs kan tänka på och tillämpa det någonstans. Det är bättre för nybörjare att börja med ett redan beprövat schema, där det finns många recensioner, videor och rekommendationer. Och när grunderna behärskas kan du gå vidare till mer modernt och modernt. Efter att ha läst många artiklar och tittat på en video om detta ämne verkar jag personligen fortfarande komplicerat. Kanske kommer den sista förståelsen med praktiken när jag själv odlar en fruktande vingård från mina årliga plantor.
Video: fläktfri knutfri ersättning, en variation av Chablis-metoden
Beskär druvor på hösten och våren
Formativ beskärning kan göras på våren och hösten, när det inte finns några löv på vinrankan, det vill säga innan knopparna öppnas eller efter lövfallet. Valet av säsong för detta evenemang görs med hänsyn till vinterns oförutsägbarhet. Ingen vet exakt vad hon kommer att bli, hur hennes druvor kommer att överleva. Därför finns det två mycket användbara rekommendationer:
- Gör den sista, korrigerande beskärningen på våren, när vinstockarnas tillstånd redan är synligt: hur mycket de frös, skadas av möss eller är helt bevarade.
- Gör huvudbeskärningen på hösten, men med en liten marginal. Till exempel vill du bilda i två ärmar, lämna 3-4 skott för detta, du måste klippa till 5-7 knoppar, lämna 8-10. Skär överskottsskott på våren och ta bort njurarna eller förkorta vinstockarna till önskat.
En viktig regel: du kan inte klippa under sapflödet när bladen redan blommar och växer. Vinrankorna gråter mycket och kan torka helt ut.
Grapevine gråt på grund av ofullständig beskärning
Några mer användbara tips från professionella vinodlare:
- Skär skotten från huvudgrenen inte i en ring, som ett träd, men i en stubbe som är 1,5-2 cm hög.
- Om du förkortar skottet med 2-3 njurar, finns det inga bär på den. Faktum är att de första 3-4 knopparna från huvudgrenen eller stammen är avslappnade i juni, då det inte finns tillräckligt med värme för bildandet av blomknoppar.
- Låt för fruktning en skott växa längre (högre) från buskens botten, och utbytesknuten ska alltid vara placerad under fruktpilen. Vindruvorna ger all kraft till avlägsna knoppar. Om du har en substitutionsknapp placerad ovanför fruktpilen, kommer alla juicer att gå till dess utveckling. Kraftfulla toppar kommer att växa och fruktpilen blir skräck och karga.
- Det spelar ingen roll var ersättningsknuten är riktad: uppåt, nedåt eller i sidled. Försök emellertid årligen att trimma knuten så att den "ser" ut i samma riktning som förra året, till exempel bara ner eller bara upp. Det tros att om du skivar skivor från olika sidor av hylsan varje år kan sapflödet störas. Näring av skott och buntar kommer att vara svag, vilket kommer att påverka avkastningen.
Ärmar är en perenn del av druvor. Om vi drar en analogi med ett träd, är det skelett (huvud) grenar. Varje år bildas fruktlänkar på ärmarna från förra årets skott. Enligt Guyot är fruktlänken en lång vinstock (pil) och en kort ersättningsknapp. 5-10 knoppar kvar på fruktpilen, skott med bär kommer att växa från dem. Ersättningsknuten klipps inom kort, för 2-3 knoppar, så sterila skott växer på den för att bilda fruktlänken nästa år.
Skär druvor på hösten enligt Guyot-systemet (täckningsform)
Fruktlänken, ersättningsknuten plus pilen, är huvudelementet i Guyots schema. Det kallas en tegel, med vilken du kan skapa olika former, eftersom druvbuskarna odlas i en, två, tre, fyra ärmar. Deras antal beror på variationen och klimatförhållandena.
Efter frukten skärs vinrankan i en fruktlänk: överst finns en ersättningsknapp, längst ner finns en fruktpil
Försök att lära dig mer om sorten när du köper plantor. Var och en har sina egna egenskaper hos formationen. Till exempel odlas Early Violet i 4 ärmar, vilket lämnar upp till 7 knoppar på varje vinstockar och årsdagen av Novocherkassk i 2 ärmar med 8-10 knoppar på dem. Det totala antalet knoppar kvar på fruktskotten överstiger vanligtvis inte 20-30, i de norra regionerna eller på unga och dvärgbuskar, de borde vara mindre, i de södra regionerna på kraftfulla sorter - mer. Om de är utformade i 2 ärmar lämnas upp till 10-15 njurar på varje pil, 5-7 njurar i 4 ärmar.
Guillot-systemet kan appliceras på valfri sort med olika antal ärmar. Det viktigaste är att förstå principen att skapa och placera fruktlänkar. Därför tar vi som en bas den enklaste druvbildningen i 1-2 ärmar med en fruktlänk på varje.
Första året efter plantering
Guyots täckningsform innebär bildandet av druvor utan stam, så att det är möjligt att böja vinstockarna och fylla dem med vinterjord, halm, vass och andra material. Därför, när du planterar, planterar plantorna till den första skjutningen, det vill säga hela stammen ska vara under jord och vinstockarna bör placeras direkt ovanför den. Det är ännu bättre att plantera sticklingar i vinkel med en lutning i den riktning där du planerar att plantera vinstockar på hösten.
För att skapa en stämpelfri form begravs plantorna så att den närmaste grenen nästan ligger nära marken
Det första året efter plantering växer en långskott till hösten. För att skapa en fruktlänk från den behöver du bara två njurar. Så du måste räkna två knoppar från basen och skär av resten av den långa delen, men det kan göras på våren. På hösten, trim med en marginal - över 3-4 knoppar. Efter en framgångsrik övervintring, lämna bara de två bästa, ta bort resten. Alla efterföljande år, glöm inte att göra den slutliga ransoneringen av njurarna varje vår.
Till vänster, beskär en buske med en skott, till höger - med två
Om du köpte en plantor med två skott växer du båda och skär dem symmetriskt. I framtiden kommer du att ha en busk med två ärmar. Ett annat alternativ: forma din plantor som en två år gammal buske. Frukt kommer att börja ett år tidigare.
Bildande av en tvåårig buske
Av de två kvarvarande knopparna under sommaren kommer två skott att växa. På hösten, med minnande av den erfarna spetsen, måste den övre klippas av som en fruktpil, och den nedre, som är närmare botten av busken, som en ersättningsknut. En ersättningsknut skärs alltid i två knoppar på hösten - med en marginal. Fruktpilen på 2-3 år gamla buskar förkortas vanligtvis till 6 knoppar.
Två år gammal plantor efter beskärning har den första fruktlänken redan bildats - ersättningsknuten plus fruktpilen
Bildar beskärning av en treårig busk
Den mest spännande tiden kommer, de första druvorna bör visas på dina plantor. På våren det tredje året, binda upp fruktpilen (vinstocken) horisontellt. Fruktiga skott börjar växa från knopparna på den, binda dem och leda dem längs spalten vertikalt uppåt. Två skott kommer också att växa på ersättningsknuten, men karga. På hösten, efter lövfall, grepp igen beskärningsaxarna.
Druvbusk i 3 år, karga skott visas med slag, men de kommer att bära frukt nästa år
Under det tredje året erbjuds du flera alternativ för ytterligare trimning:
- Klipp hela fruktpilen till en ersättningsknapp, 2 cm bort från den. Från två skott på substitutionsknuten, bilda igen fruktlänken, som på en två år gammal plantor. Som ett resultat kommer du att ha den enklaste uniformen med en ärm med en fruktlänk.
- Förkorta, klipp inte av hela fruktpilen och lämna de två skotten närmast basen. En tvåhylsform bildas, det vill säga två skott på pilen och två på ersättningsknuten. Klipp dem symmetriskt, som på en två år gammal plantor: de som är närmast basen - till ersättningsknutor, avlägsna - till fruktpilen.
- Varje år erbjuder busken dig snurrande toppar - skott som växer från roten eller stammen. Du kan använda dem för att skapa ytterligare ärmar eller för att ersätta gamla, sjuka, trasiga, frysta osv. Skär dem i två njurar och odla en ersättningsknapp och en pil.
Två ärmar är formade av en förkortad fruktpil och skott odlade från en ersättningsknut; varje ärm (axel) slutar med en fruktlänk
Det viktigaste med beskärning av druvor är dina järnnerver. Under sommaren kommer den frodiga gröna massan att öka. Allt detta måste skäras till önskat antal njurar. Jag vet själv hur patetiskt det är att strimla växter som är odlade med kärlek. Jag bor i Sibirien och planterade för första gången två druvstickar. Hela sommaren var jag glad över hur skotten växte vilda, klamra fast slingorna på stöd och förena dem. Vinkade under 2 meter. Och föreställ dig, allt detta måste skäras till två njurar från marken! Men jag skar inte på hösten. Hon lade allt som hade vuxit på marken, hon täckte det med grenar, täcker material och film. På våren ser jag hur mina druvor överlevde vintern och börjar formas. Om du ångrar och lämnar mer än rekommenderat av mästarna kommer då vilkarna med många skott att växa, bären blir små och sura.
Video: Formation i fyra ärmar med en ersättningsknapp
Beskärning under hösten fjärde året och senare
Under det fjärde året har du redan en fruktbussning som måste skäras, enligt rekommendationerna för en viss sort. Två skott bör fortfarande växa på ersättningsknutarna, och fruktskotten, beroende på variant och antal ärmar, lämnar önskad längd. När du har förstått hur du skapar en fruktlänk kommer du att kunna bilda buskar i 2-4 ärmar.
Tre knoppar finns ibland kvar på substitutionsknuten och tre skott odlas: en är nästa års substitutionsknapp och två fruktbara pilar. Denna länk kallas förstärkt. Antalet knoppar på var och en av de två pilarna bör dock vara mindre än om du växte en fruktlänk med en pil. Eller gör färre ärmar. När allt kommer omkring ska antalet skott och buntar för en buske under varje bildning förbli konstant.
Fruktlänkar: a - en enkel länk med en pil (2), b - en förstärkt länk med två pilar (2); siffran 1 markerar utbytesknutorna
Under åren kommer varje ärm (axel) att förlängas och förtjockas. När han når de angränsande buskarna blir det en orsak till förtjockning, du måste skära hela hylsan helt i en stubbe och ersätta den, från toppen, växa en ny. Det kan finnas andra skäl för att byta ut muffen: föråldrad, bli karga, trasiga, dåligt skadad av sjukdomar osv. Genom att gradvis byta ut de gamla ärmarna kan du föryngra busken helt.
Video: vad du ska göra om du fick en tomt med en gammal vinstockar
Vinodlare säger att ägarna till fyra år gamla buskar inte längre är nykomlingar, utan yrkesverksamma. Grunderna studeras, i praktiken ser du redan hur vinrankan växer, där kluster bildas, i vilken del av hylsan de mest fruktbara skotten, etc. I skickliga händer, ger druvor de första frukterna under det andra året. Naturligtvis bör detta underlättas av väderförhållanden och sorts egenskaper.
Mer komplex form: 2 ärmar och 4 fruktlänkar, skapade på två år
Mycket druvformning för nybörjare
Det antas att standardbildningen endast är relevant för de södra regionerna, inom områdena för industriell vinodling, där vinrankorna för vintern inte böjs och täcker. Men det finns trädgårdsmästare som har lärt sig att ligga på marken och sådana former av druvor. Principen för länkbildning är densamma - med en ersättningsknapp, men vinstockarnas baser är inte belägna nära själva jorden utan högt över den. Stammens medelhöjd är 0,8-1,2 m, och för sorter och hybrider med hög tillväxtkraft - 1,8 m. Det vill säga, stammen odlas till denna höjd, alla knoppar tas bort från den, endast de övre är kvar. Naturligtvis behövs lämpliga rekvisita, insatser eller espalier.
Stammdruvorna bildas i två ärmar, var och en med tre fruktlänkar
Beskär standard druvor med en ärm med möjlighet att täcka för vintern
Denna form passar bra för ett litet område där du vill uppleva många sorter. Buskar kan planteras på ett avstånd av 50 cm från varandra. Dessutom är schemat lätt att förstå och kan bli grunden för andra standardformer.
- Det första året efter plantering. På hösten skär du plantan i 3 knoppar. På våren, ta bort de två nedre, och uppifrån, odla en vertikal skjutning, binda den till insatsen.
- Andra året. På hösten, förkorta skottet till önskad längd. På våren, ta bort alla knoppar, lämna bara de två bästa.
- Tredje året. Vid hösten kommer två skott att växa och mogna. Den ena skar i en knut av substitution, den andra i en fruktpil. Bind frukt vinstockar horisontellt till spalten, som i en stämpelfri form.
- Fjärde året. Skär hela fruktodlingen i en stubbe, från två skott på ersättningsknuten bildar en ny fruktlänk.
Video: den enklaste beskärningen av druvor på hösten i bilder
De första åren av denna formning av axeln kommer att vara flexibla, det är lätt att ta bort från stödet och lägga på marken. När det blir tjockt och oförbättrat, odla ett skjut från skottet för att ersätta det. I de södra regionerna kan du inte ta bort druvorna från stöden och täcka inte. Men det finns alltid risken för en extrem vinter, så sparsamma amatörsträdgårdar får ofta en extra ung skott, som läggs på marken och täckas på hösten. Om busken överlevde vintern bra, var reservvinet inte användbart, det skärs till en knut av substitution och en ny ung skott odlas. Med andra ord är det inte nödvändigt att ta bort alla knoppar och skott från noll, så att endast den övre är täckt till vintern. Så du riskerar att förlora hela busken.
Inte bara svår frost utan även frysregn är farligt för druvor. Vinrankorna är täckta med ett tjockt islager, medan de på vikten kan bryta. Dessutom tränger vatten in under njurens våg, där det fryser, förvandlas till kristaller och förstör dem från insidan.
Professionellt formationsschema: buskarna skiljer sig åt höjden på bollarna, ärmarna är på olika nivåer, var och en består av flera fruktenheter
Bildningen av standardformer skiljer sig från standardfri odling först under det första året, när man istället för två knoppar återstår en för att odla stammen. Annars görs allt enligt Guyot-systemet eller något annat. Stämpelbildning med en uppenbar nackdel (det är obekvämt att skydda för vintern) har flera fördelar:
- Marken används dubbelt så effektivt som buskar kan planteras oftare - 50-70 cm mellan buskar istället för 1-1,5 m.
- Inget behov av att binda upp fruktbara skott vertikalt, de hänger fritt. Detta innebär att arbetskraftskostnaderna reduceras, enklare spenderar används.
- Mognaden av bären förbättras, eftersom bladen är mindre tätt anordnade, skotten är inte fixerade, vajande i vinden.
- Det är bekvämt att odla i områden där växtätare har tillgång till vingårdar.
- Bladskyddet ligger en meter från marken och över, vilket underlättar kampen mot ogräs.
- Ju högre löv och buntar från marken, desto mindre chans för svampsjukdomar.
Att beskära druvor på hösten, å ena sidan, komplicerar bara arbetet. På våren måste du fortfarande justera antalet njurar. Å andra sidan är en beskuren vinstock lättare att lägga på marken och skydda mot frost. Faktum är att fruktande buskar växer upp till 40 skott. All denna massa kommer att kräva mycket styrka, utrymme och täckmaterial för skydd. Och ett-två år gamla plantor kan övervintras som helhet. Det är bättre att använda det välkända och populära schemat för bildning, efter att ha fått erfarenhet, kan du improvisera och välja ditt eget.
